الأطباق البحرية إنّ للأطباق البحريّة المختلفة طعماً مميّزاً ومذاقاً رائعاً، ومن هذه الأطباق تلك التي تحتوي على الروبيان أو الجمبري. هناك عدة طرق ووسائل لطبخ الروبيان ومنها طبق الروبيان بالكاجو، وطبق الروبيان الصيني بصلصة المحار، وطبق الروبيان بالأرز، والكثير من الوصفات. سنتحدّث خلال هذا المقال عن عدّة طرق ووسائل لطبخ الروبيان. طبق الروبيان بالكاري المكونات نصف كيلوغرام من الروبيان المجّمد ذب الحجم الكبير. خمسة فصوص من الثوم. بصلة. قرن من الفلفل الحار. خمس أوراق خضراء من الكاري. عود من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. كتب طريقة طهي الروبيان المجمد - مكتبة نور. ملعقة صغيرة من حبوب الحلبة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. كوب من حليب جوز الهند. كوب من الذرة. نصف كوب من الماء. رشة ملح. فلفل أسود حب. طريقة التحضير افرمي كلّاً من البصل والثوم والفلفل الحار فرماً ناعماً، وبعد ذلك أحضري قدراً وضعي فيه الروبيان، والبصل، و الثوم بالإضافة إلى أوراق الكاري، وعصير الليمون، والذرة، والفلفل الحار، وأضيفي الماء. أضيفي القرفة، والفلفل الحار الأحمر، وحبوب الحلبة، إضافةً إلى الملح، والزنجبيل ، والكركم للقدر.
ملعقة كبيرة من عصير اللَّيمون. نصف كيلو غرام من الروبيان متوسِّط الحجم. نصف كيلو غرام من الفطر المُقطَّع إلى شرائح رفيعة. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. طريقة طبخ الروبيان المجمد. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير نسلق الهليون إلى أن يُصبح طريّاً، ونُقطَّعه، ونتركه جانباً. نسلق النودلز جيّداً، ونُصفّيه من الماء. نطهو الثوم بزيت الزيتون في مقلاة عميقة كبيرة الحجم على نار درجة حرارتها أقل من المتوسِّطة إلى أن يُصبح لون الثوم ذهبيّاً، نضع الزبدة، وعصير اللَّيمون في المِقلاة، ونتركها إلى أن تذوب الزبدة، ونُضيف الروبيان، ونُقلب إلى أن يُصبح لون الروبيان ذهبيّاً. نُضيف الفطر، والهليون، ونطهو المكوّنات إلى أن يُصبح الفطر طريّاً. نضع خليط الروبيان فوق النودلز، وننثر فوقها جبنة البارميزان، ونُبهّر بالملح والفلفل الأسود.
نصف كيلو غرام من الروبيان متوسِّط الحجم. نصف كيلو غرام من الفطر المُقطَّع إلى شرائح رفيعة. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. نسلق الهليون إلى أن يُصبح طريّاً، ونُقطَّعه، ونتركه جانباً. نسلق النودلز جيّداً، ونُصفّيه من الماء. نطهو الثوم بزيت الزيتون في مقلاة عميقة كبيرة الحجم على نار درجة حرارتها أقل من المتوسِّطة إلى أن يُصبح لون الثوم ذهبيّاً، نضع الزبدة، وعصير اللَّيمون في المِقلاة، ونتركها إلى أن تذوب الزبدة، ونُضيف الروبيان، ونُقلب إلى أن يُصبح لون الروبيان ذهبيّاً. نُضيف الفطر، والهليون، ونطهو المكوّنات إلى أن يُصبح الفطر طريّاً. نضع خليط الروبيان فوق النودلز، وننثر فوقها جبنة البارميزان، ونُبهّر بالملح والفلفل الأسود. وصفة معكرونة بالروبيان بالفيديو لتحضير طبق مميز و شهي من الروبيان و المعكرونة قومي بتجريب هذه الوصفة.
هو وجبة مثالية لمن يرغب في إنقاص وزنه حيث لا يتضمن سوى القليل من السعرات الحرارية كما يحتوي على أي كربوهيدرات، أما البروتين فيمثل تسعين بالمائة من القيمة الغذائية التي يمنحها الروبيان لمتناوله، فضلاً عن المعادن والفيتامينات التي تعزز من صحة القلب وتقي الجسم من الإصابة بالالتهابات. ولإيضاح الأمر أكثر يمكننا إلقاء نظرة على العناصر الغذائية التي يمنحها خمسة وثمانون جراماً من الروبيان لمتناوله وهي على النحو الآتي ( السعرات الحرارية: 84، البروتين: 18 جرام، السيلينيوم: 48٪، فيتامين ب 12: 21٪، الحديد: 15٪، الفوسفور: 12٪، النياسين: 11٪، الزنك: 9٪، المغنيسيوم: 7٪). وهو أحد أهم العناصر التي تحتوي على اليود والذي يندر تواجده في الأطعمة ولليود أهمية بالغة ونقصه يؤدي إلى العديد من المشكلات الصحية خاصة أنه يقوي ويعزز من صحة الدماغ ووظائف الغدة الدرقية، وكذا فهو مصدر غني بأحماض أوميجا 6، وأوميغا 3 الدهنية، مضادات الأكسدة أستازانتين،ذات الفوائد الهامة لوظائف الجسم وأنسجته #2 شكراً للنقل #3 Ŀệġệńď اسہٰطہٰورة حہٰرفہٰ نورتي
دعوة للحديث الإيجابي من جميع المُحيطين بالطلبة بعد عودتهم لمدارسهم دعا مجمع إرادة والصحة النفسية بالرياض الآباء إلى ضرورة التهيئة الجيدة لعودة الأبناء للدراسة الحضورية، من خلال الحديث الإيجابي معهم عن المدارس والعودة إليها وأهمية التركيز على تحقيق النجاح والتفوق، وأن يكون هذا الحديث الإيجابي من جانب جميع المُحيطين بالطلاب، سواء الأهل في المنزل أو من الأقارب. وأوضح رئيس قسم الإسعاف والطوارئ واستشاري الطب النفسي بالمجمع د. انطلاق الدورة الـ13 من “مهرجان الشارقة القرائي للطفل” وبمشاركة 139 دار نشر من 15 دولة عربية وأجنبية – وطنى. جمال بن عبدالله العنزي، أن التهيئة الميدانيّة للطلاب ذات أهمية كبيرة للعودة للمدارس، ويشمل ذلك تقليل ساعات السهر وساعات استخدام الأجهزة الإلكترونيّة وتنظيم تناول الغذاء ونوعيته، والمساعدة بترتيب جدول يومي للأبناء قبل أيام من بدء الدراسة، حتى يكون ذلك النظام هو المُتبع فيما بعد، بحيث يتضمن هذا النظام النوم مبكرًا والاستيقاظ مُبكرًا والحصول على قدر مُناسب من النوم الذي ينعكس إيجابياً على صحة الطفل نفسيًا وبدنيًا. وحث الآباء على الحرص على أخذ أطفالهم للقاحات كورونا المقررة طبيا لهم ولأعمارهم، وتزويدهم بما يحتاجونه للحفاظ على سلامتهم من عدوى فيروس كورونا أثناء وجودهم في المدرسة مثل معقم اليدين وكمامة الوجه.