[١] [٢] فوائد زيت أركان يتميّز زيت الأركان بالعديد من الاستخدامات والفوائد، ومنها ما يأتي: [٣] الحماية من أشعة الشمس: حيث إنّ تناول مكمّلات زيت الأركان عن طريق الفم أو تطبيقه موضعيّاً على الجلد قد يحمي من أضرار أشعة الشمس ، فقد وجدت دراسة أنّ نشاط مضادات الأكسدة في زيت الأركان ساعد على حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals) التي تسببّها الشمس، ممّا أدى إلى الوقاية من الحروق والتصبّغات، حيث إنّه قد يساعد على الوقاية من تطور سرطان الجلد على المدى الطويل. علاج حبّ الشباب: الذي يظهر بسبب زيادة في إفرازات الغدد الدهنية، حيث يحتوي زيت الأركان على تأثير مضاد للغدد الدهنية الذي يمكن أن يُنظم الكميّات التي تفرزها الغدد الدهنية من الزهم (بالإنجليزية: Sebum) على الجلد بشكلٍ أفضل، وهذا بدوره يساعد على علاج عدة أنواع مختلفة من حب الشباب، كما أنّه يجعل البشرة أكثر صفاءً ونعومة. ترطيب البشرة: ويكون ذلك عبر تطبيقه موضعيّاً أو تناوله عن طريق الفم مع المكمّلات الغذائية اليومية، ويُعزى ذلك إلى حدٍ كبير لاحتوائه على فيتامين هـ؛ وهو فيتامين مضاد للأكسدة وقابل للذوبان في الدهون ويمكن أن يساعد على تحسين احتفاظ الجلد بالماء.
ذات صلة ما فوائد زيت الأركان للوجه فوائد زيت أركان للبشرة زيت أركان شجرة الأركان عبارة عن شجرة نادرة تنمو وحدها، وتنتشر في الجزائر والمغرب العربي، وتمتاز بعمرها الطويل الذي قد يصل إلى مئة عام، وذلك لقدرتها على مقاومة ظاهرة التصحر، والرطوبة، والجفاف، ويُستخرج من نواة ثمارها زيت أركان الذي يتمتع بخصائصه الدوائية والعلاجية، حيث يعتبر من الزيوت الطبيعية باهظة الثمن، ويُعرف بالذهب السائل، ويستخدمه المشاهير من جميع أنحاء العالم، وذلك لغناه بنسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ونسبة جيدة من فيتامين هـ، مما يجعله من أفضل الزيوت المرطبة للشعر والجلد. فوائد زيت أركان للبشرة يُخلص البشرة من البقع السوداء، والبثور، وحب الشباب، ويمنحها مزيداً من الحيوية والإشراق. يمنح الوجه التوهج والنضارة؛ حيث يدخل زيت أركان في صنع كريمات البشرة والمستحضرات باهظة الثمن، كما يدخل في تحضير الوصفات الطبيعية المفيدة للبشرة، حيث تخلط بضع قطرات من زيت أركان مع كريم البشرة، ثم يُطبق على الوجه مساء كل يوم قبل النوم. يرطب فروة الرأس ويمنحها الصحة؛ حيث يُطبق زيت أركان على فروة الرأس، ويُدلك في جميع الاتجاهات برفق، ويُترك ليلة كاملة حتى الصباح ثم يُغسل بالشامبو، حيث يعالج زيت أركان جفاف فروة الرأس، ويزيل القشرة منها.
ما هي فوائد زيت الاركان ، أحد الزيوت التي انتشرت في الفترة الأخيرة هو زيت أركان، وذلك بسبب فوائده التجميلية الكثيرة كالتبيض وإنبات الشعر وقدرته على محاربه التجاعيد، حيث إن زيت أركان مستخلص من شجرة نادرة في المغرب وقبل فوائده التجميلية هو أحد الزيوت المهمة في المطبخ المغربي فسوف نتعرف عليه في موسوعة. زيت أركان فوائد زيت الأركان التجميلية كثيرة جدا، ولكن له فوائد طبية عديدة مثل مكافحة الطفح الجلدي والعدوى والاكزيما وتخفيف الحك، ولكن هنا سنركز على فوائده التجميلية. ما هي فوائد زيت الاركان للتبيض زيت أركان يساعد على التبيض؛ بسبب إنه يساهم في تحفيز الدورة الدموية في المكان المراد تبيضه، كما يساعد على ترطيب البشرة وجعلها أكثر حيوية وشباب. طريقة لتبيض الوجه قوم بتدليك البشرة يوميا بعد غسلها بالغسول كمرطب وكرر التدليك قبل الذهاب للنوم واتركيه حتي الصباح، بالإشارة إلى ذلك يتبع هذا الروتين لمدة أسبوعين لتلاحظ الفرق. طريقة ثانية: صنع ماسك من خليط الزيت مع العسل الأبيض والقليل من الليمون، حيث ينصح لأصحاب البشرة الحساسة الاستغناء عن الليمون، يكرر وضع الماسك على وجهك مرتين أسبوعيًا لنتيجة سريعة وفعالة.
يساعد على مكافحة فقر الدم المعروفة بنقص الحديد؛ بسبب احتوائه على الحديد بنسبة جيدة. يعزز من نمو البكتيريا الصحية النافعة في الأمعاء؛ مما يسهل من عملية الهضم بشكل عام. فوائد الكينوا توضح النقاط الآتية بعض أبرز الفوائد الصحية للكينوا: [٧] تعتبر من أفضل الخيارات المناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين. تسهل من عملية الهضم وحركة الأمعاء بسبب احتوائها بشكل عالي من الألياف. تحتوي على الأحماض الأمينية التي يعد وجودها في مكون نباتي واحد أمرًا نادرًا، لهذا تعدّ من المصادر العضوية الكاملة. المراجع ↑ "What is the Difference Between Bulgur Wheat and Quinoa", pediaa. Edited. ^ أ ب "Nutrition of Bulgur vs. Quinoa", livestrong, 2/9/2019, Retrieved 5/4/2022. Edited. ↑ "Bulgur, cooked", FoodData Central, Retrieved 5/4/2022. Edited. ↑ "Quinoa, cooked", FoodData Central, Retrieved 5/4/2022. Edited. ↑ "Bulgur Wheat Vs Quinoa – Calories, Nutrition and Benefits", mishry. Edited. ↑ Cecilia Snyder (16/12/2021), "What Is Bulgur Wheat? جريدة الرياض | الكينوا.. هل سيكون بديلًا عن الأرز والقمح؟. Everything You Need to Know", healthline, Retrieved 5/4/2022. Edited.
أما قيم الأحماض الدهنية الموجودة في حبة الكينوا الخام فهي 8. 1% و 52. 3% و 23% من أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 على التوالي. الألياف الكينوا مادة غذائية غنية بالألياف، وتتفاوت كميتها فيها حسب نوع الحبة حيث تتراوح بين 2. 49 و 5. 31 غم/100 من المادة الجافة. وقد ثبت أن تناول الألياف في الوجبة الغذائية يخفض مستويات الكوليستيرول الكلّي وكوليستيرول LDL والضغط الشرياني، وأنها تعمل أيضاً كمضاد للأكسدة. ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تحمينا من اﻟ free radicals التي تسبب الشيخوخة، ومن أمراض أخرى. خالية من الغلوتِن تعدّ الكينوا خاليةً ن الغلوتِن لأنها تحتوي كمية تقل عن 20 ملغم/ كغم وفقاً لهيئة الدستور الغذائي، ما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين لديهم تحسُّس من الغلوتِن. تبّولة بالبرغل أو بالكينوا؟! | LebanonFiles. كما تناول الكينوا بصورة منتظمة يساعد المصابين بالداء الزلاقي أو السيلياك في استعادة العمل الإعتيادي لخَمَل جدار الأمعاء لديهم على نحو أسرع بكثير مما لو تناولوا وجبة بسيطة خالية من الغلوتِن. الأملاح المعدنية تحتوي الكينوا في الواقع على جميع الأملاح المعدنية بكميات أكبر مما تحتويه الحبوب. فهي تحتوي على الفسفور والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والليثيوم والنحاس.
البروتينات إن ما يميّز الكينوا هو القيمة العالية للبروتينات التي تحتوي عليها. إذ أن جودة هذه البروتينات وتوازنها يجعلانها تتفوق على مثيلاتها في الحبوب الأخرى، فهي تتفاوت بين 12. 5 و 16. 7%. كما أن 37% من بروتينات الكينوا تتكون من الأحماض الأمينية الأساسية. والأحماض الأمينية الأساسية هي الأحماض التي ليس في مقدور جسم الانسان إنتاجها، ولذلك يجب أن يمتصّها الجسم من الوجبة الغذائية. الباحثون السوريون - الكينوا والبرغل من منظورٍ غذائي. ونقص هذه الأحماض في الوجبة يحدّ من تطور الجسم البشري ونموّه، وذلك لعدم إمكانية إصلاح خلايا الأنسجة الميتة وتعذُّر بناء خلايا جديدة في حالة النمو. والأحماض الأمينية الأساسية لبني البشر هي: الفالين والليوسين والثريونين واللايسين والتريبتوفان والهيستيدين والفينيلالانين والآيسوليوسين والآرجينين والميثيونين. أما الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتوي عليها الكينوا أكثر من غيرها من الحبوب فهي: حمض الغلوتاميك وحمض الأسباراتيك والآيسوليوسين واللايسين والفينيلالانين والتايروسين والفالين. حيث يشارك حمض الغلوتاميك في انتاج الطاقة للدماغ وفي عمليات رئيسية كالتعلُّم والتذكُّر ولُدونة الخلايا العصبية. ويعزّز حمض الأسباراتيك وظائف الكبد وهو حيوي لصون النظام القلبي الوعائي.
5) ينظم الرقم الهيدروجيني هو وحدة قياس تصف حموضة أو قلوية المحلول، يقيك تعديل الأس الهيدروجيني من العديد من الأمراض، في الآونة الأخيرة، تم اقتراح أن يكون الرقم الهيدروجيني عند مستوى 8. 5 حتى تكون المياه صحية. 6) يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب نتيجة لانخفاض محتوى الصوديوم، يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى خفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات LDL ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، يحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن ضروري لعمل القلب بشكل سليم، وتقوية العظام وبناء العضلات. 7) يجب تناول البرغل أثناء الحمل! حمض الفوليك مهم جدا للنساء أثناء الحمل، لهذا السبب، يصف الأطباء مكملات حمض الفوليك لغالبية النساء الحوامل. نظرًا لاستهلاك حمض الفوليك بكميات كافية أثناء الحمل، فإن نمو دماغ الطفل يتطور عند الحاجة. في هذا الصدد، تحمي النساء اللواتي يستهلكن البرغل بانتظام أثناء الحمل جهازهن العصبي والجهاز الهضمي وكذلك نمو دماغ الطفل. 8) يقوي جهاز المناعة البوتاسيوم في البرغل ينظم ضغط الدم، ويحفز المخ، ويحارب نزلات البرد. 9) تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري يغطي البرغل أيضاً احتياجاتنا من المغنيسيوم بشكل كبير، يحسن محتوى المغنيسيوم في البرغل تخليق الأنسولين في الجسم.
وبمقارنةِ المحتوى العالي للبرغلِ من الألياف، والمنخفضِ من الحريرات، يمكنُ القولُ أنّ البرغلَ له فعاليةٌ أكبرَ في تعزيزِ الشعورِ بالشبع مُقارنةً بالكينوا وبسعراتٍ حراريّةٍ أقل. البروتين: تحتوي الكينوا على 8 غرام بروتين لكلِّ كوب، أي ما يقاربُ 18% من معدّلِ احتياجِكَ اليومي. أمّا البرغل فيوفّرُ أيضاً كميّةً قيّمةً من البروتين، ما يعادلُ 4 غرام لكلِّ كوبٍ. وإذا قارنا كميّةَ البروتين بالنسبةِ لنفسِ كميّةِ سعراتِ الكينوا فيمكنُ القولُ أنَّ البرغلَ يوفّرُ نفسَ المقدارِ من البروتين. الكينوا تحتوي على البروتينِ الكامِل أي تحتوي على الأحماضِ الأمينيةِ التسعة التي يجبُ أن يحصلَ عليها الجسمُ من الطعام. الكينوا أيضاً خاليةٌ من الغلوتين gluten، وهوَ البروتينُ الذي يسبّبُ حساسيةً أو مشاكلَ في الجهازِ الهضمي لدى الأشخاصِ المعرّضينَ للإصابةِ. أمّا البرغل مثلُ باقي منتجاتِ القمح يحتوي على الغلوتين. الفيتاميناتُ والمعادن: الكينوا غنيّةٌ بمعدنِ النحاس، المغنيزيوم والفوسفور، وتحتوي على ما يقارب 40% من معدّلِ الاحتياجِ اليومي من هذهِ المعادن، كما تحتوي على 20% من معدّلِ الاحتياجِ اليومي من فيتامين B6، والفولات، والثيامين، والريبوفلافين والزنك، وتساهمُ في توفيرِ 15% من معدّلِ الاحتياجِ اليومي من الحديد.
يمكنك استخدامها في الأطباق التي يمكن أن تحتوي على اللحوم أو الخضار. إنها لذيذة حقًا في الحشو أو ملء الحساء واليخنات لتناول وجبة دسمة مع الكثير من النكهات. عوض استعمال بالكينوا في اطباقه المشهورة ،يمكنك وضع الفريكة هي حل رائع آخر لهذه الوجبات الشهية والصحية والمليئة بالنكهات. يمكنك إضافة جميع الخضار ، والإضافات ، والتوابل التي تريدها وستوفر الفريكة جزءًا جيدًا من البروتين إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد. بشكل عام ، يمكنك استخدام الفريكة بنفس الطريقة التي تستخدم بها الأرز ، مع العلم أنك ستحصل على المزيد من البروتين والألياف والمغذيات الدقيقة وسعرات حرارية قليلة وغرامات من الدهون. ستستمتع أيضًا بنكهة ألذ. ما يعرف عن البرغل البرغل كان عنصرًا أساسيًا في النظم الغذائية في الشرق الأوسط منذ فجر التاريخ ، ولا يزال يحتل مكانة بارزة. عادة ما يتم اشتقاقه من القمح الصلب ، لذلك فهو يحتوي على الغلوتين. يتم تناولها كحبوب كاملة ، بما في ذلك البذرة والسويداء والنخالة ، ومن أجل جعلها أكثر قابلية للهضم ، يتم طهيها مسبقًا قبل تعبئتها وبيعها. هذا يجعله سريع في الطهي ، وهو أمر مفيد جدًا عندما لا يكون لديك وقت كافٍ.