[٤] وفي معركة ذات السلاسل هذه التي سُمِّيت بهذا الاسم لأمر هرمز جنوده بربط أنفسهم بالسلاسل حتَّى لا يفروا في الحرب، بدأت معركة ذات السلاسل بالمبارزات الفردية بين جنود الجيشين، فخرج هرمز لمبارزة خالد بن الوليد، وكان هرمز قد اتفق مع عدد من جيشه لقتل خالد بن الوليد وزعزعة جيش المسلمين، وعندما هجمت المجموعة التي اتفق معها هرمز على خالد انبرى القعقاع بن عمرو التميمي لإنقاذ خالد بن الوليد، وقتل خالد قائد الفرس هرمز، وكان مقتل هرمز له تثير عظيم في نفوس جنود الفرس، فلم يصمدوا أمام المسلمين وولّوا الأدبار، فغرق قسم من الجيش في نهر الفرات، قُتل من كان مربطًا بالسلاسل، ومات قرابة الثلاثين ألفًا من الفرس.
[٢] أحداث معركة ذات السلاسل بعد الحديث عن أسباب معركة ذات السلاسل، من الجدير بالذكر إنَّ هذه المعركة سُمِّيت بذات السلاسل لأنَّ الجيش الفارسي كبَّل نفسه بالسلاسل حتَّى لا يفرُّوا من قتال المسلمين، [٣] وقبل وصول الجيش الإسلامي إلى العراق أرسل خالد بن الوليد رسولًا إلى هرمز قائد الفرس يخيِّره بين الإسلام أو الجزية أو القتال، فاختار الفرس القتال وأرسلوا إلى كسرى ملك الفرس يطلبون منه المدد لقتال المسلمين فأمدَّ كسرى جنوده بإمدادات كثيرة، سار بهذه الإمدادات هرمز إلى كاظمة حيث كان معسكر الجيش الإسلامي.
قام هرمز بأمر رجاله نحو ربط أنفسهم بالسلاسل ، حتى يستميتو في القتال بالمعركة ولا يفروا منها ؛ ولهذا السبب سميّت بمعركة دات السلاسل ، طلب هرمز مبارزة خالد وبذلك بدأت المعركة بالمبارزة ، وامر هرمز لبعض من فرسانه بأن يفتكوا بخالد إن خرج للمبارزة وعند تنفيذ هذه الخطة ، علم القعقاع بن عمرو التميمي بهذا الأمر ، وأدرك خالد ، إلا أن خالد بن الوليد رضي الله عنه هو و القعقاع قتل هرمز وفرسانه. اضطربت صفوف الفرس بعد مقتل هرمز ، وحينذاك استغل المسلمون لهذه الفرصة ، وأوقعوا بالهزيمة الكبيرة للفرس. واستطاع أنوشجان وقباذ قائدي جناحي الجيش الفارسي الفرار.
أضيفي الزيت، والزبدة، وزبدة الفول السوداني، واعجني المكونات حتى تتجانس. شكلي العجين كرات صغيرة متساوية الحجم، واضغطي عليها من المنتصف بإصبعك، وضعي بداخلها حبات الفول السوداني. ضعي الغريبة في صينية مغطاة بورق الزبدة. سخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة لمدة عشر دقائق. بعد تمام النضج اتركي الغريبة تبرد، ثم قدميها. طريقة مختلفة لغريبة الفول السوداني كوب سكر مطحون. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من السمسم كوب فول سوداني بدون قشر. ربع ملعقة من البيكينج باودر نصف كوب زبدة مع مراعاة ان تكون بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب زيت نباتي. احضري مقلاة غير لاصقة، ضعي الدقيق على نار متوسطة، ثم قلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي، وضعيه جانبا. في نفس المقلاة، ضعي السمسم على نار متوسطة، واستمري في التقليب حتى يصبح يتحمص السمسم ويصبح ذهبي اللون. أحضري نفس المقلاة، وضعيها على نار متوسطة، ثم ضعي الفول السوداني، وقلّبيه حتى يتحمص. كتب طريقة عمل غريبة بالفول السوداني - مكتبة نور. احضري الخلاط الكهربائي، وضعي فيه الفول السوداني والسمسم، ثم اطحنيهما سويا حتى يصبح الخليط ناعماً. في وعاء، ضعي الزيت النباتي، السكر، مزيج الفول السوداني، الدقيق، الزبدة، الفانيليا والبايكنغ باودر.
نضيف الزيت النباتي ونقلب المكوّنات جيداً حتى تتجانس مع بعضها. نضيف القرفة المطحونة والبكينج باودر والفانيلا ونتابع التقليب. نسكب السمسم المحمص المطحون ونقلّب المكوّنات، ثمّ نبدأ بإضافة الطحين الأبيض بالتدريج مع متابعة التقليب إلى أن تتكون لدينا عجينة ناعمة ولينة. نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونشكلها على شكل كرات، ثمّ نضغط عليها بالشوكة حتى تأخذ شكل الشوكة. نضع حبات الغريبة في الصينيّة المراد الخبز بها، ثمّ نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، ثمّ نخبز الغريبة لمدة عشر دقائق أو حتى تبدأ أطرافها بأخذ اللون الذهبي الخفيف. نُحمّر الوجه قليلاً فقط لدقائق معدودة، ثمّ نُخرج الصينيّة من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً حتى لا تتكسر حبات الغريبة. نرتب حبات الغريبة في طبق التقديم، ويمكن أن نزيّن غريبة الفول السوداني بالفستق الحلبي أو باللوز أو بالسمسم قبل خبزها. غريبة الفول السوداني بالبيض المكوّنات مئتان وأربعمئة غرام من الطحين المحمص. مئتا غرام من بودرة الفول السوداني المحمص. مئة وخمسون غراماً من الزبدة الطرية. غريبة الفول السوداني. خمسون غراماً من السكر البودرة. بيضة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نضع الزبدة الطرية في الخلاط الكهربائي مع السكر حتى نحصل على مزيج كريمي.
بواسطة: عبير العميرة تاريخ الوصفة: 07/12/2014 غريبة الفول السوداني غريبة بالفول السوداني أعشق الغريبه وأعشق الفول السوداني ولمن يجتمعون مع بعض تطلع حاقه ماحصلتشي وطريقتها سهله مره مقادير وطريقة عمل الغريبة: كاسين طحين ، كاس سكر بودره ، نص كاس زيت ، ٤م ط فول سوداني تعجن مع بعض وتشكل على حسب الرغبه وتدخل الفرن بس تتحمر خفيف من تحت وانا حمرتها خفيف من فوق لاتطولون التحمير لأن الأصل ماتتحمر من فوق وبألف عافيه عليكم حبيباتي
قومي بوضعها في صينية ثم دعيها تنضج داخل الفرن لمدة سبع دقائق. غريبة مغطاة بالفول السوداني نصف كوب فول سوداني مطحون. كوبين، وربع دقيق. 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 1/2 كوب زيت ذرة. 4/3كوب سكر ناعم الحبيبات. 2 بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. التغطية: 1 حبة كبيرة بياض البيض 4/3 كوب فول سوداني مكسر. في مقلاة واسعة ضعي السوداني على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي السوداني باستمرار إلى أن يتحمص واتركيه يبرد. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، والسكر، والزيت إلى أن يصبح لون الزبدة أصفر فاتح. ضعي البيض والفانيلن واضربيهم في الخاط على سرعة متوسطة حتى يتجانس. أضيفي البيكنج باودر، والدقيق والسوداني المطحون. واضربيهم بالمضرب حتى تصبح العجينة ناعمة. سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠م. ضعي بياض البيضة وتضربيهبالشوكة ليتجانس، وضعي السوداني في وعاء مختلف. شكلي العجين لكرات صغيرة، وضعي كل واحدة في بياض البيض ثم في السوداني. ضعيها فيصينية واتركي مسافة صغيرة بين كل واحدة قومي بتسويتها ي الفرن حوالي 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا
Aicha BARAKAT أغسطس 20, 2019 0 224 كيفية تحضير حلويات متنوعة و اقتصادية: صابلي ، غريبة ، كوكيز ، فقاص غريبة لذيذة معلكة بالفول السوداني ( الكاوكاو) لتحضير غريبة لذيذة وبطريقة في غاية البساطة يقترح عليكم موقع بساطة كيفية… أكمل القراءة »