عندما أثنى على غنائي فرحت كثيراً وطلبت منه أن يتنازل لي عن أغنية "أشواق"، فقبل على الفور، وتنازل عنها في اليوم التالي، وكان كل شيء جاهزاً في مكتبه عندما قصده المنتح صبحي فرحات. وحفظت الأغنية في الشام من خلال الكاسيت لأن السنباطي لم يكن يستطيع التنقل بسهولة بسبب تقدمه في السن وإصابته بمرض الربو، وسجلت الأغنية في استديو نبيل ممتاز الذي يقع في شارع المزرعة في العاصمة بيروت. اقرأ المزيد يحتوي هذا القسم على المقلات ذات صلة, الموضوعة في (Related Nodes field) عندما سمع السنباطي الأغنية قال في حوار معه في مجلة "الموعد" إن "ميادة الحناوي تلفظ كلام الأغنية وكأنها حائزة على دبلوم في اللغة العربية، ويا ليت أن الفنانات الأخريات يطبخن في بيوتهن". ميادة الحناوي قديم عود. رضاه عن غنائي لأغنية "أشواق" جعله يلحن لي في مرحلة لاحقة أغنية "ساعة زمن"، حتى إنه قال لي "غنيت أشواق أفضل مني". من ناحية أخرى، تؤكد الحناوي أنها لم تظلم فنياً بل عانت من عداء إحدى الفنانات لها وتضيف، "لم تعان أي فنانة كما عانيت خصوصاً وأنني كنت صغيرة في السن. في مصر كانوا يشترون كاسيت أغنياتي وينظرون إلى صورتي لأنه لم تكن توجد فضائيات. المصريون أحبوني من دون أن يشاهدوني، وهذا الأمر ينطبق على عدد كبير من الشعوب العربية".
وعن رأيها بالغناء الذي يقدم اليوم تعلق، "الأغنية العربية تدهورت بشكل لافت، ولو كانت أم كلثوم وعبدالحليم حافظ على قيد الحياة لما تقبل الناس أعمالهما، لأن الأجيال الحالية تربت على أغاني حسن الشاكوش وسواه، ولو أن العمالقة الذين رحلوا لا يزالون موجودين في وقتنا الحالي لما كانت تدهورت الأغنية بهذا الشكل. لا شك في أنه توجد أصوات رائعة، لكنها مظلومة لأنه لا توجد صناعة فنان".
كلمات دليليه: تحميل اغاني مياده الحناوي mp3 البومات مياده الحناوي كلمات اغاني مياده الحناوي Mayada Hanawi Songs
استغرق الأمر 400 عام أخرى،حتى القرن التاسع عشر قبل أن تبدأ الشركات في تحميص الحبوب من القهوة المعبأة بكميات كبيرة وبيعها تجارياً كسلعة. خلال القرن العشرين ، تجاوزت مبيعات البن المحمص تجاريًا الى اقصى ما يمكن،وصارت اليوم هي الأصل الشائع في تحضير كوب قهوة مثالي. درجات تحميص القهوة غالبًا ما ستجد في معظم انواع القهوة التي تشتريها تحميصًا خفيفًا ومتوسطًا تم اختياره خصيصاً لإعطاء أفضل نكهة ورائحة. هناك درجات مختلفة من التحميص لكل منها ايضاً مستويات اخرى. 1- تحميص خفيف هي درجة من التحميص تهدف إلى الحفاظ على الروائح والنكهات الطبيعية لحبوب القهوة. وتعد هذه الدرجة هلا درجة التحميص الأكثر تفضيلاً للبقالين،فهي تميل إلى أن تكون ذات نكهة أكثر إشراقًا ،مع قوام جاف وليس زيتي. تصل مستويات التحميص عادة من حوالي 329 والتي تسمى مرحلة التجفيف إلى 400 درجة فهرنهايت. 165 °م (329 °ف) تسمى مرحلة التجفيف. 196 °م (385 °ف) مستوى تحميص القرفة. ويكون مباشرة قبل حدوث التشقق الأول. تمتاز الحبوب المحمصة بلونها البني الفاتح وبنكهة حمضية حادة تشبه الشاي في خصائصها. طريقة تحميص البن 2. 205 °م (401 °ف) لون بني معتدل. هذا النوع من التحميص هو المفضل لبعض المحامص، خاصة أنه يبرز المزايا الأصلية للقهوة فضلاً عن درجة الحموضة.
لمشروب القهوة العربية عند بدو سيناء خصوصية، فهو يعتبر واجب الضيافة الأول فى كل مجلس وديوان ومنزل، ولشرب فنجان القهوة مزاج، ولتقديمها قوانين ومعانى لايزال حتى اليوم يلتزم بتنفيذها كل من يقدمها لضيفه فردا كان أو مجموعة، كما أن استقبال الضيف لها من يد مضيفة قوانين وواجبات، تبدأ بأن تقدم قهوة عربية سادة بدون سكر وباليد اليمنى بكمية قليلة فى قعر الفنجان، بعد تجهيزها فى أدوات مخصصة لذلك أمام الضيف بداية من إشعال النار ثم تحميص حبوب البن وصولا لتقديمها فى الفنجان. قال حمدى نصر، عميد الصحفيين بسيناء والباحث والكاتب فى التراث الشعبى، أن تقاليد إعداد وتقديم القهوة فى بادية سيناء، هى امتداد لتقاليد متوارثة فى تناولها يلتزم بها أهالى الصحراء فى عموم الدول العربية. وقال أن أهم الممنوعات عندما تكون ضيفا فى مجلس تقدم فيه القهوة العربية، أن تتناول فنجان القهوة بيدك اليسرى، لافتا إلى أن بدو سيناء يحتفظون حتى اليوم بقوانين يطبقونها فى تناول القهوة وهى أنه فى المجلس الذى به عدد من الحضور يبدأ بصب القهوة من اليمين إلا إذا كان هناك من الحضور شيخ قبيلة أو رمز ذا حيثية، فتكون البداية له ثم يتبعه من هو على يمينه، ولا يجوز تخطى الدور فى تقديم القهوة للجالسين، حتى لو كان من عليه الدور طفل صغير يجب عرضها عليه وله أن يرفضها، كما أنه من الخطأ الفادح استخدام اليد اليسرى لتناول فنجان القهوة من مقدمها أو إعادتها.