طريقة عمل اللبنة السورية المكونات: لتران من الحليب كامل الدسم، و3 ملعقة كبيرة من الملح، وكيلو من لبن الزبادي طريقة تحضير اللبنة السورية الخطوة الأولى: نسخن كمية الحليب حتى يغلى، ثم نرفع عن النار ونقوم بإضافة الكمية المتبقية من الحليب ولبن الزبادة، وتغطية الحليب بمنشفة ثقيلة في مكان بارد لمدة تتراوح بين 7 إلى 9 ساعات. الخطوة الثانية: نرفع المنشفة ونضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل، ونخرجها من الثلاجة ونضع الجبن في قماش، ونعلقها لمدة نصف يوم تقريبًا، وتكون جاهزة للاستخدام وبالهنا والشفا.
ليس من الغريب حث الأمهات أطفالهن على شرب الحليب، نظراً لقيمته الغذائية الكبيرة واحتوائه على العناصر الغذائية الأساسية في النمو وصحة العظام. ولكن أصبح بإمكاننا الآن الحصول على تلك العناصر الغذائية المفيدة ذاتهاعلى شكل سائل غني وكريمي ذو تأثير كبير على قوام الطبخات وإثراء نكهاتها! ما هو ذلك الحليب وما هي مكوناته؟ حليب أبو قوس المبخر هو محضر من الحليب الطازج كامل الدسم، تمت معالجته وتبخيره للحصول على قوام أسمك وكريمي أكثر وذو طعم اغني، بدون أن يخسر أياً من عناصره الغذائية. حيث يحتوي كوب من الحليب المكثف على 66% من الكالسيوم و 12% من فيتامين A، ونسبة 8% من فيتامين C و 3% حديد. ما هو الحليب المبخر؟ وكيف يمكنه إثراء وصفاتك المفضلة؟ - فتافيت. عندما يتم معالجة الحليب الطازج، يزال ما يقارب ال60% من محتوى الماء فيه، مما ينتج عن قوام أسمك ولون أغمق ونكهة أغنى، ويعتبر مثالي للمشروبات الساخنة كالقهوة والشاي، ويضيف طعم اغني و كريمي اكثرللطبخات والوصفات المختلفة. إن كنت تبحث عن بديل للكريمة في وصفات الطبخ المفضلة لديك، يمكنك إضافة حليب أبو قوس المبخر كبديل رائع، فهو يمنح وجباتك مذاقاً غنيا و لذيذاً وغير عادي. كما يعتبر حليب أبو قوس المكثف أيضاً إضافة مثالية للشوربات والصلصات، نظراً للقوام الكريمي الذي يضيفه لها.
لكن إذا كنت تمتلك الحليب المبخر فأنت قد قطعت نصف الطريق للحصول على حليب مكثف محلى. ولتحويل الحليب المبخر إلى حليب مكثف محلى: احضر 1 ونصف كوب سكر خشن. علبة من الحليب المبخر (سعة 12 أونصة). ضع الحليب والسكر معًا على نار هادئة وابدأ في تحريك المزيج. استمرفي تقليب هذا المزيج حتى يذوب السكر بالكامل ويتكاثف المزيج ويصبح لونه مصفر. ارفع المزيج من النار واتركه حتى يبرد تمامًا قبل استخدامه.
5% من الدهون. ويعمل الحليب المبخر جيدًا بشكل خاص في البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن وحساء الكريمة، ويمكن استخدامه لصنع تتبيلة خالية من البيض لسلطة الكرنب وسلطة المعكرونة. أيضًا يمكن إضافة الحليب المبخر إلى القهوة أو الشاي أو الشوكولاتة الساخنة، فهو يضفي ثراءً كريميًا على أي مشروب ساخن دون إضافة الكثير من الدهون. ويمكنك أيضًا تخفيفه بإضافة الماء ليصبح بديلًا للحليب العادي، وذلك نظرًا لأنه يتمتع بفترة صلاحية طويلة، لذلك فهو خيار جيد في الأماكن التي يكون فيها الحليب الطازج نادرًا أو لا يتوفر التبريد المناسب لحفظ الحليب الطازج، أو كإجراء احتياطي عندما لا يمكنك ببساطة الذهاب إلى المتجر لشراء الحليب. Nothing Like Kitchen: بديل الحليب المبخر. لكن لاحظ أن الحليب المبخر قد لا يكون أفضل بديل إذا كنت بحاجة إلى كريمة خفق، لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون لذلك لن يخفق بسهولة، لكن إذا كنت مضطر لاستخدامه كبديل لكريمة الخفق، فيمكنك وضعه في الفريزر وأيضًا المضارب التي تستخدمها للخفق لمدة 30 دقيقة على الأقل. [3] الفرق بين الحليب المبخر والمكثف يعتبر كل من الحليب المكثف والحليب المبخر من أشكال الحليب المركز حيث تتم إزالة ما يقرب من 60% من محتوى الماء الموجود فيه.
كايرو لايت الفول المبخر الثلاثاء 26/أبريل/2022 - 08:13 م يعد تحضير وجبة السحور مختلفة وصحية، من أكثر الأمور التي تشغل بال جميع الأمهات، ولذلك يجب أن تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمياه التي يفقدها الجسم خلال فترة الصيام، يقدم لكم القاهرة 24 في هذا التقرير وجبة السحور فول المبخر والكبة السورية واللبنة السورية. طريقة عمل الفول المبخر المكونات: ملعقتان كبيرتان من الزبدة، حبة بصلة مفرومة، ونصف حبة من الفلفل الرومي المقطع، وحبتان من الطماطم المفرومة، ونصف كوب من البقدونس، وثوم مفروم، وفلفل أخضر حار حسب الرغبة، وفول مدمس أو علبة فول مقشو أي نوع حسب الرغبة، وكوب من عصير الطماطم، وملعقة كبيرة من الحمص، وملعقة كبيرة من الطحينة، وعصير الليمون، وملعقة كبيرة من الزبادي، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من رشة الكمون، وملعقة صغيرة من الملح، وفخمة التبخر. طريقة تحضير الفول المبخر الخطوة الأولى: نضع الزبدة في وعاء متوسط على نار عالية، ونضيف البصل ونصف كمية الفلفل الحار، ونقلبهم جيدا ثم نضيف الثوم المفروم، والطماطم والفلفل الرومي ونصف كمية من البقدونس وتقلبهم جيدا حتى تتجانس الخليط معا.
4- يتم رفع الحليب من اللهب ثم يصب في وعاء زجاجي محكم الغلق ، وقد يكون المنتج النهائي بلون بني فاتح أو أبيض اعتماداً على كمية الحليب التي قمت بفركها ومدة التقليب. ثانياً باستخدام اللبن البودرة الجاف 1- يصب الماء في قدر ويوضع على النار حتى الغليان. 2- يمكن إضافة الزبدة للحصول على مذاق دسم (اختياري) ثم التقليب جيدا. 3- يضاف اللبن البودرة الجاف مع التقليب باستمرار حتى يتم إذابته تمامًا. 4- يتم طهي الخليط حتى يصل إلى الكثافة المطلوبة ، في أغلب الحالات ، سيصبح جاهزًا للاستخدام في بضع دقائق ، وسيكون الخليط مركّزًا كالحليب الطبيعي المكثف. 5- اللبن المبخر جاهز الآن للاستخدام. ملاحظات الوصفة نظرًا لأن كمية الماء الموجودة في اللبن تقل عما كانت عليه من قبل ، فإن الحليب المبخر سيستمر صالحاً لفترة أطول قليلاً من الحليب العادي.
كشفت الشابة السعودية فرح جفري عن تجربتها في لعب كرة القدم، وكيف قادها شغفها باللعبة الأولى في العالم إلى خوض المباريات بعد الانضمام إلى فريق "جدة إيجلز" للسيدات بصفتها لاعبة خط وسط. فرح جفري من وين - الجنينة. وفي حديثها لـ "العربية نت" تطرقت الكابتن فرح، أو الـ F-16 كما يُطلق عليها، عن تجربتها الكروية، وخوضها البطولة الرسمية الأولى لها، قائلةً: "ممارستي كرة القدم منذ طفولتي، ومتابعتي كثيراً من المباريات، حفَّزتا شغفي نحو لعب كرة القدم وتطوير مهاراتي، وخوض تجارب أكبر في هذا المجال، وحقاً حققت ذلك بالانضمام إلى فريق جدة إيجلز، الذي حصلت معه على المركز الثاني في البطولة الرسمية الأولى لي معه". وأوضحت فرح، أن موهبتها لم تتوقف عند حدود فناء المنزل، ولم يكن آخر عهدها بلعب كرة القدم مبارياتُ الطفولة مع أقاربها وأبناء عمومتها، أو متابعةُ البطولات المحلية والعالمية مع والدها على شاشة التلفزيون، إذ قادها شغفها الكروي إلى ما هو أكبر من ذلك باللعب لفريق "جدة إيجلز" للسيدات بوصفها لاعبة خط وسط، تحمل الرقم 16 في صفوف الفريق، الذي احتل المركز الثاني في بطولة السيدات لكرة القدم في السعودية. وتحدَّثت فرح عن كيفية تنمية موهبتها الكروية بالقول: "تعرَّفت على كثيرٍ من اللاعبات المتميزات والرائعات اللاتي ساعدنني في صقل مهاراتي الكروية، كما أننا شاركنا في هذه البطولة التي لعبنا خلالها مع عددٍ من الفرق من مختلف أنحاء السعودية"، مبينةً أن "هذه التجربة الفريدة كانت باباً لخوض تجارب مختلفة وغير معتادة، مثل اللعب خارج أرضنا، وفي أجواء مختلفة عما اعتدنا عليه".
قبل عدة أعوام، كان حلمها الأول هو لعب كرة القدم مثل الرجال، قبل أن تصبح فرج جفري الملقبة بدي بروين الكرة النسائية لاعبة في أول منتخب سعودي لكرة القدم. وفي أغسطس/آب الماضي، تم اختيار الألمانية مونيكا ستاب لتصبح مديرة فنية لأول منتخب للسيدات لكرة القدم للإشراف على إنشائه واختيار لاعباته. ونشرت فرح جفري عبر حسابها الرسمي بمنصة "أنستقرام" صورتها بقميص المنتخب الوطني، وعلقت: "شعور جميل للغاية أنك تمثل الوطن". شاهد بالفيديو.. جميع أهداف الجولة الرابعة لدوري أبطال أوروبا جفري التي لقبت بخليفة البلجيكي كيفن دي بروين نجم فريق مانشستر سيتي الإنجليزي، تعد من أهم المواهب النسائية الكروية في المملكة. وتلعب فرح جفري في فريق جدة إيجلز، الذي انضم لدوري جدة السعودي للسيدات، وتعد واحدة من أولئك اللاتي يحلمن بالسير على هذا الطريق، لا سيما في ظل المهارة الفائقة التي تتمتع بها، والتي يشهد لها بها جميع من شاهدها. اللاعبة السعودية فرح جفري.. تخطف الانظار قبل انطلاق الدوري السعودي للفتيات - هوامير البورصة السعودية. أول لاعبة تنضم إلى أديداس في مارس/آذار الماضي باتت جفري أول لاعبة كرة قدم سعودية توقع عقداً مع شركة "أديداس" الألمانية الشهيرة المتخصصة في إنتاج المستلزمات الرياضية من قمصان وأحذية وغيرها. اللاعبة البالغة من العمر 18 عاماً رأتها الشركة الألمانية خير سفير لها في عالم كرة القدم النسائية في المملكة، خاصة أنها كانت تمتلك وقتها 65 ألف متابع على مواقع التواصل الاجتماعي.