– يقسم البنكرياس تشريحيًا إلى 4 أٌقسام، وهي: رأس البنكرياس، وعنق البنكرياس، وجسم البنكرياس، وذيل البنكرياس. ويحيط الاثنا عشر بشكله المتقعر برأس البنكرياس. – يقوم البنكرياس بوظيفتين رئيسيتين كغدة قنوية ذات وظيفة إفراز خارجية تساعد على الهضم، وكغدة صماء لها وظيفة إفراز داخلية لبعض الهرمونات مثل الإنسولين. لذلك يقسم البنكرياس وظيفيا إلى جزئين: – البنكرياس خارجيّ الافراز (Exocrine Pancreas): يتكون من عدة فصوص (Lobes) ويحتوي كل فص على أعداد هائلة من بنيةٍ مميزة من الخلايا تُسمى الأسناخ (Acinar cells)، وهي التي تشكل البنكرياس خارجيّ الإفراز، وتكون الأسناخ مُبطنة بخلايا ذات قدرة على إفراز الإنزيمات. وهذه الخلايا الإفرازية تقوم بإفراز إنزيماتها في سلسلة متتابعة من الأنابيب والتي تتحد في النهاية مكونة قناة البنكرياس الرئيسية. غدة البنكرياس وعلاقتها بمرض السكري | المرسال. وتمتد قناة البنكرياس الرئيسية على طول البنكرياس وتصب محتوياتها في الجزء الأول من الامعاء الدقيقة. – البنكرياس داخليّ الافراز (Endocrine Pancreas): يتشكل من خلايا تعرف باسم جُزُر لانجرهانس وهي تجمعات دائرية من الخلايا، موجودة بين فصوص البنكرياس. وتحتوي جُزُر لانجرهانس على عدة أنواع من الخلايا أهمها: – خلايا ألفا (Alpha Cells): تُفرز هرمون الجلوكاجون (Glucagon) الذي يؤدي لارتفاع نسبة السكر في الدم.
ويفرز البنكرياس عصارة تساعد على هضم البروتينات والدهون والمواد الكربوهيدراتية التي تتوافر في المواد الغذائية التي نتناولها، كما يضم خلايا يطلق عليها «بيتا» ودورها إنتاج مادة الأنسولين التي تقوم بتقليل مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام عن طريق تخزينه في الجسم، وخلايا ألفا التي تنتج هرمون جلوكاجون الذي يعمل بالتضاد مع الأنسولين حيث يرفع معدلات السكر في الدم لكبت الشعور بالجوع. يمكن إطلاق تعبير «الغدة ذات الوجهين» على البنكرياس، إذ يفرز عصارات خارجية تصب في الإثني عشر عن طريق قنوات خاصة تحملها إلى مقرها الأخير، وأخرى داخلية تفرز الأنسولين إلى مجرى الدم بصورة مباشرة، ويستطيع البنكرياس إفراز نوعين من العصارات، بيكربونات وإنزيمات الهضم، الأولى تفرز من الخلايا المركزية وهي عصارة قاعدية غنية بالبيكربونات نتيجة لهرمون تفرزه خلايا الإثني عشر، لحماية الأمعاء الدقيقة من التأثير الحامضي لعصارة المعدة. البنكرياس غدة قنوية وصماء - موسوعة سبايسي. وأما إنزيمات الهضم فتقوم بدور رئيسي في تحليل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات وهضمها. ويعتبر مرض قصور البنكرياس من أخطر المشاكل التي تصيب تلك الغدة الهضمية المهمة في جسم الإنسان، ينتج عن نقص حاد في الأنسجة التي لا تعوض عن التالفة بأخرى جديدة، ومن أهم أسباب تلف الأنسجة وجود التهاب مزمن في البنكرياس، نتيجة تناول المشروبات الكحولية أو التليفات النسيجية أو استئصال أجزاء كبيرة منه تتجاوز 90% بسبب ورم أو تليفن وربما يلعب التدخين دوراً محورياً في الأمر، وكذلك بعض العقاقير التي تتسبب في التهاب البنكرياس، علاوة على الأمراض الفيروسية المختلفة، وفي حالات نادرة يمكن أن يصاب البنكرياس بالأضرار نتيجة أسباب جينية عند الانتقال الوراثي بين أجيال من عائلة واحدة.
ب) يجب أن تكون الحقيقة ؟ ( قابلة للإثبات العلمي). * متى تتغير أو تتعدل الحقيقة ؟ إذا ظهرت أدلة وبراهين جديدة تبين خطأ وتصور الحقيقة. علل/ حقائق العلم قابلة للتعديل والتغيير ؟ لأنها صادرة عن الإنسان وترتبط بزمان وظروف معينة. * أذكر أمثلة لحقائق العلم ؟ الحقيقة القديمة الحقيقة المعدلة 1- الأرض مستوية. 1) الأرض كروية. 2- الشمس تدور حول الأرض. 2) الأرض تدور حول الشمس. 3- القمر نجــم. 3) القمر تابع للأرض. 4- الذرة تتكون من شحنات موجبة فقط. 4) الذرة تتكون من شحنات موجبة وسالبة. 5- العين يخرج منها الضوء. 5) ينعكس الضوء من الأشياء على العين فنرى الأشياء. 2 العلم تراكمي البنــاء:- يبدأ العالم دراسة أي ظاهرة من حيث توقف العلماء الذين سبقوه ولا يبدأ من الصفر. * أذكر أمثلة على أن العلم تراكمي البناء ؟ 1- اكتشاف الخلية ، 2- اختراع المجاهر. 3 العلم قابل للتدقيق:- أ) ينشر العالم نتائج تجاربه بعد أن يكرر التجربة عدة مرات ويتأكد من صحة نتائج التجربة. ب) يستطيع أي فرد من المجتمع أن يكرر التجربة مرة أخرى وبذلك إما أن يقبل بنتائج التجربة أو يعترض عليه ( يرفضها). 4 للعلم أدواته الخاصة:- كل فرع من العلم لع أدواته الخاصة به مثل:- عـلـــم الفـــلــــــك تلسكـوب علم الكائنات الحية المجـــهر تلعب الأدوات دور مهم في جمع المعلومات الدقيقة.
طريقة عمل السمبوسة الهندية بالبطاطس، وصفة شهية من المطبخ الهندي الذي يعبق برائحة التوابل المستخدمة في العديد من اطباقه التقليدية. والسمبوسة الهندية هي كناية عن رقائق عجين محشوة بخليط من البطاطس والبقدونس والبهارات، تشكل على شكل مثلثات وتخبز في الفرن او تقلى بالزيت الغزير. تعد السمبوسة من اصناف المقبلات التي يعشقها الكبار والصغار بمختلف حشواتها وانواعها، وهي بالتأكيد طبق جانبي لا غنى عنه في العديد من الموائد. السمبوسة بالطريقة الهندية ألذ وصفة - ثقفني. مقادير السمبوسة الهندية بالبطاطس: إن كنت من محبي السمبوسة وتبحثين عن طرق جديدة لتحضيرها وتقديمها لاحبتك، ننصحك بتعلم طريقة عمل السمبوسة الهندية بالبطاطس الشهية والخفيفة.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق جانبية السمبوسة الهندية مع الخضار مقادير الوصفة 1 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سمن 2 زيت الذرة 1/2 كركم الحشو: كمون قرن فلفل الأخضر زنجبيل توابل كزبرة شطة مجروشة 1/4 فلفل أسود عصير الليمون للقلي: طريقة التحضير ذوبي الكركم في الماء، في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح ، ثبتي مضرب العجين، شغلي ليخلتط ثم أضيفي السمن والزيت وشغلي ليصبح الخليط مفتت، أضيفي الماء بالتدريج لتحصلي على عجينة سميكة جدا. غلفي العجينة واتركيها ترتاح على طاولة المطبخ لمدة 30 دقيقة. الحشو: في مقلاة سخني السمن، أضيفي الكمون، الثوم، الفلفل الأخضر، الزنجبيل، قلبي ليذبل قليلا. فتتي البطاطس بين أصابعك ثم أضيفيها إلى الزنجبيل. أضيفي بهارات الماسالا، الكزبرة، الشطة، الملح والفلفل قلبي ليختلط مع البطاطس مع تشويحها قليلا لتجف تماما. أضيفي البازيلا والليمون. دعيها تبرد تماما. قطعي العجينة إلى 10 قطع شكلي كل قطعة مثل الكرة. طريقة عمل صوص السمبوسة الهندية | سوبر ماما. دعيها ترتاح 10 دقائق. باستعمال النشابة، مدي العجينة لتصبح بشكل بيضاوي. اقطعي كل قطعة إلى نصفين، ضعي قليل من الماء على الطرف المقطوع، أقفلي الطرفين على بعضهما لتصبح مثل المثلث ويتشكل لديك تجويف، املئيه بالحشو ثم ضعي بعض الماء على طرف العجينة، اعملي طية صغيرة على طرف العجينة ثم ثبتيها جيداً لتحصلي على مثلث مملوء بالحشو.
'vdrm hgslf, sm hgik]dm رووووووعه غلاتي يا هلاو غلا بديم الغلا منورة يا قمرهم بطلتك الجميلة ووصفاتك الحلوة وحياك الله بيننا ومشكورة عالعجيبنة المقرمشة للسمبوسك والحشوة الهندية الرائعه وانشاء الله تنزلين صور وتصرين مشرفة بمطبخنا مع الايام تحياتي واحترامي مشكورين على الردود العسل من الناس العسل.