( انا لم أكن أتذوق اللحم قبل تجربتها في مطعم ميت موت اسطنبول) هذا ما قاله الفنان أحمد فهمي خلال مقابلات الصحفيين له أثناء الإحتفال، فابتدأت الفكرة من هناك من اسطنبول مدينة الجمال لتتبلور وتتحد شهرة وشعبية مطعم ميت موت خارج مصر وبعدة مدن حول العالم بشهرة وشعبية الفنان أحمد فهمي وثقة الشعب المصري بذوقه واختياراته. ما هو مطعم ميت موت يختص مطعم ميت موت بعكس ثقافة طهي اللحوم بمختلف أنواعها بطريقة الطهي المدخن وبتتبيلات عصرية ومبتكرة، وقد اكتسب شهرته الواسعة بسبب جودة أطباقه المقدمة، حيث اللحوم المشوية والمدخنة مثل الأضلاع والبريسكت بالإضافة إلى أطباق الأرز التي ترافق الوجبات المختلفة والسلطات والمقبلات المميزة.
يشهد انتشاراً غير مسبوق والتركيز على «أكل الشارع» بطعمه الحار، وتوابله الساخنة، حقق ساندوتش «التاكو» الشهير في المطاعم المكسيكية بمصر، انتشاراً واسعاً بجانب العديد من الأصناف الأخرى مثل البوريتو والناتشوز وحساء التورتيلا، والتي تعبر عن التراث المكسيكي. ويقدم مطعم «ستريت إيت» بمدينة السادس من أكتوبر أصنافاً متنوعة من أكلات الشارع المكسيكي، أبرزها الناتشوز وستريت فريز، بجانب التاكو والبوريتو، ويقول ماكس ديزل، شيف المطعم لـ«الشرق الأوسط» إن «التاكو والبوريتو حققا شهرة واسعة في مصر، ويعدان أكثر الأصناف المكسيكية طلباً». ويشكل خبز التورتيلا الذي يصنع من القمح والذرة المكسيكي شكل ساندويش البوريتو الخارجي «رول»، بينما تكمن التفاصيل الأكثر إبهاراً في الحشوة، حيث تتكون من شرائح اللحوم أو الدجاج مُقطعة بطريقة رقيقة جداً، ويتم تتبيلها في الفلفل الملون والبصل والثوم والفاصوليا السوداء، والفاصوليا الحمراء وحبوب الذرة المُسكرة. مطعم المذاق المصري يصطحب جميع لاعبيه. وقال ديزل إنه يمكن أيضا إضافة صلصة متنوعة تعطي طعما حاراً، منها صوص «هالبينو» التي تتكون من فلفل أخضر حار جداً، منقوع في الخل والملح، وصوص «باربيكو» يتكون من توابل متنوعة، بجانب مجموعة توابل مكسيكية مختلفة، منها الكاجن، والبابريكا، ويتم تسوية الخلطة على الجريل، ثم توضع داخل «رول» التورتيلا، حيث يكون أسفلها طبقة أرز بني بالخلطة، ويوضع على سطحها طبقة من الجبن الشيدر الأحمر والأصفر المبشور.
97165445770+. 971502598943+. يبدأ العمل في تمام الساعة التاسعة صباحًا، حتى الساعة الحادية عشر مساءً، جميع أيام الأسبوع.