متابعة – نور نجيم: حضري تشكيلة منوعة من الخضار، جربي الإيدام بالدجاج على طريقة مطبخ سيدتي وقدميه بجانب الأرز المفلفل. المقادير – زيت الزيتون: ربع كوب – البصل: 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) – الدجاج: نصف دجاجة (مقطع ومنزوع الجلد) – الجزر: 3 حبات (مقطع حلقات) – البطاطس: 2 حبة (مقطعة مكعبات) – الكوسا: 2 حبة (مقطعة حلقات) – الفاصوليا الخضراء: كوب (مقطعة أنصاف) – البامية: كوب (منزوعة العنقود / كاملة) – بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة – الثوم: 3 فصوص (مفروم) – الليمون: 2 حبة (أسود) – معجون الطماطم: 3 ملاعق كبيرة – طماطم: 3 حبات (مفرومة) – ملح: حسب الرغبة – فلفل أسود: حسب الرغبة – الماء: 2 كوب (مغلي) طريقة التحضير يوضع الزيت في طنجرة على نار متوسطة، وتشوح به حبة البصل، حتى يذبل فقط دون تغيير لونه. يضاف الدجاج إلى البصل، مع التحريك حتى يتغير لونه إلى الأبيض. ايدام مشكل فرنسا. تضاف حلقات الجزر، البطاطس، وتقليبهم مع قطع الدجاج والبصل. ينكه مزيج الدجاج والخضراوات، بالتوابل والبهارات مع التقليب المستمر، ويمزج معهم الثوم والليمون الأسود، ثم تغطى الطنجرة وتترك لحوالي 5 دقائق. تضاف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، ثم تقلب المكونات في الطنجرة حتى تمتزج جيداً.
ذات صلة طريقة عمل إيدامات في الفرن طريقة الإيدام بالفرن الإيدام يُعتبر الإيدام من أشهى الأطباق التي تحضّر في العديد من الدول العربية، ويتكون من الخضار المختلفة، بالإضافة إلى أصناف اللحوم، ويتميّز بسعراته الحرارية القليلة وغناه بالألياف والفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وهو من الاطباق التي تُطبخ بطريقة تقليديّة، وهناك أنواع عديد من الإيدام، فهناك إيدام الدجاج، وإيدام البطاطس، وإيدام الباذنجان، والإيدام الهندي، وفي هذا المقال سنذكر بعض الطرق لعمل الإيدام في الفرن. طريقة إيدامات في الفرن إيدام الخضار المكوّنات: بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح. حبتان من الكوسا. حبة متوسطة من الباذنجان. حبتان من البطاطس. عشر حبات من الفاصولياء الخضراء. نصف رأس من البروكلي المقطع إلى زهرات. فصان كبيران من الثوم مقطعان إلى شرائح. نصف حبة من القرع العسلي. حبتان من الجزر. حبتان من الطماطم. نصف علبة من معجون الطماطم. ثلاث قطع من صدور الدجاج المنطّفة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من كلٍ من الكمون، والكزبرة، والكركم، والفلفل الأسود. ايدام مشكل فرن كهربائي. نصف كوب من زيت الزيتون عصير ليمونتين. ملعقة من الصويا صوص (اختياري).
#1 شقة ٥ غرف +٢حمام +مطبخ العنوان الصفا/٥ شمال الاحوال خلف مطعم طيبات الحجاز عمارة رقم ٢٦ مطلة علي شارعين بجانبها جميع الخدمات يوجد حارس للعمارة للتواصل:٠٥٠٤٦٢٥٢٧٤ اسم المالك:عبده قاسم غالب
اعتبره افضل مطعم للاكلات الشعبية في جدة الان خدمة سئيه بقسم العائلات مطعم معفنننننننننننن جدا المعصوب الملكي والكبده يسلااااااام سلم 😘😘😘👍 76 Foto
اعتبره افضل مطعم للاكلات الشعبية في جدة الان خدمة سئيه بقسم العائلات مطعم معفنننننننننننن جدا المعصوب الملكي والكبده يسلااااااام سلم 😘😘😘👍
ولكن يعيبه الأسعار تعتبر مرتفعه مقارنة بالمطاعم الأخرى ، ويوجد لديه فرع اخر في الخالدية ، وكذلك يوجد بكجات فطور مختارة من قبل المطعم ولكن اسعارها مرتفعه ، تعامل الموظفين لا بأس به في كلا الفرعين. أنصح فيه وبقوة ولكن بعد تعديل وتخفيض الأسعار. يوجد دفع بالشبكة ونقدي وكذلك يوجد على تطبيقات التوصيل وبخيارات دفع مختارة التقرير السابع المكان جيد والطعام جيد لكن يجب تدريب الموظفين على العمل ب احترافيه اكثر خصوصا موظفه اخذ الطلبات بالقسم العائلي التقرير الثامن اكلهم لذيذ ولا شيء من الاخر خاصه لما تكون الطلبات في الحجر يكون الاكل ساااخن وله نكهه خاااصه والعاملات اللي فيه كلهم ذوووق وكأنهم يخدموكي في بيتهم …اتمنى يبقى على نفس مستوى الجوده والخدمه ويكبرو المحل شويه Advertisement