نعم بطبيعة الحال العصفر هو القرطم و هو يشبه الزعفران كثيرا لاكن سنوضح الفرق بين هما في مقالة أخرى أما في هذه المقالة سنتحدث عن عشبة العصفر أو القرطم و سنغطي قدر الإمكان كل فوائد عشبة العصفر و عشبة العصفر أضرارها و الكثير من التساؤلات التي تطرح حول هذه النبة العجيبة و المميزة. لاكن المرجو التفريق بين العصفر و الزعفران لأن عشبة العصفر و حدها و الزعفران وحدها أيضا و سنتحدث عن عشبة الزعفران في موضوع خاص. و الأمر الأخر أنه يوجد عشبة العصفر عبارة عن الشعيرات التي تكون في الزهرة و أيضا زيت عشبة العصفر و الأمر الأخر هو بذور القرطم أي بذور عشبة العصفر هي أكل للطيور و تستعمل أعلاف لعديد من الطيور و أيضا يوجد زيت بذور القرطم أي زيت بذور العصفر.
فوائد عشبة العصفر يُمكن إضافَة العُصفُر إلى الطّعام والسَّلطات، كما يُستَخدَم في صُنع السّمن، ويُمكن تَناوله بشكلٍ مباشرٍ كمُستخلص، أو شاي، أو كبسولات، أو سائل. من أهمّ فَوائد العُصفر: يحافظ على صحة القلب ويَحميه من الإصابة بالجَلطات والأمراض؛ فهو يُوسّع الشّرايين، وبه مواد كيميائية تُميّع الدم. يخفّض من نسبة الكولسترول السيئ في الدّم؛ حيث أشارت بعض الأبحاث إلى أنّ إضافة زيت عشبة العصفر إلى النّظام الغذائي أو استهلاكه على شكل مُكمّلات غذائيّة يُساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم وخاصّةً الكولسترول منخفض الكثافة (الكولسترول السيئ)، بالمقابل فإنّه لا يُخفّض نسبة الدهون الثلاثية في الدم، ولا يزيد نسبة الكولسترول مُرتفع الكَثافة (الكولسترول الجيد). فوائد عشبة العصفر الجمالية والصحيّة | فنجان. يُستَعمَل كغرغرة لعلاجِ التهاباتِ الحلق واللوزتين، وينظيف الصدر من البلغم الناتج عن الالتهابات. يُعالج آلام المَفاصِل والعِظام ومشاكل الروماتيزم والعضلات؛ حيث يُستخدَم الزّيت في تدليك الجسم وخاصّةً مَواضِع الألم؛ فَيَجلب الرّاحة للجسد والعضلات ويُهدّئ الأعصاب. يُنشّط ويُقوّي عمل وظائف الكبد. ينظّم عمليّة الهضم ويعمل كمُليّن للأمعاء مما يقلل من حدوث مشكلة الإمساك، ويُدرّ البول.
إذا كان لديك حساسية من هذه العشبة تجنب زيت العصفر، نظرًا لأنه من الممكن أن يسبب حساسية متفاوتة الخطورة. ينصح بعدم استخدام العصفر وزيته بأي شكل من الأشكال من قبل النساء الحوامل تجنبًا لحدوث إجهاض ، ولإمكانية تسببه بحدوث انقباضات في الرحم وتحفيز الدورة الشهرية. من قبل إيمان الحشكي - الاثنين 30 كانون الثاني 2017
الحفاظ على صحة القلب: هل تعلم أنَ هذه العشبة والزيت الخاص بها أيضاً لهما دور مهم في عملية توسيع الشرايين وتمييع الدم، وبالتالي تُحافظ على قوّة عضلة القلب وتُنظّم الدم بها وتحميه منَ الجلطات أو المشكلات الشائعة التي تُصيب الإنسان، بالإضافة لدورها في خفض مستويات الكوليسترول الضارّ وخاصةً عندما يتم استخدامها على شكل مكملاتٍ غذائية أو إدخالها ضمنَ الأطعمة. الحدّ منَ السمنة: يُمكن الاستعانة بالعصفر عادةً لمساعدة الجسم على خسارة عدّة كيلوغراماتٍ زائدة، وذلكَ بسبب قدرته على حرق الدهون المتراكمة والضارّة في الجسم وبالتالي إنقاص الوزن وخاصةً أنهُ غني بأحماض أوميغا 3 التي تُساعد أيضاً في عملية الحرق. فوائد العصفر للبشرة - سطور. زيادة نضارة البشرة: يُمكن إدخال العصفر أيضاً في منتجات العناية بالبشرة أو من خلال الخلطات الطبيعية، كونهُ يُسهم في تفتيح الندبات القديمة وتنظيفها منَ الأوساخ العالقة عليها والناتجة عن الأجواء الخارجية وخاصةً المسامات ممّا يُقلّل من ظهور الرؤوس السوداء أو الحبوب الصغيرة. بالإضافة إلى قدرته على إضفاء اللمعان والحيوية للبشرة بسبب تقليل علامات التقدّم في السن وتجديد خلاياها كونهُ غني بحمض اللينوليك، ويُسهم أيضاً في زيادة نعومة البشرة المعرّضة للجفاف أو الخشونة ويعمل على ترطيبها بطريقةٍ عميقة.
[٣] في دراسة لميشيل أسب وزملائه من قسم التغذية البشرية في جامعة ولاية أوهايو في مدينة أوهايو في الولايات المتحدة، نشرت عام 2011م وتناولت تأثير زيت العصفر في تحسين مستويات السكر الدموية عند النساء البدينات المصابات بالداء السكري من النمط الثاني بعد انقطاع الطمث، كأن أهمّ ما جاء في الدراسة: [٤] التحقت 55 امرأة مصابة بالسمنة بعد انقطاع الطمث والمصابات بالسكري من النمط الثاني بالدراسة. تمّ إعطائهن 8 غرام من حمض اللينوليك المرتبط أو العصفر لمدة 16 أسبوعًا لكل منهما. تبين من الدراسة "أن إعطاء 8 غرام يوميًا من العصفر أدّى لتحسين نسبة السكر في الدم وتحسين الالتهابات ومستويات الدهون". إنّ للعصفر فوائد عديدة تشمل تحسين مستويات السكر الدموية وتخفيض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب وخصائص مضادة الالتهاب. مرطب جيد للبشرة ما هو الفيتامين الموجود بكثرة في العصفر؟ يستخدم الكثير من الناس زيت العصفر لتعزيز صحة الجلد، فهو يمتلك قدرة على تلطيف وترطيب البشرة الجافة، ولهذا السبب يضاف هذا الزيت لمستحضرات التجميل والعناية بالبشرة، وذلك بسبب غناه بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ الذي يمتلك خصائص مفيدة لصحة الجلد.
يحمي الجسم من الجذور الحرة الضارّة المُتسبّبة بالعديدِ من المَشاكل الصحيّةِ كمرض السرطان؛ حيث إنّ زَيت عُشبة العصفر يَملك دَرجة حرارة احتراق عاليةٍ مُقارنَةً مع زيت الذُّرة وزيت الكانولا وزيت الزيتون وزيت السمسم والعديد من الزيوت؛ فالزّيوت التي تملِكُ دَرَجة احتراقٍ مُنخفضة تنتج جذوراً حُرّةً ضارّةً، وتُدمّر مركّباتٍ مفيدةً في الأطعمة، لذلك فإنّ زَيت عُشبة العُصفر يُعدّ مثالياً للطهي تحت درجات الحرارةِ العالية كالقَلي العميق، إضافةً إلى أنّ له نكهةً مُحايِدةً مِمّا يَجعلُهُ خَياراً مثاليّاً للعديد من الوصفات. يُنعّم ويُرطّب البَشرَةَ والشّعر ويحافظ على صحتيهما، ويَحمي من تَجاعيد الوجهِ لاحتوائه على فيتامين ي. قد يُفيد في علاج مرض البهاق والصّدفية والأكزيما. يُعالج التهابات اللثة والأسنان، ويُطيّب رائحة الفم. يَحمي مِن مَشاكل عُسر الطّمث والآلام النّاتجة عنه. يُخفّض نِسبَةَ الدّهون الموجودةِ في منطقة البَطن، ويَزيد نسبة العضل وذلك بعد استهلاك زيته لمدّة 16 أسبوعاً. يَقي من الإصابة بمرض السكّري؛ حيث يُقلّل من مقاومة الجِسم للإنسولين الذي يُعدّ السّبب الرئيسيّ للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما يُخفّض البروتينات التي تُعدّ علامةً من عَلاماتِ مرض السكري؛ حيث يُخفّض زيته نسبة السكّر في الدم وخاصّةً عند النساء.
فعلينا – كمصريين – أن نساند تلك الجهود ونقف بقوة أمام تلك الحملة الموجهة لإسقاط الرجل الذى يريدون من وراء إسقاطه العودة بمساجد مصر إلى ما كانت عليه من فوضى الخطاب الدينى ومحاولة التحكم فى عقول الأجيال الصغيرة القادمة. ♦. تلاوة وتسابيح داود الشريان. فأنا هنا لا أدافع عن رجلٍ يتولى منصبا، وإنما أدافع عما حققته مصر فى هذا الملف بالغ الخطورة حتى يصبح ممكنا لهذا الوطن المضى قدما نحو خطوات أكثر لتحرير العقل المصرى مما علق به من ضلال فى العقود السابقة. فغايتهم من هذا الهجوم هو إجهاض ما تم على الأرض، والعودة بنا وبمصر إلى المربع صفر مرة أخرى! ♦ وأخيرا فإننى أتمنى أن يتنبه المصريون – إدارة وأفرادا- إلى تلك الغاية الخبيثة وراء ذلك الهجوم فلا ينجرفون خلف كل ناعقٍ ضالٍ!
كما ينسون أن جل خطب الرسول(ص) كانت عبارة عن تلاوة لآيات من القرآن الكريم! ♦ لقد اتضح المشهد جليا، حيث أصبح لدينا مجموعتان من العلماء ورجال الدين ممن يتولون المناصب الرسمية أو يتصدون للخطاب الدينى العام. المجموعة الأولى هى التى تحاول تصويب بوصلة الخطاب الدينى المصرى وتحاول إنقاذ العقل المصرى لتفادى تكرار المأساة. وتتعرض تلك المجموعة لحملات هجوم وتشويه ومحاولات ضغط لإبعادهم عن المشهد. ♦ أما المجموعة الثانية، فهى التى ترعى الجمود وتدافع عنه وتتشبث بأشواكه وصباره الذى أدمى مصر كثيرا. تلاوة وتسابيح داود جدة. وهذه المجموعة لا تتوانى عن ممارسة نفس السلوك التاريخى القديم بمداعبة المشاعر الدينية الغوغائية لدرجة الإيحاء للعامة مثلا بأن المجموعة الأولى –وعلى رأسها وزير الأوقاف- تقف ضد الدين ذاته! ♦ إننى - كمواطن مصرى، وكشاهد عيان على ما حدث بمساجد مصر فى العقود الأربعة الماضية فى عدد من محافظات مصر المختلفة جغرافيا وسكانيا- أعتقد أن ما قام ويقوم به وزير الأوقاف الحالى هو المحاولة الأجرأ والأقوى لتصويب أخطاء وخطايا تسببت فى إغراق مصر فى تيهٍ من التخلف الاقتصادى والعلمى والتطرف والكراهية، بل وتسبب فى سفك دماء المصريين. ♦ وينطبق على ما تقوم به الدولة المصرية حاليا – ممثلة فى هذا الوزير الجرىء وقيادات وزارته – المثل الشائع أن تأتى متأخرا خيرٌ من أن لا تأتى إطلاقا!