طريقة عمل بسبوسة بالقشطة وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص كوبان من السميد الناعم. ملعقة كبيرة من الطحينة. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. كوب من الزيت النباتي. كوب من السكر. نصف كوب من بودرة الحليب. ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. ثلاثة أكواب من القشطة الجاهزة. عمل شربات الحلويات - أكلات لجميع الأذواق. كوبان من القطر. يحضر الفرن ويسخن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. تحضر صينية ويدهن اسفلها بالطحينية ومن ثم يرش عليها القليل من السميد. يجهز إناء يضاف اليه البيض والفانيليا والزيت النباتي والسكر ويخفق جيدًا بشريط الخفق ويخفق باستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها. يضاف اللبن الزبادي ثم يسكب الحليب بالاضافة إلى السميد والبيكنج باودر يتم خلط المزيج جيدًا حتى يتكون لدينا عجينة طرية. يصب نصف كمية العجينة داخل صينية الفرن. تدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية اللون. تخرج الصينية من الفرن بعد مرحلة النضوج ويطفئ الفرن من الاسفل ويسخن من الاعلى على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تحضر القشطة ويتم سكبها على وجه العجينة وتفرد بسباتولا حتى تساوى سطحها تمامًا.
بعد أن يصل الخليط لدرجة الغليان نسكبه في وعاء أو صينية مفرودة، ومن ثمّ نضع الصينية في مكان بارد وجاف حتى تبرد وتتماسك المكونات. نضعها في الثلاجة لحين استعمالها. ننوّه إلى أنّ هذه القشطة تصلح لتحضير جميع أنواع الحلويات دون استثناء وهي التي تستخدم في محال تحضير الحلو مثل الكلاج، وعيش السرايا، والكنافة، وغيرها. فيديو طريقة صنع القشطة في المنزل طريقة صنع القشطة في المنزل شاهد الفيديو.
بقلاوة القشطة من المنزل بطريقة أكثر من رائعة وبطعم لا يُقاوم، نقدم لكم اليوم وصفة البقلاوة بالقشطة بطريقة سهلة ومختلفة نوعاً ما عن الطريقة التقليدية المعتادة في صُنع البقلاوة، بحيث تحصلين على القرمشة اللذيذة والطعم المرغوب ولم لا وهي واحدة من ألذ الحلويات الشرقية بالفعل. إليكم طريقة تحضير بقلاوة القشطة بخطوات بسيطة جداً سواء للمبتدئات أو المحترفات في العمل الحلويات المنزلية. طريقة تحضير بقلاوة القشطة المقادير المطلوبة لعمل البقلاوة بحشوة القشطة هي: لفة جلاش بقلاوة. 4-5 ملاعق كبيرة سمن ذائب. 4 أكواب حليب بمقدار لتر. 6 ملاعق كبيرة نشا. علبة قشطة. 2 كوب سكر. عمل حلويات القشطة - موضوع. كوب ماء. عصير ليمون. نبدأ بتجهيز القشطة بإضافة الحليب في إناء مع إضافة النشا ثم نمزج جيداً حتى يذوب النشا في الحليب، وبعد ذلك نرفع الإناء على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط ويثقل القوام وبعد ذلك نسكب هذا الخليط في وعاء خارجي، ثم نغطي سطح القشطة ببلاستيك غذائي ونتركها في الثلاجة حتى تبرد تماماً، وبعد ذلك نضف القشطة ثم نخفق بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام قشطة ناعم ، وبعد ذلك نقوم بتجهيز العسل بإضافة السكر في إناء مع إضافة الماء ونرفعه على النار، وعند الغليان نضف عصير الليمون ونقلب ثم نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 12 دقيقة تقريباً، وبعد ذلك نسكبه في وعاء خارجي ونتركه حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
بقلاوة القشطة بطعم رائع نأخذ لفة الجلاش ونقسمها إلى جزئين ونأخذ كل جزء نقسمه بالطول إلى نصفين باستخدام سكين حاد، وبالعرض نقسمه إلى 3 أجزاء لنحصل على 6 أجزاء متساوية ثم نأخذ كل جزء نجعله على شكل مثلث، وبعد ذلك نأخذ كل مثلث نقسمه إلى مثلثين متساويين ثم نرص المثلثات في صينية مع ترك مسافة مناسبة بينهم، وبعد ذلك نضع على كل مثلث مقدار من السمن الذائب وندخلها فرن ساخن حتى تأخذ اللون المناسب لكم، وبعد خروجها من الفرن نضع عليهم العسل بمقدار مناسب، ثم نضع القشطة في كيس حلواني ونفتح كل مثلث من المنتصف ونضع القشطة، ثم نغمس البقلاوة في مكسرات مجروشة وبعدها تصبح جاهزة للتقديم بطعم لا يقاوم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تصفية الحليب مما علق به من قعر القدر وتركه ليبرد قليلاً قبل الاستخدام. إضافة كلٍ من: جبنة الريكوتا ، والكريمة، والمستكة إلى الحليب المكرمل وخلطهم جيّداً. وضع خليط القشطة في المجمد، وتزيينها بالمكسرات، والعسل قبل تقديمها. العثملية بالقشطة 20 دقيقة خمسمئة غرام من عجينة الكنافة الخشنة. كوب ونصف من السمنة أو مزيج من الزيت النباتي. كيلو غرام من القشطة البلدية الطازجة (ووضعها في مصفاة في الثلاجة للتخلص من السوائل الزائدة). كوب من الفستق الحلبي المطحون (غسله وتجفيفه قبل الطحن). زهر الليمون-للتزيين-. القطر كثيف القوام البارد المنكه بماء الزهر. فتح عجينة الكنافة ثمّ تقسّم العجينة إلى قسمين متساويين. تفتيح شعيرات عجينة الكنافة في حال التصاقها ببعضها ليسهل استخدامها في تحضير العثملية. وضع قدر مسطح متوسط الحجم على نار متوسطة، وتسخّين السمنة حتّى تقدح وتفوح رائحتها، توزيع السمنة بالتساوي على عجينة الكنافة بقسميها وتركها لتبرد قليلا، وفركها. رص عجينة الكنافة بعد فركها بالتساوي في صينية دائرية ثمّ الضغط عليها جيداً حتى تتماسك شعيرات العجينة مع بعضها جيّداً. تسخين الفرن قبل إدخال الصينية على أعلى درجة ممكنة، ثمّ وضع صينتي العجينة على الرف الفرن الأوسط وتركها في الفرن لمدّة ثلاث عشر دقائق حتى يصبح لون الحواف ذهبيا فاتحاً، (في حال عدم وجود صينيتين بحجم متساوٍ بالإمكان تحضير قرصين العجين على دفعتين).