المقادير 500 جم جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة 250 جم بسكويت سادة محلى 125 جم زبد ذائب 3/4 كوب سكر 3/4 كوب قشدة حامضة 1 ملعقة شاي روح فانيليا 1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم 3 بيضة راسببيري مجمد ويترك ليذوب للتقديم خطوات التحضير إلى كل محبى المخبوزات و عشاق التشيز كيك إليكم تشيزكيك نيويورك المخبوزة الغنية بفاكهة الراسبيرى الرائعة و إليكم الطريقة. تحضير تشيزكيك نيويورك المخبوزة يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية وتدهن بقليل من الزبد صينية فرن بجوانب متحركة مستديرة مقاس 22 سم وعمقها 6 سم. يهرس البسكويت حتى يشبه خليط فتات الخبز ثم يضاف الزبدة ويهرس حتى يتجانس ثم نضغط الخليط على قاعدة وجوانب الصينية ترك مسافة 2 سم من أعلى جوانب الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يخفق الجبن والسكر والقشدة الحامضة والفانيليا وقشر الليمون حتى تصبح ناعمة ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة فقط لتتجانس ثم تصب في الصينية مُجهزة وتخبز لمدة 50 – 60 دقيقة حتى مجرد تتماسك في الوسط قليلاً. تترك لتبرد في الفرن لمدة 2 ساعة مع الباب موارباً ثم توضع في الثلاجة لمدة ليلية. إقتراحات للتشيز كيك نيويورك المخبوزة وتجمل بالراسببيري وتقدم.
وبالصحة والعافية طريقة عمل تشيز كيك نيويورك
فريق التحرير — متابعات وفقاً لـ(سبق) ، أكدت صحة الباحة أنها بدأت التحقيق في رفض طبيب بمستشفى الأمير مشاري استقبال حالة طفلة، أُحيلت له من مستشفى المخواة بعد بتر جزء من أصبعها، مؤكدة كذلك أن مستشفى الملك فهد بالباحة استقبل الحالة، وتم تقديم الخدمة الطبية الكاملة لها. وتفصيلاً، جاء ذلك في رد على استفسار صحيفة "سبق " حول شكوى مواطن من تقاعس طبيب في مستشفى الأمير مشاري بن سعود ببلجرشي عن استقبال إحالة مستشفى المخواة لطفلته التي بُتر جزء من أصبعها. وروى والد الطفلة لـ "سبق": القصة بدأت قبل عصر الأحد؛ إذ بُتر جزء من أصبع طفلتي ذات العامين؛ فتم التوجه لمستشفى المخواة الذي أحالها في تمام الساعة الـ48: 5 دقيقة لمستشفى الأمير مشاري ببلجرشي كحالة طارئة (فَقْد عضو)، وتم استلامها من الطبيب – تحتفظ "سبق" باسمه – خلال دقيقتَين تقريبًا، إلا أنه لم يتم الرد إلا في تمام الساعة الـ8:38، أي بعد ما يزيد على ساعتَين ونصف الساعة من إرسال الإحالة، وكان الرد بالرفض بدعوى أن لديها قطعًا في الأوتار؛ ولا بد من تدخُّل جراحة العظام. ولا أعلم كيف افترض ذلك، ثم بنى على افتراضه رفض الحالة دون أن يكون ذلك في تقرير الإحالة من مستشفى المخواة.
أعلنت إمارة منطقة الباحة، عن نجاح أول عملية تبديل مفصلين لمريض يبلغ من العمر 60 سنة على مستوى المنطقة. وأوضحت إمارة الباحة –عبر تويتر- أن المريض خرج من المستشفى عقب إجراء العملية، وهو بصحة جيدة. وأضافت أن العملية جاءت ضمن مبادرة تخفيف قوائم الانتظار، برعاية أمير المنطقة الأمير حسام بن سعود بن عبدالعزيز، بالتعاون بين صحة الباحة وجمعية إكرام وجمعية رعاية مرضى الروماتيزم. كان أمير منطقة الباحة قد رعى في نوفمبر الماضي، مبادرة إمارة المنطقة في تخفيف قوائم الانتظار وتبديل 100 مفصل لكبار السن، بقيمة تتجاوز نصف مليون ريال، بالشراكة مع الجمعية الخيرية لإكرام المسنين (كرام) والجمعية الخيرية لرعاية مرضى الروماتيزم وصحة الباحة.
مجلة نبض – واس: تحتفل المديرية العامة للشؤون الصحية بمنطقة الباحة غداً بأسبوع الرضاعة الطبيعية في عدد من مرافق ومستشفيات المنطقة. وأوضحت منسقة برنامج الرضاعة الطبيعية بصحة الباحة غزالة بنت موسى الزهراني أن الاحتفاء يتضمن إقامة ندوة بمقر مستشفى الولادة والأطفال ببلجرشي تتناول أهمية الرضاعة الطبيعية مشيرةً إلى أنه رشيح 30 طبيباً وممرضة من المراكز الصحية ، وخمسة أطباء وطاقم تمريض من كل مستشفى بالمنطقة للتوعية بأهمية الرضاعة الطبيعية. وأفادت أن الهدف من إقامة الفعالية تشجيع الأمهات على الرضاعة الطبيعية وتحسين صحة الرضّع وأن يكون حليب الأم هو الخيار الوحيد والمفضل لدى جميع الأمهات. وأبانت المنسقة للبرنامج أن إحصائيات الولادة في منطقة الباحة خلال العام الماضي بلغت (4966) حالة ولادة ، مبينةً أن عدد المواليد الذين تم إرضاعهم طبيعياً في ال 24 ساعة الأولى من الولادة بلغ (2764) مولوداً ، فيما بلغ عدد المواليد الذين تم إعطائهم تغذية صناعية في 24 ساعة الأولى (2040) مولوداً. وأشارت إلى أن عدد الدورات التدريبية الخاصة بالرضاعة الطبيعية بلغت (11) دورة استفاد منها (170) طبيباً وممرضة.
عد المتحدث الإعلامي للشؤون الصحية في منطقة الباحة ماجد الشطي، تشغيل غير المختصين في العيادات مخالفة كبرى موجبة للعقوبات والغرامات وتطبيق الأنظمة، مؤكداً لـ«عكاظ» توفير تطبيق «توكلنا» لكل الفئات العاجزة عن تحميله. وأبان الشطي أن رصد تحميل التطبيق يتم في مداخل المنشآت الصحية للمراجعين والزوار وليس داخل العيادات، لافتاً إلى توفير التطبيق في نقاط الفرز عند البوابات لكبار السن ومراجعي المواعيد في المستشفيات العاجزين عن إثبات تسجيلهم في التطبيق من خلال وسائل تواصل مع تجربة المريض في المنشأة لتقديم الخدمة لهم والتأكد من تسجيلهم في تطبيق «توكلنا»، وخلوهم من الإصابة من الفايروس. وقال: «صحة الباحة حريصة على خدمة المريض والزائر لمنشآتها وتطبيق جميع الاحترازات والأنظمة التي أقرتها الجهات المعنية لمكافحة الجائحة لما لهذه الأنظمة من أهمية في الحفاظ على صحة مرتادي المنشآت بجميع فئاتهم»، مؤكداً أن لصحة الباحة حق الرفع بأسماء المشوشين والمغرضين من باثي الشائعات للجهات المعنية.