معالم حفر الباطن. مياة ساخنه من باطن الارض - YouTube
شاهد أيضًا: معلومات عن القرية الفرعونية بالجيزة 3- الفنادق والشقق السكنية المفروشة تكثر في محافظة حفر الباطن الفنادق والشقق السكنية المفروشة والتي تستقبل الزوار الذي يرغبون في قضاء وقتٍ بين أحضان الطبيعة، أو العابرين من خلال طرقها الدولية؛ حيث أنه في فترات معينة من السنة تبلغ نسبة الحضور في معظم الشقق السكنية المفروشة والفنادق إلى 100%. 4- الأسواق الحديثة ووسائل الحياة العصرية تكثر في حفر الباطن الأسواق التجارية الحديثة وهي أسواق عامرة معظم أيام السنة، مما يدل على حركة تجارية نامية، كما أن طرقها الداخلية جميلة وواسعة والحركة فيها سلسة لا ترى فيها زحام المدن الكبيرة وهي فوق ذلك مدينة تتباهى بكل المرافق الحديثة ووسائل الحياة العصرية. 5- الرعاية الصحية تهتم محافظة حفر الباطن بتقديم الرعاية الصحية المتطورة، سواء لأهل المدينة أو السياح والزوار والعابرين، وذلك من خلال المستوصفات الصحية والمستشفيات الحكومية والمستشفيات الخاصة المنتشرة في أرجائها. 6- المجالس الاجتماعية تشتهر حفر الباطن بمجالسها التي تهد منتديات اجتماعية التي يلتقي فيها الأصدقاء، وتدار فيها القهوة العربية التي تندى بقصائد الشعر، وتعب بدخان البخور، ويحيط بها الحب والأخوة والكرم العربي الأصيل.
محافظة حفرالباطن تعد من المحافظات التي سوف تشهد تطورًا كبيرًا، وهي محافظة من محافظات المنطقة الشرقية في شمال شرق المملكة العربية السعودية. تبلغ مساحتها 144 كلم مربع وتبعد عن العاصمة الرياض مسافة 500 كم. يقع ضمن حدودها مدينة الملك خالد العسكرية التي تبعد عنها 70 كم جنوبًا. محافظها هو عبدالمحسن العطيشان ويشغل المنصب منذ أواخر 1432هـ. كانت حفرالباطن في القرن الهجري الأول مجرد طريق في صحراء بني العنبر من تميم يضطر الحجّاج لاجتيازه بين العراق والجزيرة العربية. تعددت الشكاوى من ندرة الماء في هذه المفازة وبلغ الأمر إلى الصحابي أبي موسى الأشعري والي البصرة الذي تولى إمارتها في عهد الخليفة عمر بن الخطاب فتجرد لمعالجة المشكلة. فال ياقوت الحموي رحمه الله في معجم البلدان: «ولما أراد أبو موسى الأشعري في حفر ركايا الحفر قال: دلّوني على موضع بئر يقطع بها هذه الفلاة قالوا: هوبجة تنبت الأرطى بين فلج وفليج. فحفر الحفر وهو حفر أبي موسى, بينه وبين البصرة خمس ليال، وجاء في وصف الآبار (... وهي ركايا مستوية، بعيدة الأرشية، يسقى منها بالسانية، وماؤها عذب». فجاء هذا الماء العذب في منتصف المسافة بين البصرة والنباج -الأسياح حالياً- على طريق الحج كما أحب أبو موسى، ومن الواضح إن الاختيار وقع على منطقة تدل الشواهد على غناها بالمياه الجوفية آنذاك.
يمكنك عزيزتي معرفة مزيد عن نصائح الطبخ عند زيارة موقع "سوبرماما" من هنا.
تتبل الدجاجة بالبهارات بحسب الكمية المرغوب بها، ومن ثم يضاف معجون الطماطم وعصير الليمون الحامض. يسخن كمية قليلة من الزيت في مقلاة، ومن ثمّ يقلّى الصنوبر والزبيب، وترفع من الزيت وتترك جانبًا على ورق المطبخ ليتم التخلص من الزيت الفائض. يوضع كمية من المكسرات فوق خليط البرغل، ومن ثم تحشى الدجاجة بخليط البرغل. تقفل الدجاجة بواسطة أعواد خشبيّة أو خلة الأسنان. يحمّى الفرن على حرارة متوسطة. توضع الدجاجة في صينية كبيرة، ومن ثم تغطى بورق الألومنيوم. الألومنيوم، وتدخل الى الفرن المحمّى مسبقًا من الأسفل فقط لحوالي ساعة. يزال ورق الألومنيوم من على الصينية بعد انتهاء الساعة، ومن ثم يشغل الفرن من أعلى ويحمر الدجاج من فوق لعدة دقائق، ويقدم بجانب الأرز أو البرغل الزائد من الحشو، وتضاف المكسرات والزبيب والصنور المحمص على الوجه. برغل مفلفل بالخضار وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص ربع كوب من زيت الزيتون. فص من الثوم المهروس. حبة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة من الباذنجان. حبتان من البندورة المقشرة و المفرومة. كيف أطبخ البرغل مثل الرز - صحة وهنا. كوب من البرغل المغسول والمصفّى. حبة من الفلفل الأخضر المفروم ناعمًا.
نسكب البرغل بالفول الأخضر في طبق التقديم ونزينه بالكزبرة المفرومة ونقدمه.