تعريف اسم الآلة اسم الآلة هو اسم مشتق من حروف الفعل للدلالة على الأداة (الآلة) التي يقع بها الحدث. ويُشتق اسم الآلة غالبًا من الفعل الثلاثي اللازم وقد يُشتق من الفعل اللازم.
طريقة كيك الذرة الأصلية كيك قليل سعرات نحتاج إلى 2 كوب من دقيق الذرة الصفراء. كوب من دقيق الأبيض الناعم. ملعقة كبيرة من بيكج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا. كوب ونصف من السكر. كوب إلا ربع من الزيت. ملعقة كبيرة من سمن. كوب إلا ربع من الحليب. عدد 4 بيض بحرارة المطبخ. كيك هريسة الذرة بالطريقة الأصلية القديمة بالذرة صفراء في وعاء الخلاط يضاف الزيت مع البيض والسكر ويخفق جيدا حتى يذوب السكر تماما مع الزيت، ثم يضاف عليه الحليب ويخفق. ثم يضاف ملعقة السمنة إلى مكونات في الخلاط وتخفق مع بعضها وتترك جانبا حتى نجهز باقي مكونات هريسة الذرة. في بولة يتم وضع دقيق الأبيض مع دقيق الذرة مع رشة ملح صغيرة مع بيكنج صودا وينخل بيكنج بودر ويوضع عليهم. انزلي بالمكونات السائلة على مكونات الجافة وتقلب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس مع بعضها وتختفي كل تكتلات العجينة. يسخن الفرن على حرارة 180 لمدة خمس دقائق ويدهن صينية بالقليل من سمن ويصب عليها مزيج هريسة الذرة ويتساوى وجهها. ثم تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقا في الرف الأوسط على حرارة عالية وعدم فتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة. بعد مرور نصف ساعة اخرجي الكيك بعد اختبار نضجها، وتخرج وتترك حتى تبرد تماما وتقطع وتقدم هريسة الذرة الطرية بألذ طعم وقوام.
أهداف الشركة:إن السبب الأساسي للشركة تلبية حاجات المصانع من طحن وجرش أفضل أنواع الذرة العالمية للدخول إلى السوق المصري والعالمي بخطى ثابتة وثقة عالية لذلك فإن الشركة عملت على وضع استرتيجية عمل خاصة تهدف إلى تطبيق جميع معايير ومقاييس الجودة المصرية والعالمية لتحقيق التميز والإبداع في هذا المجال. لدى شركتنا سياسة تعتمد على اعتماد معايير الجودة القياسية العالمية لجميع منتجاتها ومن أجل ذلك عملت شركتنا على استخدام أحدث المعامل المخبرية لفحص المنتجات وذلك لضمان جودة المنتجات, وقد تم تصميم نظامنا وفقا لمقاييس ادارة الجودة الايزو 9001 و اسس و مبادئ نظام إدارة سلامة الغذاء 22000 مخابرنا تتميز شركتنا بإنتاج أجود أنواع مجروش الذرة بكافة أنواعه ولكافة الاستخدامات وفقاً لأفضل المقاييس. تتميز شركتنا بإنتاج أجود أنواع دقيق الذرة بكافة أنواعه ولكافة الاستخدامات وفقاً لأفضل المقاييس.
وهنا أذكّر بإنجازات الوزير الشاب ونجاحه في فترة وجيزة لم تتجاوز ستة أشهر عام 2013، كيف نجح عودة -رغم معوقات الدولة العميقة ومافيا تجارة القمح والدقيق التمويني- في حل مشكلة الخبز المزمنة التي تؤرق المواطن والحكومة في ذلك التوقيت؟ تقلّد باسم عودة وزارة التموين مكلفًا بأربعة ملفات حيوية، هي الخبز والسلع التموينية والبنزين والمنتجات البترولية وتنشيط التجارة الداخلية. وفجّر عودة المفاجأة ونجح في إدارة ملفات وزارة التموين وعلى رأسها رغيف الخبز وبشهادة كل المصريين، المؤيدين والمعارضين على السواء، ورغم تعرّضه للاغتيال وحرق مكتبه بالوزارة. منظومة الخبز بدأ عودة بتطبيق منظومة جديدة للخبز التمويني المدعوم، من خلالها يحصل المواطن على رغيف الخبز بجودة عالية، وبكرامة تليق به بعد ثورة يناير. وجعل عودة الخبز حقًّا لكل المواطنين من غير حد أقصى لعدد الأرغفة، ودون تخفيض وزن الرغيف. وبدأ بإيقاف تسريب القمح من المطاحن والدقيق من المخابز إلى السوق السوداء، فوفّر 3. 4 ملايين طن من الدقيق وبتكلفة 11 مليار جنيه، وألزم المخابز بتصنيع حصة الدقيق المصروفة إليها كاملة، فقضى على ظاهرة طوابير الخبز القاتلة. ومنع باسم عودة إضافة دقيق الذرة إلى رغيف الخبز، وهو ما حسّن جودة الخبز على نحو جعل أساتذة الجامعات يعودون لشراء الخبز التمويني بجودة تليق بكرامة المواطن المصري، وحافظ بهذا القرار على صحة المواطنين من الإصابة بالسموم الفطرية الموجودة فى دقيق الذرة لعشرات السنين والتي تسبب سرطان الكبد.
- يضاف الكمون والكرفس والليمون والطماطم ويقلب الجميع لمدة دقيقتين. -يقدم ساخناً كطبق جانبي. - ٥- وصفة التونة بالذرة يمكنك عمل التونة بالذرة وتقديمها كوجبة عشاء خفيفة مكتملة العناصر الغذائية مع قطعة من التوست أو لغذاء يوم حار. مقادير التونة بالذرة -٢ علبة تونة - ١ كوب ذرة صفراء مسلوقة -ا بصلة حمراء مقطعة قطع متوسطة -نصف كوب شبت مقطع طريقة التونة بالذرة -تصفي التونة من الزيت وتوضع في طبق وتهرس قليلاً بالشوكة. -يتم دعك قطع البصل بالملح جيداً للتخلص من الطعم القوي للبصل ثم يشطف جيداً بالماء. - يوضع البصل على التونة ونضيف الشبت والليمون والذرة الصفراء. هذا الطبق مناسب للرجيم ويمكن عمل اضافات أخرى حسب الرغبة مثل قطع الخيار الصغيرة أو الخس أو الجزر المبشور. كما يمكن إضافة المايونيز ذا كنت لا تتبعين دايت. مصدر الصورة: انستجرام kitchentimea ٦- المكرونة بالذرة على الطريقة المكسيكية يمكن تقديمها كغذاء خفيف في الأيام الحارة أو كعشاء أو كنوع سلطة. مقادير المكرونة بالذرة على الطريقة المكسيكية - ٢ كوب مكرونة بيني مسلوقة - ا كوب ذرة صفراء مسلوقة - ٢/١ كوب جبن قريش - ٨ شرائح ديك رومي مدخن مقطع قطع صغيرة - ٢ ملعقة كبيرة زيت عباد شمس - ٣ ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع قطع رفيعة - ٤/١ كوب كرفس مقطع مقادير الدريسينج الخاص بالمكرونة بالذرة على الطريقة المكسيكية - ٢/١ كوب مايونيز - ٢/١ كريمة حامضة (ساور كريم) - ٢ فص ثوم مفري - عصير ١ ليمونة - ٤/١ ملعقة صغيرة بابريكا -ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة عمل المكرونة بالذرة على الطريقة المكسيكية - تخلط كافة مقادير الدريسينج في طبق.
تاريخ الذرة: عرفت الذرة كغذاء رئيسي لكثير من شعوب العالم منذ أقدم العصور، ويعتقد معظم المؤرخين أن الموطن الأصلي للذرة هو وادي تهواكان المكسيك، وزرعت شعوب الأولمك والمايا أصناف عديدة من الذرة في جميع أنحاء أمريكا الوسطى من حوالي 2500 قبل الميلاد. وبعد اتصال الاتحاد الاوروبي مع الامريكيتين في أواخر القرن الخامس عشر قدمت الذرة إلى أوروبا مع المستكشفين والتجار ومنها انتشرت إلى البلدان الأخرى بسبب قدرتها على النمو في مناخات متنوعة. وتحتل الذرة المركز الثاني بين الحبوب الأكثر زراعة في العالم اليوم، حيث يحتل الرز المركز الأول، ويحتل القمح المركز الثالث، والذرة هي النبتة الوحيدة التي لا تستطيع التكاثر من غير مساعدة الانسان. تركيب الذرة: تحتوي الذرة على النشأ والسكريات والبروتينات، كما تحتوي على أملاح معدنية: فوسفور، مغنيزيوم، صوديوم، وبوتاسيوم. أنواع الذرة: للذرة أنواع عدة، فهناك الذرة البيضاء، الذرة الصفراء، والذرة ذات اللونين التي تحتوي بعض الحبات البيضاء، وأخرى صفراء. هناك أيضاً الذرة التي تستخدم حبوبها في عمل البوشار (الفوشار). فوائد الذرة: تعتبر الذرة قليلة الدهون والسعرات الحرارية ويزودنا كوز الذرة على 3 غرام من الألياف وكذلك من البروتين.
يحتوي دقيق الذرة على فيتامين (أ) الضروري لعمل القلب، والكلى، والرئتين. يحتوي على صبغة الكاروتينات، وهي مادة تُقلل من الإصابة ببعض أنواع السرطان، وبعض أمراض العيون. يُعدّ دقيق الذرة منخفض الدهون، لذلك فإنّه يُمكن إضافة دقيق الذرة لنظام غذائي صحي. يُعدّ دقيق الذرة منخفض السعرات الحرارية، ويمكن استخدامه في تحضير الأطباق للأشخاص الذين يتبعون حمية لإنقاص الوزن أو المحافظة عليه. يحتوي دقيق الذرة على العديد من المعادن، مثل: الحديد، والزنك والمغنيسيوم. يُعدّ دقيق الذرة مصدرًا للبروتين والألياف وبالتالي فهو يمنح الشعور بالشبع، كما يُحافظ على عمل الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك، [٦] وتجدر الإشارة إلى أنّ كل 1/4 كوب من دقيق الذرة يحتوي على 5 غم من الألياف. [٧] يُضاف العديد من العناصر إلى دقيق الذرة لرفع قيمته الغذائية، إذّ يُضاف له الثيامين، والنياسين، والحديد، الريبوفلافين. [٧] تجدر الإشارة إلى أنّ كل حصة تتكون من 1/4 كوب أي ما يُعادل 43 غم، تحتوي على 110 سعر حراري، وندرج في الجدول الآتي الحقائق الغذائية المتعلقة به: [٨] العنصر الغذائي الكمية لكل 1/4 كوب مجموع الدهون 1 غم. الصوديوم 9. 9 غم. الكربوهيدرات 23 غم.
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍