التحلية 1 كلغ زقوقو 700غ من الفارينة 300غ سكر مقادير الكريمة: لتر ونصف من الحليب 500غ من السكر اربع صفار بيض اربع ملاعق اكل مسحوق نشاء ماء الزهر او الورد فواكه جافة لزينة: لوز، حلوى ملونة، صنوبر، فزدق، جوز، بندق طريقة تحضير: يغسل الزقوقو وينقى جيدا و نحمصه قليلا ثم يرحى بفرامة اللحم مع قليل من الماء حتى نتحصل على العجين ثم يحل في 3 لتر من الماء ويمرس جيدا ليستخرج خلاصته يصفى خليط الماء والزقوقو بالمصفاة و نلقي بالقشور. نضيف كمية الدقيق الى الخليط ثم نصفيه ثم نضيف نصف كمية السكر ونخلطها جيدا نضع الخليط على النار ونحرك باستمرار دون توقف نضيف الكمية الباقية من السكر تدريجيا وعندما تصل الى درجة الغليان وتتركز العصيدة (تقريبا بقاؤها لمدة ساعة على النار) ترفع من على النار ماء الورد أو الزهر أو أي نكهة أخرى. رسمة صحن فواكه بالانجليزي. نسكب العصيدة في اكواب و نضيف اليها الكريمة و عندما تبرد نضعها في الثلاجة الكريمة: نضع الحليب البارد مع مسحوق النشاء و السكر و البيض نحرك حتى يذوب السكر. نضعها على نار هادئة و نحركها دون توقف الى ان تصل درجة الغليان ثم نضيف ماء الورد ثم نرفعها من على النار و نسكبها فوق العصيدة بعد أن تبرد و تجمد هذه الأخيرة تسلق اللوز في الماء ثم يقشر ويحمص.
متابعة- غرام محمد هل تفكّرين بطريقة جديدة لتقديم الفواكه. جرّبي هذه البيتزا المميّزة. رسمة صحن فواكه للتلوين. المقادير: العجينة 11/4 كوب من الدقيق ½ ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر ¼ ملعقة صغيرة من الملح 8 ملاعق كبيرة من الزبدة الخالية من الملح ¾ كوب من السكر الخشن بيضة ملعقة صغيرة من الفانيلا الكريمة 400 غرام من جبنة كريمية 200 غرام من الكريمة ½ كوب من السكر الناعم الزينة فواكه مقطّعة إلى شرائح مكسرات مطحونة طريقة التحضير: اخلطي الزبدة والبيضة والسكر. بعدها أضيفي الدقيق والبايكينغ باودر والملح حتى تحصلين على عجينة متماسكة. ضعي العجينة في البراد لمدة 30 دقيقة مدّي العجينة في صينيّة مدهونة بالزيت، ويمكنك استعمال قالب التارت ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة اخلطي الكريمة مع الجبنة والفانيلا والسكر الناعم حتى تحصلين على خليط لزج ضعي الكريمة وفوق العجينة بعد أن تبرد ومن ثمّ ضعي الفواكه. رشّي المكسرات المطحونة.
صحافة الجديد - 2022-4-20 | 57 قراءة - الأكثر زيارة
افضل رسم صحن فواكه محمد الشرس - YouTube
كما تحمص بقية انواع الفواكه الجافة ويرحى جزء منها ويحتفظ بالباقي على حالته للتزيين اخيرا نزين بالمكسرات و الحلوى مسفوف بالفواكه: 500غ كسكسي خاص بالمسفوف 50 غ زبدة 50ملل عطرشية 50غ فواكه جافة و زبيب أصفر نصف لتر حليب + 4ملاعق سكر + كريمة نرش الكسكسي بالماء ثم نطبخه بالبخار عندما ينضج نضيف إليه العطرشية في نفس الوقت نضع الكريمة على النار مع الحليب و السكر و نقوم بتحريكها حتى يصبخ قوامها مركز و يكون تقديمها في أكواب على شكل طبقات طبقة مسفوف طبقة كريمة و القليل من الزبيب ثم طبقة مسفوف و طبقة كريمة و أخيرا نضع الفواكه الجافة مقلية
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الامارات نيوز وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. مصدر الخبر: الامارات نيوز الأخبار الإمارات 2022-4-20 77
طريقة عمل كبسة حمراء بالدجاج من ألذ وصفات الكبسة والتي يمكن أن نعملها بأكثر من طريقة، طريقة عمل كبسة الدجاج تعد من الوجبات الشعبية الشائعة والأكثر تداولاً فهي ذات طعم لذيذ وكذلك اقتصادية إذا ما قورنت بأنواع الكبسة الأخرى مثل كبسة اللحم الحاشي أو كبسة اللحم الضاني، والكبسة الحمراء ذات طعم لذيذ ويحبها الأطفال والكبار، وفي هذا المقال نوضح لكم طريقة عمل كبسة الدجاج الحمراء اللذيذة بأسهل طريقة ومكونات بسيطة واقتصادية. مقادير الكبسة الحمراء بالدجاج دجاجة كاملة. بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات عدد 4 فصوم ثوم. فلفل حار حسب الرغبة. ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم. 3 حبات من الطماطم المعصورة. مجموعة بهارات صحيحة ليمون وقرفة وورق غار و 3 حبات من القرنفل و3 حبات من الهيل. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة كزبرة. نصف ملعقة كبيرة كمون. نصف ملعقة كبيرة بهار مشكل. 3 أكواب من الأرز البسمتي المنقوع. ملعقتين كبار من الزيت. طريقة عمل كبسة الدجاج يقطع الدجاج إلى نصفين ثم ننقعها في محلول من الماء والملح والخل والليمون لمدة نصف ساعة ثم تغسل جيداً. في قدر على النار نضع الزيت ثم نضيف إليه البصلة المقطعة والثوم والفلفل ونقلب حتى يصفر البصل.
ثم نخرج الدجاج من مرقه عندما يستوي، ونضعه في صينية بالفرن بدرجة حرارة 180 درجة حيث يصبح لونه ذهبيًا. ثم نخرجه من الفرن. نضيف الأرز بنفس قدر خاص بمرق الدجاج بحيث تغمر مرقة الرز بالكامل وبعد الغليان نقوم بتهدئة نار ونغطي القدر، ونترك أرز حتى ينضج. نحضر صينية تقديم ونضع فيها الرز. ثم نضيف إليه الخضار والدجاج. كما يمكنك توزيع بعض من اللوز المحمص على أرز أو بالمكسرات ثم نقدمه في صينية ساخنة. وختاما تعرفنا على طريقه لإعداد كبسه دجاح سريعة ومضمونة. وتعتبرمن الأكلات الأصيلة المشهورة في مطبخ الخليجي خاصة السعودي يحبها الكثيرون من أشخاص. اضافة إلى مختلف أنواع من البهارات العربية والشرقية, تجعل هدا طبق متعدد النكهات كذالك التوابل. وتعد في بيت بطريقه مميزه سهله الطبخ بخطوات بسيطة جدا. شاهد أيضا وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ كبسة دجاج أو لحم وهي من أفضل الاكلات الكبسه السعوديه. طريقة عمل كبسة مكرونة بالدجاج. أسهل شوربة دجاج صحية بتاخد قليل من وقت في الطهي.
أحضر صينية التقديم وضع فيها الأرز، ثم أضف إليه الخضار والدجاج. يمكن توزيع بعض من اللوز المحمص على الأرز، ثم تقديم الصينية ساخنة. نصائح عمل الكبسة بالدجاج الصحية نذكر بعض النصائح لعمل الكبسة بالدجاج بطريقة صحية في ما يأتي: استخدام زيت الزيتون: يفضل استخدام زيت الزيتون المفيد والصحي لقلي الدجاج وعمل الأرز البسمتي بدلًا عن السمنة أو الزيوت المهدرجة. إضافة خضروات متنوعة: اجعل الكبسة بالدجاج أكثر فائدة بإضافة العديد من أنواع الخضروات إليها. تقديم الكبسة مع سلطة الخضروات: لا تحتاج الكبسة بالخضار إلى مزيد من الأطباق جانبها، ويمكن الاكتفاء بالسلطة الخضراء. من قبل ياسمين ياسين - الثلاثاء 31 آذار 2020 آخر تعديل - الخميس 12 آب 2021
عندما ينضج الدجاج نرفعه من الماء ونتركه يتصفى قليلاً، ثم نصف جميع كمية الدجاج على صينية الفرن ونضعها جانباً بضعة دقائق. نضع صينية الدجاج في الفرن مدة أقصاها ربع ساعة حتى يتحمر وجه الدجاج فقط. الخطوة 3: طبخ أرز الكبسة البسمتي نغسل الأرز ونقوم بنقعه مدة نصف ساعة، ثم نصفي الأرز ونضعه في الماء التي سلقنا فيها الدجاج بالإضافة إلى كمية الزبيب الأبيض كاملة ونحرك مرتين فقط (يجب أن يغمر الماء الأرز بمقدار 1, 5 سم تقريباً فإذا كان أقل من ذلك يمكن إضافة ماء ساخن فوق الأرز) نترك الماء تغلي فوق الأرز حتى يبدأ الماء يجف من على سطح الأرز في الوعاء عندها نغطي الوعاء ونخفف النار وننتظر مدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الأرز. الخطوة 4: تقديم كبسة الدجاج بعد نضوج الأرز نسكبه في طبق التقديم ونصف فوقه قطع الدجاج المحمرة ويمكن التزيين باللوز أو الصنوبر المحمص. بعد ذلك تصبح الكبسة بالدجاج جاهزة للتقديم.