نضع حبات المنتو السعودي في الصينيةحتى تنتهي جميع الكمية. ثم نقوم بوضع كوب من الماء ونذوب فيه مكعب من المرقة ماجي ويوضع المرق على صينية المنتو ونغطي الصينية بورق الفويل ويوضع في الفرن إلى أن يجف الماء الموجود في الصينية. نقوم بخلط القشطة مع الجبن والمايونيز ونسقي بهم صينية المنتو ونضعها في الفرن حتى السواء ويحمر وجه المنتو السعودي ويقدم في طبق التقديم مع السلطة.
مما أصبحت وجبة المنتو من أشهر الأطعمة التي يتم تناولها في السعودية، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد هذا الطبق بكل سهولة في المنزل. وذلك لأن الكثير من ربات ربات البيوت تبحث عن طرق مختلفة لإعداد الطعام بالطرق الشائعة للشوي والقلي والغلي. ولكن هناك طريقة نادرًا ما تستخدم في الطهي وقد تعطي طعم خاص يميزها عن الطرق الأخرى، وهي الطبخ على البخار. ونحن سوف نوضح في هذه المقالة طرق عمل المنتو الذي يتميز بالذة طعمه باختلاف المذاق والشكل ، ويتم طهيه على البخار وهو طبق مينتو رائع. مكونات عجينة المنتو نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوبان من الدقيق أو الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات حشو المنتو 250 جرام من لحم الضأن المفروم بشكل خشن مع الدهن. ثلاث بصلات متوسطة الحجم مفرومة بحيث تكون ناعمة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو استعمال لدهن. طريقة عمل المنتو الأفغاني - طريقة. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. احضر ملح لاستعماله حسب الرغبة شطة في حالة رغبتك في إضافتها. طريقة تحضير المنتو قم بخلط جميع مقادير العجينة بشكل جيد، والعجن لمدّة خمس دقائق، ثم نقوم بتغطيتها، ونتركها لترتاح لمدّة ساعتين.
نصف كأس من اللحم المفروم ناعماً. عشر قطع من عجينة الباف باستري. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطّعة إلى حلقات. حبة من البصل مقشرة مقطعة إلى حلقات. كأسان من صلصة البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الدهن. مكعب ماجي مفتت. نصف كوب من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. طريقة عمل المنتو البخاري. وضع اللحم، وصلصة البندورة، وخليط البهارات، والماجي المفتت في وعاء، ثم إضافة البصل المبشور والتحريك جيداً. وضع ملعقة كبيرة من الحشو بداخل كل قطعة من عجينة الباف باستري، ثم لفها على شكل رولات متوسطة الحجم. دهن صينية مخصّصة للفرن بالزيت، ثم وضع حلقات البصل، والفلفل الرومي بداخلها، وبعدها إضافة المنتو. وضع القشطة، وجبنة الدهن، والماء في وعاء والخلط جيداً للحصول على خليط متجانس، ثم إضافة الخليط فوق المنتو. إدخال المنتو إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج تماماً، وتقديمه.
[1] شاهد أيضًا: ما حكم تمشيط الشعر للمضحي هل قص الشعر يبطل الاضحية إنّ من المكروه على من نوى الأضحية من المسلمين أن يأخذ شيئاً من شعر جسمه، أو يقصّ أظافره، أو شيئاً من جلده، وذلك بمجرد ثبوت دخول شهر ذي الحجة، ولا يُمنع من استخدام الطيب والعطور، ومعاشرة زوجته، ولكنّه حتى لو قصّ شعره أو قلّم أظافره فإنّ أضحيته تُعدّ صحيحةً ومقبولةً إن شاء الله، وقد نبّه العلماء وأشاروا إلى الحكمة من هذا الأمر فقد ذكر الإمام النووي رحمه الله في شرحه لمسلم قوله إن الحكمة من النهي عن تقليم الأظافر والأخذ من الشعر للمضحّي تكمن في الحرص على بقاء جميع أجزاء بدن الإنسان لتعتق من النار.
وقام الوكيل بقص الشعر والأظافر لا حرج ولا إثم عليه، هذا لأنه ليس هو المضحي وإنما هو وكيله. كان رأي الشيخ ابن عثيمين بعدم وجود حرج في حالة قص الشعر أو الأظافر في حالة تطلب الأمر ذلك. في حالة كان السبب الإصابة بجرح، فتطلب الأمر قص الشعر أو الأظافر في مكان الإصابة. أحكام الأضحية أكد فقهاء الشريعة الإسلامية وعلمائها أن الاضحية لها احكام، هذه الأحكام تعتمد على قولين سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية وهي: الرأي الأول للمذهب الحنفي أكد فيه فقهاء هذا المذهب الحنفي بأن الأضحية واجبة على المسلم القادر العاقل. سواء كان المضحي من أهل القرى أو من أهل المدينة، أو حتى من أهل البوادي. كما أكد علماء المذهب الحنفي أن الأضحية ليست واجبة على الإنسان المسافر. الرأي الثاني فهو للجمهور يوضح هذا الرأي جمهور الفقهاء من المذهب المالكي والمذهب الحنبلي والشافعي أيضاً، أن الاضحية سنة مؤكدة عن رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم. كما أكدوا أنه من المكروه تركها، للشخص القادر على القيام بشرائها وذبحها. قص الأظافر للمضحي قام علماء الفقه وأيضاً علماء الإسلام نهي المضحي عن قص الأظافر خلال الأيام العشر الأولى من ذي الحجة.
الأمر هو ألا يأخذ الإنسان من شعره ولا من أظفاره، حتى يقوم بذبح الاضحية الخاصة به. هذا الشرط بالنسبة للإنسان الغير محرم، أما بالنسبة للشخص الذي أحرم للحج في هذه الأيام العشر من ذي الحجة. ففقدتم تحريم قص أو نتف شعره، أو قص وتقليم أظافره ما دام معلناً إحرامه حتى يقوم بذبح الأضحية يوم العيد. المعروف أن هذا الأمر يعلمه ويدركه الكثير، كما أن هناك موضوع آخر يجب أن ننبه عليه ألا وهو. أن من نوى الأضحية ليذبحها فإنه يمنع من قص الشعر والأظافر، هناك دليل قوي وواضح على هذا الأمر وهو حديث أم سلمة رضي الله عنها. عن النبي صلى الله عليه وسلم قال (إذا دخلت العشر وأراد أحدكم أن يضحي فليمسك عن شعره وأظفاره). لهذا نوضح أنه عند بداية شهر ذي الحجة سواء تم استطلاع الهلال، أو اكتمال شهر ذي القعدة ثلاثين يوماً. يحرم عليك أن تقص شعرك وأظافرك حتى تقوم بالذبح والانتهاء منه، علماً بأن عند نوى الأضحية خلال العشر. أنه في اليوم الثالث والرابع من شهر ذي الحجة، عليك أن تمسك في هذا الوقت، فلا يوجد إثم إذا فعل أي شيء منها. الشرط في ذلك أن لا تكون توكلت وعزمت الأمر في هذا قبل على الأضحية. لهذا نوضح أن قص الشعر لا يبطل الأضحية ليس عليه إثم ولا حرام ولا ذنب لكنه مكروه ويجب أن يتوب عن ذلك.