مكونات طريقة عمل الشيش برك باللبن 1/2 كيلوغرام لحم مفروم, 2 بصلة كبيرة، مقشر ومقطع ناعم, 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون, 2 كيلوغرام لبن, 1 بيضة, 1 ملعقة كبيرة طحين ابيض, 3 فص ثوم، مقطعة ناعمة, 1/2 كوب كزبرة، مقطعة ناعم, ملح وفلفل أسود, 1/2 كيلوغرام طحين ابيض, 1/2 كيلوغرام دقيق القمح الاسمر خطوات - طريقة عمل الشيش برك باللبن 1 - يوضع الطحين الاسمر والابيض في وعاء كبير، تضاف كمية من الماء مناسبة لكمية الطحين، يوضع الملح ويبدأ بالعجن حتى تتماسك العجينة تماماً، تترك لترتاح ثم تقرص الى اقراص كبيرة نسبيا وتصف فوق الطحين. 2 - لتحضيرالحشوة، في مقلاة كبيرة يوضع الزيت ثم يضاف البصل حتى يذبل، توضع اللحمة المفرومة وتترك حتى الاستواء ويضاف الملح والفلفل. طريقة عمل شيش برك باللبن - Dlwaqty | دلوقتي. 3 - نبدأ بفرد الاقراص الكبيرة على شكل دائري رقيق بسمك 2 مل فقط وباستعمال كوب شاي بتقطيع العجينة الى دوائر صغيرة جداً. 4 - تحشى القطع قطعة قطعة بحشوة اللحم وتثنى لتكون على شكل قطيفة. 5 - يخلط اللبن في الخلاط الكهربائي باضافة ملعقة الطحين والبيضة ومن ثم يغلي اللبن مع التحريك المستمر دون توقف لحين الغليان. 6 - تسقط العجين المحشو حبة تلو حبة وينتظر ربع ساعة لحين الاستواء وممكن اضافة ماء مغلي اذا بدا اللبن يشتد.
7 - يقلى الثوم المفروم ناعما بملعقة زيت زيتون وتضاف الكزبرة المفرومة.
الشيش برك يُعدّ الشيش برك من الأطباق المشهورة في بلاد الشّام، مثل فلسطين، والأردن، ولبنان، وسوريا، ويعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ التّركي، وكلمة شيش برك اسم تركي معناها العجينة المقفولة، ويُطلق على هذا الطّبق في الأردن اسم آذان الشايب، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل شيش برك باللبن. طريقة عمل شيش برك باللبن المكونات كوبان من الدقيق. كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات صلصة اللبن كيلوغرام من لبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من النشا. نصف ملعقة كبيرة من الملح. مكونات الحشوة 300 غرام من اللحم المفروم فرمًا ناعمًا. حبتان من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا. سنان من الثوم المهروس. شيش برك باللبن - طريقة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. للتقديم ربع كوب من الكزبرة المفرومة. سن ثوم مهروس. كمية قليلة من الزبدة. مكسرات محمصة. طريقة التحضير تُحضّر العجينة عن طريق وضع الدقيق في إناءٍ عميق، ثم يضاف إليه الملح، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها. يضاف الماء إلى الدقيق، ثم يُعجن باليد أو بالعجانة الكهربائية إلى أن تتشكّل عجينة ملساء.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية شيشبرك 20 دقيقة 4 - 6 اشخاص 434K مقادير الوصفة 4/1 ملعقة صغيرة ملح 4/3 كوب حليب كامل الدسم كي دي دي 500 جرام لحم مفروم 4 ملعقة كبيرة زبدة كي دي دي 1 حبة متوسطة بصل مفروم 2/1 بهارات مشكلة بقدونس مفروم لتر لبن خاثر كي دي دي 2 نشا حبة كبيرة بيض كزبرة خضراء مفرومة طريقة التحضير انخلي الدقيق مع الملح ، أضيفي الحليب، قلبي جيدا ثم أضيفي مزيد من الماء الى ان تحصلي على عجينة ناعمة، اعجنيها 2 –3 دقيقة ، غلفيها واتركيها ترتاح 1 ساعة. ضعي 4 ملعقة زبدة في قدر على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف، أضيفي بقية المكونات ، اطبخي من 2 – 3 دقيقة ، ثم أضيفي البقدونس المفروم. سخني الفرن لدرجة حرارة 400 ف ، افردي العجينة ثم قطعيها الى دوائر ½ 2 بوصة، ضعي قليل من الحشو في الوسط واقفلي الجوانب ثم ثبتي الطرفين مع بعضهما لتصبح بشكل طاقية. ضعيها على صينية مرشوشة بالدقيق، اخبزيها 10 – 15 دقيقة الى ان تجف وتصبح ذهبية اللون. أذيبي النشا في نصف كوب الماء، أضيفيه الى اللبن الخاثر ثم أضيفي البيض، صفي الخليط من خلال مصفاة ناعمة للتأكد من امتزاجه مع البيض جيدا.
حجز ليفربول مقعده في نصف نهائي دوري أبطال أوروبا بعد تعادله مع بنفيكا البرتغالي بثلاثة أهداف لمثلهم 3-3 سهرة الأربعاء 13 أبريل في ملعب "أنفيلد". واستفاد ليفربول من فوزه ذهابًا في ربع النهائي بملعب بنفيكا "دالوز" بنتيجة 3-1 ليصعد إلى المربع الذهبي من المسابقة بمجموع المباراتين 6-4. افتتح أهداف ليفربول الفرنسي براهيما كوناتي في الدقيقة 21 من ضربة رأس. ملخص مباراة ليفربول امس 2-0 شاهد الفيديو. الفرنسي كوناتي يفتتح التسجيل لليفربول من رأسية محكمة ⚽️ #دوري_أبطال_أوروبا #ليفربول_بنفيكا — beIN SPORTS (@beINSPORTS) April 13, 2022 ثم أضاف المهاجم البرازيلي روبرتو فيرمينو الهدفين الثاني والثالث في الدقيقتين 55 و65. 👏 البرازيلي فيرمينو يتألق ويهز شباك بنفيكا مرتين 🔥🔥 #دوري_أبطال_أوروبا #ليفربول_بنفيكا فيما سجل أهداف بنفيكا تواليًا كل من البرتغالي جونكالو راموس بالدقيقة (32) والأوكراني رامون يرميتشوك (73) والأوروغوياني داروين نونيز (82). نونيز يدرك التعادل لبنفيكا في الدقيقة 82 🔥 #دوري_أبطال_أوروبا #ليفربول_بنفيكا يصطدم ليفربول في نصف نهائي دوري أبطال أوروبا بفريق فياريال الإسباني، الذي أطاح ببايرن ميونيخ من ربع النهائي بمجموع المباراتين 2-1.
استقبل ليفربول الإنجليزي ضيفه بنفيكا البرتغالي بملعب أنفيلد، مساء الأربعاء، في إطار منافسات إياب ربع نهائي دوري أبطال أوروبا. ودخل الريدز بأفضلية التأهل للمربع الذهبي بعد فوزهم خارج الأرض في جولة الذهاب بنتيجة 3-1، مما دفع المدرب الألماني يورجن كلوب لإجراء مجموعة من التغييرات على تشكيلته الأساسية. ونجا ليفربول بنفسه من مفاجآت التشامبيونز ليج بخروجه متعادلا بنتيجة 3-3، ليتأهل إلى نصف النهائي، مستفيدا من فوزه في الذهاب. وعلى غرار سيناريو الذهاب، نجح المدافع الفرنسي إبراهيما كوناتي في تسجيل هدف تقدم ليفربول مع حلول الدقيقة 21 عبر ضربة رأسية وجه بها الكرة إلى داخل الشباك. اهداف ليفربول امس امام برشلونة 7/5/2019. واستطاع بنفيكا أن يفرض التعادل على مضيفه بعد 11 دقيقة فقط بهدف سجله جونزالو راموس، لينتهي الشوط الأول 1-1. مع حلول الدقيقة 55، زاد البرازيلي روبرتو فيرمينو من صعوبة مهمة بنفيكا في تعويض خسارة الذهاب، بإحرازه هدف ليفربول الثاني، قبل أن يعود ليوقع بنفسه على الثالث بعد 10 دقائق. وقلص الضيوف النتيجة في الدقيقة 73 بهدف سجله البديل رومان ياريمتشوك، قبل أن يشعل داروين نونيز المباراة بهدف ثالث قبل 8 دقائق على نهاية الوقت الأصلي، لكن التعادل لم يكن كافيا لتعويض خسارة الذهاب.
حقق نادي ليفربول رقم مميز له أمام نادي فياريال الإسباني في الشوط الأول من عمر بطولة دوري أبطال أوروبا. حيث سدد ليفربول سدد أكبر عدد تسديدات في الشوط الأول في نصف نهائي دوري أبطال أوروبا منذ موسم 2003/2004.