سبحان الله.. جدي الذي لم يغادر البلاد قبل هذه المرة يموت خارجها.. لم يكن راغبا بالسفر لكنه سافر ربما لأن الله قدر أن يموت في ذلك المكان.. ربما لم يتصور هو و لم يتصور أحد أنه سيموت في طائرة سبحان الله [وَمَا تَدْرِي نَفْسٌ بِأَيِّ أَرْضٍ تَمُوتُ إِنَّ اللَّهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ] صدق الله العظيم الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
وكلِمة {غَدًا} مَنصوبة، وهي مَفعول لـ {تَكْسِبُ} مَفعول فيه؛ لأنها ظَرْف؛ يَعنِي: ماذا تَكسِب في غَدٍ؛ ومنه قول الشاعِرِ:
فهذه الخمس لا يعلمها إلا الله عز وجل، فعِلمُ الساعة لا يعلمه أحدٌ، حتى إن جبريل - وهو أشرف الملائكة - سأل رسول الله صلى الله عليه وسلم محمدًا - وهو أعلم البشر - فقال: ((أَخبِرْني عن الساعة))، قال: ((ما المسؤول عنها بأعلم من السائل))، فلا يعلمها إلا الله عز وجل. إعراب قوله تعالى: إن الله عنده علم الساعة وينـزل الغيث ويعلم ما في الأرحام وما الآية 34 سورة لقمان. ﴿ وَيُنَزِّلُ الْغَيْثَ ﴾ والمنزِّلُ للغيث يعلم متى يَنزل، فهو سبحانه وتعالى هو الذي يعلم متى يَنزل الغيثُ وهو الذي يُنزله، والغيث هو المطر الذي يحصل به نبات الأرض وزوال الشدة. وليس كل مطر يسمى غيثًا؛ فإن المطر أحيانًا لا يجعل الله فيه بركة فلا تنبت به الأرض، كما قال النبي عليه الصلاة والسلام: ((ليس السَّنة ألا تُمطَروا))؛ يعني ليس الجدب ألا تُمطَروا ((بل السَّنة أن تُمطَروا ولا تُنبِت الأرض شيئًا)). وهذا يقع أحيانًا، فأحيانًا تكثر الأمطار ولا يجعل الله تعالى فيها بركة، فلا تنبت الأرض ولا تحيا، وهذا الحديث الذي سقتُه في صحيح مسلم: ((إنما السَّنة أن تُمطروا فلا تنبت الأرض شيئًا)). فالذي يُنزل الغيث هو الله، والمنزِّل له عالم متى يَنزل، وأما ما نسمعه في الإذاعات من أنه يتوقع مطر في المكان الفلاني وما أشبه ذلك، فهو ظن بحسب ما يتبادر من احتمال المطر بمقياس الجو، وهي مقاييس دقيقة يعرفون بها هل الجو متهيئ للمطر أو لا، ومع ذلك فقد يخطئون كثيرًا ولا يتوقعون أمطارًا تحدث بعد سنوات أو بعد أشهر.
ترك زوجة و أربعة بنات و مات. وما تدري نفس ماذا تكسب غدا. الغريب أننى حين أفكر الآن فان أكثر ما يؤلمنى أننى أعلم أننى كنت أمضى الكثير من الوقت فى الخلافات حول العمل ، لكننى أبدا لم أحاول شكره ، أو الاعراب عن تقديرى لما يقوم به مع الجميع ،كنت أشترك مع زملائى كثيرا فى الشكوى منه حين نظن انه كان يجب أن ئكافئ فلانا ، أو انه كان يجب ألا يكافئ علانا ، بل لعلنى كنت الأكثر اختلافا معه دائما ، لكنني كنت أخاف دوما من مديح أى شخص أو محاولة الاقتراب منه ، حتى لا تكون هناك شبهة نفاق أو أى شبهات أخرى ، كم أتمنى الآن لو كنت أعربت له عن امتنانى و تقديرى له ، و لو لمرة ، مثلما كنت أتشاجر معه بالساعات أحيانا. أما الحقيقة فاننى كنت دوما أراه مثل الأخ الكبير لى ، و كنت أجده قدوة قى العمل ، كان طموحى أن أكون مثله ، و كان أقصى ما يسعدنى هو مديحه لى على أى عمل ، لأنه لا يجامل أبدا... أشعر كأننى فقدت أخى الكبير ، أدعوا الله أن يغفر له ، ولأموات المسلمين و يجعل قبره روضة من رياض الجنة ، و يعطى لأهله الصبر و السلوان ، و يساعدهم على المضى فى حياتهم بدونه ، و يرسل لهم من يكون فى حاجتهم ، و الى جانبهم كما كان هو معنا جميعا ، لأن مثله لا ينسى ، و لا يعوض...
نحن اليوم فى أجازة ، وربما لهذا أكتب هذه المدونة لأننى أشعر بحاجة شديدة للحديث عما أشعر به ، و لا أجد من أتحدث معه و يفهمنى ، اتمنى لو كنت فى العمل ، كنا سنبكيه معا.. بالطبع كان لمهندس أشرف أخطاءه ، فهو لم يكن ملاكا ، لكنه كان رجلا جيدا ، فى زمن عز فيه وجود الرجال ، و أكره الشعور بأن ابنتاه الصغيرتان ربما لن تذكراه ، و لن تعرفا ما كان عليه أباهما. على مكتبى توجد الطابعه الخاصة به ، قبل ان يسافر بيوم نفد من طابعتى الحبر ، و لم يكن هناك حبر فى المخزن ، فأعطانى طابعته حتى يعود.... وما تدري نفس ماذا. ذات يوم تأخرت كثيرا فى اجتماع مع أحد العملاء ، وكنت أمثل القطاع ، و أخذ مدير قطاع الانتاج يبحث عمن يقوم بتوصيلى ، فقلت له بثقة مهندس أشرف سيقوم بتوصيلى ، سألنى و هل انت متأكدة انه بالمصنع فأجبته بأننى متأكدة ، كيف... لا أعلم ، لكنه دائما كان موجودا من أجلنا.
القيمة الغذائية لكل 5 كرات: 290 سعرة حرارية ، 19 جرامًا من الدهون (5 ج من الدهون المشبعة) ، 55 ملغ من الكولسترول ، 496 ملغ من الصوديوم ، 21 جرامًا من الكربوهيدرات (1g سكريات) ، بروتين 9جرام. كرات البطاطس -وقت الإعداد: 15 دقيقة. -الوقت الإجمالي: 50 دقيقة. مكونات كرات البطاطس -بطاطس مسلوقة ومهروسة بالثوم. -2 ملاعق زبدة. -كوب حليب. -شرائح اللحم المدخن. -جبن شيدر مقطع. طريقة كرات البطاطس بالجبن - موضوع. -1بيضة كبيرة. -2 ملاعق كبيرة بقسماط ايطالية. -زيت نباتي غزير للقلي. طريقة تحضير كرات البطاطس -في البداية ضعي البطاطس الهروسة مع الثوم في وعاء على النار واطهيها مع الحليب والزبد ، من ثم اطهي اللحم المدخن أو اشويه بالطريقة المعتادة واتركيه ليبرد ، ثم امزجي البطاطس سابقة الإعداد مع الثوم المعمر والجبن والبيض واللحم في وعاء كبير وكوري الكرات بالشكل البيضاوي الصغير ، ثم ضعيها في البقسماط الإيطالية حتى تتغطى كل الجوانب واتركيها في طبق لمدة 15 دقيقة. -ثم سخني الزيت في قدر كبير واسع وضعي فيه الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ، من الممكن أدخلها الفرن حسب الرغبة وقدميها مع الصلصة الشهية والكاتشب والمايونيز والسلطة.
يُسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسّطة، وتُقلى كرات البطاطس حتى تصبح مقرمشة، ثم تُقدّم ساخنة. كرات البطاطس بالجبن والكورن فليكس ست حبات من البطاطس المسلوقة. كأس من البقسماط. كأس من الكورن فليكس المطحون. خمس ملاعق صغيرة من الطحين. جبن مقطّع إلى ستة عشر مربعاً. بصلة صغيرة مفرومة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. رشّة زعتر مجفّف. ملح حسب الحاجة. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير: تُهرس البطاطس، ويُضاف البصل المفروم، والزعتر المجفّف، والملح إليها، وتُخلط المكوّنات معاً. يُضاف الطحين، ويُدعم الخليط جيداً. يُذاب القليل من الطحين بالماء، ويُخلط البقسماط مع الكورن فليكس في وعاء آخر مع رشة من الملح. تُشكّل كرات من خليط البطاطس، وتُحشى كلّ كرة بقطعة من الجبن. تُغمس الكرات بمزيج الدقيق، ثم بمزيج البقسماط. تُصف الكرات في طبق، وتُدخل إلى الثلاجة حتى تتماسك بشكلٍ جيد. يُسخّن الزيت في مقلاة على درجة حرارة مرتفعة. كرات البطاطس بالجبن. تُخفف حرارة النار تحت الزيت، وتُقلى كرات البطاطس حتى يتحوّل لونها إلى الذهبيّ، ّتُقدم. كرات البطاطس بالجبن الكريمي أربع حبات من البطاطس المسلوقة. حبة بطاطس نيئة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. جبن كريمي حسب الحاجة.
نصفيها من الزيت ونضعها في وعاء التقديم وبذلك تكون جاهزة وصحة وهنا.