لَيسَ الغَبِيُّ بِسَيدٍ فِي قَوْمِهِ *** لِكِنَّ سَيِّدَ قَوْمِهِ المُتَغَابِي أيها المسلمون: إذا شاع التغافل عن الزلات، وظهر التغاضي عن الهفوات في مجتمع قلّت –ولا بد- مشكلاته، وارتفعت أحقاده وحزازاته؛ فكم هي الشرور التي كان فتيلها التقصي والتتبع، والتجسس والتحسس؟ ولقد أرشدنا الله -جل في علاه- إلى أن ندع هذا المسلك المشين، فقال في كتابه: ( يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ لاَ تَسْأَلُواْ عَنْ أَشْيَاء إِن تُبْدَ لَكُمْ تَسُؤْكُمْ) [المائدة:101]. قال ابن كثير -رحمه الله-: " وظاهر الآية النهي عن السؤال عن الأشياء التي إذا علم بها الشخص ساءته، فالأولى الإعراض عنها وتركها " ا. هـ. لنتغافل -أيها الإخوة- لتستقيم لنا الحياة وتصفو، قال بعض الحكماء: " وجدت أكثر أمور الدنيا لا تصلح إلا بالتغافل ". كم نحن بحاجة -يا عباد الله- إلى التغافل، وغض الطرف في حياتنا، في بيوتنا، مع أهلنا وأقاربنا، مع أصدقائنا وزملائنا؛ ففي ذلك العافية والراحة والطمأنينة. قال محمد بن عبد الله الخُزاعيّ: "سمعتُ عُثمان بن زائدة يقول: " العافية عشرة أجزاء: تسعة منها في التغافل ". قال: "فحدثت به أحمد بن حنبل، فقال: " العافية عشرة أجزاء كلها في التغافل ".
– التغافل فن راقى لا يتقنه إلا محترم السعادة. – لنبتعد عن التدقيق بالتفاصيل يرهق أنفسنا بالتفكير أما بالتغافل تطيب حياتنا ومجالسة الآخرين. – سئل الإمام أحمد أين نجد العافية, فقال تسعة أعشار العافية فى التغافل عن الزلات, ثم قال بل هى العافية كلها. – التغافلفن من فنون الحياة المهمة. – المتغافل إنسان لين مع نفسه ومع الآخرين. – الأب والأم المتغافلان عن الزلات يكسبان أطفالهم هذا الخلق. – لايخلو أحد من نقص فعلينا بالتغافل عن الزلات. – التغافل عن ما لا يهم هو العقل. – المرء لا يكون عاقلا إلا عندما يتغافل عن ما لا يعنيه. اقرأ أيضا: زواج من نوع آخر.. لا تحل لنفسك الحرام بورقة باطلة! اقرأ أيضا: كيف تتبعد عن أسباب سوء الخاتمة؟!
قال الحسن: ما استقصى كريمٌ قط. وقال سفيان: ما زال التغافل من شيم الكرام. واعلم أن من الدهاء كل الدهاء التغافل عن كل ذنب لا تستطاع العقوبة عليه، ومن عداوة كل عدو لا تقدر على الانتصار منه. فأما التغافل عن ما لا يعني فهو العقل. وقد قال الحكماء: لا يكون المرء عاقلاً حتى يكون عما لا يعنيه غافلاً. النبي صلى الله عليه وسلم في الطائف لعل الله أن يخرج من أصلابهم من يعبد الله تعالى لا يشرك به شيئا وعند ذلك قال له ملك الجبال أنت كما سماك ربك رؤوف رحيم. و أشار صاحب الهمزية بقوله: جهلت قومه عليه فأغضى... وأخو الحلم دأبه الإغضاء وسع العالمين علما وحلما... فهو بحر لم تعيه الأعباء أي جهلت قومه عليه فآذوه أذية لا تطاق فأغضى عنهم حلما وأخو الحلم أي وصاحب عدم الانتقام شأنه التغافل فإن علمه وسع لوم العالمين ووسع حلمه حلمهم فهو واسع العلم والحلم لم تعيه الأعباء أي لم تتعبه الأثقال. الامير المجاهدقتيبة بن مسلم والتغافل دخل رجل على الأمير المجاهد قتيبة بن مسلم الباهلي، فكلمه في حاجة له، ووضع نصل سيفه على الأرض فجاء على أُصبع رجلِ الأمير، وجعل يكلمه في حاجته وقد أدمى النصلُ أُصبعه، والرجل لا يشعر، والأمير لا يظهر ما أصابه وجلساء الأمير لا يتكلمون هيبة له، فلما فرغ الرجل من حاجته وانصرف دعا قتيبة بن مسلم بمنديل فمسح الدم من أُصبعه وغسله، فقيل له: ألا نحَّيت رجلك أصلحك الله، أو أمرت الرجل برفع سيفه عنها؟ فقال: خشيت أن أقطع عنه حاجته.
10. لنبتعد عن التدقيق بالتفاصيل يرهق أنفسنا بالتفكير أما بالتغافل تطيب حياتنا ومجالسة الآخرين: أوضح الحكماء من خلال المحتوى الضمني للمثل العربي إلى أن الإنسان الذي يدقق في تفاصيل حياة الآخرين يرهق نفسه؛ وذلك من خلال كثرة التفكير في أخبار الناس وتفاصيل حياتهم، بينما حين يقوم الفرد بالتغافل والتغاضي، فإنه تسعد حياته وتطيب من خلاله الجلوس مع الآخرين. 11. المتغافل إنسان لين مع نفسه ومع الآخرين: أشار الحكماء وا لفلاسفة من خلال المحتوى الضمني للمثل العربي إلى أنّ الإنسان الذي يتسم بالتغافل والصفح عن الناس هو إنسان لين وطيب القلب، ولا يعرف البغض والكراهية، فهو لا يعرف سوى التسامح والتغاضي، ولا يحمل في قلبه سوى المحبة والمودة للآخرين. 12. الأب والأم المتغافلان عن الزلات يكسبان أطفالهم هذا الخلق: أوضح الأدباء من خلال المحتوى الضمني للمثل العربي أن التغافل لدى الوالدين يثمر إلى حد كبير في تنشئة وتربية الأبناء، إذ يبنى إلى حد كبير في شخصيتهم وتصرفاتهم وسلوكياتهم. 13. لا يخلو أحد من نقص فعلينا بالتغافل عن الزلات: أوضح الأدباء من خلال المحتوى الضمني للمثل العربي إلى أنه لا يكاد هناك شخص على وجه الأرض يخلو من العيوب والوقوع في الزلات، ولذلك لا ينبغي لأي أحد أن يبقى مترصد ومراقب لزلات الآخرين.
3- وبعد ذلك ضعي الدجاج في صينية، ومن ثم إدخال الصينية على رف الفرن،ثم شوية لمدة 10دقائق، وبعدها اخفضي درجة الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية ، وقومي بشوي الدجاج لمدة 15 دقيقة أخري. 4- ثم بعد ذلك عليكي تسخين العسل للدهن، ثم دهن الدجاجة بالعسل مستخدمة فرشاة. وبعدها يتم خفض درجة حرارة الفرن إلي 180درجة، وذلك إلى أن يتم النضج ويميل لونها للون البني الداكن. 5- وأخيراً عليكي بتسقيتها بالعصارة التي توجد في الصينية، ومن ثم دهنها بالعسل من وقت لأخر. ثم قومي بنقل الدجاجة في طبق وغطيه بورق الألمنيوم حتى يتم الحفاظ عليها ساخنة، واتركها لمدة ربع ساعة وبعدها عليكي تقطيعها كما تشائين. طريقة آخرى لعمل الدجاج المشوي في المنزل بالخطوات 1- فرخة صغيرة و مقطعة إلى 8 قطع. 2- كوب من الزبادي. 3- ملعقة فلفل أسود. 4- ملعقة صغيرة من الملح. 5- ملعقة صغيرة بابريكا. 6- ملعقة من توابل دجاج. 7- ربع كوب زيت. 8- ملعقة صغيرة من الكاري. 9- ملعقة خل. طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم باستخدام التقنية الحديثة. 1- أولاً: عليكي إحضار وعاء مناسب ثم ضعي فيه المكونات الملح و الفلفل الأسود و الزبادي والزيت و الخل وتوابل الدجاج وقلبيهم جيداً. 2- ثم بعد ذلك ضعي قطع الدجاج في التتبيلة السابقة مع التقليب الجيد في الخليط.
ثم اتركي الدجاجة في التتبيله وادخليها البراد يوم كامل ثم احضري صينية خبز وضعي فيها الدجاجة المتبلة. غطى صينية الدجاج بورق الفويل. ادخليها الفرن السابق تسخينه واتركيها داخل الفرن لمده ساعه كامله. وبعد أن تنضج الدجاجة ارفعي ورق الفويل واتركيها لمده عشر دقائق اخر حتى تحتمر و تكتسب اللون الذهبي ثم أخرجيها من الفرن. قدميها لأسرتك بجانب الخضار المطبوخ والأرز الأبيض والسلطة الخضراء والطحينه البيضاء و بالهناء والشفاء. تتبيله الدجاج المشوي على الطريقة المصرية المكونات:- 1 دجاجة مغسولة ونظيفة. كوب من الكزبرة الخضراء. 10 حبات فصوص ثوم. مقدار ربع كوب من حامض الليمون. مقدار ربع كوب من الخل. 1 حبه فلفل احمر حار. 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. مقدار ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون. زيت نباتي. 1 حبه فلفل رومي. طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الطريقة المصرية ضعي كل مكونات تتبيله الدجاج في الكبة أو الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدا حتى تتجانس مع بعضها. ضعي الخليط فوق الدجاجة وادعكي بيديكى تحت الجلد وفوق الجلد. طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم بسكاكا وتغرمها بالحد. غطى الدجاجة بكيس محكم وادخليها في البراد لمده لا تقل عن ثلاث ساعات أو ليلة كاملة حتى تتشرب من التتبيله.
ثم ضعي الدجاج في كيس حراري أو على صينية وادخليها فرن سابق التسخين على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة إلي ساعة. ممكن وضع بعض من الخضروات مثل الكوسا والبطاطس والبصل والطماطم اسفل الدجاجة أثناء الشوي في الفرن. فوائد الدجاج المشوي لا يحتوي الدجاج المشوي على الدهون فهو طعام مناسب لمرضى القلب والأوعية الدموية. الدجاج المشوي يحتوي على البروتين خاصة في صدر الدجاجة ويعد بمثابة وجبة جيدة للمصابون بمرض الكوليسترول. الدجاج المشوي غني بعنصر الكربوهيدرات الذي يعمل على محاربة ارتفاع نسبة السكر في الدم وغير ذلك يحتوي على البوتاسيوم. بطريقة عبقرية وتتبيله وهمية..أسهل طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن مش هتفكرى تشتريها تأني واعمليها فى البيت | مدونة ارابيا نيوز. فوائد وأسرار نجاح طهي الدجاج لكي تحصلين على الدجاج كامل النضج لحم طري بمذاق مشهي يجب نقع الدجاج في الماء الساخن المضاف إليه الخل والملح ويترك لمدة ساعة كاملة. احرص على أن يبقى الدجاج في التتبيله المعدة له خصيصا لمدة ليلة كاملة في الثلاجة لكي يتشرب الدجاج من التتبيله ويسير للطعم مذاق. يمكن أيضا دهن الدجاج بخليط الطحين مع الزبدة وقليل من زيت الزيتون لكي يسير لحم الدجاج طريا عند الطهي في الفرن ويكتسب اللون الذهبي. لكي يكتسب الدجاج اللون ذهبي و جذاب ومتميز قومي برش القليل من عصير الليمون على الدجاج من الخارج.