دبس رمان. زيت نباتي. سمنة. بصلة. طريقة التحضير يحشى ورق العنب بالتتبيلة. في قدر، تقطع البصلة لدوائر وتوضع في قاع القدر. يرتب الورق في القدر. في قدر أخر على النار، يوضع بها ماء ساخن مع صلصلة بندورة، وحبة بندورة مفروة، وتوضع البهارات، مع ملعقة من السمن والثومة، وتترك على النار حتى يغلي المزيج مدة ربع ساعة. قبل دقيقتين من رفعه عن النار، تضاف للخليط ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. يسكب خليط البندورة ودبس الرمان على ورق الدوالي، ويترك ليغلي، وبعد الغلي بربع ساعة، يترك القدر على نار هادئة. يترك القدر على النار الهادئة مدة ساعة إلى ساعة ونصف، وبعد نضج الورق، يرفع عن النار ويقدم. طريقة تحضير ورق العنب مع الثوم ودبس الرمان بالضغط وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط السهولة عدد الحصص تكفي ل 6 أشخاص كيلو من ورق العنب الطازج. خمسة أكواب من الأرز المنقوع والمغسول والمصفى. نصف كيلو من لحمة العجل المفروم. كوب من البقدونس المفروم ناعمًا. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. ثلاثة عروق من النعناع الطازج المفروم. حبتان من البندورة المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصلة البندورة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من العصفر.
رصّ أوراق العنب الملفوفة بجانب بعضها البعض في طبق الخبز مع عدم ترك فراغ بين الإصبع والآخر مطلقاً. سكب ثلث كوب الماء بحذر في زاوية الطبق، ثمّ توزيع ملعقة الزيت الثانية على أوراق العنب المرصوصة، وإضافة باقي عصير الليمون على الأوراق بشكل متساوٍ. تغطية الطبق بورق الألمنيوم وإدخاله الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة. إعداد صوص تزاتزيكي: خلط جميع مُكوّنات الصوص في مُحضّرة طعام، ومزجهم جيداً حتى الحصول على صلصة غليظة القوام ومُتماسكة. نقل الصلصة إلى طبق مُتوسط الحجم، وتغليفه بورقة من النايلون المُخصّص لحفظ الأطعمة، ثمّ وضع الطبق في مُبرّد الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل قبل تقديمه بجانب ورق العنب. صلصة اللبن مع أوراق الشبت ثلاث دقائق شخصين كوبان من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. فصّان من الثوم المهروس. كوب ونصف من أوراق الشبت المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من برش الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. سكب اللبن الرائب في طبق مُتوسط العمق، ثمّ إضافة الشبت المفروم والثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون وبرش الليمون والملح والتقليب بملعقة طعام خشبية أو شوكة، ومواصلة التقليب حتّى الحصول على صلصة سلسة القوام.
إضافة ربع كوب من عصير الليمون ونصف كميّة دبس الرمان وربع كوب من زيت الزَّيتون إلى الأرز والتَّقليب إلى أن يتجانس الخليط. وضع شرائح من البطاطس في قدر طهي، ثمَّ إضافة ورق العنب. حشو كلِّ ورقة عنب بحشوة الأرز اهصّرو فوق البطاطس حتى تنفد كلُّ الكمية، ثمَّ تغطية ورق العنب بطبق كبير. أخذ السائل المُتبقي من الحشوة ةفاضإو إليه باقي دبس الرمان وكوب من الماء الفاتر، رتو ك الخليط على النار حتى يغلي، ثمَّ بص المرق على ورق العنب. ترك ورق العنب على نارٍ هادئة إلى أن ينضج مع مراعاة إضافة باقي الزيت وعصير الليمون إلى ورق العنب قبل نضوجه بنصف ساعة. ترك ورق العنب إلى أن يبرد تماماً، ثمَّ هميدقت مع أوراق الخس وشرائح الليمون. ورق العنب والكوسا بصوص البندورة ومرق الدجاج 60 دقيقة 180 دقيقة 8 أشخاص خمسمئة غرامٍ من لحم الخروف أو العجل المفروم. خمسمئة غرامٍ من الأرز متوسط الحبة مغسولاً ومنقوعاً مدّة نصف ساعة ومُصفَّى. كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم مغسولةً ومُفرَّغة. خمسمئة غرامٍ من ورق العنب مغسولاً ومسلوقاً لعدّة دقائق حتى يطرى.
واختارت اللون الاشقر الفاتح وهو اللون الذي تحبذه غالبا في معظم اطلالاتها الأخيرة. شاهدوا بالفيديو والصور احدث تسريحة شعر ورسمة مكياج لمايا دياب بمناسبة عيد الحب، وما رأيكم بإطلالتها؟. صور مايا دياب من حسابها على انستغرام، ومن حساب خبير التجميل شريف طانيوس.
انتشرت صورة للفنانة اللبنانية مايا_دياب ظهرت فيها بالمايوه أو البيكيني، لم تعرض جسدها، لأنها تعرف بأننا في بلاد عربية لا تقبل الإنفتاح ولا تحرر المرأة من قيود المجتمعات العربية التي تجعل من الفتاة سلعة. اقرأ: مايا دياب تعرض ساقها – صورة مايا كانت برهنت على أنها وطنية بإمتياز، لا يهمها الإنتماءات السياسية ولا الأحزاب، وتكرههم كلهم لأنهم دمّروا لبنان وجعلوه مديونًا وفقيرًا وعلى شفير الهاوية. اقرأ: مايا دياب على السرير وبدون ماكياج – صورة هاجمت كل الطبقة السياسية دون أي إستثناء، وأحيت حفلًا خاصًا لبيروت بعد تفجير مرفأ بيروت في الرابع من آب – أغسطس. من التقديم للغناء للتمثيل، نجحت غالبًا بكل تجاربها لأنها تمتلك هويةً خاصة بها. لم نلمحها يومًا تسعى لتقليد إحداهنّ، وتختار الأزياء التي تناسب شخصيتها. لذا استطاعت أن تبرز ويلمع اسمها بزمنٍ أصبح عاجزًا عن صناعة النجوم! مايا دياب بالبيكيني
مايا دياب تنفصل عن زوجها تداولت مواقع التواصل الاجتماعي بعض الأخبار التي تفيد أن مايا دياب قد انفصلت عن زوجها رجل الأعمال عباس ناصر، ولكن مايا لم تعلن بشكل رسمي أنها منفصلة أو لا، احتفلت مايا بعيد ميلاد ابنتها العاشر بحضور والدها وهو ظهور نادر له أمام وسائل الإعلام، ولكنه لم يصرح أيضاً إذا كان انفصل عن مايا أم لا ولكنها لا تتحدث عنه في أي لقاءات لها ولا تقوم بنشر صور لها معه منذ فترة كبيرة وهو ما دفع البعض إلى تأكيد انفصالها عنه. البداية الفنية لمايا دياب بدأت الفنانة مايا دياب حياتها الفنية عندما شاركت في ستوديو الفن عام 1996، ثم انضمت إلى فرقة الفور كاتس لتقوم بالغناء معهم وذلك في بداية الألفية الجديدة، قدمت بعض الأغاني المنفردة وقد قررت أن تقدم أغنية مصورة في تركيا وذلك مع المخرج اللبناني يحيى سعادة إلا أن المخرج توفي أثناء التحضير للأغنية بسبب تعرضه إلى صاعقة كهربائية، قدمت برامج أيضاً ومنها برنامجها الشهير "هيك منغني" وفازت من خلاله بلقب أفضل مقدمة برامج تلفزيونية. في عام 2007 اتجهت إلى مجال التمثيل فقدمت أول عمل فني لها وهو فيلم "أسد وأربع قطط" والذي شارك في بطولته النجم هاني رمزي ، الفنان القدير لطفي لبيب ، الفنان القدير الراحل حسن حسني ، الفنانة هناء الشوربجي ، ثم شاركت في مسلسل "كلام نسوان" والذي تم عرضه في عام 2009 وشارك في بطولته نادين الراسي ، الفنان أسامة عباس ، الفنان حسين الإمام ، فريال يوسف وغيرهم وهو من تأليف عزة شلبي ومن إخراج عمر عبد العزيز، وفي عام 2010 شاركت في مسلسل "الدنيا هيك" وشارك في بطولته الفنان شفيق حسن ، فريال كريم ، أحمد الزين ، إلياس رزق وغيرهم وهو من تأليف محمد شامل ومن إخراج إلياس رزق.
بدءاً من مايا يمين وصولاً الى سارة حسن وهالة عجم. أما إطلالاتها مع باقي خبراء التجميل فكانت تبدو شبيهة بزميلتها نوال الزغبي. كذلك الحال بالنسبة الى تسريحات الشعر. فقد بالغت مايا دياب بألوان الشعر التي اعتمدتها ولفتت الانظار بها. اطلت بالشعر البرتقالي ثم الاشقر الفاتح وحالياً الرمادي. كلها الوان نفذتها لها مصففة الشعر فاديا المندلق. من ناحية الازياء، ساعدها مصمم الازياء نيكولا جبران على صعود سلّم الشهرة. ولا تزال تتعازن معه في بعض المناسبات ومع غيره من المصممين مثل رامي قاضي. تحب مايا دياب الازياء الغريبة والفريدة من نوعها، وتلجأ بقوة الى الماركات العالمية. اقرئي ايضا بالصور: هكذا غير خبراء التجميل لوك أحلام نسرين طافش... كانت ولا تزال جميلة النجمات وشقيقاتهن.. جمال يتفوق على جمال
ظهرت الفنانة الاستعراضية مايا دياب، كعاداتها، بملابس جريئة أثارت الأقاويل بين جمهورها على مواقع التواصل الاجتماعى، الذين اعتبروا أن هذا اللوك الأخير والصورة التى نشرتها مايا عبر حسابها الشخصى على موقع تبادل الصور "إنستجرام" وهى ترتدى شبه ملابس داخلية، ما هى إلا لقطة مثيرة منها تحاول أن تلفت الأنظار من خلالها. مايا دياب يذكر أن مايا دياب طرحت مؤخرًا فيديو كليب أغنية "بعدو"، وهى من كلمات أحمد ماضى، ألحان زياد برجى، توزيع هادى شرارة، إخراج جاد شويرى.