القاهرة - بوابة الوسط الخميس 14 مارس 2019, 10:44 صباحا نقدم إليك اليوم طريقة تحضير عجينة العشر دقائق الشهيرة في عالم المعجنات المكونات - سكر: ملعقة كبيرة - الخميرة الفورية: 2 ملعقة كبيرة - ماء دافئ: 2 كوب - طحين: 5 اكواب - حليب: 2 ملعقة كبيرة (مجفف) - زيت ذرة: نصف كوب - تعرف على المزيد من وصفات معجنات سهلة وشهية - مزيد من المطبخ الليبي طريقة تحضير 1. اخلطي كوبين من الطحين مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي. 2. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق. 3. أضيفي الثلاثة أكواب الطحين، واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل. 4. يمكنك استخدام العجانة أو العجن باليد. اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عجينه العشر دقايق | TikTok. 5. اصنعي كرات من العجين ومديها لعمل أي نوع معجنات بأي شكل ترغبين وأي حشوة. 6. لا حاجة لترك العجين يتخمر يمكنك العمل بها فور عجنها.
57 غرام 714 ملليغرام 679 ملليغرام صينية البيتزا بعجينة العشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص مكوّنات عجينة العشر دقائق: كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من السكّر الأبيض. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. عجينة العشر دقائق. مكوّنات الحشو: نصف كوب من صلصة البيتزا. حبّة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المّقطّع إلى شرائح رقيقة. نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود. كوب من المشروم المُقطّع إلى شرائح. كوبان من جبن الموزاريلا المبروشة. كوب من جبن الشيدر المبروش. تحضير العجينة: وضع مقدار كوبين من الطحين مع الخميرة، والملح في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة الأوريجانو، والسكر، وتثبيت مضرب العجن. خلط المكوّنات مع بعضها على سرعة بطيئة لعدّة ثوانٍ، ثمّ إضافة الزيت، والماء، وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة، والاستمرار في عجن المكوّنات إلى أن تتكون عجينة سلسة، وتنفصل عن حواف الوعاء. إضافة الكمية المتبقية من الطحين تدريجياً، وعجن الخليط إلى أن تصبح العجينة متماسكة. عجن العجينة على سرعة بطيئة لمدّة خمس دقائق إضافية، ثمّ نقل العجينة إلى طبق مدهون بالقليل من الزيت.
وبعد انتهاء الوقت، نضيف إلى العجينة الأكواب الثلاثة المتبقّية من الدقيق الأبيض، مع الاستمرار في العجين حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونستخدم العجينة على الفور. حشوة عجينة العشر دقائق حشوة صدور الدجاج صدرا دجاج منزوعا العظم، مقطعان إلى مكعبات صغيرة. كوب من الفلفل الملون مقطع إلى مربعات صغيرة. رأس صغير من البصل المقطع إلى قطع صغيرة. ملح طعام حسب الحاجة. ملعقتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. طريقة التحضير في مقلاة صغيرة على النار، نضع الزيت النباتي، والبصل المقطع، ونحركه حتى يكتسب اللون الذهبيّ، ثم نضيف الدجاج المقطع والفلفل الملون ونحركه جيداً، ونضيف البهارات وملح الطعام ونستمر بتحريكه حتى تنضج المكونات، ونتركها حتى تبرد، وبعد ذلك نبدأ بحشوها في العجينة المقطع إلى قطع صغيرة. حشوة الجبنة والزعتر البلدي نصف كيلو من الجبنة المبروشة. كوب من الزعتر الأخضر البلدي. طريقة عمل عجينة عشر دقائق - موضوع. ملح طعام حسب الحاجة. طريقة التحضير في وعاء مناسب نضع الجبنة المبروشة، والزعتر البلدي، ونخلطهما جيداً، وثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع تحريكهم مع بعضهم البعض، ومن ثم نشكل العجينة ونحشوها.
طريقة كيكة الطاسة في 10 دقائق فقط، ترغب الكثير من ربات البيوت في إعداد الكيكة باستمرار في كل وقت وكل حين، وهذا حتى تسعد عائلتها لكون الكيكة من أبرز المعجنات والحلويات المختلفة، والتي تتمتع بطعم رائع للغاية ومذهل جداً، يحبه الكبار والصغار بشكل كبير، والأمهات تبتعد عن طريقة عمل الكيكة بس الوقت التي تحتاج والمجهود، ولكن كيكة الطاسة تختلف بشكل كبير عن غيرها من الطرق المختلفة، والتي لا تحتاج فقط إلا عشرة دقائق وتخبز على البوتاجاز ولا تحتاج لفرن، وبالإضافة إلى مكوناتها البسيطة جداً وغيرها، وإليكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة الطاسة في 10 دقائق وبيضة واحدة فقط. طريقة كيكة الطاسة في 10 دقائق تعتبر الكيكة من أشهر أنواع المعجنات التي عرفت في العالم كله، والتي تتمتع بطعم رائع للغاية ويحبه الكبار والصغار، وهناك الكثير من أنواع الكيكة المعروفة في العالم كله، ومنها كيكة الشوكولاتة، و كيكة البرتقال ، و كيكة الفانيليا ، و كيكة التايجر وغيرها من الأنواع المختلفة، وهي تتواجد في الكثير من المناسبات سواء الأعياد وأعياد الميلاد وغيرها. المكونات: كأس واحد دقيق أبيض منخول. ملعقة صغيرة بكينج بودر. 3 ملاعق كبيرة سكر.
ذات صلة عجينه العشر دقائق مقادير عجينة العشر دقائق العجائن تحضر سيّدة المنزل العديد من أنواع العجينة مثلاً، عجينة الفطائر، والبيتزا، وغيرها، فتكون طريّة وهشّة، ولكنها تحتاج إلى وقت لتحضيرها، أما إذا كانت في عجلة من أمرها فهناك عجينة تسمى بعجينة العشر دقائق التي لا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها والبدء باستخدامها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيرها والحشوات التي يمكن حشوها بها. عجينة العشر دقائق المكونات خمسة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقتان من الخميرة الفوريّة. كوبان ونصف من الماء الساخن. ثلاث ملاعق من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير نضع في وعاء مناسب الخميرة الفورية، والماء الساخن، ونتركه جانباً لمدة خمس دقائق حتى تتخمر. نضيف بعد مرور الوقت السكر الأبيض، والحليب البودرة، وملح الطعام، والزيت النباتي، وكوبين من الدقيق الأبيض، إلى الخليط السابق ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام الخلاط الكهربائي أو باستخدام اليد حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نغطي الوعاء جيداً ونتركه لمدة عشر دقائق في الثلاجة أو خارجها حسب الرغبة.
دهن سطح العجينة بالقليل من الزيت، وتغليف الطبق بقطعة من النايلون، وتركه في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة تقريباً أو إلى أن تختمر العجينة ويتضاعف حجمها. تحضير طبق فرن مستدير، ودهنه بالقليل من زيت الذرة باستعمال فرشاة عريضة. وضع العجينة في الطبق، وفردها بأطراف الأصابع بخفة حتى تغطية قاع الطبق تماماً، وترك العجينة لمدّة عشر دقائق حتى ترتاح. تحضير البيتزا: توزيع صلصة البيتزا فوق العجينة بواسطة سكين معدنية عريضة أو ملعقة طعام، ثمّ توزيع شرائح الفلفل الحلو، المشروم، الزيتون ، جبن الشيدر، وجبن الموزاريلا. وضع صينية البيتزا في مكان دافئ، وتركها لمدّة عشر دقائق حتى ترتاح. تسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. إدخال صينية البيتزا إلى الفرن، وخبزها لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً أو إلى أن تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون. إخراج البيتزا من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد قليلاً، ثمّ تقطيعها بالشكل المناسب. ترتيب قطع البيتزا في طبق تقديم مناسب، وتقديمها ساخنة.
بيتزا مرغريتا بعجينة العشر دقائق عجينة عشر دقائق (كما في الوصفة السابقة). خمس حبّات كبيرة من البندورة المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً. حبّة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً. فصّان من الثوم المهروس. نصف حبّة من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً. قالب من جبنة الموزاريلا المبشور (يُفضّل برشه في المنزل وعدم شراء المبشور مسبقاً). ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من السكّر. مكعّب واحد من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ربع كوب من الكاتشب. ضعي البصل في قدرٍ فوق نارٍ خفيفة، ثمّ أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلّبي المكونات إلى أن يصبح البصل طرياً وشفافاً. أضيفي البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والبهارت، والسكّر، ثمّ ارفعي الحرارة قليلاً واطبخي البندورة عشرين دقيقة، أو إلى أن تحصلي على صلصةٍ متجانسة، ارفعي القدر عن النار، واتركي الصلصة حتى تبرد. سخّني الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويّة، ثمّ ضعي كميّة من الزيت النباتي في صينيّتيْ فرن. رقّي العجينة في كلتا الصينيّتين قدر الإمكان، ثمّ اصنعي ثقوباً بالعجينة بواسطة شوكة كي لا ترتفع البيتزا وتنفُش.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ميني تارت البسكوت تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل الخطوات لتحضير هذا الحلى اللذيذ في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في خزانة مطبخك تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة
جهزي قالب التارت وادهنيه بالزيت وضعي به مزيج التارت. ادخلي القالب على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. الآن قومي بإعداد الصوص من خلال مزج المكونات المذكورة ضمن المقادير مع بعضها البعض. بعد إخراج القالب من الفرن نزلي عليه الصوص. زيني التارت باللوز أو أي مكسرات حسب الرغبة. تارت البسكويت بدون فرن نستعرض الآن كيفية عمل تارت البسكوت بدون فرن بكل سهولة. كوب ونصف بسكوت مطحون. 4 ملاعق من الزبدة. ثلاث ملاعق من السكر. كوب كريمة. نصف كوب زبدة سايحة. قالب من الشوكولاتة الداكنة. قومي بطحن البسكويت جيدًا، من ثم أضيفي إليه الزبدة السايحة. ضعي المزيج في قالب التارت و قومي بمحاذاة أطرافه بشكل جيد، أي ساويه جيدًا. قومي بوضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة. في هذه الأثناء أصنعي الحشوة من خلال مزج الكريمة وملاعق الزبدة والسكر والفانيليا والشوكولاتة، ودمجهم على البخار، بحيث يندمجوا بشكل مثالي. اتركي مزيج الحشوة على البخار لمدة لا تقل عن خمس دقائق، مع ضرورة تحريكه بشكل جيد. بعد الانتهاء قومي بتركها حتى تبرد. أخرجي التارت من الثلاجة وضعي المزيج عليه وساويه بشكل جيد. الآن قومي بإدخال التارت مرة أخرى إلى الثلاجة، لكن هذه المرة لمدة 5 ساعات.