طريقة عمل الشاورما أحلى من المطاعم كتبت دينا بدر شاورما إذا كنت ترغبين فى معرفة سر مذاق شاورما اللحم التى تقدمها المطاعم ومحلات الوجبات السريعة فقط، فيمكنك التعرف على طريقة تحضيرها فى المنزل بوصفة شهية ولذيذة يحبونها أطفالك وأفراد عائلتك. مقادير عمل شاورما اللحم: ١ ملعقة صغيرة بهارات شاورما 1 كيلو لحم مقطع شرائح ٤/١ كوب زيت ٢/١ كوب ماء 1 حبة بصلة مقطعة شرائح ١ ثمرة طماطم مقطعة ٢ ملعقة كبيرة خل ملعقة صغيرة سماق ٢ ليمونة بقدونس مقطع ملح، فلفل بودرة بصل بودرة ثوم خطوات عمل شاورما اللحم: ١- لعمل الشاورما، امزجى البهارات والملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل والخل وعصير الليمون فى إناء كبير ثم اضيفى شرائح اللحم للخليط واتركيها فى التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين. 2-فى مقلاة على النار، ضعى مقدار من الزيت ثم ضعى شرائح اللحم واتركيها على النار لمدة ١٠- 15 دقيقة حتى تنضج. 3-اضيفى مقدار مناسب من الماء إلى الخليط ثم غطى المقلاة واتركى الشاورما على نار متوسطة حتى تنضج. 4- وأخيراً، اضيفى البصل والطماطم والبقدونس والسماق ثم قلبى المكونات مع بعضها البعض واتركيها 2-3 دقائق ثم ارفعيها عن النار. 5-إذا كنت ترغبين فى تقديم الشاورما على هيئة ساندوتش، يمكنك وضع مقدار مناسب من الخليط فى الخبز اللبنانى أو خبز التورتيلا مع القليل من سلطة الطحينة وشرائح الخيار.
طريقة عمل شاورما اللحم سالي فؤاد مصدر الصورة: انستجرام @ memomark3 ٢/١ كيلو لحم بتلو بدون دهون ٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ورق لورا ١ ملعقة صغيرة كمون ٢/١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ٤/١ ملعقة صغيرة قرفة ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ٢ عود كرفس ١ ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون ٢/١ كوب عصير طماطم ٢/١ كوب طماطم مقطعة مكعبات ١ حبة بصل جوليان ملح وفلفل أسود حسب الرغبة سلطة طحينة ١- اخلطي شرائح اللحمة مع بودرة البصل والثوم وورق اللورا والكمون وجوزة الطيب والقرفة والبهارات والنعناع والخل والملح والفلفل واتركيه في الثلاجة لوقت طويل. ٢- ضعي شرائح اللحمة في الزيت وشوحيها ثم أضيفي البصل والطماطم والقليل من عصير الطماطم وقلبيهم حتى تذبل. ٣- أضيفي الكرفس والبقدونس والطحينة للخليط بعد أن تنضج. ٤- ادهني الخبز بالطحينة ثم أضيفي الشاورما وأضيفي له القليل من السماق والبقدونس المفروم. ٥- لفي خبز الصاج وضعيه على الشواية الكهربائية.
تعد شاورما اللحم، من أشهر الأكلات المميزة ويفضلها الكثير من الكبار والصغار، وتبحث الكثير من الأمهات لمعرفة أسهل طريقة عملها مثل المحلات. وفي السطور التالية تستعرض "أهل مصر"، طريقة عمل الشاورما اللحمة للشيف نجلاء الشرشابي: ونقدم لكم أسهل طريقة تحضير شاورما اللحم طريقة التحضير - ابدئي في تقطيع اللحم ونقطعه لشرائح طويلة ورفيعة ثم حضري وعاء كبير لتحضير التتبيلة اللحم، ضعي فيه الثوم المهروس، وزيت الزيتون، والخل، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأسود، والقرفة، والملح، نقلبهم معًا حتى يختلطوا جميعا. - ضعي اللحم المقطع لوعاء التتبيلة ثم نقلب اللحم مع التتبيلة حتى يتشرب اللحمة التتبيلة، ثم نغطى الطبق ومن سر الوصفة أن ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. - ضعي المقلاة على نار قوية مع تقليب اللحم حتى يجف تمامًا من السوائل بمجرد جفاف اللحم نضيف كوب كبير من الماء ونخفف النار إلى نار هادئة ونتركها حتى تنضج تمامًا. - ضيفي الطماطم المفرومة و الفلفل المقطع لشرائح، ونرفع النار مرة أخرى إلى النار القوية مع التقليب حتى يذبل الفلفل ونرفع المقلاة من على النار لتصبح الشاورما جاهزة للتقديم، وضعي الشاورما داخل الخبز الخاص بها وعلي حسب الرغبة ضعي البصل مشوح وبقدونس للحصول على طعم مختلف، وقدمي أطعم سندوتشات شاورما على مائدة إفطارك.
يوجد بالشاورما دهون مشبعة وكميات كبيرة من أنواع أخرى من الدهون. تحتوي الشاورما على كمية لا بأس بها من الكربوهيدرات. يمثل اللحم أو الفراخ البروتين الموجود بالشاورما. يوجد بالشاورما بعض المغذيات مثل المغنيزيوم والحديد والبوتاسيوم. يتوفر الشاورما بهارات عديدة تمد جسم الإنسان بالمعادن والفيتامينات المهمة له، ومن مثل تلك البهارات الملح والفلفل الأسود والكمون.
ثمرة بصل. ملعقتين زيت زيتون. نصف ملعقة كركم. ملعقة ملح. ملعقة كزبرة جافة. نصف ملعقة كمون. نصف ملعقة فلفل أبيض. نصف ملعقة فلفل كايين. طريقة التحضير: لتحضير شاورما اللحم التركية يمكن أتباع الخطوات الآتية: نخلط البهارات المكونة من الكركم والملح، والكمون، والكزبرة الجافة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، وفلفل كايين في كوب. نضع في أناء ثمرة البصل بعد تقطيعها، ونضيف إليها ملعقة من كوب البهارات. نضيف زيت الزيتون، ونقلب المكونات جيداً. نترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين. نضيف إلى الأناء اللحمة مع التقليب حتى تصبح متبله. نضع الأناء على النار ونتركه حتى ينضج. نقدم شاورما اللحم في طبق للتناول. تعتبر شاورما اللحم من الأكلات المفضلة عند الأطفال والشباب بشكل خاص، والكبار بشكل عام، حيث يمكن للأمهات تحضيرها بالمنزل بطريقة سهلة غير مكلفة، حيث أنها من الأطعمة السهلة التحضير، والمنخفضة التكلفة مقارنة بسعر شرائها من المطاعم كوجبة سريعة. 3
ملح بمقدار ملعقة. كمون بمقدار ½ ملعقة. كركم بمقدار ½ ملعقة. فلفل أبيض بمقدار ½ ملعقة. ثمرة واحدة من البصل. طريقة إعداد الشاورما التركية تخلط البهارات مع بعضها البعض، والمتمثلة في الكزبرة الجافة، الكركم، الكمون، الملح الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والفلفل الكريين بكوب. تقطع ثمرة البصل ثم توضع في إناء ويضاف عليها ملعقة من البهارات. يوضع زيت الزيتون على البصلة، وتقلب جميع المكونات. يترك الخليط بالثلاجة ل120 دقيقة. يوضع اللحم على التتبيلة ثم يقلب حتى تتغطى قطع اللحم كلها بالتتبيلة. في إناء على النار يوضع اللحم ثم يترك حتى ينضج. بعد نضج اللحم يتم إخراجه من النار ثم يتم تقديمه بطبق التقديم. اقرأ أيضاً: وصفات لحمة بـ 32 طريقة جديدة للعزايم من جميع مطابخ العالم قيمة شاورما اللحم الغذائية إن الشاورما تمتاز بإمكانية إعدادها باستخدام عدة أنواع من الخضروات، كما تتميز بإمكانية استخدام الدجاج أو اللحم في تحضيرها، بالإضافة أنها تتميز باحتوائها على بهارات كثيرة مما يرفع من القيمة الغذائية لها، ومن أهم العناصر الغذائية الموجودة في الشاورما وخصوصاً اللحم التالي: طبق الشاورما المحتوى على 100 جرام شاورما به 500 سعر حراري تقريباً.
بروفات حرس الحدود البحري بجده 1435 - YouTube
ونيابة عن قائد حرس الحدود بمنطقة مكة المكرمة رئيس لجنة البحر الأحمر وخليج العقبة اللواء الركن بدر بن حمدي الجابري، أعرب العقيد ناجي منصور الجهني قائد مركز تنسيق عمليات البحث والإنقاذ لمحور البحر الأحمر وخليج العقبة عن شكره لجميع الجهات على سرعة الاستجابة والتعاون المثمر من قبل جميع الجهات المشاركة في الخطة الوطنية لمواجهة الكوارث البحرية بمياه المملكة العربية السعودية، وخصوصاً التعاون من منسوبي حرس الحدود وجميع الجهات بمنطقة المدينة المنورة. ومن جانبها، أعربت أندية الحماية والتعويض العالمية- ممثلة في مندوبها مارك كالوي- عن شكرها وثنائها لحكومة المملكة العربية السعودية- ممثلة في حرس الحدود بوزارة الداخلية- لما تبذله من جهود عظيمة في أعمال البحث والإنقاذ من خلال سرعة الاستجابة وإدارة الحدث وحسن التنسيق من جميع الجهات المشاركة في ذلك، والتي تكللت ولله الحمد بإنقاذ حياة البحار المذكور. وأعرب نائب رئيس ممثلي أندية الحماية والتعويض العالمية في المملكة العربية السعودية حسن عمر بادحيدوح عن شكره وامتنانه للجميع على ما تم تقديمه من جهود مميزه من قبل قيادات حرس الحدود بمنطقتي مكة المكرمة والمدينة المنورة والمؤسسة العامة للموانئ، ممثلة بإدارة ميناء ينبع التجاري وميناء الملك فهد الصناعي في حادثة إنقاذ السفينة عسير قبل فترة قصيرة وفي حادث إنقاذ البحار مؤخراً، والتي تركت انطباعاً جيداً لدى أندية الحماية والتعويض العالمية وملاك السفن على الإمكانيات الكبيرة التي يمكن تقديمها من قبل أجهزة الدولة في مثل هذه الحالات الطارئة، والتي تم تعميمها على المجموعة الدولية لأندية الحماية والتعويض.
أفادت وسائل إعلام أوكرانية بمقتل جميع حرس الحدود في جزيرة "سنيك" الأوكرانية الصغيرة، التي تعرف أيضا باسم "زميني"، قبالة السواحل الجنوبية الشرقية لأوكرانيا، بعد هجوم روسي شنته سفينتان. وواجه حرس الحدود البالغ عددهم 13 في الجزيرة سفينتين حربيتين روسيتين، فتحتا النيران على الجزيرة الواقعة في البحر الأسود. وأظهر مقطع فيديو تسجيلا صوتيا لسفينة حربية روسية توجه نداء للجنود الأوكرانيين للاستسلام، وذلك لتجنب قتلهم. لكن يسمع في التسجيل صوت الجنود الأوكرانيين وهم يؤكدون رفضهم الاستسلام، قبل أن يوجه أحدهم الشتائم للسفينة الروسية، حسبما ذكرت صحيفة "نيويورك بوست" الأميركية. إلا أن القوة الروسية البحرية فتحت النار، وقتلت الجنود الأوكرانيين الـ13 الذين حاولوا المقاومة دون جدوى. وأعلن الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي أن 137 أوكرانيا على الأقل قتلوا الخميس، في اليوم الأول من الهجوم الروسي على بلاده. وقال زيلينسكي: "في جزيرة زميني التابعة لنا، مات جميع حرس حدودنا كأبطال، مدافعين عن أنفسهم حتى النهاية. لكنهم لم يستسلموا"، حسبما نقلت "فرانس برس". وأكد أن حرس الحدود الذين سقطوا في الجزيرة سيحصلون على وسام "بطل أوكرانيا" لدفاعهم المشرّف، مضيفا: "عسى أن تعيش ذكرى أولئك الذين ضحوا بأرواحهم من أجل أوكرانيا إلى الأبد".
وقال المتحدث باسم محاكم صفاقس مراد التركي لوكالة الأنباء الألمانية (د. ب. أ) إن الحرس البحري انتشل في وقت متأخر من مساء امس الاثنين ثلاث جثث ليصبح العدد الإجمالي حتى اليوم 23. سوء الطقس وأضاف التركي أن عددا من الجثث لفظتها الأمواج بسبب سوء الطقس فيما تستمر عمليات التمشيط على السواحل تحسبا لوجود غرقى آخرين. وكان خفر السواحل أنقذ 97 مهاجرا كانوا على متن المراكب المنكوبة. وقال التركي إنه مع احتساب العدد الإجملي المقدر بأكثر من 200 مهاجر كانوا على متن المراكب قبل غرقها، فإن عدد المفقودين مازال كبيرا. وهذه أحدث مأساة تشهدها السواحل التونسية لحوادث الغرق الجماعية لقوارب محملة بالمهاجرين، حيث انتشلت فرق الإنقاذ أكثر من 30 جثة في حادثي غرق منفصلين في وقت سابق في نيسان/أبريل الجاري وآذار/مارس الماضي فيما فقد عشرات في عرض البحر. وأطلق المسؤول القضائي نداء للمساعدة في تمويل عمليات الدفن للعشرات من الجثث التي ظلت عالقة في ثلاجات الموتى بمستشفى صفاقس بسبب الافتقاد إلى التمويل والمساحات الكافية في المقابر بالجهة. وباتت هذه المعضلة تهدد بكارثة صحية حقيقية، وقال التركي:"عند تحريك ثلاجات الموتى يمكن أن تشعر بوضوح أن جثثا تحللت وأصبحت سائلا والوضع خطير صحيا، تعفن الجثث يمكن أن يكون مسببا للكوليرا".