فوائد البامية لمرضى السكري يُعتقد بأن البامية تُساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم، وذلك لأنها تحتوي على عدة عناصر غذائية ضرورية نبيّنها فيما يأتي [١]: تحتوي على الألياف الغذائية: تُعدّ البامية غنية بالألياف الغذائية إذ تحتوي 3 قرون من البامية على 3 غرامات من الألياف، فهي تحسن نسب السكر في الدم وتزيد من حساسية الخلايا للأنسولين. تحتوي على مضادات الأكسدة: تحتوي البامية على مضادات الأكسدة التي تقلل التوتر والإجهاد التأكسدي مما يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم. طريقة ايدام البامية – لاينز. وتشير الأبحاث الطبية المجراة على البامية إلى أنّها تساعد في السيطرة على سكر الدم في مراحله المبكرة، إذ أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن مستويات السكر تحسنت لدى الفئران الحوامل المصابة بسكري الحمل بعد تناول البامية. المراجع ↑ "Benefits of Okra for Diabetes", healthline, Retrieved 12-12-2019. Edited.
محتويات الموضوع عرض أهلاً ياصديقات كيف الحال.. ايدام البامية من الوصفات التي تختلف من بيت لبيت ومن مائدة ودولة ومنطقة إلى أخرى. وكثير جداً لا يفضلها والسبب أنه لم يجد بعد طريقة تناسبه وتناسب ذوقه لتحضيرها. بشرط أن تتبعي طريقتي بالضبط بالتفصيل ، وهي سهلة جداً. لنتعرف أولاً على فوائد البامية ، فمعرفة الفوائد الكبيرة للأغذية يعطينا الرغبة والدافع لطهيها وتقبلها وتعويد أطفالنا وجميع افراد الأسرة عليها. فوائد البامية: تحتوي على قدر رائع من حمض الفوليك فمقدار 100 جرام أي صحن صغير منها يعطيك 22% من حاجتك اليومية من الفوليك. البامية تحتوي على أنواع عديدة من الألياف ، فهي ملينة وتساعد في علاج الإمساك المؤقت وتغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء. طريقة ايدام البامية | أطيب طبخة. البامية مصدر رائع لفيتامين أ واللوتين والزانيثين والبيتا كاروتين ، وهذه جميعها مضادات أكسدة رائعة وتساهم في شفاء العين والحفاظ على صحتها. أيضاً هي مصدر رائع لفيتامين سي مضاد الأكسدة القوي وله تأثير معلوم في رفع مناعة الجسم ومحاربة الأمراض والالتهاب. تحتوي البامية على فيتامين ك وهو يساعد على تجلط الدم الطبيعي ومهم لسلامة العظام. احتوائها على قدر رائع من الألياف يساعد على ابطاء امتصاص السكر والحفاظ على اتزان السكر في الدم.
على طريقتي وطريقة ماما في تحضير ايدام البامية انت لا تحتاجين مرق اللحم او الدجاج ولا حتى بديل الماجي فقط نحتاج لمكونات عالية الجودة ندلل بها ذائقتنا ونغذي أجسامنا. الصور حصلت عليها من جوجل سأبدلها قريباً بصوري الخاصة المكونات: نصف كيلو بامية طازجة أو مجمدة يستحسن اختيار الحجم الصغير (زيرو). عصير 3 حبات طماطم متوسطة الحجم طازج محضر وقت عمل الوصفة. 1 رأس ثوم طازج مقشر ومقطع قطع صغيرة (نختار الثوم البلدي أو الهندي وليس الصيني) ريحان ( يمكنك استعمال الريحان البيسيل أو الريحان المشموم) لا تستغربي أنا اضمن لك الوصفة. زيت زيتون ، توابل وملح بحري. الطريقة لتحضير ايدام البامية اللذيذ: إبدئي بتقليب البامية بزيت الزيتون على حرارة متوسطة حتى تبدأ تتحمر بعض الحبات. اسكبي عليها عصير الطماطم مع زيادة الماء أو عصير الطماطم حسب الحاجة ، أضيفي التوابل أنا اضيف قليل من الكمون مع الفلفل الأسود والكزبرة الجافة المطحونة. اتركيها تُطهى على حرارة متوسطة حتى تنضج وأضيفي الملح بالقدر المناسب. حضري الآن التقلية من الثوم المفروم أو المقطع قطع صغيرة وزيت الزيتون ، والطريقة الصحيحة للطبخ بزيت الزيتون هي أن لا نسخن الزيت وحده في المقلاة إنما اضيفي الثوم مع الزيت مع قليل من الماء لمنع احتراق الزيت وفقدان فوائده ، بعد أن يصبح الثوم باللون الذهبي أضيفي ورق الريحان المفروم ناعم وقلبيه بشكل سريع من الثوم والزيت واضيفيه للبامية ، وارفعيها عن النار.
الآن أحضرها بنفس طريقة والدتي الله يحفظها وأجدها لذيذة بشكل عجيب نأكلها كل اسبوع مرة ومتأكدة لولا اصرار والدتي وحرصها على تعويدنا على الأكل المفيد لنا ماكنت تقبلتها وأحببتها هي والكثير من الخضروات الطيبة وماكنت نقلت هذا الشيء لأولادي. نصيحتي للأمهات لا تستسلمي ممكن يطول تعويد الأطفال على الطعام الصحي شهور او سنين خاصة عمر المراهقة والعناد ، لكن النتائج قيمة فعلاً فأنت تنشئين شخص سيكون في المستقبل مسؤول عن نفسه واسرته وصدقيني سيكون هناك فرق ونتيجة لتعبك ومحاولاتك. ولا تنس قراءة موضوعي (كيف أرفع مناعة طفلي) وتأكدي أن للمطبخ دور أساسي في ذلك وبخصوص الوصفة هذا تحدي بيني وبينك جربيها ومتأكدة ستعجبك للغاية اعطيني رأيك بعد تجربة ايدام البامية هنا في التعليقات أو راسليني على انستغرامي هيلثي ماما وبالعافية مقدماً منى مهتمة بالغذاء الصحي والتداوي بالطبيعة
نصفي المرق ونضع قطع اللحم في وعاء جانبي لحين الاستخدام. نحضر قدرًا كبيرةً ونضع فيها الزيت النباتي ونضعها على النار، ونتركها إلى أن يسخن الزيت، ثم نضيف ثمرة من الطماطم المفرومة والبصل المفروم ونقلّب المكونات مع بعضها على النار لمدة أربع دقائق. نضيف البامية إلى المزيج ثم نتابع الخلط لمدة 4-5 دقائق. نضع الكمية المتبقية من الطماطم المفرومة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه مرق اللحم، ونخلط المكونات إلى أن يصبح قوام المزيج ناعمًا. نسكب مزيج الطماطم في قدر البامية ثم نغطي القدر ونتركها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة إلى أن تنضج البامية. نضع كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاةٍ على النار ثم نضيف إليه الثوم والفلفل الحار ونقلّب المكونات لمدة دقيقة حتى تذبل. نسكب الثوم والفلفل الحار في قدر البامية ثم نضيف قطع اللحم ونترك المرق على نار هادئة لمدة أربع دقائق. نسكب إيدام البامية مع اللحم في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا. إيدام البامية على الطريقة الهندية أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم. ثلاثة أكواب من البامية المقطعة. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. ثمرتان من البصل المفروم. ثمرتان كبيرتا الحجم من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.