طحينة سمسم، تتبيلة أردنية، خبرز عربي / عادي 4 حبات يصل سعره الى 1 ريال سعودى. زيت زيتون، شطة أردنية يصل سعره الى 2 ريال سعودى. بطاطس، سلطة طحينة، علبة طحينة يصل سعره الى 6 ريال سعودى. مخلل مشكل، شطة حارة يصل سعره الى 5 ريال سعودى تقييم مطاعم هاشم حازت مطاعم هاشم بأغلب فروعها على تقييمات بلغت 3. 5 إلى 4.
السليمانية: شارع الامير مشاري بن عبدالعزيز، يمكنك التواصل مع الفرع من خلال رقم الهاتف 920005998، اوقات العمل من 5 ص الى 1 ليلا. الملز: شارع عبدالله الهمذاني، يمكنك التواصل مع الفرع من خلال رقم الهاتف 920005998، من 5 ص الى 1 ليلا. منيو هاشم - YouTube. الروضة: شارع خالد بن الوليد، حي القدس، يمكنك التواصل مع الفرع من خلالرقم الهاتف: 0112786924، جوال 0596027711، أوقات العمل من الساعة 5 صباحا إلى 1:30 ليلا. فروع مطاعم هاشم بالمنطقة الشرقية الأحساء: شارع الأمير طلال بن عبد العزيز، الهفوف 0135822688، الفرع الثاني: المبرز، محاسن 0135999661 الجبيل: يمكنك التواصل مع الفرع من خلال رقم الهاتف 0133639595 حفر الباطن: الفيصلية، يمكنك التواصل مع الفرع من خلال رقم الرقم الهاتف 0137311113. الدمام: الملك خالد، القزاز، يمكنك التواصل مع الفرع من خلال رقم الهاتف 0138058005، الفرع الثاني: شارع ابو بكر الصديق، أحد، هاتف 0138190077 الخبر: شارع اليرموك، العقربية، هاتف 0138978870. فروع مطاعم هاشم بالمنطقة الغربية فرع (4): حي الحرمين بجانب مستوصف ساب، يمكنك التواصل مع الفرع من خلال رقم الهاتف 0122644087. فرع (5): قريش بجانب مركز موبايلي، يمكنك التواصل مع الفرع من خلال رقم الهاتف 0122752922، جوال 0567900091.
مطعم موريان للفلافل م ن اجمل المطاعم التي تقدم وجبات الفلافل والمتطلبات الاخرى ممتاز جدا نظافة خدمات سريعة، كما ان الاسعار الخاصة بالاكلات متوسطة تتناسب مع جميع المستويات. التصنيف:مناسب للعائلات/للافراد النوع:يقدم أكلات شعبية الأسعار:أسعار متوسطة الأطفال:مناسب للاطفال الموسيقى:يوجد موسيقى مواعيد العمل: ٦:٠٠–١١:٤٥ص، ٦:٣٠م–١:٠٠ص الموقع الالكتروني: للدخول للموقع الإلكتروني للمطعم إضغط هنا العنوان:2960 الزبير بن العوام، حي السلامة، الرياض 14224، المملكة العربية السعودية الموقع على خرائط جوجل: للوصول للمطعم عبر خرائط جوجل اضغط هنا رقم الهاتف:+966114961411 مطعم يقدم ألذ فلافل بمنطقة شرق الرياض، وتكون الاسعار متوسطة تتناسب مع جميع الاشخاص. أفضل أطباق مطعم موريان للفلافل افضل مطعم فلافل في الرياض ، العمال هنود كيرلا. صحن مشكل فلافل ١٠ من ١٠ حمص ومتبل وطماطم ومخلل وورقيات وبطاطس وباذنجان وبيض وخبز صاج السعر ١٥ ريال ، صحن بطاطس ١٠من ١٠ روعه الطعم والكميه صحن باذنجان ١٠ من ١٠ روعه طعم وكميه. يتفوق على الجميع لكن الزحمة كبيره جدا عليه. يستحق الزيارة وتكرار الزيارة. منيو مطعم موريان للفلافل تقارير المتابعين للمطعم التقرير الأول: مطعم رائع جدا ونظيف جدا يقدم وجبات الفلافل الشامية يقدم اطعم ساندوتش فلافل بالشرق التقرير الثاني: مطعم فلافل شعبي يتميز بفلافله الطويلة والسندوتش المشكل فيه باذنجان مقلي مع بطاطس مقلية وبذلك يتميز عن مطعم بوفيه عرفه ولكن فلافل عرفة والبطاطس أطيب وصلصة الطحينة أيضاً ولو أعاد بوفيه عرفة الباذنجان المقلي للسندويتش المشكل لأصبح أروع وأجمل ، سعر الساندوتش المشكل بالحمص بطحينة هو ٥ ريال وهو سعر معقول ، لذلك يستحق ٤ نجمات بجدارة.
ذات صلة طريقة عمل الكبة النية طريقة عمل الكبة نية الكبّة النيَّة الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة. الكبّة النيّة السَّورية المكوّنات ثمانمئةِ غرامٍ من لحم الضّأنِ النّيء. نصفُ كوبٍ من البرغل. نصفُ كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً. عشرونَ ورقةً من النَّعناع. عشر أوراقٍ من المردكوش. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكّلة. رشَّة من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة. طريقة التّحضير ضعي اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، واطحني المكوّناتِ جيداً. اغسلي البرغل جيّداً، ثمَّ صفّيه وأضيفيهِ إلى اللّحم. أضيفي النّعناع، والمردكوش، والبصل، والملح، والبهارات، واطحني الخليطَ مُجدّداً.
Last updated يونيو 1, 2020 طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية الكبة الصاجية تميزت بها مدينة حلب السورية ، كما تميزت بأشهى أصناف الأطعمة والصاجية من أكثر الأطباق الحلبية شهرةً ، وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز.. تحشى الكبة الصاجية باللحم والشحمة وهي عبارة عن طبقة من الدهن تغلف معدة الخروف وتغلف الكلى أيضاً. ويمكننا اضافة الجوز الفروم ناعماً. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير العجينة: نصف كيلو لحم هبرة. كيلو برغل اسمر مغسول ومنقوع ومصفى 2 حبة بصل ثلاث ملاعق قشر ليمون مبروش. رشة ملح. رشة فلفل. رشة بهار الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. ٥٠ غ شحمة. ١ بصلة مفرومة. ٢ ملعقة زيت نباتي. ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب صغيرة دبس رمان. رشة سماق. مكسرات جوز ولوز وفستق حلبي حسب الرغبة طريقة التحضير العجينة: • نطحن البرغل على الماكينة 3 مرات. • نضيف البصل واللحم المفروم والملح والفلفل وباقي المكونات ثم نطحنهم معاً لتتكون عجينة متماسكة ونضيف القليل من الماء ان احتجنا. ثانياً تحضير الحشوة: • نسخن الزيت والسمن في المقلاة. • نقلي البصل حتى يذبل.
• نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج ثم نضيف الشحمة فوراً • نضيف المكسرات ودبس الرمان. • نضيف الملح والسماق • نقلب المكونات حتى تتجانس. إعداد الكبة: • نصنع أقراص الكبة بإستخدام صحن عميق أو صحن طعام ونضع فيه قطعة نايلون كي لا تلتصق الكبة. • نأخذ كرة من العجين ونفردها بشكل قرص ونضعها في الصحن. • نضيف الحشوة الى القرص. • نصنع قرص آخر ونضعه فوق الحشوة ونضغط على جوانبه لإغلاقة. • نقلب الصحن لنحصل على قرص كبة رائع. • نعيد الكرّة حتى تنتهي الكمية. • نسخن مقلاة التيفال أو السخانة الكهربائية بعد ان ندهنها بقليل من الزيت و نبدأ بشوي أقراص الكبة ونقلبها على الطرفين حتى تنضج ونقدمها.
ثامناً:- عند الانتهاء من عملية القلي الخاصة بأقراص الكبة الحلبية قومي برفعها من القدر ، و ضعيها على مناديل ورقية إذ يكون ذلك بهدف امتصاص الزيت منها ، و لكي تصبح جاهزة لعملية التقديم للمتناول.
ضعي الكُبّة النيّة في طبق عريضٍ، وشكّليهِ حسب الرَّغبة، ثمَّ قدّميهِ فوراً. كبّة نيّة مع غموس الثَوم مكوّنات الكبّة: حبَّةٌ صغيرةٌ من البصل. ربعُ كوبٍ من النعناع الطَّازج. ربعُ كوبٍ من البقدونس الطَّازج. نصفُ كيلوغرام من فيليه العجل مع الهبرة. رشَّةٌ من البابريكا المُدخّنة. رشَّةٌ من الفلفل الأسود. نصفُ كوبٍ من الملح. أربعُ ملاعقَ كبيرةٍ من البرغل المنقوع. نصفُ كوبٍ صغيرٍ من الماء البارد. زيت زيتون حسب الحاجة. مكوّنات الغموس: ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. ربعُ ملعقةٍ كبيرةٍ من صلصة الخردل. فصُّ ثوم مهروس. قطّعي اللّحم إلى مُكعّباتٍ صغيرة الحجم، ثمَّ افرميها في محضّرة الطَّعام مدّة دقيقة. أضيفي البصل، والنعناع، والبقدونس، والبُرغل، والملح، والبهارات، واستمرّي بطحن المكوّنات حتَّى تحصلي على خليط ناعمٍ ومتماسك. افردي الكبّة النيّة في طبق التقديم، ثمَّ غطّيها وضعيها في الثلاجةِ حتَّى تبرد. اخلطي مكوّنات المثوّمة معاً، ثمَّ قدّميها مع الكُبة النيّة المُضافِ إليها القليل من زيت الزّيتون. الكبّة النيّة الحلبيَّة كيلوغرام من البرغل النَّاعم. كيلوغرامان من البندورة. بقدونس، ونعناع أخضر حسب الرَّغبة.
ثانياً:- أبدائي سيدتي بعملية التحضير الخاصة بالحشوة ، و ذلك يكون من خلال القيام بتقليب البصل في داخل قدراً مناسباً ، و على نار هادئة الدرجة مع الزيت ، و إلى أن يصل إلى درجة الذبول ، و من ثم أبدائي في إضافة اللحم المفروم إليه مع مراعاة القيام بعملية التقليب الجيد له هذا مع إضافة كل من السبع بهارات ، و الملح إليه. ثالثاً:- عند وصول اللحم إلى درجة النضج ضيفي الكرفس أو البقدونس بالعلاوة إلى كل من الزبيب ، و اللوز إليه. رابعاً:- قومي بعجن الأرز ، و ذلك يكون عن طريق استعمال اليدين مع مراعاة عجنه بقوة ، و إلى أن يصل إلى درجة جيدة من التماسك ، و يصبح مثل العجين هذا مع توافر إمكانية استخدام العجانة في ذلك. خامساً:- أعملي على تشكيل العجينة على شكل أقراص مع مراعاة عمل فجوة في وسط كل قرص ، و من ثم أحشي القرص بالحشوة التي قمتي بتحضيرها بشكلاً مسبقاً (حشوة اللحم). سادساً:- عند انتهائك من حشي القرص قومي بإغلاق الفجوة ، و ذلك بشكلاً جيداً ، و ذلك يكون من أجل تجنب خروج الحشوة من القرص في أثناء القيام بعملية القلي هذا مع تكويرها من بعد ذلك على شكل بيضاوي مدور. سابعاً:- احضري قدراً مناسباً ، و اسكبي فيه كمية مناسبة من الزيت ، و ضعيه على النار ، و بعد بشكلاً جيداً إبدائي بوضع أقراص الكبة من بعد ذلك فيه هذا مع مراعاة وضع ما مقداره (4) أقراص على الأكثر فيه ، و ليس أكثر من هذا العدد ، و ذلك يكون بزيادة الحجم الخاص بأقراص الكبة في أثناء عملية القلي.