وتعتبر قرية ورد، واحد من ٤ مناطق رئيسية تحتضن فعاليات موسم الطائف، ولكل منطقة خصوصية وتميز، يستمتع من خلالها الزوار تارة بالمنتوجات الطبيعة مثل قرية ورد، وتارة أخرى بالتراث والحضارة مثل سوق عكاظ، وعبق التراث مع قرية الهجن، ويجد الزائر المغامرة والحماس والليالي الطربية في مرتفعات الشفا والهدا، وكلها دليل على استعادة الطائف لمكانتها كواحدة من أهم الوجهات السياحية العربية.
ويستمتع زوار قرية ورد بعبق وألوان الورود عبر الفعاليات النوعية والإبداعية، مثل "موكب الورد، سيرك الورد، اوركسترا الورد"، كما يرتفع الحماس عند زيارة أكثر الفعاليات إقبالاً في زاوية "عيش الإدريالين" تحت الألعاب النارية وبجوار الملاهي العالمية. يذكر أن " قرية ورد "، واحدة من ٤ مناطق رئيسية تحتضن فعاليات موسم الطائف، ولكل منطقة خصوصية وتميز، يستمتع من خلالها الزوار تارة بالمنتوجات الطبيعة مثل قرية ورد، وتارة أخرى بالتراث والحضارة مثل سوق عكاظ، وعبق التراث مع قرية الهجن، ويجد الزائر المغامرة والحماس مع ليالي مرتفعات الشفا والهدا، وكلها دليل على استعادة الطائف لمكانتها كواحدة من أهم الوجهات السياحية العربية. الرابط المختصر:
قرية ورد في #موسم_الطائف - YouTube
نغلّف العجينة بورق بلاستيكي، ثم نضعها داخل الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. نمد العجينة على سطح الطاولة، ونضع في الوسط قطعة من الزبدة، وبعدها نغلف العجينة على شكل ظرف. نعيد مد العجينة ببطء حتى لا تتسرّب الزبدة منها، ثم نثنيها على شكل ظرف، ونغلّفها بورق بلاستيكي، ونعيدها داخل الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة أخرى. نعيد الخطوات الأخيرة لأربع مرّات. نمد العجينة على سطح الطاولة، ونقطعها إلى شرائح طويلة. نلف الشرائح حول الأقماع، ثم نرتبها في صينية مدهونة مسبقاً بكميّة قليلة من الزبدة أو الزيت. نخفق الصفار في وعاء صغير مع النسكافيه والحليب، وندهن وجه العجينة بالمزيج المخفوق. نضع الصينيّة داخل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونتركها لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تحمر. نضع الجبن في كيس الحلويات، ثم نحشو العجينة فيه بعد أن تبرد حسب الرغبة. طريقة عمل معجنات بالجبن كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الخميرة. طريقة سهلة لعمل المعجنات I اكلات رمضان 2016 - YouTube. جبن حسب الحاجة. نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب من الماء الدافئ. نذوّب السكر، والخميرة معاً في الماء، ونترك المزيج جانباً لمدة خمس دقائق.
خطوات التحضير جهزي وعاء واسع وعميق وضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة وحليب البودرة وقومي بمزج الخليط جيداً. ثم إبدئي بإضافة الماء تدريجياً مع العجن المستمر للمكونات حتي يصبح لديكي عجين متماسك. ثم أتركي العجين لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتي تتخمر. بعد ذلك عليكي بأخذ العجين ثم ابدئي بعد ذاك في تقطيعها لكرات متوسطة الحجم، ثم اضيفي بداخلها كمية من المربي سواء المشمش أو الفراولة حسب الرغبة. ثم قومي بدهن وجه الفطائر ببعض من الحليب ثم رشي القليل من السمسم المحمص. ثم بعد ذلك اشعلي نار الفرن وادخلي الفطائر واتركيها حتى يتحول لونها للذهبي وتصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفاء. طريقه عمل المعجنات بالجبنه. كما يمكن إضافة الجبن الشيدر أو التركي أو الجبنة المثلثات بالداخل ليكون لديكي فطائر حادقة وقدميها للفطور وصحة وهنا. طريقة عمل معجنات الكانيلوني وحشوها فمن أشهي المعجنات التي يعشقها الكثيرين هي عجينة الكانيلوني اللذيذة، التي تعددت طرق حشواها، فهنا من يقومون بحشو عجينة الكانلوني بالجبن الزيتون، وأيضاً حشوها بمشكل اللحوم سواء البيفي واللانشون والبسطرمة ومن أجل تجهيز أسهل عجينة الكانلوني فقط حضري كوبان من الدقيق وكوبان من الحليب السائل وثلاث بيضات و معلقة من الفلفل الأسود وملعقتان من الزيت النباتي ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
في صينية الفرن نخبز المعجنات لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج العجين ويصبح ذهبي اللون. نخرج الصينية من الفرن، ونقدمها ساخنة. طريقة تحضير حشوة الفاهيتا كيلوغرام من صدور الدجاج مقطع إلى مكعبات. علبة من الفطر. كوب من جبنة القشقوان المبشور. حبة من البصل المقطعة إلى شرائح. حبة من الفلفل مقطعة إلى مكعبات. حبة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات. ملعقة من الملح. صفار بيضة لدهن وجه الفطيرة. ملعقة من حبة البركة (للتزيين). في مقلاة على النار نضع الزيت لنحمر البصل، ثم نضيف الفلفل ورشة ملح حتى يذبل البصل، ثم نضع الطماطم وبعدها صدر الدجاج، ونقلبهم جيداً حتى ينضج الدجاج. معجنات وفطائر سهلة التحضير و سريعة و خفيفة. نقوم بإضافة الفطر ونقلبهم جيداً، ونترك الخليط حتى تجف الماء عنه. طريقة تحضير حشوة دجاج الفيليه دجاج فيليه مقطع قطع صغيرة. حبة من الفلفل الرومي. حبة من البصل المفروم. كرنب مقطع إلى قطع صغيرة. صويا. ملح (حسب الرغبة). في قدر على النار نضيف الزيت، ثم نضع البصل ونقلبه إلى أن يذبل، ثم نضيف الدجاج ونقلب لمدة خمس دقائق على نار هادئة. نقوم بإضافة الفلفل الرومي والكرنب ونقلبهم جيداً، ثم نضيف الصويا والملح ونحركهم لمدة عشر دقائق حتى ينضج. طرق سهلة لعمل المعجنات معجنات سبانخ عدد الأشخاص تكفي لأربعة أشخاص.
انثري القليل من الطحين على سطح طاولة المطبخ، وافردي عليها العجينة. قطعي العجينة على هيئة مربعات، وضعي في كلٍّ منها ربع ملعقة كبيرة من الشوكولاتة. اثني أحد أطراف مربع العجينة على الطرف الآخر حتى تأخذ شكل المثلث. لفي العجينة على نفسها حتى تصبح على شكل الكرواسون المعتاد. رتبي قطع الكرواسون في صينية الفرن، وادهني وجهها بالقليل من الحليب. أدخلي الصينية في فرن حرارته مئتي درجة مئوية، واتركيها مدة تتراوح ما بين خمس عشرة وعشرين دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها ذهبياً. أخرجي الكرواسون من الفرن، وانثري السكر المطحون على الوجه قبل التقديم. تارت التفاح مكوّنات العجينة: كوب إلا ربع من الطحين. ربع كوب من الزبدة. طريقة عمل المعجنات بأسهل الطرق : اقرأ - السوق المفتوح. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد. للوجه: مربى تفاح حسب الحاجة. كوب من شرائح التفاح الرفيعة. ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. ملعقتان كبيرتان من العسل أو القطر. اخلطي الطحين مع الزبدة والماء في وعاء العجانة الكهربائية حتى تحصلي على عجينة ذات قوام رملي. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى تتماسك. مدي العجينة في قالب التارت، مع مراعاة تغطية الجوانب. وزعي المربى على وجه العجينة، ثم انثري شرائح التفاح فوقه.
كوب من الماء دافئ. بيضة مخفوقة. في وعاء نخلط الدقيق مع الخميرة والروزماري والحليب، ثم نضعها وسط العجين ونضيف الزيت، ثم نخلط الدقيق مع الزيت جيداً، ثم نضيف الماء تدريجياً، ونبدأ بالعجن حتى يصبح العجين لين وقابل للتشكيل. نترك العجين لمدة ساعة حتى يختمر. نقسم العجينة إلى عشرون كرة، ثم نفرد كل كرة بواسطة الشوبك، ونضع قطعة واحدة من النقانق بشكل حلزوني. في صينية مدهونة نضع المعجنات، ونمسح وجه كل قطعة بالبيض وندخلها الفرن لمدة ثلاثون دقيقة حتى تنضج وتتحمر من الأعلى. نقدمها ساخنة. القيمة الغذائية في المعجنات المغذيات الكمية طاقة 338 سعرة حرارية بروتين 8. 2 غرام دهون 3. طريقه عمل المعجنات بانواعها. 1 غرام كربوهيدرات 69. 39 غرام كالسيوم 23 ميلغرام الحديد 3. 92 ميليغرام الصوديوم 1404 ميليغرام فيتامين ج، نهائي حمص الاسكورييك 0 ميليغرام فيتامين أ 0 وحدة كوليسترول 3 ميلغرام السعرات الحرارية في المعجنات إجمالي السعرات الحرارية 338. 26 السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 277. 56 السعرات الحرارية من الدهون 27. 9 السعرات الحرارية من البروتين 32. 8 نسبة الفيتامينات الثيامين 0. 41 ميليغرام الريبوفلافين 0. 29 ميليغرام النياسين 4. 27 ميليغرام حمض البانتوثنيك 0 ميليغرام فيتامين ب 0.
طريقة تحضير كب كيك رطب بالشوكولاتة الكاب كيك الرطب يعد من المعجنات الشهيرة التي يحبها الأطفال، وتفضل معظم العائلات صنع هذه الكب كيك مع أطفالهم في المنزل وطريقة صنع هذا الكاب كيك أسهل مما تعتقدين. المكونات اللازمة لتحضير كب كيك رطب بالشوكولاتة دقيق عادي:كوب ونصف سكر مطحون:كوب ونصف مسحوق الكاكاو غير المحلى:¾ كوب صودا الخبز:واحد ونصف ملعقة صغيرة البيكنج باودر:¾ ملعقة صغيرة الملح:¾ ملعقة صغيرة بيض كبير:حبتين مخيض:¾ كوب ماء ساخن:¾ كوب زيت سائل:ربع كوب زيت الفانيليا العطري:ملعقة صغيرة المكونات اللازمة لـ كريم زبدة الشوكولاتة زبدة مذابة في درجة حرارة الغرفة:كوب وربع مسحوق الكاكاو غير المحلى:¾ كوب زيت الفانيليا العطري:ملعقة صغيرة مسحوق السكر:3 إلى 4 أكواب طريقة تحضير كاب كيك رطب بالشوكولاتة خطوة بخطوة المرحلة الأولى اضبطي الفرن على 325 درجة فهرنهايت أو 170 درجة مئوية وقومي بتشغيله حتى يسخن. لعمل الكب كيك، من الأفضل الحصول على كبسولات ورقية و قوالب الكاب كيك من المتاجر التي تبيع مستلزمات المعجنات. طريقه عمل المعجنات ا. المرحلة الثانية اخلطي الدقيق والسكر وصودا الخبز والكاكاو والبيكنج بودر والملح معًا. اخلطي هذه المكونات برفق وصبر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
المرحلة الثالثة وفي وعاء آخر اخلطي المخيض والماء الساخن و والزيت والفانيليا مع حبتين من البيض بسرعة حتى يتم الحصول على مادة ناعمة ومتجانسة. المرحلة الرابعة في هذه المرحلة أضيفي المكونات الجافة الممزوجة مسبقًا برفق إلى الخليط الذي صنعته وحركيه باستمرار اثناء الإضافة حتى لا يتكتل. ستكون المادة الناتجة صلبة بعض الشيء لذلك لا تقلقي. المرحلة الخامسة اصبحت عجينة الكب كيك جاهزة. صبي المكونات برفق في ¾ الكبسولات الورقية. إذا كنت تحبين الكاب كيك بالمكسرات، فيمكنك اختيار المفضلة لديك ووضعها في منتصف الكيك. ضعي القالب في الفرن واتركيه في الفرن لمدة 20 إلى 22 دقيقة. اغمسي شوكة أو عود أسنان في الكب كيك للتأكد من نضجها. إذا كان طرف الشوكة وعود الأسنان نظيفين ولم تلتصق به كريمة التزيين، فهذا يدل على نضج الكاب كيك. المرحلة السادسة لعمل كريمة زبدة الشوكولاتة، ضعي الزبدة في وعاء كبير وقلبيه حتى تتكون فقاعة على الزبدة. ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وزيت الفانيليا الأساسي واخلطيهم جيدًا لخلط المكونات. المرحلة السابعة في الخطوة التالية، أضيفي مسحوق السكر كوب بعد كوب و اخلطي الخميرة جيدًا بعد كل كوب. المرحلة الثامنة اسكبي كريمة زبدة الكاكاو على الكاب كيك لتزيينها.