تترك الكعكة لتبرد كي تكون جاهزة للاستعمال اقتراح: يمكن استخدام قالب كعك اسفنجي جاهز 03/04/2004, 04:55 PM #6 خبز الكسترد (4 – 6 أشخاص) مدة التحضير: 02 – 52 دقيقة مدة الطهي: 04 – 54 دقيقة - 3 بيضات - 1 علبة 793غ حليب نستله المكثف المحلى + 2/1 كوب ماء - 1 ملعقة كبيرة روح الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 4 ملاعق كبيرة مربى المشمش - 8 شرائح خبز أبيض - 2/1 كوب مشمش مجفف مقطع - 4/1 كوب جوز مقطع - 4/1 كوب لوز مقطع - 2 ملعقة كبيرة زبيب - 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة أو جوزة الطيب الطريقه تحضير الكسترد: يخفق البيض مع حليب نستله المكثف المحلى والفانيليا في وعاء، ويترك جانباً. تدهن الزبدة والمربى على كل شريحة خبز. يقطع الخبز على شكل مثلثات أو أصابع. ترص طبقة أولى من مثلثات أو أصابع الخبز في طبق مقاوم لحرارة الفرن. يخلط المشمش المجفف والجوز واللوز والزبيب. يرش خليط المكسرات فوق طبقة الخبز ويصب فوقه نصف مزيج الكسترد. ملف خاص بحلويات نستلة .... تقديم وترتيب الـنـونه. يترك الخبز لمدة 01 دقائق حتى يلين. يوضع الخبز المتبقي في الطبق على الناحية المدهونة بالزبدة، ويضاف الكسترد المتبقي ثم يرش القليل من القرفة أو جوزة الطيب. يوضع الطبق المقاوم للحرارة في صينية فرن.
طريقه عمل الحليب المحلي المكثف بمكونين فقط - YouTube
طريقة تحضير الكسترد يسخن حليب نستله المكثف المحلى مع ماء الورد والماء حتى يبدأ المزيج بالغليان. يخفق البيض والنشاء. يخفق 4/1 كوب من مزيج حليب نستله المكثف المحلى مع البيض والنشاء في وعاء للمزج حتى يتجانس المزيج، ثم يعاد إلى وعاء الطهي مع التحريك المستمر على نار هادئة لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى يتكاثف الكسترد. يرفع عن النار ويمزج مع قشطة نستله. توزع ملعقتان كبيرتان من الكسترد في قاعدة طبق (بايركس) مسطح مقاوم لحرارة الفرن ثم توضع طبقة من رقائق اللازانيا والفواكه، ويرش فوقها الجوز. توضع طبقة أخرى من رقائق اللازانيا والفواكه وتغطى بالكسترد والجوز. استخدامات الحليب المكثف | سوبر ماما. وتكرر عملية وضع الطبقات. تخبز لمدة 25 دقيقة. تقدم ساخنة أو دافئة ويرش فوقها السكر البودرة. نصائح: لا تغلي خليط الكسترد والبيض لأن هذا يؤدي لتفتته 03/04/2004, 04:52 PM #5 كعك اسفنجي بالفريز (6 - 8 أشخاص) مدة التحضير: 20 دقيقة - كريمة الكسترد (مكوّ نة من 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى + نصف لتر ماء + 4 بيضات + 1 ملعقة كبيرة مسحوق كسترد) - 2 كوب صلصة الفريز ( مكوّ نة من 1 كوب فريز + 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم - قالب كعك اسفنجي - 4 أكواب شرائح فريز طازج (فراولة) - 2 علبة × 170غ قشطة نستله - لوز محمص للتزيين الطريقه تحضير كريمة: الكسترد تخلط علبة حليب نستله المكثف المحلى مع الماء مع 4 بيضات مخفوقة جيداً ومسحوق الكسترد ويوضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً.