ذات صلة طريقة طبخ كبسة الحاشي طريقة كبسة الحاشي بقدر الضغط طريقة طبخ لحم المحاشي تعتبر المحاشي من الأكلات المشهورة والمنتشرة بشكل كبير في منطقة بلاد الشام ومصر، وهي من الأكلات اللذيذة التي يرغبها الجميع، حيث يتم تقديمها في العزائم والولائم العائلية الخاصة، وأنواع المحاشي كثيرة، وطرق تحضيرها عديدة ومختلفة، تختلف بحسب نوع الخضار الذي يتمّ حشوها، وبحسب مكوّنات الحشوة المضافة، والتي يوضع فيها اللحم المفروم في أغلب الوصفات، لذا سنشرح في هذا المقال طريقة عمل لحم المحاشي. المكوّنات كيلوغرام من الكوسا. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من معجون الطعام. كوب من الأرز. ربع كيلو من اللحم المفروم. حبة طماطم مقطعة لفرمات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف حبة بصل مقطعة لمكعبات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير نحضر حبات الكوسا، ثمّ نحفرها بالمحفار الخاص. طريقة طبخ لحم الحاشي بالكاتم | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. نغسل اللحم المفروم جيداً، ثمّ نضعه في وعاء، ونضيف إليه الأرز والطماطم والبصل والملح والفلفل الأسود والقرفة في وعاء عميق، ثمّ نمزج المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج. نضع الحشوة في حبّات الكوسا، مع مراعاة ترك آخر سنتيمتر فارغاً، لأن المكونات حين تنضج يصبح حجمها أكبر.
طريقة طبخ كبسة الحاشي المكونات ثلاثة كيلو غرامات لحم حاشي. ستة أكواب أرز بسمتي. ثلاث حبات بصل كبيرة. أربعة قرون فلليفلة حارة مجففة. عشر ورقات غار. أربع حبات لومي. أربع ملاعق كبيرة زيت. أربع ملاعق كمون. ثلاث ملاعق كركم. أربعة لترات ماء ساخن. طريقة التحضير في قدر واسع وعميق، نضع قليلاً من الزيت، ونضيف البصل المفروم الناعم، والفليفلة المجففة، واللومي، وأوراق الغار، ونقلب المكونات معاً لمدة خمس دقائق. طريقة طبخ لحم الحاشي. نضيف لحم الحاشي المقطع، ونقلبه مع المكونات لمدة خمس دقائق أخرى، ومن ثم نضيف كمية الماء الساخنة. نضيف التوابل جميعها، الكركم، وملح حسب الذوق، والكمون، ونغلي المكونات معاً لمدة عشر دقائق. نضع المكونات جميعها في طنجرة الضغط، ونتركها على النار لمدة ساعة كاملة حتى ينضج اللحم جيداً. نغسل أرز البسمتي جيداً، حتى نتخلص من النشأ، ومن ثم نسكب الأرز إلى المرق واللحم على نار قوية، وحين يجفّ الماء عن الأرز، نهدئ النار لمدة ثلث ساعة. الآن أصبحت الكبسة جاهزة، نقدمها ساخنة، ونقدم معها اللبن، والسلطة، وسلطة الطحينية، والمخللات، والمتبل، وصحتين وعافية. المصدر:
أربع حبات من الليمون المجفف. نصف كوب من زيت الزيتون. فلفل أسود. ماء حسب الحاجة. يوضع القليل من زيت الزيتون في قدرعلى النار، ثم يُضاف إليه البصل ، والملح. يُضاف إليه الفلفل الحار، وورق اللورا، والحبهان، والقرفة، والقرنفل، والليمون المجفف، والفلفل الأسود. يُضاف القليل من زيت الزيتون، ثم تُضاف إليه اللحمة المفرومة الجملي مع القليل من الماء. يُضاف إليه الفريك ويُقلب جيداً مع الخليط. يوضع الخليط في طاجن الفرن مع إضافة الماء،ثم يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام التسوية.
نحضر حبات البطاطا، ثمّ نحشوها بخليط اللحم. نجلب صينية الفرن الخاصة، ثمّ نضعها فيها كمية الزيت المتبقية، ونصف حبّات البطاطس المحشية فيها، ثمّ نسكب الماء ومعجون الطماطم. نرش الملح على حبات البطاطس، ندخل البطاطس للفرن، ونتركها تنضج على نار متوسطة. نغلف صينية البطاطس بورق القصدير، ثمّ نتركها لتنضج من جديد على النار، لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج. ننزع ورق القصدير عن البطاطس، ثمّ نضعها في طبق التقديم. المصدر:
إعلانات مشابهة
يوجد 3 شركة في مدينة الدمام ضمن فئة تجهيزات الفنادق MEEZAN AL RABEA Dammam Saudi Arabia الخدمات: تجهيزات الفنادق COMMERCIAL KITCHEN EQUIPMENT SUPPLY جميع أنواع معدات المطابخ للفندق والمطعم والخبز وبوفية - الدمام والخبر ALL KINDS OF KITCHEN EQUIPMENT FOR HOTEL, RESTAURANT, BAKERY, B... جميع أنواع معدات المطابخ للفندق و... Service: تجهيزات الفنادق Bahrawi Trading Company The Bahrawi Trading Company was the first to start importing and distributing kitchen Equipment to Saudi Arabia. Gradually we could create a continuous story of success w... The Bahrawi Trading Company was the first to start importing and distr... قصر الاواني فرع الدمام الخدمات: الأجهزة المنزلية منذ عام "1998م" بدأت شركة قصر الاواني كإحدى شركات مجموعة إبراهيم بن محمد السيف وأولاده في المملكة العربية السعودية و تحديداً في مدينة الرياض.
(( خدمات الأفراح تختص في الدمام وماجاورها.. من برقوعه نت)) - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت.
يجب أن يكون لون الدهان متناسب ومتناسق مع أثاث الفندق. الوردة الذهبية ( هدايا - ورد -كوشات ) 91 شارع الخوارزمي. الاكسسوارات الخاصة بالفنادق يجب أن تتميز بالسهولة والمرونة وأن يكون مكانها مناسب في الفندق. ماهي المنتجعات وماهي الخدمات التي تقدمها وما أنواعها؟ يعرف المنتجع بأنه مكان للاسترخاء والراحة وهو المكان الذي يجذب السياح والزوار إليه وخاصة في أيام العطل لقضاء وقت ممتع، يقوم بتقديم العديد من الخدمات الترفيهية والتسويق والرياضة وتقديم الطعام والشراب والسكن. وهناك العديد من المنتجعات منها: منتجعات ساحلية منتجعات فنادق منتجعات ريفية منتجعات جبلية منتجعات فاخرة منتجعات تزلج. أماكن بيع تجهيزات فنادق ومنتجعات وشاليهات في الدمام البصمة الفاخرة العنوان الدمام/الهاتف6644600-013/الموبايل 0508738000 مصنع اللامع للأثاث العنوان الدمام/الهاتف8209229-013 فيفتي هوم العنوان الدمام/الهاتف 0557602224 مؤسسة سيف البناء للديكور الدمام - الصدفة /الهاتف0551807204 مؤسسة رسنا الذهبية للتجارة الدمام غرناطة/ الهاتف056446810/الموبايل 056446081 تجهيز فنادق للعرسان يوجد أهم 4فنادق للعرسان وهي: 1-فندق توليب: إن كورنيش الدمام يتميز بتعامله الراقي مع النزلاء وهو من الفنادق الفخمة.
2-فندق لافونا طيبة: يتميز بهدوئه وبنظافة غرف النوم الواسعة. 3-فندق ويندام جاردن: يقع في وسط الدمام يتميز بخدمته الرائعة ومن خلال تعداد مصاعده الأمر الذي أدى إلى عدم وجود ازدحام فيه. 4-فندق بودل الشاطئ: يمتاز بموقعه وتلبية الخدمات بسرعة لكن بعض الأثاث لديه قديم فيه مسبح كبير يلفت الأنظار غرفه واسعة ولديه إطلالة جميلة. كما توجد شاليهات في الدمام أفضلها: شاليه المرجان للعائلات فقط يبعد 6كم عن بحيرة سيهات يمتاز بخدمته الرائعة فهو مكان يوفر مطعماً ومسبحاً وحديقة للتنزه كما يوجد فيه واي فاي متاح للجميع ويوجد تحتوي كل وحدة فيه على أريكة ومنطقة جلوس وشاشة تلفاز مسطحة. للمزيد من المعلومات حول شركات ومحلات تجهيزات فندقية في الرياض ما عليك إلا زيارة موقع بيلدي. تجهيز حفلات الدمام النموذجية. Powered by Froala Editor