الغدد الصماء تشمل الغدد الرئيسية من نظام الغدد الصماء: الغدة الصنوبرية والغدة النخامية والبنكرياس والمبيض والخصيتين والغدة الدرقية، ما تحت المهاد و الغدد الكظرية ، ويعد المهاد والغدة النخامية هي أعضاء الغدد الصماء العصبية. الغدد الصماء يتكون نظام الغدد الصماء من شبكة من الغدد، هذه الغدد تفرز هرمونات لتنظيم العديد من الوظائف الجسدية ، بما في ذلك النمو والتمثيل الغذائي، أمراض الغدد الصماء شائعة وعادة ما تحدث عندما تنتج الغدد كمية غير صحيحة من الهرمونات ، ببساطة ، نظام الغدد الصماء هو عبارة عن شبكة من الغدد تفرز مواد كيميائية تسمى الهرمونات، لمساعدة جسمك على العمل بشكل صحيح، والهرمونات هي إشارات كيميائية تنسق مجموعة من الوظائف الجسدية.
الكراوية: يتم تناولها بعد غليها. تكوين خليط من القرفة، والبردقوش، والزعفران، والزعتر الجبلي، واضافة ملعقة كبيرة من الخليط إلى كوب ماء مغلي، ثم تصفيته وشربه يوميًا. الغدد الصماء وأثرها في السلوك تؤثر بعض هرمونات الغدد الصماء على سلوك الانسان مثل: هرمون الكورتيزول: ويزيد من عملية التمثيل الغذائي لدعم رد الأفعال تجاه الضغط العصبي. هرمون الاستراديول: يقوم بتحفيز الرغبة الجنسية. هرمون التستوستيرون: يعزز انتاج الحيوانات المنوية، ويقوم بإظهار الصفات الذكورية. هرمون الأوكسيتوسين: يؤثر على علاقات الإنسان العاطفية، والاجتماعية، وعلاقة الأم بالأطفال. هرمون البرولاكتين: يؤثر على علاقة الأم بأطفالها. هرمون الثيروكسين: يسرع مستويات التأكسد، فيعمل على نمو الإنسان العصبي. هرمون فازوبريسين: يؤثر على الذاكرة، وعلى قدرة الإنسان على تلقي العلم. تأثير بعض الغدد الصماء على الحمل قد تؤدي الاضطرابات في الغدد الصماء إلى حدوث مشاكل صحية، ومنها تأخر الحمل لدى المرأة، ويتم التأكد من سبب تأخر الانجاب عن طريق إجراء الفحوصات اللازمة. الغدة الدرقية لها دور كبير جدًا في تنظيم الدورة الشهرية عند المرأة، ولها دور في عملية التبويض، وهي لذلك تؤثر على حدوث الحمل.
كما تقوم منطقة تحت المهاد بإفراز هرمون يُسمّى سوماتوستاتين (بالإنجليزية: Somatostatin) الذي يعمل على إيقاف إفراز هرمون النمو من قبل الغدة النخامية. الغدة النخامية: (بالإنجليزية: Pituitary Gland)، وتُعدّ أبرز الغدد الصماء، وذلك لأنّها تُفرز هرمونات تتحكم من خلالها بنشاط الغدد الصماء الأخرى. وتقع الغدة النخامية في قاع الدماغ، وحجمها لا يتجاوز حجم حبة البازيلاء، وتتحكم منطقة تحت المهاد بنشاط الغدة النخامية. ويجدر بيان أنّ الغدة النخامية تتكون من جزأين، أمامي وخلفي، يفرز كل منها هرمونات محددة، وبيان أبرز هذه الهرمونات فيما يأتي: هرمونات الجزء الأمامي من الغدة النخامية: ويمكن إجمال أهمّ هذه الهرمونات فيما يأتي: هرمون النمو (بالإنجليزية: Growth hormone). الهرمون المنشط للغدة الدرقية (بالإنجليزية: Thyroid-stimulating hormone). الهرمون المنشط لقشرة الكظرية (بالإنجليزية: Adrenocorticotropic hormone): وهو الذي يُحفّز الغدة الكظرية لإفراز هرموناتها. الهرمون المنشط للجسم الأصفر (بالإنجليزية: Luteinizing hormone) والهرمون المنشط للحوصلة (بالإنجليزية: follicle-stimulating hormone): وهذان الهرمونان مسؤولان عن النشاط الجنسي وعن إفراز الهرمونات الجنسية، مثل الإستروجين (بالإنجليزية: Estrogen) والبروجستيرون (بالإنجليزية: Progesterone) عند الإناث، والتستوستيرون (بالإنجليزية: Testosterone) عند الذكور.
أعراض أمراض الغدد الصماء قصر القامة. الشعور المستمر بالتعب والإعياء. الاصابة بضعف الذاكرة. عدم قدرة الإنسان على تحمل الطقس البارد. الاصابة بالإمساك. الاصابة بالضعف الجنسي. زيادة إنبات الشعر، أو حدوث اضطرابات في الدورة الشهرية عند النساء. خشونة الجلد، وجفافه. الزيادة المفرطة في الوزن. انتفاخ الوجه، مع تغيير الملامح، وظهور انتفاخ بالعيون. الشعور بالاكتئاب. ضعف عضلات الجسد. فقدن الشهية، والشعور بالغثيان، والإسهال. اختلالات الغدد الصماء يؤدي اختلال الغدد الصماء واضطراباتها الى الاصابة بأمراض مثل: الاصابة بداء السكري. مرض كوشينج وهو عبارة عن فرط نشاط الغدة الكظرية. فرط نشاط الغدة الدرقية، والذي يتسبب في التعرق، والعصبية، وفق الوزن، مع سرعة دقات القلب، ومشاكل في عدم التركيز. قصور في الغدة الدرقية، ويؤدي إلى جفاف الجلد، الاحساس بالبرد، والاصابة بالإمساك. متلازمة المبيض المتعدد الكيسات. العملقة وتحدث عند زيادة إفراز هرمون النمو. الأورام الصماوية المتعددة، وهي مجموعة من الأورام التي تصيب الغدد المختلفة. ارتفاع مستوى الكالسيوم في الدم. حدوث البلوغ المبكر. علاج الغدد الصماء تناول كمية ملائمة من البروتينات والألياف يوميًا: فالبروتين يقوم بإنتاج الأحماض الأمينية التي قد يعجز الجسد عن انتاجها أحيانًا، والألياف تفرز هرمون الشبع، فتعمل على خفض الوزن.
تُفرِز الغُدَد الصمَّاء الهرمونات في الدم؛ حيث يُمكن أن تنتقل وتؤثِّر على الأعضاء المُستهدَفة. تُسمَّى الغُدَّة النخامية أحيانًا سيدة الغُدَد لأنه يُمكنها التحكُّم في وظائف الغُدَد الصمَّاء الأخرى.
هرمون البرولاكتين (بالإنجليزية: Prolactin): وهو الهرمون الذي يُحفّز إفراز الحليب عند الإناث. هرمونات الجزء الخلفي من الغدة النخامية: وهما هرمونان، أمّا الأول فيُعرف بالهرمون المانع لإدرار البول (بالإنجليزية: Antidiuretic hormone) الذي يتحكم بمعدل طرح الماء من الكلى، وأمّا الثاني فهو هرمون أوكسايتوسين (بالإنجليزية: Oxytocin) الذي يُحفّز انقباض عضلات الرحم أثناء الولادة، إضافة إلى دوره في تحفيز إفراز الحليب عند الإناث. وفي الحقيقة لا يتمّ التحكّم بإفرازات الجزء الخلفي من قبل تحت المهاد، كما أنّ إنتاج هذه الهرمونات يتمّ في الدماغ ثم لتنتقل إلى الجزء الخلفي من الغدة النخامية لتخزينها فقط. الغدة الدرقية: (بالإنجليزية: Thyroid Gland)، وتقع في الجزء الأمامي من الرقبة، وتعمل هرمونات الغدة الدرقية على تنظيم العديد من وظائف الجسم، مثل: عمليات الأيض ، وضغط الدم، ومعدل نبض القلب، وعملية الهضم وغيرها. إضافة إلى دورها في نمو العظم والجهاز العصبي. الغدد جارات الدرقية: (بالإنجليزية: Parathyroid Glands)، ويعمل هرمونها على تنظيم مستوى الكالسيوم في الدم، وتنظيم عمليات أيض العظام. الخلايا الجزيرية في البنكرياس: (بالإنجليزية: Islet cells in the pancreas)، وتعمل هذه الخلايا على إفراز هرمونات تُنظم مستوى الجلوكوز في الدم، مثل الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin) والجلوكاجون (بالإنجليزية: Glucagon).
بالنسبة لسكان الغرب يعد أفضل انتاج مستخرج من فول الصويا هو صلصة الصويا الت تحضر بتخمير حبوب فول الصويا مع الأرز بعد إضافة كمية كبيرة من الملح وذلك لمدة تتراوح بين ثمانية أشهر وخمس سنين وتستعمل براعم الفول في مختلف أنواع السلطة فهي تحتوي على الفيتامين C غير المتوافر في الحبة. وينمو فول الصويا في معظم أنواع التربة لكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الرملية الدافئة والخصبة والمروية جيدا وتنضج النبتة في سبتمبر وأوكتوبر حيث يحين وقت الحصاد. والدور الذي يلعبه فول الثويا في العالم اليوم مستمر في التوسع مع تطبيقات جديدة فه فيستعمل الزيت في السلطة والحلويات وهو يعد بديلا غنيا بالبروتين عن اللحم في الكثير من المنتجات بما فيها طعام الأطفال. ويمكن تصنيع فول الصويا على شكل سمن وكما قلنا على شكل أجبان نباتية ، ويستعمل فول الصويا في الصناعة كأحد المواد المكونة للدهان والتلميع ومواد اللصق والأسمدة ورذاذ الحشرات وسوائل الاطفاء ضمن منتجات كثيرة أخرى ، وتعد الولايات المتحدة اليوم أكبر منتج لفول الصويا يليها البرازيل والصين الشعبية.
تستعين النساء بأنواع الصوصات الجاهزة لإعداد وصفات الطبخ المختلفة، لا سيما صويا الصوص، لتحضير تتبيلات خاصة لإضافة مذاق مميز لأصناف الطعام، سواء اللحم أو الدجاج أو السوشي، لكن ماذا إن نفد لديكِ الصوص، أو إذا كانت لديكِ حساسية تجاه الصويا؟ كيف تتصرفين؟ في هذا المقال اعرفي بديل الصويا صوص وكيفية تحضيره بطريقة بسيطة من مكونات متوافرة في مطبخك. بديل الصويا صوص الصويا صوص صيني الأصل، سائل بني ذو مذاق مالح يتكون من معجون مخمر من فول الصويا والحبوب المحمصة مع محلول ملحي ومادة الكوجي. تستغرق صلصة الصويا صوص التقليدية أشهرًا عديدة لتصنيعها، إذ يُنقع فول الصويا وينضج، ويجري تحميص القمح وسحقه، ثم تلقيح الخليط بالكوجي ثم يخلط مع محلول ملحي ويترك ليتخمر، يستخلص السائل من المواد الصلبة، ويمكن أن يختلف مذاق الصويا الصوص بحسب بلد الصنع وطريقة التحضير، إذ إن هناك أصنافًا ونكهات لا حصر لها من الفاتح أو الداكن أو الحلو أو الكثيف. إليكِ طريقة تحضير بديل الصويا صوص في المنزل. المكونات اللازمة: 2 ملعقة كبيرة مرق اللحم البقري. ملعقة كبيرة عسل أسود. ملعقة صغيرة خل التفاح. ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ما هي صلصة الصويا؟ وهل هي مفيدة أم ضارة بصحتك؟ إليك أهم المعلومات التي تحتاج معرفتها عن أضرار صلصة الصويا في المقال الآتي. بدأ استخدام صلصة الصويا منذ مئات وآلاف السنين في الصين، وهي أحد أكثر أنواع مشتقات الصويا استخدامًا حول العالم، وهي عبارة صلصة يتم إنتاجها من تخمير حبوب الصويا مع القمح ، ويدخل في مكونات صلصة الصويا كذلك الملح، وبعض الفطريات، والخمائر. وتختلف نسب المكونات في الصلصة بين الجهات المصنعة والدول المختلفة، ولكن ما هي أضرار صلصة الصويا، وهل لها فوائد؟ إليك الإجابة في الآتي: أضرار صلصة الصويا لصلصة الصويا العديد من الأضرار الصحية المحتملة والتي عليك أن تدركها قبل تناولها، وهذه أهمها: 1. تمتلك نسبة كبيرة من الصوديوم من أضرار صلصة الصويا أنها غنية بالصوديوم بشكل خاص، والذي يعد ضروريًا بالطبع لصحة الجسم طالما لا يتم استخدامه بإفراط وطالما يتم مراعاة حالة الفرد الصحية عند تحديد الحصص المسموحة منه في الطعام. قد يتسبب الإفراط في تناول الصوديوم بارتفاع ملحوظ وخطير في ضغط الدم، كما قد يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب و جهاز الدوران المختلفة ومن بعض أنواع السرطان، مثل: سرطان المعدة.
طريقة سهلة وسريعة لعمل صلصة الصويا الحلوة الشهية, صلصة الصويا الحلوة ادفار مصر الاخبارية _ طريقة سهلة وسريعة لعمل صلصة الصويا الحلوة الشهية, صلصة الصويا الحلوة طرق جديدة لعمل صلصة الصويا الحلوة, وصفة غموس بسيطة و سهلة التحضير, نحضرها من مقادير بسيطة و متوافرة, صلصة الصويا الحلوة, مكونات عمل صلصة الصويا الحلوة, صلصات وغموس, صلصات شهية, أشهى الصلصات العالمية, صلصات لذيذة, كيفية عمل صلصة الصويا الحلوة, كيفية عمل صلصة الصويا الحلوة الشهىة صلصة الصويا الحلوة View On WordPress See more posts like this on Tumblr #الحلوة #الشهية #الصويا #سهلة #صلصة #طريقة #لعمل #وسريعة
فلفل أسود حسب الرغبة. خطوات التحضير: في وعاء صغير على النار، اخلطي مرق اللحم مع العسل الأسود وخل التفاح وبودرة الثوم والزنجبيل مع إضافة ¾ كوب من الماء. اتركي الخليط يغلي على حرارة متوسطة بضع دقائق، ثم اخفضي الحرارة واتركيه حتى يتكثف الخليط حسب القوام الذي ترغبين فيه من 10 إلى 12 دقيقة. أضيفي قليلًا من الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. اقرئي أيضًا: بالصور.. أشهر 7 صوصات صوص صحي للبطاطس سواء كانت البطاطس مقلية أو مشوية أو مهروسة، لا تكتمل لذة تناول البطاطس إلا مع صوص صحي شهي ولذيذ. إذا كنتِ تفضلين تقديم البطاطس للدايت مع صوص صحي، إليكِ طريقة تحضير صوص مميز بمكونات بسيطة ومغذية يمكنكِ مشاركته مع أطفالك لضمان الحصول على العناصر المغذية اللازمة. طريقة تحضير صوص الزبادي مع البقدونس الصحي المكونات اللازمة: ⅔ كوب زبادي يوناني أو زبادي عادي. ⅔ كوب بقدونس مفروم. ملعقة صغيرة ثوم بودرة. عصير ليمونة. ملح وفلفل حسب الرغبة. خطوات التحضير: اخلطي الزبادي مع البقدونس الطازج والثوم البودرة وعصير الليمون والملح والفلفل في الخلاط حتى تختلط تمامًا. يقدم الصوص باردًا مع البطاطس المهروسة أو المخبوزة في الفرن.
ضع القِدر على نار متوسطة. اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تندمج. اترك المزيج يغلي بهدوء لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح لديك كوباً واحداً من صوص الصويا.