سنتعرف علي تحضير طريقة البروستد في البيت بطريقة بسيطة وسهلة مثل محلات البيك بالضبط، البروستد أو ما يتم تسميته بالبروست وهو عبارة عن قطع الدجاج المقلية والمقرمشة التي يحب تناولها الجميع، كما انه يعد من وجبات الدجاج المميزة التي يطلبها الكثير من المطاعم الشهيرة مثل البيك وكنتاكي وغيرهم، ولكننا يمكن أن نقوم بتحضيرها بأنفسنا في البيت بطريقة سهلة ونظيفة وغير مكلفة نهائيا.
Last updated فبراير 22, 2022 البروستد المنزلي بدون بيض البروستد من الوجبات السريعة التي لا يستغني عنها أي بيت في هذه الأيام فهي تجعل من الدجاج وجبة شهية بمذاقها وقرمشتها التي لا تقاوم ويمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة في البيت بدلاً من شرائها جاهزة بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في البيت حيث ينقع الدجاج بالحليب والخل ويتبل بالبهارات والطحين ثم يُقلى ويُقدم مع البطاطا المقلية والمايونيز أو الكاتشب حسب الذوق. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 1 كيلو قطع دجاج صغيرة الحجم زيت للقلي لتحضير التتبيلة: 3 كوب حليب سائل 3 ملعقة كبيرة خل أبيض 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود لتحضير الطبقة المقرمشة: 2 كوب طحين ½ كوب نشا 1 ملعقة كبيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كاري 2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة 1 ملعقة صغيرة أوريغانو 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار طريقة التحضير نحدث ثقوب في قطع الدجاج كي تمتص النكهات الموجودة في التتبيلة. نضع في وعاء كلاً من الحليب والملح والفلفل والخل ونحرك حتى تختلط جيداً ثم نضع فيها قطع الدجاج وننقعها لمدة 3 ساعات.
و غالباً ما تكون الطبقة المقرمشة مؤلفة من البيض و الطحين أو الطحين المتبل و الماء. 3. القلي على دفعات للنضج الكامل هناك طريقتان لقلي الدجاج: القلي العميق والذي يتم فيه غمر الدجاج كاملاً في الزيت الحار. والتحميص أو التقمير ويغمر فيه الدجاج بشكل جزئي ويقلب خلال الطهي. ويحتاج لكمية قليلة من الزيت بينما ننتهي بكمية كبيرة من الزيت المتبقي بطريقة القلي العميق الذي من السهل فيه قلي الدجاج بالتساوي، ولأن الزيت يتناثر هنا أكثر فسيكون أكثر تسبباً بالفوضى والاتساخ لذلك لا ضير من اتباع هذه الطريقة لكن بشرط قلي الدجاج على دفعات حتى لا تتسبب حرارة الزيت بتناثره كثيراً عند إضافة الدجاج إلى المقلاة وحتى تعدّل الحرارة لتحافظ على درجة حرارة قلي ساخنة. اسرار افضل طرق عمل بروستد الدجاج المقرمش على الطريقة الاصلية للمطاعم مع سر الخلطة والتتبيلة - ثقفني. في حال برد الزيت فإن الدجاج المقلي سيتشبع بالزيت وينتقع فيه (وذلك سيكون محزناً). و اخيراُ يمكن قلي الدجاج بقدر الضغط و لكن بحذر للحصول على افضل النتائج. 4. التبريد على شبك ليحافظ على الدجاج هشاً ينصح ويقوم كل الطهاة بتبريد الدجاج على الشبك بعد قليه حتى لا ينتقع بالزيت أثناء تبريده.
ضعي قطع الدجاج في التتبيلة في وعاء بلاستيكي ولا تستخدمي الوعاء المعدني، ثُم غلّفي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، وإن كان لمدة ليلة كاملة فهو أفضل. أحضري مقلاةً عميقة وضعي فيها كمية وافرة من الزيت النباتي، ثُم سخني الزيت استعداداً لقلي الدجاج. أحضري ثلاث أطباق عميقة، وضعي في الطبق الأوّل بيضتين مخفوقتين، وفي الطبق الثاني ضعي كميّةً من الدقيق، أما الطبق الثالث فهو للبقسماط. أحضري قطعة الدجاج وحرّكيها برفق للتخلص من السوائل الزائدة الباقية من التتبيلة، ثُم ضعي كُل قطعة في طبق الدقيق ثُم في طبق البيض ثُم اغمريها بالقسماط ومباشرةً ضعيها في الزيت الساخن. كيفية عمل البروستد بالبيت - موضوع. خففي النار واتركي الدجاج لمدة ربع ساعة على الأقل لضمان نُضجه، مع التقليب بين فترة وأُخرى وعندما يتحمّر الدجاج ارفعيه عن النار وضعيه على الورق الخاص لامتصاص الزيت. قدّمي البروست إلى جانب طبق من البطاطا المُحمّرة. نصائح يُمكنك استخدام الدجاج المُخلى من العظم والجلد "المُسحب"، او استخدام أفخاذ الدجاج بدلاً من الدجاج الكامل. يُمكنك شراء خلطة البروست الجاهزة من السوبر ماركت وهي شبيهة بالبقسماط، ولكن بوجود بهارات خاصة تُعطي مذاقاً طيباً يُشبه المُستخدم في المطاعم.
بعد إخراجة من ماء السلق نضع الدجاج في وعاء آخر لتبرد. احضري وعاء وضعي "دقيق الأرو ودقيق الذرة والدقيق العادي والسكر والخردل والملح، وملعقة من الفلفل الأحمر الحار وملعقة من الفلفل الأبيض، وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات. اخفي البيض جيداً في وعاء آخر بالشوكة وضعيه جانباً. ضعي رقائق الفلفل أو رقائق الذرة "حسب الموجود" في طبق واسع. ضعي قدر على نار متوسطة بداخله زيت نباتي للقلي حتى يسخن. قومي بوضع قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم في البيض ثم ثم في رقائق الذرة أو الفلفل، كرري هذه الخطوة مع جميع القطه حتى تنفذ الكمية. ثم ضعي الدجاج في الزيت على النار حتى تصبح لونها ذهبي ومقرمش. ثم قومي بوضعه في طبق التقديم مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
معلومات مفصلة إقامة 9X74+9HX، الصفراء، بريدة 52382، السعودية بلد مدينة رقم الهاتف رقم الهاتف الدولي نتيجة موقع إلكتروني خط الطول والعرض إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. ساعات العمل السبت: 10:00 ص – 10:00 م الأحد: مغلق الاثنين: 10:00 ص – 10:00 م الثلاثاء: 10:00 ص – 10:00 م الأربعاء: 10:00 ص – 10:00 م الخميس: 10:00 ص – 10:00 م الجمعة: 10:00 ص – 10:00 م صورة powred by Google صورة من جوجل。 اقتراح ذات الصلة مشغل الدانة النسائي. 0165334377 0165334377. مشغل ملامح النسائي. مشغل الدانة الطائف المنظومة. 0165345998 0165345998. مشغل المناهل النسائي. 0165349907 0165349907. مشغل شدو النسائي. 0165314334 0165314334. شاهد المزيد… مركز الشعلة النسائي 8337708 مشغل بالصراحة أحلى 5824450 مشغل وهج 5830161. ارقام مشاغل ومراكز التجميل بعنيزة الاســـــم الرقـــــــــــــــــــم مشغل الدانة 063651694-063632878_ 050980999 مركز بيوتي بلس 063651563 _063649116 شاهد المزيد… مشغل ليالي الدانة النسائي … المالك- معلومات.
لا يوجد مصداقيه عند الاتصال بهم للاستفسار اذا فيه زحمه او لا. فجاوبهم دايما لا. لتتفاجىء بانتظار يمتد للساعه والنصف. يعتبر من افضل صالونات الطايف Add review
رحت للاستقبال قلت اساسا هذي محسوبه من ضمن الخدمه هذا اللي اعرفه بكل المشاغل واذا فيه تغيير المفروض تعطيني خبر قالت صحيح من ضمن الخدمه قامت المصريه تقول لا هي طلبت مناكير تجلس اسبوع ماتنزل! مع اني (ماطلبت) تكذب علي قدامي! قلت انا ماطلبت اي نوع! وين الاداره ؟؟ قامت قالت (انا الاداره) وهذي صدمه!
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. محل للتقبيل بالطايف الحويه 07:15:57 2022. 02. 03 [مكة] الطائف 24, 000 ريال سعودي اجهزه مشغل نسائي 15:53:47 2021. 11. 16 [مكة] جدة 60, 000 ريال سعودي 1 مشغل صالون تجميل نسائي متكامل للتقبيل 17:54:21 2022. 04. 05 [مكة] 68, 000 ريال سعودي اغراض مشغل للبيع جديده 01:04:58 2022. 23 [مكة] نجران 3, 000 ريال سعودي لبيع تجهيزات مشغل كراسي وارفف وكرسي مساج وجهاز بخار وسرير تنظيف البشرة وجهاز للشعر بسعر الفين ريال 11:23:52 2022. 03. 21 [مكة] الرياض 2, 000 ريال سعودي اثاث مشغل نسائي 12:07:10 2022. 01. 15 [مكة] محل مفاتيح الطايف 20:14:40 2022. 14 [مكة] الطايف طريق الجنوب ماركة باقي اغراض مطعم في الطائف بسعر 11111111 ريال سعودي بداية السوم 23:26:58 2022. 12 [مكة] 11, 111, 111 ريال سعودي الطايف 16:38:29 2021. 03 [مكة] مخيم للايجار 09:21:48 2022. مشغل الدانة الطائف يزورون منشآت التدريب. 19 [مكة] 1, 000 ريال سعودي مخيم vip للايجار اليومي 04:56:30 2022. 29 [مكة] 650 ريال سعودي تباسي للايجار 02:23:15 2021. 12. 19 [مكة] مكاتب مجهزة ومؤثثة وغير مؤثثة للايجار الشهري والسنوي شمال الرياض 11:04:19 2022. 14 [مكة] 86, 240 ريال سعودي مكتب جاهز للايجار في العليا طريق الملك فهد 10:58:48 2022.