تم نشره الإثنين 02nd أيلول / سبتمبر 2019 08:21 صباحاً المدينة نيوز:- يعتبر تسخين بقايا الطعام في الميكرويف من بين الممارسات الشائعة في وقتنا الحالي، ولكن هل نبالغ في استخدام هذا الجهاز؟ تقول الكاتبة نويليا هونتوريا -في تقرير نشرته صحيفة "كونفيدينسيال" الإسبانية- إن أول جهاز ميكرويف طُرح للبيع منتصف القرن العشرين وتحديدًا سنة 1947. وقد عملت الشركات على الترويج له بشكل كبير ومكثّف. وأصبح من بين الأجهزة الأساسية بالمطبخ في جميع أنحاء العالم، حيث يستخدم في أغلب الأحيان للتسخين وإذابة المجمدات والتحميص. وعلى الرغم من تأكيد منظمة الصحة العالمية أن الميكرويف جهاز آمن فإنه تلقى الكثير من الانتقادات. هل ينبغي استخدامه بشكل أقل؟ لا يعد استخدام الميكرويف أمرا مثيرا للمخاوف في حال اعتمدنا على البيانات الصادرة عن منظمة الصحة التي تؤكد أن استخدام أفران الميكرويف آمن على الصعيد الصحّي للمستهلكين. ومع ذلك، لا يمكن نفي علاقة هذا الجهاز بتعزيز إنتاج التسمم الغذائي. وأشارت الكاتبة إلى أن الاستخدام غير السليم لجهاز الميكرويف يسمح بحدوث حالات التسمم الغذائي. هل استخدام الميكرويف مضر بالصحة ؟ وهل الوقوف امامه يعد امناً؟ | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. نتيجة التوزيع غير المتساوي للحرارة في الطعام، ناهيك عن أن الموجات الكهرومغناطيسية التي تتعرض لها الأغذية تتسبب في إتلاف ما يصل إلى 75% من العناصر الغذائية للطعام، وهذا يفقد الطعام نكهته.
يلجأ العديد من الناس إلى استخدام جهاز الميكروويف لتسخين الطعام كونه يوفر لهم الوقت والمجهود، ولكن لا يخلو هذا الجهاز من المخاطر الصحية، لذلك يجب اتباع بعض الإرشادات قبل استخدامه. فجهاز الميكروويف يعد حلاً سريعاً لتسخين الأطعمة، ولكن هناك دائماً جدل حول ما إذا كان لاستخدام الميكروويف ضرر صحي. وقد حدد الخبراء تلك المخاطر، فبشكل عام لا يجب اللجوء للميكروويف لتسخين كل شيء، فتسخين البيض مع قشرته قد ينفجر في الميكروويف بسبب ضغط البخار، كما أن الحرارة الصادرة من الميكروويف تتفاعل مع الفلفل الحار أثناء تسخينه، وتؤدي إلى تشكيل مادة قد تحرق العيون والحلق. كما أن تسخين الأكل في الميكروويف قد يؤثر على جودته وقيمته الغذائية، فيجب الامتناع عن تسخين الطعام في الأواني المغلقة كالزجاج، ويجب فتحها قبل وضعها داخل هذا الفرن، إضافة إلى عدم وضع أدوات معدنية كالملعقة أثناء التسخين. ويجب عدم تسخين الأطعمة في أوعية بلاستيكية أو المغطاة بأغطية بلاستيكية، فعند تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف تتكون مواد كيمياوية ضارة من البلاستيك وتتفاعل مع الأطعمة، ما قد يسبب العديد من الأمراض وفي مقدمتها السرطان. أما عن أضرار فشار الميكروويف فحدث ولا حرج! | البوابة. وينصح الخبراء بعدم استخدام الأواني المعدنية ورقائق الألمنيوم لطهي وتسخين الأطعمة داخل الميكروويف، حيث من الممكن أن يسبب ذلك حريقا داخل هذا الفرن.
الاشعاع و الطعام:لا يسبب الطهو في الميكروويف أية أضرار اشعاعية ، لأن موجات الميكروويف تتوقف عن العمل بمجرد اطفاء الجهاز. ولا تستمر الموجات ف التواجد في الطعام ، وبالتالي فهي لا تتسبب في أن يكون الطعام أو الفرن في حالة اشعاع بعد اطفاء الجهاز. التغييرات الكيميائية في الطعام:لقد أقلقت بعض التغطيات الصحفية في الخارج جمهور المستهلكين هناك عندما ذكرت احتمال أن يحدث التسخين بالميكروويف بعض التغييرات الكيميائية في الطعام ، مع احتمال تكون مواد سامة ، لكن اللجان العلمية التي شكلت أثبتت أنه لا علاقة بين الميكروويف وهذه الأقاويل. من كل ما سبق نخلص الى أن الميكروويف هو طريقة مأمونة لطهي و اعادة تسخين الطعام ، و أن موجات الميكروويف لا تتسبب في تدمير مكونات الغذاء أكثر من طرق الطهو التقليدية ، كما أن هذه الموجات لا تغير الطبيعة الكيميائية للطعام ، و لا تستمر في التواجد بعد اطفاء الجهاز. ولا يصيب جهاز الميكروويف الانسان الذي يتعامل معه بالضرر طالما أنه ليس في مركز تأثير أشعة الميكرويف، بالضبط كما لا تصيب النار الانسان بالضرر اذا لم يضع جزء من جسده في النار مباشرة. ويراعي صانعو أجهزة الميكروويف وضع ستائر من مواد مخصوصة تمنع انتشار الاشعة من داخل الجهاز الى خارجه، بينما ينصح بعض الخبراء بعدم وقوف الشخص أمام الجهاز مباشرة أثناء تشغيله درءا لأي احتمال ليست مشكلتي ان لم يفهم البعض ما أعنيه.. حقائق وشائعات مدهشة حول الميكرويف - ثقف نفسك. فهذه قناعاتي وهذه أفكاري.. وهذه كتاباتي بين أيديكم., أكتب ما أشعر به وأقول ما أنا مؤمنة به..,, ليس بالضرورة ما أكتبه يعكس حياتي الشخصية!
مثلا، تسمح بعض أنواع الأجهزة بضبطها حسب وزن الطعام. المصدر: مواقع إلكترونية
شاهدي أيضاً: هل التدخين له علاقة بخصوبة المرأة؟ اكتشفي تأثير القلق على صحتك! ماهي أعراض فقر الدم؟ أضرار ومخاطر مكعبات مرق الدجاج © 2000 - 2021 البوابة () مواضيع ممكن أن تعجبك الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن
وأيضاً من أضرار الميكرويف الصحية، أنه قد يحدث فقد لجزء من القيمة الغذائية للطعام ، ولكن هذا يعتمد على طريقة الطهي، ومدته، فأثناء الغليان، قد يفقد الطعام بعض العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الماء، ومع ذلك تحتفظ أفران الميكرويف بالعناصر الغذائية أكثر من طرق القلي والسلق المعتادة، لأن عند استخدام الميكرويف تقل مدة طهي الطعام، ولا نحتاج للغليان لمدة طويلة، بل يمكن ألا نستخدم الغليان بالمرة. اقرأ أيضاً: هل طهي الطعام و الخضار بالوقت المعتاد للطهي يفقد القيمة الغذائية للفيتامينات الموجودة بالوجبة ؟ هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟ يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك ومن أضرار الميكرويف الصحية أيضاً، أنه يمكن أن يتلف العوامل المضادة للبكتيريا في حليب الأم ، لذلك لا ينصح بتسخين حليب الأم في الميكرويف. ومن أخطر أضرار الميكرويف الصحية أنه قد يسبب حروقاً بالغة ، لذلك لا تقم أبداً بتسخين حليب الأطفال، أو أي طعام أو شراب مخصص للأطفال الصغار في الميكرويف نظراً لخطر الإصابة بالحروق، ولكي نقلل خطر الإصابة بالحروق بشكل عام، عليك أن تمزج ما قمت بوضعه في الميكرويف واتركه يبرد لفترة، و يفضل بعد الأطفال عن الميكرويف تماماً.
يتضح أيضا من الشكل السابق أن دوره العشر سنوات تتكون من دوره الخمس سنوات بالإضافة إلى دوره السبع سنوات كيف يتم رسم الدورات الزمنية على الرسم البياني الأمر بسيط جدا، كل ما عليك فعله هو البحث عن قمتين متتاليتين أو قاعين ، بشرط أن يكون في بداية اتجاه، لاحظ الشكل. ما هي الدورات الزمنية ؟ يفضل تحويل الرسم البياني إلى خطي بدل شموع حتى تسهل عملية الرسم، كما في الشكل السابق، بعد حددنا القاعين السابقين سنقوم بالذهاب إلى خيار Insert أو إدراج ثم تختار Cycle lines كما في الشكل. الدورات الزمنية بعد ذلك تقوم بالوصل بين القاعين، ستظهر معك الفترات الزمنية كما في الشكل. التحليل الزمني | ما هي الدورات الزمنية ؟ | التداول بسهولة. الدورات الزمنية ستلاحظ في الشكل السابق أنه قد ظهرت لنا دوره الخمس سنين ، دورتين صاعدتين ودورة هابطة ثم دورتين صاعدتين. الاستنتاج الدورات الزمنية: هي إحدى أدوات التحليل الزمني التي يمكن من خلالها التنبؤ بموعد انعكاس السوق. حركة الأسعار تمر بمجموعة من الدورات الزمنية مثل أي شيء في الكون، حيث أن هناك دورات لفصول السنة الأربع يتغير في كل منها حالة الطقس، كذلك حركة الأسعار يحدث تغيير في اتجاه الحركة عند يدخل السعر في دورة جديدة. الدورات السابقة ليست مرتبطة بالازمنة الكبيرة الخاصة بها فقط بل يمكن تطبيقها على ازمنة صغيرة، فمثلا دوره 10 سنوات ليس شرطا أن يتم تطبيقها على زمن العشر سنوات ولكن يمكن تطبيقها على أي إطار زمني سواء الاسبوعي أو الشهري أو اليومي أو حتى الدقيقة.
#ديوانية_الأسهم I إحدى طرق رسم التحليل الزمني للرسم البياني (الأستاذ/ أحمد القرني) - YouTube
خط الدعم والمقاومة هي نقاط او منطقة معينة ياتي خط السعر قريبا منها او يدخل فيها مباشرة، ولكن لا يستطيع ان يتخطاها، و الدعوم والمقاومة القوية تجعل حركة السعر تنعكس مرة اخرى، وهي عملية نفسية سيكولوجية اكثر منها تقنية، والسؤال هو لماذا: الإجابة ببساطة لأن اي متداول يرى منطقة دعم ومقاومة قوية، يقوم بعمل صفقة عند هذه النقطة ولكن بانعكاس اتجاه السعر، فيكون ان نسبة كبيرة من المتداولين تقدر بأكثر من 85% تقوم بفتح صفقة انعكاس الاتجاه، فيقوم السعر فعليا بالانعكاس نظرا لأن حجم التداول في مصلحة الانعكاس، وهذا هو سيكولوجية اداة الدعم والمقاومة، لذلك هي تعتبر الافضل بين كل الادوات الاخرى. الدعم والمقاومة يتم اختراقها عن طريق وجود خبر قوي، يجعل المتداولين يقومون بفتح صفقة متماشية مع سيكولوجية الخبر الذي يقول ان السعر سوف ينخفض، فيتجه السعر الى الاختراق، ولكنه بعد ذلك في اغلب الاحوال يقوم بتصحيح نفسه مرة اخرى. افضل كتب عن التحليل الفني | التحليل الزمنى للأسواق المالية هناك نظريات كثيرة تتحدث عن مفهوم التحليل الزمني للاسواق المالية سواء كانت في الاسهم او الفوركس، ولكنها في الفوركس موجودة بشكل اكبر، والتحليل الزمني مشهور باسم ( موجات اليوت)، ويوجد الكثير من الكتب التي تشرح التحليل الزمني، وهناك فئة كبيرة من المتداولين الخبراء والمحترفين الذين يعتمدون عليه في التداول.
المزيد: التحليل الزمني | ما هي شبكة جان Gann Grid ؟
ما هي الزوايا السعرية؟ يطلق عليها اسم زوايا جان على اسم منشئها "وليام ديلبرت جان WD Gann" تعتبر طريقة للتنبؤ بحركات الأسعار من خلال علاقة الزوايا الهندسية في الرسوم البيانية التي تصور الوقت والسعر، تتنبأ نظرية جان بحركات الأسعار بمساعدة سلسلة من الزوايا، يتم رسم الزوايا عند نقاط سعر مختلفة. الزوايا السعرية مربع التسعة يعتبر مربع جان حجر الأساسي لزويا جان السعرية، حيث يمكن من خلاله استخراج الزوايا السعرية، كما يمكن توقع أسعار الارتداد. مربع تسعة كيفية بناء مربع جان: يطلق عليه مربع التسعة، لأن اكتمال المربع الأصغر هو رقم تسعة كما في الشكل السابق، في مربع التسعة يتم تربيع السعر والوقت، و يبدأ مربع التسعة رقم 1 والذي يمثل المركز، ثم تبدأ الأرقام بتكوين شكل حلزوني حولة، يزداد الرقم كلما تحركنا في اتجاه عقارب الساعة. دورة احتراف التداول الزمني الحلقة 3 - YouTube. وتمثل كل خلية مكونة من رقم التسعة نقطة اهتزاز لحركة الأسعار (بمعنى أن هناك احتمال انعكاس بالقرب من تلك الأرقام). مربع جان تتبع الأرقام داخل مربع جان أيضًا نمطًا توافقيًا ،على سبيل المثال، عندما تأخذ رقمًا، مثل 54 من المربع أعلاه، فإن القيمة التي تليها (إلى اليمين)، 29 ، يتم اشتقاقها على النحو التالي: الجذر التربيعي للعدد واطرح 2، وأعد تربيع.
Jean Methods and Digital Analysis يعتمد اسلوب جان فى التداول على الربط بين السعر و الزمن عن طريق التحليل الهندسى و الرياضى فى تقنية خاصة فريدة من نوعها استطاع من خلالها تحقيق ثروات طائلة و كان يربح حتى فى اشد حالات تذبذب السوق. ويقدم الموقع دورة كاملة عن اسلوب جان فى التداول مع عرض نظرياته المختلفة و كذلك استخدام الادوات التى قام بتطويرها و استخدامها. لمحلل الامريكي وليام ديلبرت جان William D Gann الذي يعتبر اول محلل اهتم بالعامل الزمني وتاثيره على اتجاهات السوق ونفسيات المتداولين بالاضافة الي بعض البرامج التي تستخدم طرق واساليب جان... "عندما تعرف كيف تستخدم الوقت مع السعر حينها ستعرف كيف تتداول" – ويلبرت جان.
الدورات الزمنية الصغيرة الدورات الزمنية الصغرى هي 3 سنوات و 6 سنوات. أصغر دورة هي عام واحد. ملاحظة* الدورات السابقة ليست مرتبطة بالازمنة الكبيرة الخاصة بها فقط بل يمكن تطبيقها على ازمنة صغيرة، فمثلا دوره 10 سنوات ليس شرطا أن يتم تطبيقها على زمن العشر سنوات ولكن يمكن تطبيقها على أي إطار زمني سواء الاسبوعي أو الشهري أو اليومي أو حتى الدقيقة. أشكال الدورات الزمنية نستطيع أن نميز بين الدورات الزمنية من خلال الشكل كما يلي 1- دورة الثلاث سنوات، أو يمكن أن نطلق عليها دوره الثلاث فترات. الدورات الزمنية ستلاحظ في الشكل السابق أن دوره الثلاث سنوات، أو الثلاث فواصل ، تتكون من ثلاث فصلات رئيسية، فصلة صاعدة وفصلة هابطة ثم فصلة صاعدة أخرى. 2-دورة الخمس سنوات ما هي الدورات الزمنية ستلاحظ أن دوره الخمس سنوات تتكون من ، فصلتين صاعدين ، ثم فصله هابطة ، ثم فصلتين صاعدين مرة أخرى. الدورات الزمنية 3- دورة العشر سنوات ستلاحظ في الشكل السابق أن دوره العشر سنوات تتكون من دورتين خمس سنوات، يفصل بينهم دورة الثلاث سنوات، أي أنها تتكون من فصلتين صاعدتين، ثم فصلة هابطة ثم فصلتين صاعدتين مرة اخري ، هنا تكون قد انتهت دوره الخمس سنين الأولى ثم تاني دوره الثلاث سنوات وهي سنتين هابطتين تفصل بينهم سنه صاعدة، ثم يبدأ الشكل في دوره الخمس سنوات الثانية وهي سنتين صاعيتدين ثم سنة هابطة ثم سنتين صاعدتين.