يُوضع شريط القياس أعلى العجينة، وتُوضع علامة على أعلى العجينة كل 12. 5 سم على طول العجينة يجب أن يكون هناك 7 علامات. يُوضع شريط القياس أسفل العجينة وتُوضع علامة عند مسافة 6. 25 سم، ثمّ يُكمل وضع علامات مرة أخرى كل 12. 25 سم ويكون مجموع عددها 8 علامات. وهذه العلامات ستحدد أساس المثلثات. تُصنع الآن خطوط قطرية من الزاوية العليا إلى أول علامة سفلية. تُقص علامات قطرية على طول العجينة، ثمّ تُغير الزوايا ويبدأ القص من أعلى الزاوية الأخرى إلى الأسفل للحصول على مثلثات، تُكرر العملية على طول العجينة وهنا ينتهي المطاف بوجود 15 مثلث والقليل من قطع العجينة الزائدة. يُصنع شق طولي في منتصف قاعدة كل مثلث بطول 1. طريقة عمل الكروسان العادي و كروسان الشوكلاته وبالصور خطوة خطوة. 5 سم. يُرق كل مثلث إلى طول 25 سم بلطف وعادةً يمد يدويًا ولكن يمكن الاستعانة بالنشابة بشرط عدم الضغط على مثلث العجين. بعد عمل هذا الشق الصغير تُشد الأجنحة أو الجوانب وتُسحب إلى الخارج باستخدام اليد، وهذا يساعد على تكوين شكلها فيكون أنحف وأطول. تُلفّ العجينة على شكل رول بشدة في البداية مع القليل من الضغط على العجينة لجعل الطبقات تلتصق ببعضها ولكن من غير الكثير من الضغط حتى لا تتدمر الطبقات بالطبع.
رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف وجافن ثم مديها قليلاً، وبعدها ضعي قطع الزبدة وافرديها بشكل جيد على كامل العجينة. أغلقي العجينة من الأطراف واتركيها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. أعيدي فرد العجينة ووضع قطع الزبدة مرة أخرى، ثم تركها لترتاح لمدة نصف ساعة أخرى. أفردي العجينة بواسطة الشوبك حتى تصبح متوسطة السمك، ثم قطعي العجينة بواسطة السكين على شكل مثلثات. طريقة لف فطائر الكروسان - موضوع. طريقة لف الكرواسان أحضري العجينة بعد فردها، وضعيها على مكان جاف، ثم قطعيها على شكل مثلثات متوازية بحيث تكون متعاكسة بالاتجاه. أحضري الحشوات حسب الرغبة وضعيها على الجهة العريضة من العجين، وابدئي باللف مع الضغط البسيط عليها لتتماسك من الأطراف ودون أن تخرج الحشوة من الجوانب. ثبتي آخر مثلث العجين بوسط الرول بالضغط عليه جيداً مع المحافظة على الشكل العام للكرواسان. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي، ورُصّي أقراص الكروسان بشكل متباعد. اتركي العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق، ثم ادهنيها ببياض البيض المخفوق أو القليل من الماء المحلى. سخني الفرن على درجة حرارة عالية، ثم اجعليه على درجة الوسط، وضعي الصينية على الرف المتوسط، واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتنضج.
غطي الصينية ودعيها حتّى يتضاعف حجمها للمرة الأخيرة. سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية. اخفقي البيضة في طبق صغير، وادهني بها وجه قطع الكرواسون. طريقة لف الكرواسون - حياتكِ. ضعي الصينيّة في الفرن، واخبزيها لربع ساعة أو إلى أن يتغير لونها. ملاحظة: قد تلاحظي أن العجينة قد أصبحت دبقة بعض الشيء بعد إضافتك للحليب على العجينة، لا تقلقي فهذا طبيعي، فتجنّبي زيادة كمية إضافية من الطحين، كي لا تلتصق العجينة. فيديو عجينة الكرواسون تتميز عجينة الكرواسون بقوامها الهش والمقرمش، شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضيرها: المصدر:
تُوضع حبات الكرواسون على صينية الفرن مع ترك مسافة بين القطع حتى لا تتلامس الحبات أثناء تركها لترتاح أو عند خبزها. يُخلط البيض مع الماء حتى تمتزج المكونات ثمّ يوضع على حبات الكرواسون طبقة رقيقة من خليط البيض. تُوضع حبات الكرواسون في مكان لترتاح في حرارة 24 مئويةً إلى 26 مئويةً. وإلا إن كانت الحرارة أكثر من ذلك ستذوب الزبدة. يمكن استخدام فرن عازل في وضع التسخين المسبق لدرجة 25 مئويةً ثمّ يُطفأ وتترك فيها حبات الكرواسان لترتاح لمدة ساعتين، ويمكن معرفة أنّ الكرواسان جاهز للخبز عند تحريك الصينية وتهتز حبات الكرواسون، كما تكون الطبقات ستكون واضحة عند النظر إليها من الجنب. يُحمّى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، قبل الخبز مباشرة تدهن طبقة ثانية من البيض على الكرواسان. تُخبز صينية الكرواسون في الفرن لمدة 6 دقائق على درجة حرارة 195 مئوية ثمّ تخفض درجة الحرارة إلى 165 مئوية لمدة 9 دقائق أخرى، وتُخفض درجة الحرارة قليلًا إن كانت العجينة تصبح ذهبيةً بسرعة. تُقدّم ساخنة وهي طازجة، ويمكن تفريزها قبل خبزها، ثمّ تُوضع مباشرة في فرن مُحمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئويةً لمدة 8 دقائق. نصائح لكِ لعمل كرواسان منزلي مثالي يُمكنكِ الحصول على كرواسان منزلي مثالي باتباع النصائح الآتية [٣]: استخدمي النشابة بالطريقة الصحيحة واضغطي عليها بلطف لمدّ العجينة حتى لا تتقطّع الطبقات.
طريقة لف فطائر الكروسان مع الشيف عظيمة - YouTube
من المؤكد أنك تتساءلين في كلّ مرة تحضرين فيها الكرواسون عن طرق مبتكرة وجديدة للف هذه العجينة! إتبعي نصيحة blank">أطيب طبخة في تعلم طرق محترفة للف blank">الكرواسون تثيرين بها إعجاب عائلتك. 1- طريقة المثلثات: تُعتبر هذه الطريقة الأكثر تداولاً فتتبعها معظم السيدات حول العالم، منها أنت! ولكن لم لا تعدّلين القليل في طريقة التحضير؟ إجمعي أطراف العجينة بعد لفّها ولصقها ببعضها من خلال الضغط قليلاًعليها، جربي هذه الخطوات في وصفة الكرواسون بحشوة اللوز. 2- طريقة الأقماع: هل ستجربين إعداد الكرواسون على شكل أقماع؟ الخطوات بسيطة: قطعي العجينة ثم لفّيها على اقماع ستانليس ستيل حتى تغطيها، اخبزيها بعد ذلك حتى تأخذ الشكل المطلوب ثم احشيها بالمربى أو الشوكولاتة. 3- طريقة الرولات الحلزونية: خذي قطعة مستطيلة من العجينة، مُديها بواسطة يديك ثم لفي طرفها حول إصبعك وادخلي الطرف الثاني في وسطها حتى تحصلي على شكل عقدة. قدّمي الكرواسون الهش على وجبة الفطور الى جانب كوب من القهوة الفرنسية اللذيذة. 4- طريقة المربعات: إفردي عجينة الكرواسون على سطح صلب، أضيفي إليها حشوتك المفضّلة من شوكولاتة، زعتر، جبن… ثم اطويها على بعضها البعض ثلاث مرات.
الدعاء يشعر المريض أن الله معه وأن الشفاء قريب بأذنه.... يعتبر دعاء للمريض من السنن النبوية الشريفة التي يجب أن يلتزم بها كل مسلم... الدعاء للمصابين: " اللهم اشفي مرضانا ومرضى المسلمين شفاء لا يغادر سقما، اللهم يا من تعيد... دعاء بالشفاء للمرضى: " اللهم أشفه شفاء ليس بعده سقماً أبداً، اللهم خذ بيده، اللهم أحرسه...
أمراض التحضر ونوه "د. مشبب العسيري" -استشاري علاج الأورام بعلاج الأشعة ومدير مركز الأورام بمدينة الملك فهد الطبية- أن مرض السرطان من الأورام التي يتزايد أعداد مرضاها في كافة أنحاء العالم بنسب متفاوتة، معتبراً إياه من أمراض التحضر؛ أي كلما زاد تحضر البلاد زادت نسبة مرض السرطان، حيث إن أكثر بلدان العالم تحضراً هي الأكثر زيادة في حالات المرض مثل اسكندنافيا وأمريكا الشمالية وأوربا الغربية.
gheedsblog قلم ممتع... وآخر معتم.... وقلم حزين.... واخر يتالم.... وقلم يبعث الضوء.... وقلم ينفث السوء. وخيرهم القلم الصادق تعددت الأقلام.... والحبر واحد... فاحرص على اختيار نوع القلم و قلمٌ ينزف قهرا ،، يسابق المداد نضحًا،، و قلمٌ يكون بئرا.. يلقي في غياباته كل يوسف ظلما،، و قلمٌ كالرصاص فعلا ،، و كما الحسام نحرا.. و قلمٌ ، كالمزمار عزفا ،،كأنه ل آل داود نسبا و صهرا.... و قلمٌ يغزِلُ للقلوب غزْلا،، كما الرّافعيّ و ابن حزمٍ مثلاً..!! _هي لقلمي العقيم حرفا القلم الحر له فكر خاص لا يكذب.. القلم عندما يكتب له ضمير وإرادة فلا يُشترىٰ بمالٍ ولا يهاب في المقال ، تسقط تحته كل الخزعبلات والظنون ، أقسم به المتعالي لإنه عالي..! "يا عائشة ؛ إنه ليهون عليّ الموت إن رأيتك زوجتي في الجنة. " - محمد صَلِّ الله عليه وسلم. اللهم اشفي كل مريض شفاء لا يغادر سقما معناها. فسَابَقتهُ فسبَقنِي فجَعل يضحَك وقَال ﷺ: " هذِه بتِلك يَا عائِشة ". 💜 ام المؤمنين عائشة الصديقه بنت الصديق حبيبة نبينا صلى الله عليه وسلم. اللهم حشرنا معها من العادات الجميلة التي أدخلها العثمانيون إلى بلادنا هي "حق الملح" يرجع الزوج من صلاة عيد الفطر تكون الزوجة قد نظفت البيت ولبست أجمل ثيابها تُقدم له فنجان قهوة يشرب الزوج القهوة ولا يعيد الفنجان فارغا وإنما يضع فيه خاتما ذهبيا أو سوارا ويعيده إليها اعترافاً بجهدها في شهر رمضان ❤️
«الرياض» تروي قصصاً مؤثرة لمتعافين خرجوا من «رحم المعاناة» وتجاوزوا مرحلة الخطر نظرة خاطئة وأكد "خالد العنزي" على أن ما مر به خلال فترة مرضه شيء مكتوب من الله تعالى، مضيفاً أن عدداً من المرضى يعتبرون مرضهم نهايةً لهم، وتلك نظرة خاطئة، حيث يجب مقاومة المرض بالقوة والصبر والاحتساب والتوكل على الله تعالى في كل شيء، ومتابعة الطبيب المختص؛ للتخلص من هذا المرض، فلا يوجد داء إلاّ وله دواء، مضيفاً:"عودتي للشفاء والحياة بعد المرض أكبر نعمة أنعمها الله تعالى علي".
نسبة الشفاء وذكر أن الوضع حالياً اختلف عن السابق، ويكثر نسبة الشفاء إلى أكثر من 55% إذا قورنت بأمراض أخرى لا يمكن الشفاء منها، مشيراً إلى أن التطور الكبير في تقنيات الطب، ووسائل العلاج، والتشخيص المبكر للمرض بوقت مبكر ووسائل العلاج الناجحة، كالجراحة والعلاج الإشعاعي والكيمائي، وتطورات في العشر السنوات الأخيرة، مما أدى إلى تحسن العلاج، مضيفاً أن مرض السرطان يصيب أي خليه بالجسم تتعرض للتسرطن، ولكن هناك أعضاء تتعرض للتسرطن كغيرها مثل التي يحصل لها تجديد بشكل مستمر كالغدد والثدي والأنسجة المخاطية حيث أن هذه الخلايا تتعرض للتسرطن أكثر من غيرها.