من فوائد العدس البني انه يساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان وخصوصا سرطان الثدي وسرطان المعدة ، وذلك لاحتوائه على مواد مضادة للاكسدة. يساعد في علاج مشكلات القولون. يحمي القلب من الاصابة بالجلطات ومن مشكلات ضيق الشرايين. من فوائد العدس ايضاً انه يساعد في فقدان الوزن وزيادة الشعور بالشبع ، لذلك يتم اضافتها الى جميع انظمة الرجيم. يحتوي علي كمية كبيرة من البروتينات لذلك يعتبر مصدر نباتي للحصول على البروتينات. يستخدم في علاج مرض فقر الدم ، ويرجع ذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد ، حيث انه يعوض الجسم كل ما يحتاج إليه من الحديد. يحتوي على كمية كبيرة من الألياف النباتية التي تساعد في زيادة معدلات حرق الدهون ، لذلك يضاف الى كل انظمة الغذاء التي تساعد علي فقدان الوزن. يساعد في تقوية الجهاز العصبي ، حيث يساعد في حالات التهابات الاعصاب ويقلل من احتمالات الاصابة بالزهايمر ومشكلات الذاكرة الضعيفة. يساعد في علاج مرض السكر. يستخدم ايضا كعلاج ظاهري ، فهو يستخدم في علاج تجمعات الميكروبات والدم في الجلد ، يتم سلقه وطحنه ثم وضعه على الخراج. من فوائد العدس البني انه يساعد ايضا في ادرار البول ويخلص الجسم من الماء الزائد.
العدس يمثل مجموعة متنوعة من البقوليات المنتشرة في الهند. هناك أنواع عديدة من العدس، ويتراوح لونها من الأخضر إلى البني وحتى الأسود, وهي جزء من نظامنا الغذائي منذ العصر الحجري الحديث. وتتوافر في أشكال كثيرة، مثل الحبوب الكاملة، والانقسام، ومع أو بدون جلود العدس. بأي شكل من الأشكال، فهي من المواد الغذائية العالية ولها مجموعة من الفوائد الصحية. العدس من السهل زراعته ويكون متحمل لظروف الجفاف أيضا ، مما يجعلها أسهل في النمو تقريبا في جميع أنحاء العالم. جميع الأصناف غنية جدا بالمواد الغذائية، وفقا لدراسات عديدة ، فإن العدس يجلب الكثير من الفوائد الصحية للجسم والصحة. فوائد العدس الكثيرة المواد الغذائية في العدس: العدس يمثل مصدر موثوق جدا من البروتينات، مع حوالي 26٪ من كتلتها التي تمثلها هذه المركبات. بالإضافة إلى ذلك، العدس يحتوي على الفيتامينات والمعادن التالية الكلسيوم حمض الفوليك (فيتامين B9) حديد المغنيسيوم الفوسفور بوتاسيوم الثيامين (فيتامين B1) فيتامين B6 فيتامين C فيتامين E مع ذلك العديد بالإضافة الى وجود الفيتامينات والمعادن، فإن العدس مفيد جدا لجسم الإنسان وتوفير الفوائد الصحية التالية: 1.
العدس البني العدس عمومًا والعدس البني "Brown lentils" خصوصًا هو من البذور التي تنتمي لعائلة البقوليات ، وتتميّز بشكلها العَدديّ ويتم تناولها مع أو دونَ قشورها الخارجية، ومن الجدير بالذكر أنّه على الرغم من أنّ العدس البني عنصر غذائي شائع في المأكولات الآسيوية وشمال أفريقيا، إلّا أنّ الدولة الأكثر إنتاجًا لكافة أنواع العدس -بما فيها العدس البني- في الوقت الحاضر هو كَندا، وسيتم في هذا المقال مناقشة وإجابة سؤال عنوان المَقال الرئيس وهو ما فوائد العدس البني، بالإضافة إلى التعريج وذِكر نبذة بسيطة عمّا إذا كانت هناك أضرار للعدس البني في حالة الإفراط في تناوله.
تعزيز عملية الهضم والشبع: إنّ تناول كمية كافية من الألياف في النظام الغذائي يُعدّ عاملًا مهمًّا في إنقاص الوزن؛ إذ تساعد الألياف الموجودة في النظام الغذائي على زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الشهية ؛ مما قد يقلّل من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد، كما أنّ المحتوى العالي من الألياف في العدس يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة جهاز الهضم، والذي بدوره يقي من الإمساك، ويُعزّز انتظام حركة الأمعاء.
خطر الإصابة باضطرابات الكلية: فعند الاستهلاك المفرط للبروتين مثل العدس فإن ذلك يؤدي إلى إحداث ضغط على الكليتين وصعوبة في التخلص من البروتينات الفائضة في الجسم مما يؤدي إلى تضرر الكليتين على المدى البعيد، إذ يحتاج الجسم إلى 0. 8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من الجسم. خطر الإصابة بحصوات الكلية: أشارت إحدى الدراسات المنشورة من قبل قسم علم الغذاء والتغذية التابع لجامعة واشنطن الأمريكية أن الاستهلاك المفرط لبعض الأصناف الغذائية كالعدس، وفول الصويا، وزبدة الفول السوداني، والتي تحتوي على نسب عالية من مركبات الأوكسالات قد يؤدي إلى تكون حصى الكلى ، وينصح بتجنب استهلاك البقول والعدس في حال الإصابة المسبقة بحصى الكلى. تجدر الإشارة إلى احتواء العدس على عدد من المركبات التي تعيق امتصاص العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، إذ ينصح بنقع العدس لليلة كاملة قبل الطهو، ومن هذه المركبات: [٢] مثبطات التريبسين: تثبط هذه المركبات الإنزيمات المسؤولة عن تفكيك البروتينات الغذائية، ولكن توجد نسبة بسيطة منها في العدس، لذا لن تؤثر كثيرًا على امتصاص البروتينات. الليكتينات: إذ تقاوم هذه المركبات عملية الهضم وترتبط بالمواد الغذائية الأخرى، إذ ترتبط بالكربوهيدرات على جدار الأمعاء، وعند استهلاكها بإفراط فإنها تعيق فعالية حاجز الأمعاء، وتزيد من قابلية الأمعاء بقدان العناصر الغذائية وتعرف هذه الحالة بتسرب الأمعاء.
الانتشار: وذلك نتيجة لضعف قوة التجاذب بين جزيئات المادة، فهذا الأمر يسهل من عملية انتشار الغاز في الجو، ولذلك عند القيام برش رائحة فهي تقوم بالانتشار سريعا في الجو نتيجة لسرعة انتشار جزيئات الغاز عند مقارنتها بالسوائل التي تمتاز بوجود قوة جذب بين الجزيئات مما يجعل من انتشار جزيئاته، ولكن يزداد انتشار السائل عند زيادة الحرارة التي تقوم بزيادة الطاقة الحركية للجزيئات. بحث عن الغازات في الغلاف الجوي للكرة. تمدد الغازات بالحرارة: عندما تزداد درجات الحرارة فإن الغازات تتمدد، ومع انخفتض درجات الحرارة فإنها تتقلص. طريقة قياس الغازات في الجو بحث عن الغازات وخصائصها من المتعارف عليه أن هناك أداة نقوم باستخدامها لقياس الغازات الموجودة في الجو، ويعتبر المانومتر بأشكاله هو أحدث الأجهزة اخاصة بقياس الضغط والتي تم اكتشافها وذلك ليتمكن الإنسان من قياس الغازات الموجودة في الجو وتحديد المشكلات الموجودة في الغلاف الجوي، ومعرفة المشكلات الموجودة في الجو والتي قد يتسبب على إثرها الكثير من المشكلات للإنسان. بحث عن الغازات وخصائصها أهمية الغازات يعرف أغلب الناس أن للغازات أهمية كبيرة للإنسان، فبخلاف غازي أكسجين وثاني أكسيد الكربون يوجد الكثير من أنواع الغازات التي قد توجد منفردة أو متحدة مع بعضها، لتكون عناصر جديدة قد تفيد الإنسان في أحد جوانب الحياة، وقد يكون مواد ضارة للإنسان مثل بعض الأسلحة الفتاكة مثل الغازات المسيلة للدموع التي يستخدمها الشرطة في فك الاعتصامات والمظاهرات وغيرها.
تحدد مصيرك.. لا مصيري.. فاحذر من الأسئلة الذكية ؟ كقولهم: أيهما أثقل "طن حديد" أم "طن حرير" ؟ فمثل هذه الأسئلة.. اختبار لقوة الإدراك.. والتمعن! وليست لقياس سرعة البديهة.. كما قالوا: إذا كان الكلام من فضة! فالسكوت من ذهب