مزرعة الفراولة في أبها - YouTube
مزرعة الفراوله أبها - YouTube
يتوقف زوار لمدينة أبها، عاصمة منطقة عسير، عند مَطلِّ شعف آل ويمن، للدخول إلى مزرعةٍ للفراولة والشراء من إنتاجها قبل العودة إلى مناطقهم. ويصف يحيى الألمعي، مالك المزرعة التي زارتها "الرياضية" أخيرًا، الإقبال عليها بـ "الكبير في الفترة الجارية". ويلفت إلى سماحه، قبل ظهور وباء كورونا، بدخول الزائر إلى الصوبات وقطف الثمار التي يرغب في شرائها بنفسه، مع حساب الكيلوجرام بـ 20 ريالًا، لكن القيود الناجمة عن "كوفيد 19" وتعليمات البلدية دفعتاه إلى تعليق القطف الذاتي وتخصيص طاولات خارج الصوبات لبيع الإنتاج بـ 15 ريالًا للكيلوجرام. مع ذلك، تسمح المزرعة، الواقعة على أكثر من 49 ألف متر مربع، بالسير في أرجائها، والإطلالة على المناظر الطبيعية، والتقاط صور تذكارية. مزرعة الفراولة 🍓 | بني مازن - أبها - YouTube. ويُشترط للدخول الخضوع لقياس درجة الحرارة وإبراز البيانات على تطبيق "توكلنا". ويؤكد الألمعي تحمّله تكاليف تجهيز المزرعة التي تضم 250 ألف شتلة فراولة وحرصه على اجتذاب القادمين إلى عسير. ويساعده إخوته على تنظيم الدخول والتأكد من تطبيق التدابير الاحترازية. ويبيع الموقع أيضًا بعض أنواع الحلوى الخفيفة. ويذكر لـ "الرياضية" علي الدرهمي، أحد زوار المزرعة، أن فكرتها استوقفته خلال رحلة مع أصدقائه إلى أبها، موضحًا "المكان جذاب، ويستحق الإطّلاع عليه".
- يضرب السكر مع الزبدة في الخفاقة الكهربائية او باليد على سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة ويضاف البيض بالتدريج بعد خفقة - بعد ان تختلط المقادير مع بعضها تضرب في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة ثم يضاف الدقيق بالتدريج بالتناوب مع الـ butter milk او مثل ما قلت قبل اللبن.. بالتناوب مع عصير الليمون وقشر الليمون ويستمر الخفق حتى تنخلط المقادير السابقة جيدا. - ممكن ان تضعينهم في اكواب الفرن المصنوعة من ورق البليسية (يعني في الصينية التي بها اكواب) او توضع في صينية الكيك بعد دهنها بالسمنة والطحين وتخبز لمدة 55 الى 65 دقيقة. - بعد ان تتأكدي من استواء الكيكة نشعل الفرن من الاعلى حتى تحمر ثم نخرجها ونتركها تبرد تماما ثم نخرجها من الصينية ونتركها تبرد مرة اخرى. - وعلى فكرة الكيكة تاخذ فعلا 60 دقيقة يعني ساعة كاملة على نفس درجة الحرارة المذكورةز - للتزيين تخلط المقادير السابقة وممكن مضاعفة المقادير حتى تحصلي على جليز اكثر ثم نصبها فوق الكيك. - في النهاية تحصلين على باوند كيك الليمون مثل اللي انا جهزته في الصورة وخلص من ثاني يوم وريحته مممممممم روعة. - اكلة هنية للجميع - المقادير مضبوطة 100% مثل ما نقلتها من الموقع الاجنبي واتمنى من الجميع يجربون.
تقدّم الشيف إيمان سليم طريقة تحضير باوند كيك الليمون، وهي وصفة شهية ولذيذة، ويمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت لإدخال البهجة على أفراد الأسرة. المكونات: - 3 بيضات. - كوب إلا ربعاً من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة. - كوب إلا ربعاً من السكر. - كوب وربع الكوب من الدقيق. - قشر ليمونة كبيرة. - عصير ليمونة كبيرة. - ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. - فانيليا. - رشة ملح. مكونات خلطة غليز الليمون: كوب سكر بودرة + عصير ليمون. طريقة التحضير: - انخلوا الدقيق واخلطوه مع البيكنغ باودر ورشة الملح. - في "بولة" أخرى اضربوا الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يكون لون القوام فاتحاً وكريمياً. - أضيفوا البيض بالتدريج أثناء الخفق وأضيفوا الفانيليا وبشر الليمون. - اضربوا المزيج حتى يصبح القوام كريمياً ومتجانساً. - أضيفوا بالتدريج خليط الدقيق وعصير الليمون واضربوهما على أقل سرعة حتى يختلط الدقيق جيداً. - ادهنوا قالب كيك بالزبدة وأضيفوا ورقة زبدة بداخله، أو ادهنوه وبطّنوه بدقيق وصبّوا فيه خليط الكيك. - أدخلوها فرناً ساخناً على درجة حرارة متوسطة وعندما تنضج أخرجوها واتركوها تبرد. - اخلطوا مكونات "الغليز" مع بعضها بعضاً، بحيث يكون قوامه مثل الخلطة، وأضيفوه إلى الكيك من فوق وقطّعوها.
Last updated فبراير 25, 2016 باوند كيك الليمون باوند كيك الليمون وصفة من المطبخ الانكليزي ولكنها انتشرت في كل بلدان العالم وأصبح لكل بلد طابع خاص ونكهة خاصة يتم اضافتها حسب مذاق الشعوب.
Manal Alalem's "Pound Lemon Cake"Recipe وصفة منال العالم باوند كيك بالليمون - YouTube
ذات صلة طريقة عمل كيك الليمون طريقة عمل كيكة الليمون كيك اللّيمون والجوز مدّة الطّهي خمس وثلاثون دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاص المكوّنات كوب وربع من الدّقيق. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. نصف كوبٍ من الزّبدة اللّيّنة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ثُمن ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصّودا. كوب وثلث من السكّر النّاعم الحبيبات. أربع بيضات. ملعقة كبيرة من برش اللّيمون. ثلث كوبٍ من عصير اللّيمون. كوب من الجوز المجروش واللّبن الزّبادي. طريقة التحضير تثبيت الرّف الشّبكي في منتصف الفرن، وتسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة. إحضار صينية بمقاسٍ كبير، ودهنها بالسّمن وتبطينها بالدقيق. نخل كلٍ من: الملح، بيكربونات الصّودا، الدّقيق والبيكنج باودر في طبقٍ عميق على قطعة من ورق الزّبدة. وضع الزّبدة وكوب من السكّر في وعاء الخلّاط، وتثبيت المضرب الشّبكي. تشغيل الخلاط على سرعة متوسّطة لمدّة ثلاث دقائق ثمّ إضافة البيض، وتشغيل الخلّاط لمدّة ثلاث دقائق. إضافة كلٍ من: برش اللّيمون، الدقيق، ربع كوبٍ من عصير اللّيمون ثمّ إضافة اللبن والجوز وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقة ثمّ سكب الخليط في الصيينة.
- وكل اكلة مترجمة انزلها اتأكدوا انها مضبوطة 100%.