طريقة عمل المجدرة "الكشري" …. يعتبر طبق الكشري من الأطباق الشعبية التي تشتهر بها الكثير من البلدان العربية وفي مقدمتها مصر والكشري يعتبر طبق مليء بالفوائد والمواد اللازمة لبناء الجسم بصورة صحية وسليمة ويختلف في طريقة صنعه من بلد لآخر والآن سنعرض لكم طريقة عمله على الطريقة المصرية: طريقة عمل المجدرة "الكشري": المكونات: 4 ملاعق كبيرة من الزيت. بصل شرائح. ملعقة كبيرة من الملح. شعيرية. عدس بني. أرز. معكرونة اسباجيتي. عدس الكشري اي نوع | أطيب طبخة. ملح. طريقة عمل الكشري: في وعاء كبير نضع الزيت ونقلب به البصل حتى يتحمر جيداً ونرفعه في طبق. في نفس الوعاء نضيف الشعيرية للزَيت ونقلبها قليلاً ثم نضيف العدس، الأرز والمعكرونة ونقلب جميع المكونات معاً، ثم نضيف كمية من الماء المغلي ونضيف ملعقة كبيرة من الملح ونتركه حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج جيداً. في مقلاة نضيف ملعقتين من الزيت ونضيف الثوم المهروس ونقلبه قليلاً ثم نضيف ملعقة من الكزبرة الناشفة مع عصير نصف ليمونة ملعقتين من الخل الأبيض ثم نقلبهم معاً. نضيف عصير الطماطم ونضيف له ملعقة من الكمون مع رشة بابريكا ورشِة فلفل أسود. نضيف ملعقة من الملح حسب الرغبة. نتركها على نار هادئة حتى يصبح قوامها كثيف.
ذات صلة طريقة سلق العدس طريقة عمل العدس بجبة للكشرى المطبخ المصريّ لكلّ دولة مجموعة من الأكلات الشّعبيّة المشهورة بها، ومصر إحدى الدّول العربيّة التي اشتهرت بطبق الكشري، فهو معروف بتنوّع مقاديره وطعمه الّلذيذ، وانتشر طبق الكشري في أكثر من دولة عربيّة، ويُحضّر طبق الكشري في جميع أشهر السّنة لكنّه يكثر في الشّتاء لما له من قدرة على إكساب الجسم الدّفء والطّاقة؛ فهو يحتوي على مجموعة كبيرة من القيم الغذائيّة، كما أنّ مكوّنات طبق الكشري بسيطة ومتوفّرة في كافّة المطابخ العربيّة فهي قليلة التّكلفة، وللحصول على طبق كشري مميّز يجب التّركيز على كلّ خطوة في تحضيره، وأهمّها سلق العدس. الكشري المكوّنات أربعة أكواب، لتر من الماء. كوبان ونصف، أي ثلاثمائة غرام من الأرزّ المصريّ. كوبان ونصف، أي ثلاثمائة غرام من العدس الأسود المسلوق. ماء سلق العدس. أربع ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتيّ. أربع حبّات من البصل مُقطّعة إلى شرائح. نفسك راحت للكشري مصري بعدس بني أعمليه في نصف ساعة بالدقة وصلصة مثل متاجر ومحلات - ثقفني. ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملح حسب الرّغبة. كوبان ونصف، أي ثلاثمائة غرام من المعكرونة المسلوقة. زيت نباتي وفير للقلي. صلصة الكشري ثلاث حبّات من الطّماطم المقشّرة. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطّماطم.
خمسة فصوص من الثّوم المهروس. أربع ملاعق كبيرة من الخلّ. قرن من الفلفل الأخضر الحارّ المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. كمّونيّة الكشري أربعة فصوص من الثّوم المهروس. ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون. ربع كوب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من عصير الّليمون. قرن من الفلفل الأخضر مهروس. طريقة التّحضير يُغسل العدس جيّداً ويوضع في قدر ثمّ يُسكب عليه لتر الماء. يُوضع القدر على نار متوسّطة ويترك لمدّة عشرين دقيقةً. يُرفع القدر عن النّار ويُوضع جانباً، ويبقى العدس منقوعاً بالماء لمدّة ربع ساعة، وبعدها يُصفّى. يُغسل الأرزّ ويُنقع بماء دافئ لمدّة ثلاثين دقيقةً، وبعدها يُصفّى ويوضع في قدر. يُضاف إلى القدر كلّ من ماء سلق العدس المغليّ، والزّيت النّباتيّ، والملح، والكمّون، ويُوضع القدر على نار متوسّطة لينضج الأرزّ. تُقلى شرائح البصل في الزّيت النّباتيّ الوفير، وتُوضع على ورق تجفيف للتّخلّص من الزّيت العالق بها. تُخلط في الخلّاط الكهربائيّ كلّ من الطّماطم، ومعجون الطّماطم، وفصوص الثّوم، والخلّ، والفلفل الأخضر، وزيت الزّيتون والملح، لتحضير صلصة الكشري. تُسكب الصّلصة النّاتجة في عبوة زجاجيّة. تُخلط في خلّاط كهربائيّ كلّ من فصوص الثّوم، والكمّون، والماء، وعصير الّليمون، والفلفل الأخضر لتحضير الكمّونيّة، وبعدها تُسكب في عبوة زجاجيّة.
5 كوب السعرات الحرارية: 60 •الكربوهيدرات: 9 جم •الدهون: 0 جرام •البروتين: 5 جم محتوى السعرات الحرارية لا يحتوي العدس حقًا على محتوى معتدل من السعرات الحرارية مقارنة بالأطعمة الأخرى ، لأنه مثل البقوليات الأخرى ، فإنه يوفر كلاً من البروتين والكربوهيدرات. عند 230 سعرة حرارية لكل كوب من العدس المطبوخ ، يقع العدس في نفس نطاق الأرز البني المطبوخ والبطاطس والموز. تحتوي بعض الدهون مثل الزبدة والزيوت والمكسرات واللحوم على سعرات حرارية أعلى ، بينما تحتوي الخضروات غير النشوية على سعرات حرارية أقل لكل وجبة، لـ فقدان الوزن ، يعد خلط الخضروات غير النشوية مع العدس طريقة جيدة لخفض كثافة السعرات الحرارية. شاهدي أيضاً: تعرف على فوائد حب الرمان المجفف فاكهة الشتاء قليل الدسم العدس منخفض الدهون بشكل خاص مع أقل من 1 جرام من الدهون لكل كوب ، مما يساعد على إبقاء محتواه من السعرات الحرارية منخفضًا بشكل معتدل. يمكن أن يتأثر محتوى السعرات الحرارية في أطباق العدس بطرق التحضير التي تستخدمها. على سبيل المثال ، تحتوي أرغفة العدس النباتية أو شوربات مينسترون أو الدال على محتوى معتدل من السعرات الحرارية لأنها محضرة بمكونات أخرى منخفضة السعرات الحرارية مثل الخضروات والمرق والتوابل.
سورة الزمر كاملة للشيخ ماهر المعيقلى - YouTube
سورة الزمر تقييم المادة: ماهر حمد المعيقلي معلومات: --- ملحوظة: --- المستمعين: 23953 التنزيل: 40750 الرسائل: 32 المقيميّن: 9 في خزائن: 796 تعليقات الزوار أضف تعليقك البنت الدلو عة الله يعطيه الصحة والعافية الشيخ المفظل ماهر المعقلي ويلى المام المدعث جزا الله خيركل من ساهم في هذا الموقع المزيد من الفعاليات والمحاضرات الأرشيفية من خدمة البث المباشر الأكثر استماعا لهذا الشهر عدد مرات الاستماع 3038269177 عدد مرات الحفظ 728599770
قرآن كريم سوره الزمر مكتوبة/ماهر المعيقلي - YouTube
ماهر المعيقلي. اواخر سورة الزمر - YouTube
الشيخ ماهر المعيقلي - سورة الزمر (النسخة الأصلية) | (Surat Az-Zumar (Official Audio - YouTube