أكمل القراءة لا شكّ أن كل منزل من منازلنا يحوي على ثلاجة، فقد أدى اختراع الثلاجة إلى حل مشاكل عديدة في الجوانب الصناعية والصحية، حيث أصبح الإنسان قادرًا على حفظ الطعام لمدة ٍطويلةٍ، ولكن هل تساءلت يومًا كيف تعمل الثلاجة لإبقاء الأشياء باردة؟ تستخدم الثلاجة مبدأ تكثيف وضغط وتبخير السوائل ضمن حجرةٍ مغلقةٍ، بهدف تخفيض درجة الحرارة داخل مجسم الثلاجة، ويطلق على السائل اسم المُبرد، وتظهر الصورة كيف يتم تحريكه ضمن دائرة لتبريد مساحة داخل الثلاجة. وتتكون أيضًا من ضاغطٍ، حيث يدخل الغاز عند الضغط المنخفض ودرجة الحرارة المنخفضة، وهناك ينضغط ويتكثف وترتفع درجة حرارته باستخدام الكهرباء. ويوجد المكثف حيث يتم نقل الغاز ذو درجة الحرارة العالية، إلى المكثف الذي يخفض الحرارة وتبدأ عملية تكاثف الغاز إلى سائل. كما توجد زعانف التهوية، التي تُطلق الحرارة إلى الجزء الخلفي من مجسم الثلاجة. أما صمام التمدد، فيمر عبره السائل بعد هذه العمليات، وهناك ينخفض ضغطه فجأةً، ليتحول بذلك قسمٌ كبير من السائل إلى بخارٍ وهذا التغيير له تأثيرٌ مباشرٌ بالتبريد. مكونات الثلاجة الرئيسية ماهي وكيف تعمل على تبريد الأطعمة الخاصة بنا؟ - هوامير التقنية. وأخيرًا المبخر: الذي يمتص السائل البارد من الهواء الدافئ داخل مجسم الثلاجة ويتحول إلى غازٍ بدرجة حرارةٍ منخفضةٍ، وبعدها يعود ويبدأ رحلته من خلال الضاغط.
الثلاجات المنزلية التقليدية مع نوع بالتنقيط المبخر أن defrosted لدوري الصقيع على الجدار المجمدة من الغرفة، لا تتداخل مع مزيد من تشغيل الوحدة. لا داعي للقلق حول هذا إذا تم تجهيز الثلاجة بنظام الدراية. بسبب العملية المستمرة لتدوير الهواء البارد داخل الغرفة ، الرطوبة ، والتي تستقر على الجدران ، تذوب في المصارف ، حيث تتبخر مرة أخرى. الثلاجة - موقع كرسي للتعليم. تعرف الثلاجات الصقيع بأنها أجهزة من الجيل الجديد ، أكثر ملاءمة في الاستخدام ، من الطرازات القديمة التي تحتوي على نظام قطرة. فهي أقل استهلاكا للطاقة ، وتبريد المنتجات فيها يحدث بالتساوي. ومع ذلك ، لديهم أيضا أوجه القصور ، استنادا إلى مبدأ العمل الموصوف أعلاه. نظرًا لحقيقة أن الغرفة تعمل باستمرار على تدوير الهواء ، فإنها تأخذ الرطوبة من الطعام ، والتي تجف في النهاية. لذلك ، يجب تخزين المنتجات المعرفة فقط في حاويات مغلقة. الآن ، مع معرفة كيفية تشغيل الثلاجة ، لن يكون لديك مشاكل في اختيار وشراء وحدة جديدة وتشغيلها.
صمام التّمدّد الحراري أو الكابلري: (بالإنجليزيّة: Expansive valve or the capillary)، وهو أنبوب شعري رفيع مكوّن من عدة لفائف من النّحاس تمر عبره مادة التبريد بعد مروره للمُكثّف. المبخّر أو المبرّد، أو المثلّج: (بالإنجليزيّة: Evaporator or chiller or freezer)، وهو مبادل حراري يتكوّن من عدة لفات من أنابيب النّحاس أو الألومنيوم. دورة التّبريد في الثلَّاجة تتكوّن دورة التبريد المستمرة في الثلاَّجة من عدّة مراحل توضح آلية عمل الثلّاجة، وهي كما يأتي: تبدأ الدّورة عندما يضغط الضّاغط غاز التّبريد مما يؤدي إلى رفع ضغطه ودرجة حرارته. كيف تعمل الثلاجات. يندفع غاز التّبريد إلى ملفات المكثّف التي توجد على الجزء الخلفي من الثّلاجة فيفقد الحرارة التي اكتسبها، ويتحوّل إلى سائل ولكن بدرجة ضغط عالية ويتدفّق إلى صمام التّمدّد. يسمح صمام التّمدد لسائل التّبريد بالانتقال من منطقة ذات ضغط مرتفع وهي منطقة الضّاغط إلى منطقة ذات ضغط منخفض وهي ملفات المبخّر؛ لذلك يتمدّد السّائل ويبدأ بالغليان ويتبخّر، ثم تنخفض درجة حرارته لتصل إلى 25 درجة فهرنهايت تحت الصّفر( 31 درجة مئويّة تحت الصّفر) مما يؤدي إلى انخفاض الحرارة داخل الثّلاجة. يمتص الضّاغط غاز التّبريد منخفض الحرارة، وتُعاد الدّورة.
اسم الكتاب القسم ركن الإلكترونيات والكهرباء Electronics and Electricity عن الكتاب كتاب يشرح طريقة عمل الثلاجة المنزلية. صاحب الكتاب عدد القراء 1 عدد مرات التحميل التقييم تاريخ الأضافة 2008-08-104:39 AM نوع الملف application / pdf حجم الكتاب 209833 التعليقات
مع اقتراب شهر رمضان الكريم، تبدأ التجهيزات لاستقبال الشهر الفضيل، وتحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات قبل رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتي يحرصن على تجهيز معظم الأطعمة والمشروبات قبل البدء في أيام الصيام والاحتفاظ بها في الفريزر حتى يوفرن الوقت والجهد. وتستعرض «بوابة أخبار اليوم»، مقادير وطريقة تحضير «كب كيك محشي شوكولاتة» خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي: المكونات.. - دقيق - سكر - الزبدة - البيض - بيكنج بودر - بيكنج صودا - ملح - الفانيليا - الشوكولاتة طريقة التحضير ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة ثم ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا، واخلطي جيداً ثم انخلي المكونات الجافة. طريقة عمل كيك الشوكولا المحشي بالكريمة - طريقة. ضعي الزبدة في المضرب الكهربائي، وأضيفي إليها السكر، واضربي جيداً حتى تصبح كريمية القوام وأضيفي البيض والفانيليا والملح، واخفقي مرة أخرى. أضيفي خليط الطحين بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات ثم ضعي مكعبات الشوكولاتة في وعاء عميق، وأضيفي إليها رشة دقيق ، وقلبي جيداً ثم صبي نصف خليط الكيك في القوالب، وضعي فوقها مكعب من الشوكولاتة. ضعي باقي كمية الخليط المخصصة لكل قالب ثم اخبزي القوالب في الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج أخرجي القوالب من الفرن، واتركيها لتهدأ قليلاً ثم ارفعي الكب كيك من القوالب بحرص، ثم قدميه.
30 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. توضع الصينية داخل الفرن وتترك حتى تنضج، وتخرج وتترك جانبا حتى تبرد وتقطع وتوضع في أطباق التقديم وتقدم مع الايس كريم. تورتة بلاك فورست وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. ستة حبات متوسطة الحجم من البيض. كوب ونصف من السكر. أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية. كوب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. نصف كوب من الكاكاو. للحشو كوب من الكريمة اللباني. ربع كوب من السكر البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. شربات. طريقة كب كيك محشي - موضوع. كرز طازج حسب الرغبة. علبة من الشوكولاتة المبشورة. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. يوضع البيض في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه السكر والزبدة ويضاف إليه الدقيق والباكينج باودر والكاكاو المنخول ويقلب جيدا بملعقة خشبية في اتجاه واحد ويسكب الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومنثورة بالقليل من الدقيق. توضع الصينية داخل الفرن وتترك لمدة خمسة وثلاثون دقيقة على نفس درجة الحرارة. يوضع الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليه السكر البودرة والفانيليا وتخرج الكيكة من الفرن وتقطع الى ثلاثة طبقات وبين كل طبقة تشرب بالشربات ويوضع الشوكولاتة المبشورة وتوضع الطبقة الثانية وتضاف الكريمة بين الطبقات وتسكب بقية الكريمة على الوجه وتغطى وتزين بالشوكولاتة المبشورة والكرز وتقطع وتوضع في اطباق التقديم.
مشاركة الوصفة المقادير - ½ 1 كوب دقيق - ¾ كوب سكر - ½ كوب زبدة لينة - 2 بيض - 10 مكعبات شوكولاتة للحشو - 2 معلقة صغيرة بيكينج باورد - ½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا - رشة ملح - رشة فانيليا الطريقة حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قوالب الكب كيك بالزبدة. ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا، واخلطي جيداً ثم انخلي المكونات الجافة. ضعي الزبدة في المضرب الكهربائي، وأضيفي إليها السكر، واضربي جيداً حتى تصبح كريمية القوام. أضيفي البيض والفانيليا والملح، واخفقي مرة أخرى. أضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات. ضعي مكعبات الشوكولاتة في وعاء عميق، وأضيفي إليها رشة دقيق، وقلبي جيداً. صبي نصف خليط الكيك في القوالب، وضعي فوقها مكعب من الشوكولاتة. كيك محشي شوكولاته لجميع. ضعي باقي كمية الخليط المخصصة لكل قالب. اخبزي القوالب في الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج. أخرجي القوالب من الفرن، واتركيها لتهدأ قليلاً. ارفعي الكب كيك من القوالب بحرص، ثم قدميه.
محتويات ١ كرات الليزي كيك بالبرتقال والفستق الحلبي ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ الليزي كيك مع كرات الشوكولاتة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ كرات الكيك بجوز الهند ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ كرات الليزي كيك بالبسكويت المحشي ٤. ١ المكوّنات ٤. ٢ طريقة التحضير '); كرات الليزي كيك بالبرتقال والفستق الحلبي مدّة التحضير 10 دقائق عدد الحصص 6 حصص المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من ماء البرتقال، (نصف برتقالة مبشورة منقوعة بالماء). مئة وثمانون ملليلتراً من الحليب المركّز المحلّى. ربع كوب من بودرة الكاكاو أو من المكسّرات. ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملَّحة (بالإمكان استخدام زيت جوز الهند بديلاً عن الزبدة). مئتا غرامٍ من قطع الشوكولاتة الداكنة. رشّة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد. مئة غرامٍ من بسكويت الشاي. ربع كوب من الفستق الحلبي. طريقة التحضير تسخين الحليب المركّز المحلّى، والزبدة في قدرٍ صغيرٍ على نار هادئة. إزالة القدر عن النار ثمّ إضافة قطع الشوكولاتة وتحريكها جيداً حتى تذوب تماماً. كيك محشي شوكولاته صحي للدايت مدونة. إضافة الملح، وماء الورد، والبرتقال مع التحريك مرةٍ أخرى. إضافة فتات بسكويت الشاي، والفستق الحلبي المفروم مع الاستمرار بتحريك المزيج جيداً ثمّ تركه في الثلاجة لمدّة خمس عشرة دقيقة.