ثلاثة أرباع الكوب من الطحينة. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من الملح. ينقع الحمص الناشف طوال الليل فى وعاء كبير، ويغمر بالماء. يغسل الحمص بماء نظيف في اليوم التالي، ويغمر بالماء، ويرش بالكمون، ويوضع في وعاء مغطى، ويدخل في الميكروويف عشر دقائق أو حتى يغلي. يقلب الحمص، ويعاد إلى الميكروويف على حرارة متوسط لمدة ساعة حتى ينضج تماما، مع التقليب بين فترة وأخرى، وإضافة مزيد من الماء إذا احتاج الأمر. يحتفظ بكوب من سائل الحمص وبضعة حبات منه للتزين، وباقي السائل يصفى جيدًا. يخلط فى محضرة الطعام الحمص المسلوق والثوم والليمون والملح والطحينة، إلى أن يصبح الخليط ناعم. طعمية الحمص اللذيذة بأسهل طريقة وأبسط مكونات - ثقفني. يسكب القليل من السائل عند السلق، ويضاف إلى الخليط اذا لوحظ أنّ الحمص سميك. يقدم فى أطباق صغيرة مضاف إلى وجهها زيت الزيتون والفلفل الأحمر. طريقة عمل متبل الحمص بالزبادي التركي أوقية من الحمص الجاف أو المعلب. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع كوب من اللبن الزبادي. كوب من بذور الرمان. كوب من البقدونس المفروم للتزيين. ينقع الحمص المجفف بعد غسله وتنظيفه جيدا، طوال الليل.
أربع فصوص من الثوم المفروم. ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم. عصير ليمون الكمية حسب الرغبة. ملعقتين صغيرتين من الكمون. ملعقتين صغيرتين من الملح. الشطة حسب الرغبة في كميتها. طريقة التحضير في البداية نقي الحمص جيدًا، ثم قومي بنقعه في المياه حتى تغطيه بالكامل لمدة لا تقل عن خمس ساعات. أضيفي إليه أثناء النقع بيكربونات الصوديوم. بعد أن يمر وقت النقع صفي الحمص من المياه تمامًا. ضعيه في إناء مناسب الحجم وأضيفي إليه الماء حتى تغطيه أيضًا ولكن بزيادة فهذه المياه هي التقليه اللذيذة التي سوف يتم تناولها مع الحمص. ارفعي الإناء على النار. اتركيه حتى يغلي. اخفضي النار عليه ثم أضيفي إليه البصل والثوم، والطماطم المقطعة أيضًا. يمكن إضافة بعض المياه إذا احتاج ذلك. اتركيه حتى يغلي مرة أخرى مع كل هذه المكونات، وانتظري حتى تنضج ايضًا. أضيفي بعد ذلك الملح، والكمون. قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب الملح، هكذا أصبح حمص الشام جاهز ويمكن تقديمه في كاسات مناسبه. أما عن عصير الليمون فيتم إضافة الكمية المناسبة منه على كل كأس عند تناول حمص الشام ويتوقف هذا حسب الرغبة. أيضًا إضافة الشطة فيتم اضافتها على كل كأس على حدى حسب رغبة كل شخص سوف يتناوله.
طريقة عمل الحمص المطحون الجاهز وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص المقادير علبتان من الحمص. سن من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الطحينة. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير يخلط الثوم وعصير الليمون الحامض والطحينة معًا بالخفّاق اليدوي، حتى يتجانس الخليط. يرش الفلفل الأسود والملح، ثم تحرك المكونات من جديد حتى تتداخل. يضاف الحمص المطحون، ويقلب برفق مع الخليط حتى يتجانس الخليط. يصب الحمص في طبق واسع، ويُقدم للأكل. طريقة عمل سلطة الحمص وقت التحضير 7 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق. ثلاثة أرباع الكوب من الكزبرة المفرومة خشنًا. حبتان من الطماطم المفرومة. كمية من البصل الأخضر المفروم. مقادير صوص سلطة الحمص نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. أربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. مقدار أربعة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون. ثلاثة أضراس من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. يوضع الحمص المسلوق في أكواب شفافة صغيرة الحجم خاصة بالسلطة لعمل طبقات.
وللكي دور كبير في تحويل فيتامين د من فيتامين خامل في الجسم إلى فيتامين نشط بحيث يستطيع الجسم الاستفادة منه. مكان الكلى في جسم الإنسان يشعر البعض ببعض المتابع والآلم في أسفل ظهره ولكن لم يعرف هل هي الكلى التي تتألم أم شيء أخر، لذلك سنقوم معًا بتوضيح مكان الكلى بالتفصيل في جسم الإنسان بحيث يسهل عليك معرفة مكان الآلم: لم يقعوا الكليتين داخل التجويف في البطن، ولكنهم يقعوا بالخارج وإذا أردنا التوضيح فأنهم يقعون اسفل الظهر تحديدًا. كما يقومون الكليتين بملامسة العمود الفقري وملامسة فقرات الظهر. وتحيط الكلى بعض الدهون التي تقوم بوظيفة محددة وهي حماية الكلى من أي أضرار من الخارج. كما يذكر بأن الكلية اليسرى مرتفعة بعض الشيء عن الكلية اليمنى. حيث انه يوجد الكبد ذو الجهة اليسرى أكبر ارتفاعًا من اليمنى ولذلك تصبح الكلية اليسرى أكبر قليلاً. وقد يبلغ وزن الكلى الواحدة 150 جرامًا، كما أن طولها يصل إلى 12 سم وسمكها إلى 3 سم وعرضها إلى 7 سم. علاج ارتفاع وظائف الكلى يبحث البعض عن وجود علاج لإرتفاع وظائف الكلى ولكن لم يجد، ولكن اليوم سنوضح لكم بعض علاجات ارتفاع وظائف الكلى الذي يصيب به البعض في سن مبكر: يجب مريض ارتفاع وظائف الكلى أن يقوم بالمحافظة على اتزان ضغط الدم الطبيعي بحيث لا يرتفع ولا ينخفض ويصبح متعادل.
الطبقة التانية أهميتها إنها "تحمي الأعضاء وتوصل "الدم والسائل اللمفي والأعصاب إلى هذه الأعضاء" فـالكلية موجودة خلف البريتون علشان يحميها ويثبتها في مكانها. *جوف البطن:- مش متماثل (جوف البطن متقسم لأربعة أجزاء والكبد موجودة في جزئين؛ و ده السبب لعدم تماثل جوف البطن). *الكلية اليمنى منخفضة أكتر من الكلية اليسرى وأصغر منها، مش بس كده عزيزي القارئ، الكلية اليمنى أقرب إلى الوسط (بتقرب من نص الجسم) بشكل طفيف مقارنة بالكلية اليسرى؛ و ده بسبب عدم تماثل جوف البطن الناجم عن موقع الكبد. الكلية اليمنى عزيزي القارئ موجودة تحت الحجاب الحاجز و"خلف الكبد"، أما الكلية اليسرى موجودة تحت الحجاب الحاجز برضه لكن "خلف الطحال". *لمَّا نبص للكلية هنلاقي فوقيها غدة كظرية وهي غدة صماء مهمتها إفراز هرمونات للجسم. وظائف الكلى في جسم الانسان: الوظيفة الأساسية للكلية عزيزي القارئ هي المحافظة على تركيب الدم ثابت و المحافظة على حجمه ثابت. *الأكل اللي احنا بناكله عزيزي القارئ بيكون عبارة عن: بروتينات- دهون- سكريات… إلخ، طب جسمنا هيستفيد من الأكل ده ازاي؟ = فيه عملية بتحصل في جسم الإنسان اسمها عملية الأيض، العملية دي بتقوم بهدم وتكسير الأكل (الطعام) والنتائج اللي الجسم بيبقى محتاجها (نواتج عملية الأيض) بتفضل في الجسم والنتائج غير المهمة والمواد الضارة الناتجة بتبقى في الدم، يعني الدم بيتكون من خلايا دم بيضاء وحمراء وبلازما وصفائح دموية، مفيش اعتراض على كده.
أهمية الكلي فى جسم الإنسان – وظيفة الكلي في جسم الإنسان للكلي العديد من الوظائف فهي من أهم الأعضاء المسؤولة عن تنقية الجسم من السموم بالإضافة إلى القناة الهضمية والطحال والكبد وتتلخص وظائف الكلي في أربع وظائف رئيسية وهي: الإخراج، والإمتصاص، والتنظيم، والتصنيع. 1. الإخراج تقوم الكلية بإخراج الكثير من المواد للتخلص منها أهمها: اليوريا الناتجة من تكسير البروتين، وهي مادة سامة حيث أن زيادتها تؤثر على الجهاز العصبي. حمض اليوريك الناتج من تكسير الأحماض النووية. الفورمالدهيد وهو مادة سامة تنتج من دورة الكربون في الجسم. الأملاح الزائدة والماء الزائد والفيتامينات الزائدة التي لا يستطيع الجسم تخزينها. 2. الامتصاص هناك الكثير من المغذيات التي قد تخرج من الدم أثناء عملية الفلترة فتقوم الكلية بإعادة امتصاصها وإرسالها إلى بعض الأماكن حيث يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى بعض المواد التي تمتصها الكلي للحفاظ على التوازن داخل الجسم مثل: الجلوكوز لاستخدامه في إنتاج الطاقة. الأحماض الأمينية لاستخدامها في تصنيع البروتينات التي يحتاجها الجسم. البيكربونات للحفاظ على وسط الدم. الصوديوم والفوسفات والماء. 3. التنظيم تُنظم الكلي في جسم الإنسان إخراج أو امتصاص بعض المواد تبعاً لحاجة الجسم تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه وعلى القلب ، فعند ارتفاع ضغط الدم تقوم الكلية بإخراج المزيد من الصوديوم والماء لخفض الضغط، بينما يحدث العكس عند انخفاض الضغط فتمنع الكلية إخراج الصوديوم والماء إلى أن يرتفع الضغط للمستوي الطبيعي.
شرب كمياتٍ كافيةٍ من الماء بشكلٍ يومي، بما لا يقل عن لترين. المحافظة على إجراء الفحوصات الدورية للكلى للتأكد من سلامتها وتلافي أي مشاكل في أسرع وقتٍ. المراجع ↑ "Picture of the Kidneys",, Retrieved 18/10/2018. Edited. ↑ "Your Kidneys & How They Work",, Retrieved 19/10/2018. Edited. ↑ "Kidney Overview",, Retrieved 19/10/2018.
يمكن أن تكون حصوات الستروفايت خطيرة، لأنها غالبًا ما تكون حصوات كبيرة، وعادةً ما يكون العلاج بالمضادات الحيوية، وإزالة الحصوات بالجراحة أمرًا ضروريًا. من الجدير ذكره أن النساء أكثر عرضة للإصابة بهذا النوع من الحصى من الرجال، بسبب ارتفاع مخاطر إصابتهن بالتهابات المسالك البولية. عوامل خطر الإصابة بأنواع حصى الكلى المختلفة يمكن لأي شخص أن يصاب بحصوات الكلى، لكن هناك من يكون أكثر عرضة للإصابة بها، فقد يصاب الرجال بأنواع من حصوات الكلى أكثر من النساء، وقد تكون حصوات الكلى أكثر شيوعًا عند الأشخاص البيض، وقد تساهم العوامل الآتية أيضًا في زيادة احتمالية الإصابة بحصوات الكلى: أصبت سابقًا بحصى الكلى. أصيب أحد أفراد عائلتك بحصوات الكلى. لا تشرب كمية كافية من الماء. تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين، أو الصوديوم، أو السكر. تعاني من زيادة الوزن. خضعت لجراحة المجازة المعدية، أو جراحة أخرى في الأمعاء. تعاني من أمراض الكلى. تعاني من حالة طبية تؤدي إلى احتواء البول على مستويات عالية من السيستين، أو الأكسالات، أو حمض البوليك، أو الكالسيوم. تعاني من حالة طبية تسبب تورمًا أو تهيجًا في أمعائك أو مفاصلك. تتناول أدوية مدرة للبول، أو مضادات الحموضة التي تحتوي على الكالسيوم.