تعتبر الملوخية من أشهر الأكلات الشعبية ذات الطابع المصري الأصيل فكل السياح من جميع أنحاء العالم عند سؤالهم ماذا تحبون أن تتناولوا من الطعام المصري تكون الأجابة بلا تردد نحب تناول الملوخية، فما من أحد ذاق طعمها إلا ووقع في غرامها وداوم على طلبها. الملوخية المصرية على أصولها الملوخية بالطشة والتقلية من أجمل الأكلات المصرية التي يتم إعدادها وتقديمها في العزومات ولكن البعض يفتقد التكنيك المظبوط لعمل الملوخية بحرفية ربات البيوت القديمة التي كانت حينما تحضر الملوخية كل سكان الشارع يشتمون رائحتها ويشتهون تناولها، واليوم في هذا المقال سوف نعرض لحضراتكم طريقة عمل الملوخية المصرية بالطشة والتقلية بإحترافية، فقط تابعوا موقعنا (موقع ثقفني) لمعرفة كل ما هو جديد ومفيد في شتى المجالات ولكم منا خالص الإحترام. مكونات الملوخية المصرية بالتقلية. ربع كيلو جرام من أوراق الملوخية المنظفة من العروق. ماء لغسل أوراق الملوخية. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم أو الجمبري حسب الموجود. رأس ثوم متوسطة. ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. ملح طعام ناعم. إلهام الفضالة تكشف قيمة مهرها ومؤخرها من شهاب جوهر | البوابة. فلفل أسود ناعم. شطة حسب الرغبة. ملعقتان من السمن البلدي أو الزبدة.
ملوخية بالدجاج على طريقة السورية - YouTube
حلَّت الفنانة المصرية المعتزلة، ميار الببلاوي، ضيفةً في برنامج "سابع سما" مع الإعلامية راغدة شلهوب، وتطرَّقت للحديث عن مواضيع شتى تخص حياتها الشخصية والفنية قبل اعتزالها. وتصدر اسم ميار الببلاوي موقع البحث "غوغل" بعد انتشار مقطع فيديو لها من المقابلة وهي تبكي بعدما عرض عليها مشهد من أحد أعمالها الفنية. ميار الببلاوي تبكي بعض عرض مشهد من فيلم "ديسكو ديسكو" دخلت ميار الببلاوي في حالة من البكاء الهستيري بعدما عرضت راغدة شلهوب مشهد جريء لها في فيلم "ديسكو ديسكو" قبل أن تعلن اعتزالها، وطلبت الفنانة وقف عرض الفيديو ووصفته بـ"التاريخ الأسود" الذي توَّد التخلص منها نهائيًا. وكشفت الببلاوي أنها راسلت موقع "غوغل" من أجل حذف المشهد، وأكَّدت أنها مستعدة لدفع أموال طائلة لأي شخص يحاول مساعدتها. طريقة عمل الاكلة المصرية الاصيلة ملوخية ورز بشعرية و فراخ محمرة ع أصولها معايا انا في الشيف قمر غنيم - YouTube. وأوضحت الفنانة أن التوبة تَجُّب ما قبلها، وهي قد تابت إلى الله ولا توَّد أن ينتشر الفيديو ليس فقط من أجلها بل من أجل ابنها الذي أكَّدت أنه لم يشاهد أي عمل فني من أعمالها رغم أنه في الـ21 من عمره. من جهة أخرى، أكَّدت الببلاوي أنه خلال مسيرتها الفنية لم تقدم أي عمل خادش للحياء أو يتضمن مشاهد خارجة باستثناء المشهد الذي عرض ومشهد تظهر فيه بالمايوه.
طريقة تحضير الملوخية المصرية بالتقلية يتم تنظيف أوراق الملوخية وغسلها ونقعها في الماء لمدة ربع ساعة وشطفها مرة أخرى لضمان نظافتها وتصفيتها من الماء. يتم تجفيف الملوخية في فوطة أو قماشة قطنية نظيفة قبل نشرها في الشمس على صينية مبطنة بالقماش النظيف لتجف قبل طحنها. يتم فرم الملوخية بالكبة أو خرط الملوخية بالمخرطة اليدوية وهذا أفضل للحصول على أفضل النتائج. يمكن الاستغناء عن كل الخطوات السابقة بشراء كيس من الملوخية الجاهزة المجمدة. يتم غلي المرق جيداً على نار متوسطة ويضاف له معجون الصلصة. يتم فرم الثوم مع الكزبرة والفلفل والقليل من الملح والشطة جيداً. الملوخية المصرية بالتقلية على أصولها وسر نجاحها من غير ما تسقط في الحلة - ثقفني. يأخذ مقدار ملعقة صغيرة من ذلك الخليط ويضاف للمرق اثناء غليه. يتم إضافة الملوخية المفرومة للمرق مع التقليب المستمر حتى تتجانس وتفك التكتلات. يتم تهدئة النار تماماً على الملوخية وتركها حتى تغلي. يتم إحضار مقلاة صغيرة وتوضع على النار ويوضع بها السمنة ويتم وضع باقي خليط الثوم بها. يتم تقليب خليط الثوم حتى يصبح لونه ذهبي ويضاف على وجه الملوخية المغلية بدون أن يغطى الإناء حتى لا تسقط الملوخية بالأسفل. تصب الملوخية في طبق التقديم وتقدم ساخنة بألف هنا.
يتم إحضار مقلاة صغيرة الحجم ووضع الزيت بها ليسخن. يتم إضافة باقي خليط الثوم في الزيت ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي. يضاف خليط الثوم الذهبي للملوخية وتقلب جيداً وترفع من على النار وتقدم ساخنة بألف هنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ميار الببلاوي تشيد بحلا شيحة أشادت ميار بالخطوة التي اتخذتها حلا شيحة بارتدائها الحجاب، وأشارت أنها مرت بفترة تردد كبيرة إلى ان استقرت مؤخراً بعد ارتداء الحجاب. ميار الببلاوي تفتح النار على الهام شاهين هاجمت الببلاوي الفنانة المصرية إلهام شاهين بسبب تصريحاتها الأخيرة التي تخص الدين، وقالت: "الفنانة الجميلة إلهام شاهين أُستاذتي ومُعلمتي.. للأسف الشديد تصريحاتك الأخيرة عن الدين معجبتنيش، وكمان تصريحاتك بقت كتير". وتابعت: "في مواضيع كتيرة ممكن تتكلم فيها عندكم السياسة، الفن، الأدب، الموضة أي حاجة بس الدين خط احمرلأنه مش قابل لوجهات النظر هو نزل من ربنا واتنقل عن طريق النبي وفي شيوخ اجلاء وهي استاذة في مجالها وكنت بحلم اشتغل معاها". كما تحدثت عن المخرجة إيناس الدغيدي وقالت: "كفاية اللي بيحصلي لحد دلوقتي وهي مضربتنيش على ايدي علشان امثل لكن لو مكنتش اتحطت في طريقي مكنتش عملت المشهد، والمشهد كنت موافقة عليه لكن أنا مرتحتش وكانت عنيفة جدا في اللوكيشن وبهدلتني علشان اعترضت على مشاهد". © 2000 - 2022 البوابة ()
معاذ عيسي - أغنية الحياة (أجمل ما غنى نجم ذا فويس كيدز) - YouTube
بعد خروجه من "ذا فويس كيدز" خرج في بث مباشر على صفحته ليشكر عائلته على الدعم. كما وجّه معاذ الشكر لمعلمته التي اختارت له اللون الشعبي في الغناء. موجة من التعليقات الغاضبة وجهّها الجمهور ورواد مواقع التواصل الاجتماعي لمعاذ عيسى بعد العلم باعتدائه على جاره، مطالبين بضرورة خضوعه لعلاج نفسي وعقابه لما فعله بحق زميله وجاره محدثًا له عدد من الإصابات برأسه وجسده، كما علق آخرون مطالبين بضرورة عقابه بشدة.
أصدرت محكمة جنايات الطفل حكمها في قضية متسابق "ذا فويس كيدز" معاذ عيسى المتهم بالشروع في قتل طفل آخر. معاذ عيسي ذا فويس كيدز الجزء الثاني الحلقه 4. وقررت المحكمة إيداع عيسى دارَ رعايةٍ من أجل تقويم سلوكه بدون تحديد مدّة معينّة. والطفل عيسى كان قد انضم إلى برنامج "ذا فويس كيدز" بموسمه الثالث في العام 2020، وغنّى حينذاك للفنان أحمد عدوية أغنية "عيّلة تايهة"، ونال إعجاب المدرّبين منضماً إلى فريق الفنان محمد حماقي، إلى أن خرج من المسابقة بعدما اختار حماقي طفلاً آخر. وجاء في بيان أصدرته النيابة العامة بالتزامن مع الواقعة في عام 2021 الماضي، أنها تلقت بلاغاً من والد الطفل المجني عليه، يفيد بحدوث مشادة كلامية بين ابنه والطفل المتهم معاذ عيسى، انتهت بضرب معاذ لابنه بمفتاح كان بحوزته، مما أحدث شرخاً في جمجمته ونُقل إثر ذلك الى المستشفى. وأضاف أن النيابة العامة تولت التحقيقات، لكن لدى سؤال الطفل المجني عليه عمّا حدث، لم يسمح الطبيب المعالِج بسؤاله لسوء حالته الصحية، واطّلعت النيابة على التقرير الطبي المحرّر بإصابته والثابت فيه وجود جرح قطعي في فروة الرأس واختراق جسم معدني لعظام الجمجمة أحدث كسراً فيها، وخضع الطفل لجراحة عاجلة استُخرج خلالها المفتاح، أداة الاعتداء، وتحفّظت النيابة العامة عليه.
وأوضحت أنه "يوم الحادث، قابل معاذ نجلها حسن (15 عاما)، وتلفظ معه ببعض الكلمات محاولا استفزازه، ثم اعتدى عليه بمفتاح على رأسه، ما أدى لكسر في الجمجمة ودخول المفتاح داخل رأسه". انتحار طالبة مصرية بعد حصولها على مجموع 95% وأوضحت الأم أنه تم نقل نجلها إلى المستشفى، لافتة إلى أن "الإصابة تطلبت إجراء عملية جراحية لنزع المفتاح من رأسه، وأنه حاليًا في فترة العلاج بعد إجراء العملية". وأشارت والدة حسن إلى أن "علاج ابنها سيتطلب وقتا طويلا"، مؤكدة أن "ابنها لا تربطه أي علاقة بمعاذ، وأن نجلها مشهود له بالتفوق في دراسته والأخلاق بين زملائه".