– القرص. – الملة. – قرص جمر. – قرص البدو. – خبز على الجمر. خبز المراهيف - Blog. – العويص. – العيش الطايفي. طريقة إعداد الجمرية: يتم تحضير الجمرية من مكونات أساسية لا يمكن إغفالها في أي من طرق إعداد تلك الوجبة المتميزة وهي (الطحين – الماء) حيث يتم صنع العجين أولًا ثم نقوم تقسيمه إلى قطع متساوية، ويتم فرد كل قطعة منها حتى تأخذ شكل الرغيف بعد ذلك يتم إشعال الفحم وتركه حتى يزيد في الاشتعال ويصبح جمر ثم توضع الجمرية على الفحم وتغطى به بحيث يصير طقتين من الفحم والرغيف في الوسط. بعد التأكد من نضج العجين عن طريق خروج رائحة مميزة جدًا نقوم بتكسير الرغيف داخل صحن حتى هنا تتشابه جميع طرق الجمرية أما في الخطوة التالية فتصح كل منطقة ومذاقها المتميز لهذه الوجبة، لكن الطريقة الأساسية هي وضع السمن أو دهن الغن الساخن فوق الرغيف الخبز أو نضع اللبن وهذه الطريقة التي عرفها البدو وعلموها للأجيال بعدهم. الوجبات الشعبية إرث تاريخي: حيث اندثرت العديد من المعلومات عن أشهر الوجبات الشعبية في المملكة، تلك الوجبات التي تميزت بالبساطة والرقي والتي تختلف تمامًا عن وجبات اليوم تلك الوجبات السريعة التي تضر الجسم وتمده بالدهون، الضارة على صحته على عكس الوجبات البسيطة التي تحتوي على مكونات بسيطة تجعلها سلة الهضم وغير ضارة بالصحة تمامًا.
عناوين متفرقة
عادي يعود بأجواء الحنين إلى الماضي 20 مايو 2018 05:15 صباحا الفجيرة: بكر المحاسنة لا تخلو مائدة شهر رمضان الكريم من الأكلات الشعبية الإماراتية التي تمتاز بطعمها اللذيذ وباختلاف مكوناتها وقيمتها الغذائية المرتفعة، ومن أهم تلك الأطعمة التقليدية التي لا يستطيع أهالي الإمارات الاستغناء عنها خاصة في شهر رمضان المبارك قرص الجمر «قرص اليمر» الذي اشتهر بإعداده أهالي المناطق الجبلية في إمارة الفجيرة وإمارة رأس الخيمة وأهالي المناطق الصحراوية وتختلف مسمياته حسب طبيعة المنطقة فهناك من يسميه «قرص البدو».
ويقول الكتبي إن إعداد «قرص البدو» يتم بمراحل عدة، حيث يتم بعد عجن الطحين خبز القرص بشكل كثيف ويتم وضعه وسط الفحم، وبعد ذلك تتم تغطية القرص بالكامل بالجمر والرماد ثم يتم إخراج القرص بعد حوالي ساعة، ومن ثم يتم تنظيف القرص من الرماد ويوضع على حجر أو قدر، وبعدها يتم فرم أو تقطيع القرص إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم، ثم يوضع عليها السمن العربي أو العسل والسمن معاً أو حليب الإبل «البوش».
كما أن هذه الوجبات تعد إرث تاريخي يجب التمسك به فهو جزء أساسي من الثقافة التي حرص البدو على تداولها بين الناس، وبالفعل انتقلت في كل ركن من أركان المملكة تحمل اسم مختلف وإضافات مختلفة إلا أنها جميعًا سوف تظل مهما تعددت الأسماء هي الجميرة.
تعد وجبة الجمرية من أشهر الوجبات الشعبية بالمملكة والتي يحرص على تناولها أهل الشمال خلال تنقلهم أو سفرهم، كذلك تعد الوجبة الأشهر لدى الشباب عند قيامهم برحلات السفاري في الصحراء أو التخييم فيها، فهي وجبة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت للتحضير مجرد دقائق وتصبح الوجبة جاهزة، وقد أطلق على هذه الوجبة الشهية عدة أسماء مختلفة في مناطق المملكة إلا أنها تظل محتفظة بنفس مكوناتها وطعمها الشهي. اسماء وجبة الجمرية في جميع مناطق المملكة: أطلق أهل المملكة العديد من الأسماء لهذه الوجبة المفضلة أشهرها خبز العربود، أو رغيف الراعي، أو خبز المَلّة، لأنه يمل أي يوضع في الجمر، كذلك يسمى المدحوس، والعويص، وفي المناطق بعض المناطق يسمى قرص النار، إلا أن مكوناتها تظل واحدة تعتمد الطحين والماء والملح وهناك بعض المناطق التي تضيف لها بعض المذاق الخاص عن طريق إضافة دبس الرمان أو العفيق والسمن أو البندورة والعجر، أو اللصيمة وفي بعض الأحيان يتم إضافة البصل إليه والبندورة المجففة، كذلك يمكن إضافة الينسون والشمر مما يعطي مذاقًا مختلف، وهذه الأسماء هي: – خبز العربود. – رغيف الراعي. – المدحوس. «قرص الجمر».. طعام تراثي له حضوره في رمضان | صحيفة الخليج. – خبز النار. – اللبة. – الجمرية.
وعن طريقة الإعداد يقول اليماحي: بعد طحن حبوب القمح بأداة الرحى الصخرية، نقوم بعجن الدقيق بالماء مضافاً إليه الملح فقط، ثم تشكيلها على هيئة أقراص دائرية ليتم بعد ذلك خبزها على الفحم، ويتم وضع الجمر على القرص تدريجياً حتى يجف ولا يلتصق به شيء، ويبقى حتى ينضج القرص ويصبح محمراً نوعاً ما ثم نضع السمن العربي والعسل البلدي فوق القرص ويتم تناوله. ويؤكد اليماحي أن «قرص اليمر» كان قديماً يعتبر وجبة إفطار أساسية في رمضان لكونها سهلة الإعداد وطيبة المذاق، ولا يزال هناك عدد من الأهالي يطهونه على الفحم في المنازل والمواضع البرية، وأنا شخصياً أقوم بإعداده في البر وفي منزلي وأقدمه للضيوف خاصة في شهر رمضان المبارك. الوالد علي الكتبي من أهالي المنطقة الوسطى لإمارة الشارقة يقول: هناك من يطلق على «قرص اليمر» اسم «قرص البدو» لأن سكان البادية قديماً عرفوا بإعداده، وكان يعتبر وجبة رئيسة للإنسان البدوي والكل يرغب في أكله وإعداده بالطريقة التقليدية منذ القدم وحتى وقتنا الحاضر، وهو وجبة تقليدية متكاملة العناصر كان يفضل تناولها في شهر رمضان وفي الرحلات التجارية البعيدة، وبعض من يعدونه كان يطهونه بكميات كبيرة ويتم تناوله مع السمن العربي أو العسل البري أو حليب الإبل «البوش».
منذ / 12-22-2008, 06:38 PM # 1 مشتاقون إليهــــا:) ● عضويتي: 271 تاريخ إنتِسَآبيْ: Oct 2008 مكاني: السعودية - الاحساء مشاركاتي: 122 التقييم: آخر تواجد: 11-11-2009 06:51 PM صور لغرف النوم رائعة جداا استودعكم الله اختكن في الله &الفتاة الملتزمة & [/CENTER] - - - I S L A M G I R L S. C O M - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - آخر من قام بالتعديل فتاه مسلمه; بتاريخ 09-13-2010 الساعة 11:35 PM. منذ / 12-24-2008, 03:08 PM # 2 بُرعُمة خَيرٍ 18 Sep 2007 أرض الله 86 آخر تواجد: 08-22-2009 11:54 AM هالغرفه.. صور ورق جدران لغرف النوم. عيبتني.. تييبــ الرقــــاد... شكلها غاوي.. احب هالديزاين... أما هالصوره.. صدق.. صدق.. هذي غرفــة أحــــــــــــــــلامي.. لازم تكون فيها هالدريــــــشه العوده ^^ تسلمين اختي الفـــتاة الملتزمة.. اختيارج للصور ذوووووووق.. نتريا مواضيع يديده فـ قسم الديكور ^_* تقبلي خالص الود منذ / 12-26-2008, 02:11 PM # 3 حقلُ وردٍ مُبهِرٍ 313 Nov 2008 الامـــــــــــارات 695 آخر تواجد: 04-29-2011 08:40 AM غرف راائعة اختي الغالية اشكرك اخيتي ~ ننتظر المزيد من ابداعاتك!!
صور غرف نوم شاهد ايضا: صور كتالوج غرف نوم مودرن رائعة 2021 اشيك انواع غرف النوم يجب عند اختيار غرفة النوم الاهتمام ببعض الاشياء ، منها مساحة الغرفة فلا يجب شراء غرفة كبيرة و مساحة الغرفة صغيرة ، فذلك سوف يكون سبب في حدوث مشكله كبيرة و هو عدم توفير مساحة كافيه في الغرفة ، فهناك بعض التصاميم لغرف النوم الصغيرة التى تناسب الكثير من الاذواق و فى نفس الوقت يكون مظهرها حديث و معاصر. غرف نوم حديثة 2021 يجب ان يتناسب الوان حائط الغرفة مع الوان الغرفة نفسها حيث حتى تتلائم الالوان مع بعضها البعض ، و يظهر التجانس بين الغرفة و لون الحائط ، فان الالوان الفاتحة تكون اكثر هدوء و راحة لكثير من الناس ، و ايضا يجب اختيار السجاد بألوان تناسب الوان الغرفة حتى يكتمل التناسق. غرف نوم شيك و رائعة شاهد ايضا: افضل ديكورات غرف نوم شباب مودرن 2021 في الاعوام الاخيرة ظهرت الكثير من التصاميم الرائعة لغرف النوم و هى تصاميم مودرن و ليست كلاسيكية حيث تساير الاذواق الحاليه ، فان غرف النوم المودر من اكثر انواع الغرف التى تطلب في الوقت الحاضر ، و يزيد الطلب عليها من الاشخاص المقبلين على الزواج ، و الاشخاص التى تريد تغير اثاث منزلها الى اثاث حديث ، كما ان سعرها قليل بالنسبه لغرف النوم الكلاسيكية.
تحتاج كل عروسة تجهز بيت الزوجية الى التطلع الى كل جديد فى غرف النوم ،لان تلك الغرفة كما يقال عليها انها غرفة العمر ،فالكثير لا تفضلن تغيير اثاث غرفة النوم بل يفضلن عمل بعض التجديدات مثل طلاء الاثاث باحدى الوان الموضة او اضافة بعض التغييرات البسيطة التى تجعل مظهر الغرفة متناسق ومتجدد. ليست العروسة فقط هى من تبحث عن الجديد فى اثاث غرف النوم بل ايضا الكثير من السيدات حتى تجعلن غرفة النوم مريحة اكثر وجديدة ،لذلك تابعى معنا سيدتى هذا الموضوع لتشاهدى صور غرف نوم الجديدة. صور لغرف النوم للبنات. صور غرف نوم توجد غرف نوم بتصامميم مختلفة ومتنوعة كما توجد غرف نوم بالوان مميزة حيث توجد غرف نوم باللون الاحمر ،غرف نوم باللون الاسود ،غرف نوم باللون الابيض ،غرف نوم باللون البنى ودرجاته الفاتحة والداكنة ،لذلك يمكنك اختيار ما يتناسب مع ذوقك ،وايضا ما يتناسب مع مساحة الغرفة. صور غرف نوم كما انه يمكنك اضافة اللون الذهبى او الفضى لغرفة النوم حتى تصبح غرفة النوم لها ديكور مميزة ،ومن النصائح الهامة عند اختيار اثاث غرفة النوم هو مراعاة مساحة الغرفة ،وايضا اختيار الالوان الهادئة لكى تعكس الاحساس بالرومانسية والاسترخاء فى غرفة النوم.
نقدم لكم مكتبة من صور غرف نوم مودرن رائعة وسوف تكون مكتبة متجددة من احدث صور غرف النوم الجديدة والمتميزة بشكل كامل سوف تحتوى الصور على تشكيلة رائعة من صور غرف نوم مودرن 2021 رائعة يمكن الاستفادة من الصور فى الحصول على افكار للمقبلين على الزواج او تجديد غرف النوم الخاصة بهم فالصور تحتوى على افكار وتصميمات رائعة لغرف النوم المودرن التى تعطى للغرف مظهر جميل وجذاب وغاية فى الشياكة حيث ان جميع التصميمات على التراز التركي الحديث الذي يعطي لشكل غرفة النوم مظهر انيق ومتميز.