لا يُسمح بنسخ أو سحب المقالات الموجودة على هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري فقط لـ الفنان نت ، وإلا فإنك ستخضع للمسؤولية القانونية وتتخذ خطوات للحفاظ على حقوقنا.
Last updated فبراير 17, 2017 شوربة كبة البرغل شوربة كبة البرغل هي شوربة سورية قديمة تعرف باسم شعبي (الملقسة)، ويتم تحضيرها بعجينة البرغل الطري والطحين مع التوابل، مع نكهة الثوم المحمص والليمون والطرخون أو البقدونس، وتم إعدادها هنا مع إضافة البطاطا إليها. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 1 حبة بطاطا ½ كوب من الماء 1 كيلو برغل ناعم 3 فص ثوم مفروم ½ كيلو طحين عادي 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي الملح والفلفل حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة من الطرخون أو البقدونس 1 ملعقة صغيرة بودرة الفليفلة الحمرا الحلوة طريقة التحضير يُنقع البرغل بالماء الساخن لحوالي الساعة كي يُصبح طرياً، ونقشر البطاطا ونجعلها مكعبات صغيرة ضعي البرغل والفليفلة الحمرا في وعاء الطحين وحركي جيداً وأضيفي الماء تدريجياً حتى تتماسك المكونات كالعجينة مع ضبط الملح والفلفل اصنعي من عجينة البرغل كرات صغيرة (1. 5سم)، وضعي الكرات على سطح مرشوش بالطحين كي تتغبر ولا تلتصق على بعضها ضعي وعاء مناسب على نار عالية، وضعي فيه الماء بما يكفي لغمر الكرات، وعند الغليان ضعي الكرات والبطاطا بالماء، وخفضي النار قليلاً للمتوسطة سخني الزيت النباتي بمقلاة مناسبة وحمصي الثوم قليلاً، وعندما تنضج شوربة البرغل اسكبي الثوم مع الزيت عليها وحركي قليلاً اسمحي للشوربة أن تبرد قليلاً ، ثم قدميها دافئة بعد وضع عصير الليمون وأوراق الطرخون أو البقدونس عليها
تترك اللحم في المقلاة، ونعجنه، ونتركه حتى ينضج. نضيف الصنوبر، واللوز، والفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشّكلة. نأخذ حوالي كرة متوسطة من خليط البرغل، ونكوّرها باليد. نصنع فجوة في وسط كل كورة عجين، ثمّ نرقها جيداً. نحشي الفجوة بخليط اللحم، ثمّ نغلقها بهدوء. نضع زيت القلي في قدر، ونسخّنه جيداً، ثمّ نقلي فيه حبّات الكبة، ونتركها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. الكبة بالجبن المكوّنات الكبة: ثمانمئة غرام من اللحم. رأسان من البصل مشرّحان. كوب ونصف من البرغل. طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين | أطيب طبخة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. الحشوة: مئتا غرام من جبن الكريم. مئة غرام من جبن ريكوتا. ثلاثمئة غرام من جبن الموزاريلا. طريقة التحضير الكبة: ننقع البرغل في الماء، ونتركه لمدّة أربع ساعات، ثمّ نصفيه جيداً. نضع اللحم، والبصل، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والملح، والبرغل في وعاء الخلاط الكهربائيّ. نخلط المكوّنات جيداً. الحشوة: نخلط جبن الريكوتا، وجبن الكريم في الخلاط اليدويّ. نضيف جبن الموزاريلا، ونخلط من جديد باستخدام ملعقة. نُبلل يدينا، ثمّ نأخذ قطعة متوسطة الحجم من خليط الكبة، ثمّ نكورها على شكل كرة.
أسياخ اللحم المشوية مع البرغل - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
مكونات عجينة كيبي خمسمائة غرام من اللحم. ثلاثمائة جرام من القمح المطحون ناعما. ملعقة ونصف بهارات حلوة. مائة جرام لكل منها: بصل مقطع ، بهارات دجاج ، عشرة جرامات من البردقوش. من هنا ، سنكون على دراية بموضوع كيفية إدراك النية تدريجيًا كيبي: كيفية إدراك النية تدريجيًا كيبي كيف تستعد صب الزيت في مقلاة. يضاف الثوم والبصل والصنوبر ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب مع الخليط. تضاف البهارات الحلوة والمالحة ودبس الرمان والسماق والقرفة ويخلط جيدا. ضعي البرغل المنقوع في وعاء. يُضاف اللحم المفروم والبهارات الحلوة والبصل المفروم وتوابل الدجاج. اخلطي المزيج جيدًا باليد. خذ قطعة من عجينة كيبي ، وحفرها بأصابعك ، ثم ضع القليل من الحشوة في الوضع الأجوف ، ثم أغلق قرص كيبي. ضعي شرائح الكيبي في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. كيبة مقلية بالقمح و الدقيق وقت التحضير: 20 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص. طريقة عمل الكبة المقلية - موضوع. المكون الرئيسي هو 500 جرام من اللحوم. كوبان ونصف من القمح عالي الجودة. بصلة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان صغيرتان لكل منهما: ملح ، زعتر. مكونات الحشو 500 جرام من اللحم المفروم. كل ملعقتين: سمن ، سماق. قطعي بصلتين كبيرتين.
قطعت بصلتين كبيرتين. كل ملعقتين صغيرتين: ملح. توابل اللحوم. ربع كوب صنوبر. القلي: استخدم زيت الذرة. كيف تستعد اغسل القمح المجفف أكثر من مرة ثم انقعه في ماء بارد لمدة نصف ساعة. احمل مفرمة اللحم ، ضع القرص في الفتحة الصغيرة ، ضع وعاءًا تحت مفرمة اللحم ، وأحضر بعض مكعبات الثلج عند تحضير الكبة. يقطع اللحم المفروم والبصل واللحم ويضاف مكعبات الثلج أثناء عملية التليين حتى يصبح متساويًا وتلتصق ألياف اللحم بباقي المكونات ، وتحصل على كيبلات حلوة ، ويتم تقطيع عجينة الكيبل إلى مكعبات صغيرة حتى تصبح لين. نضيف الملح والفلفل ثم نقلب عجينة الكيبي بكلتا يديك ونعجنها جيداً حتى تمتزج جيداً مع البهارات. ضع ملحق المضرب في وعاء الخلط وقم بتشغيله بسرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة ناعمة تشبه القماش. ضعي السمن في مقلاة ذات قاع متوسط السماكة ، سخني المقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يجف الماء تمامًا ويصبح لونه بنيًا. نضيف البصل ونقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الملح ونتبل اللحم والفلفل والسماق والصنوبر ونقلب اللحم حتى لو تمتزج المكونات. بلل يديك بالقليل من الماء البارد وخذ بعض عجينة الكبة.
الكبة تعتبر الكبة إحدى المأكولات الشرقية المعروفة، ولا سيما في بلاد الشام، ويتمّ تقديمها بكثرة في المناسبات العامّة والخاصّة، وخاصّةً في شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضيرها بأشكالٍ عدّة، فهنالك الكبة المشوية، والمقلية، والنيئة، وغيرها، وفيما يأتي نذكر طريقة تحضير الكبة دون ماكنة، والكبة بالجبن. عمل كبة دون ماكينة المكوّنات خمسمئة غرام من البرغل الخشن. مئتان وخمسون غراماً من اللحم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت لقلي الكبة، حسب الحاجة. الحشوة: مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. رأس من البصل المشرح ناعماً. لوز محمّص، حسب الرغبة. صنوبر، حسب الرغبة. رشّة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتيّ. طريقة التحضير نغسل البرغل، وننقعه في الماء لمدّة نصف ساعة، ثمّ نصفّيه جيداً. نضع اللحم في وعاء الخلاط الكهربائي، ونفرمه جيداً على الشفرة الناعمة. نضع اللحم فوق البرغل، ثمّ نعجنهما جيداً، ونفرمهما من جديد في وعاء الخلاط الكهربائي. نُنكّه الخليط بالفلفل، والملح، ثم نخلط المكوّنات من جديد. الحشوة: نضع الزيت في مقلاة، ونضيف إليه البصل، ونتركه حتى يذبل.
في مفاجأة جديدة من مفاجآت موسم الرياض بالمملكة العربية السعودية، أعلنت الهيئة العامة للترفيه عن زيارة النجم الهندي سلمان خان إلى المملكة خلال الشهر المقبل، وسط سعادة بالغة من الجمهور السعودي لهذا النبأ السار. سلمان خان في السعودية مجددًا ومن المقرر أن يحيي سلمان خان حفلًا غنائيًا استعراضيًا ضخمًا ضمن فعاليات موسم الرياض، وذلك يوم الجمعة الموافق 10 ديسمبر المقبل، وهو الحفل الذي عبر الكثيرين من محبي النجم العالمي؛ عن مدى سعادتهم وتشوقهم لحضوره. الفنان العالمي سلمان خان في حفل 🔥 🔥🔥في #موسم_الرياض 🇸🇦❤️🇮🇳 يوم ١٠ ديسمبر … قريبا التذاكر — TURKI ALALSHIKH (@Turki_alalshikh) November 25, 2021 تفاصيل حفل سلمان خان في موسم الرياض ومن المقرر أن يتم طرح تذاكر الحفل خلال الأيام القليلة المقبلة، وتداول جمهور النجم الهندي الشهير خبر إحيائه حفل جديد في موسم الرياض؛ على نطاق واسع بمواقع التواصل الاجتماعي وسط سعادة وترحيب بالغ. حفل مشاهير ض. ولم تكن تلك الزيارة الأولى للنجم الهندي الشهير، حيث سبق وأن زار المملكة من قبل وتحديدًا في عام 2019، خلال مشاركته في فعالیات مهرجان أفلام السعودية بمركز الملك عبد العزيز "إثراء" بالظهران.
من جهة أخرى، ذكرت بعض وسائل الاعلام السعودية أن السلطات السعودية ألقت القبض على زياد المسفر ، سامر الخال، أريج العبدالله، ريم السويدي، بعد مشاركتهم بحفل المشاهير، من دون أن يصدر أي بيان رسمي عن الموضوع. فالنظام السعودي ينصّ "على تجريم إنتاج ما من شأنه المساس بالنظام العام، أو القيم الدينية، أو الآداب العامة، وحرمة الحياة الخاصة، أو إعداده، أو إرساله، أو تخزينه عن طريق الشبكة المعلوماتية، أو أحد أجهزة الحاسب الآلي، ويعاقب فاعلها بالسجن مدة لا تزيد على 5 سنوات وبغرامة لا تزيد على 3 ملايين ريال، أو بإحدى هاتين العقوبتين".
وأسهمت الألحان الجميلة التي قدمها ياسر بوعلي لكبار نجوم الغناء، في توسيع دائرة تعاونه مع الفنانين وإقبال كثير من الفنانين عليه لتلحين أعمالهم، منهم على سبيل المثال: إبراهيم الحكمي، وليد الشامي، عايض يوسف، داليا مبارك، عبدالمجيد عبدالله، حسين الجسمي، طلال سلامة، فؤاد عبدالواحد، شمة حمدان، وإسماعيل مبارك، وغيرهم. وسجَّل الملحن ياسر بوعلي اسمه ضمن قائمة الملحنين الذين لحَّنوا الأوبريتات التي تُقدَّم في مهرجان (الجنادرية)، فأبدع في تلحين أوبريت «أئمة وملوك» عام 2018م، الذي أداه كلٌّ من الفنانين محمد عبده، وراشد الماجد، وعبدالمجيد عبدالله، ورابح صقر، وراشد الفارس، وماجد المهندس، كما تفنَّن في صياغة مجموعة من اللوحات الوطنية في مناسبات كثيرة كان الوطن محورها ومصدر إلهامه.
ينظم «موسم الرياض»، خلال فعالياته المتواصلة، أضخم حفل غنائي، ممثلًا في ليلة الملحن السعودي، ياسر بوعلي، يوم الجمعة 27 ديسمبر، على مسرح فنان العرب محمد عبده في البوليفارد بالرياض، ضمن حفلات «ليالي الأساطير»، التي أطلقتها الهيئة العامة للترفيه. يقام الحفل تحت شعار: «دع الموسيقى تسرد قصة الحياة»، عبر ليلة غنائية استثنائية بمشاركة 7 من أشهر نجوم الفن والغناء في المملكة والخليج والعالم العربي «راشد الماجد، رابح صقر، نوال الكويتية، ماجد المهندس، أنغام، فؤاد عبدالواحد، وعايض يوسف». وسيقدم نجوم الحفل مجموعة من أجمل الروائع اللحنية للملحن ياسر بوعلي، التي حققت نجاحاً باهراً، وسجلت رواجاً كبيراً في الساحتين الخليجية والعربية، إذ تميّزت أعماله التلحينية بالذائقة الفنية المرهفة، وبالتنوع الجميل، الذي يرضي مختلف الأذواق الموسيقية في العالم العربي. راشد الماجد يشعل حفلات الرياض ويتصدر التريند في السعودية..فيديو وصور - مجلة هي. وترسم ليلة الملحن السعودي ياسر بوعلي، لوحات فنية مبتكرة، وصوراً إبداعية في غاية الروعة، من خلال مؤثرات سمعية وبصرية فريدة، وتصاميم حديثة في المسرح، وتقنيات إضاءة وليزر مبهرة، وأنظمة صوت جاذبة، مع أحدث التقنيات المرئية، والعروض ثلاثية الأبعاد «3D». ويشرف على تنظيم هذه الليلة فريق عمل تنفيذي يضم نخبة من الكفاءات الوطنية المتميّزة، والأسماء العالمية البارزة في مجال الإخراج والإنتاج وتصميم المسرح، من بينهم المخرج الأمريكي العالمي الشهير نابليون ديومو، الحاصل على عدة جوائز عالمية مرموقة، منها جائزة إيمي « Emmy Award»، الأمريكية العريقة في عامي 2011 و 2014م.
حفل عُري ورقص و اختلاط مشاهير السعودية بالرياض يثير غضب الشعب السعودي - YouTube