الرئيسية السعرات الحرارية في اللحوم السعرات الحرارية في الدجاج نُشر في 12 أكتوبر 2021 ، آخر تحديث 20 أكتوبر 2021 السعرات الحرارية في الدجاج يحتوي صدر الدجاج المطبوخ ومنزوع الجلد والعظم على 284 سعرة حرارية، ويحتوي فخذ الدجاج الكامل المطبوخ المكون من الفخذ والرجل على 377 سعرة حرارية، بينما يحتوي جناح الدجاج المطبوخ منزوع العظم والجلد على 100 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في الدجاج تختلف باختلاف الجزء، وطريقة الطهي، ووجود الجلد من عدم وجوده. [١] [٢] [٣] توضح النقاط الآتية عدد السعرات الحرارية الموجودة في عدة أجزاء وطرق طهي مختلفة من الدجاج، مع الجلد وبدونه: السعرات الحرارية في صدر الدجاج توضح النقاط الآتية السعرات الحرارية في صدر الدجاج باختلاف طرق طهيه: صدر دجاج منزوع الجلد والعظم ومطبوخ يحتوي على 284 سعرة حرارية. [١] نصف صدر دجاج منزوع الجلد والعظم ومسلوق يحتوي على 143 سعرة حرارية. [٤] نصف صدر دجاج منزوع العظم ومسلوق يحتوي على 202 سعرة حرارية. [٥] نصف صدر دجاج منزوع الجلد والعظم ومشوي يحتوي على 142 سعرة حرارية. [٦] نصف صدر دجاج منزوع العظم ومشوي يحتوي على 193 سعرة حرارية.
[١٩] السعرات الحرارية في بعض أطباق الدجاج الشائعة يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على الدجاج، وفي ما يأتي بعض الوجبات التي تحتوي على الدجاج وعدد السعرات الحرارية في كل منها: الدجاج المشوي يتكون من ربع كيلو من الدجاج ورشة ملح وفلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل وملعقة كبيرة بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من السمن والقليل من الكرفس تحتوي على 423 سعرة حرارية. [٢٠] الدجاج بالجبنة يتكون من صدر دجاج منزوع الجلد وبياض بيضة و11 ملعقة كبيرة من جبنة الشيدر ونصف كوب من فتات الخبز وملعقة كبيرة من الزبدة ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق وربع كوب من مرق الدجاج يحتوي على 850 سعرة حرارية. [٢١] الدجاج بالعسل والثوم يتكون من نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و170 غراماً من صدور الدجاج منزوعة الجلد ورشة من الملح والفلفل الأسود وثلاثة أرباع ملعقة كبيرة لكل من صلصة الصويا والعسل والثوم تحتوي على 360 سعرة حرارية. [٢٢] محتوى الدجاج من العناصر الغذائية يحتوي الدجاج على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة؛ ومنها ما يأتي: [٢٣] فيتامينات ب؛ مثل فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12.
6 40. 8 صدر دجاج متوسط الحجم 228 173 السعرات الحرارية لصدر الدجاج المطهو بيخنة: [١٠] [١١] 100 غرام من صدور الدجاج 181 149 حصة بحجم ما يقارب 28 غرام 51. 3 42. 2 صدر دجاج متوسط الحجم 272 209 السعرات الحرارية في صدور الدجاج المقلية: [١٢] 100 غرام من صدور الدجاج 242 حصة بحجم ما يقارب 28 غرام 68. 6 صدر دجاج متوسط الحجم 424 السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج السعرات الحرارية أجنة الدجاج المشوية: [١٣] [١٤] 100 غرام من صدور الدجاج 266 197 حصة بحجم ما يقارب 28 غرام 75. 4 55. 8 جناح دجاج متوسط الحجم 141 104 السعرات الحرارية لأجنحة الدجاج المطهوة بيخنة: [١٥] [١٦] 100 غرام من صدور الدجاج 249 181 حصة بحجم ما يقارب 28 غرام 69. 7 51. 3 جناح دجاج متوسط الحجم 99. 6 43. 4 السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج المقلية: [١٧] 100 غرام من صدور الدجاج 288 حصة بحجم ما يقارب 28 غرام 80. 6 جناح دجاج متوسط الحجم 158 الحصة الغذائيّة للدجاج ينتمي الدجاج لمجموعة البروتينات واللحوم، وتُعادل الحصة الواحدة من الدّجاج 1 أونصة أي ما يقارب 28 غراماً حسب نظام البدائل، وتحتوي هذه الحصة بشكل تقريبي على ما يأتي: [١٨] الحصة الواحدة من الدجاج منزوع الجلد: 7 غرامات من البروتين، و3 غرامات من الدهون، و45 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في قطع الدجاج المختلفة كما ذكرنا أن السعرات الحرارية في الدجاج تختلف بناء على قطع الدجاج اذا كان الصدر أو الورك أو الأجنحة ولكن أيضا يشكل ازالة الجلد عن الفراخ او بقائه فرق في السعرات الحرارية كالأتي: السعرات الحرارية في صدر الدجاج أن الوجبة التي تحتوي على 3. 5 أوقية من صدر الدجاج المشوي بدون جلد تكون سعراتها الحرارية كالأتي: السعرات الحرارية: 165 البروتين: 31 جم الدهون: 4 جرام الدهون المشبعة: 1 جرام الكربوهيدرات: 0 غرام الألياف: 0 غرام الصوديوم: 74 ملغ. ولكن إن كان الدجاج مشوي بدون جلد ستكون سعراته الحرارية كالتالي: السعرات الحرارية: 197 البروتين: 30 جم الدهون: 8 جرام الدهون المشبعة: 2 جرام الصوديوم: 71 ملغ وفي حالة كان صدر الدجاج مخلي من العظام والجلد فإن السعرات الحرارية ستكون كالأتي: السعرات الحرارية: 284 البروتين: 53 جم الدهون: 6 جرام الدهون المشبعة: 1. 7 كم الصوديوم: 127 ملغ اقرأ ايضًا: السعرات الحرارية في الجبنة المثلثات السعرات الحرارية في فخذ الدجاج أن الوجبة التي تحتوي على 3. 5 أوقية من فخذين الدجاج المطبوخ بالجلد تحتوي على السعرات الأتية: السعرات الحرارية: 229 البروتين: 25 جم الدهون: 5 جرام.
[٤] وعلى الرغم من إمكانية الحصول علي فيتامين د عن طريق أطعمة عديدة مثل؛ زيت كبد السمك أو مكملاته بالإضافة إلى التونة أو سمك السلمون والتي يجب تناولها يوميًا تقريبًا لزيادة كمية فيتامين D، إلّا أن الشمس هي المصدر الأفضل للحصول على فيتامين D بجانب الأطعمة الأخرى، [٤] فالتعرض للضوء الطبيعي بشكل كافي ومعتدل يساهم في تحسين حالات ومشاكل عديدة ولكن لا يُؤدي إلى علاجها بشكل كامل إلّا أنها تُحدث فرقًا، كما يمكن اتباع العديد من الخطوات التي تضمن التعرض لأشعة الشمس للاستفادة من فوائدها مثل استخدام المرايا في المنزل والتي من شأنها أن تساعد على ارتداد الضوء في الغرف.
ارتداء نظارة الشمس: يجب أن تكون ذات نوع جيد وغير ضار للعين وتأكد أنها تحجب الشمس عن العين بنسبة 98% إلى 100% وليس أقل من ذلك. ارتداء القبعات: يفضل استخدام القبعات ذات الأطراف العريضة التي تحجب ضوء الشمس بقدر الإمكان عن العين والبشرة. تجنب أشعة الشمس الضارة: التي تكون في أوقات ما بين العاشرة صباحًا وحتى الرابعة عصرًا، وبهذا تكون أشعة الشمس الأفضل قبل الساعة العاشرة صباحًا. اعتياد الأطفال على ارتداء النظارة الشمسية: فهي ليست للكبار فقط. من قبل ياسمين ياسين - الأحد 16 أيلول 2018
5 ــ تحمي من مرض النسيان: يصيب مرض النسيان الجهاز العصبي، أما سببه فغير معروف حتى الآن، غير أن العلماء يعتقدون أن الإنسان يتعرض لخطر الإصابة بهذا المرض بشكل أقل لو تعرض لضوء الشمس بشكل كاف خلال الصغر، ولهذا يلاحظ ان الإصابات بهذا المرض تقل في الدول الحارة. 6 – تقلل من نخر الأسنان: أكد العلماء أن الإصابة بأمراض الأسنان تسجل بنسبة أعلى في الدول التي تسطع فيها الشمس بشكل أقل. 7- تخفف الألم: تساعد الشمس في تسخين العضلات وتليين المفاصل المتصلبة، وبالتالي تمنح شعورا بالراحة من مرض التهاب المفاصل. 8 – تخفض خطر الإصابة بالأمراض السرطانية: على الرغم من أن التعرض بشكل مبالغ فيه للشمس يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض سرطان الجلد، فإن انتاج فيتامين d مفيد من مختلف الأوجه ويؤدي الى حماية الجسم من مختلف أنواع السرطانات. فالناس الذين يعرضون أجسامهم للشمس بشكل عقلاني يعانون بنسبة أقل من مرض سرطان الثدي أو سرطان الأمعاء الغليظة وجهاز المثانة والمعدة. 9 – ترفع إمكانية الحمل: تخفض الشمس مستوى هرمون ميلاتونين الذي يعيق المقدرة على الإنجاب، مما يعني أن النساء يحملن بشكل أسهل في الصيف، كما أن الشمس تطيل فترة الحمل.