فطائر السبانخ وقت التحضير: 60 دقيقة تمتاز فطائر السبانخ بنكهة و طعم لذيذين جداً، و هي من اطباق المقبلات المعروفة جداً في المنطقة العربية و تكاد لا تخلو مائدة او عزيمة منها. وتتعدد طريقة عمل فطائر السبانخ بين الطريقة التقليدية والطرق الحديثة التي تعتمد على اضافة بعد المكونات، لان الطريقة التقليدية تتضمن السبانخ فقط مع البهارات، او يمكن اضافة بعض المكونات الاضافية اليها كالجبنة مثلاً. طريقة عمل فطائر السبانخ من منال العالم - مجلة هي. اخترنا لك اليوم طريقة عمل فطائر السبانخ بالاسلوب التقليدي، من ملكة المطبخ العربي الشيف منال العالم. المقادير لعمل العجينة: 3 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة ¼ كوب زيت ذرة 1 بيضة ا كوب ماء دافئ لعمل الحشوة: ½ كيلوجرام سبانخ مفروم 1 حبة كبيرة بصل مفروم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ كوب عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة سماق ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود ¼ ملعقة صغيرة شطة طريقة التحضير • لعمل العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، الحليب، الملح، السكر، الخميرة، الزيت والبيضة، ثبتي مضرب العجين و قلَبي الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز. أضيفي الماء واعجني الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة • قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها في صينية مدهونة، امسحيها بالزيت وغطيها، واتركيها في مكان دافىء 15-20 دقيقة • لعمل الحشو: ضعي السبانخ في قدر واسع، سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان تذبل.
تغطى العجينة بكيس من النايلون، ويترك في مكان دافئ لمدة ساعات إلى أن يتخمر. يتم التقليب من آن لآخر للحصول على العجينة الطرية. تتم تغطية العجينة بكيس من النايلون، ويترك في مكان دافئ لمدة ساعات إلى أن يتضاعف حجم العجينة، ويختمر، مع التقليب من آن لآخر. طريقة عمل حشوة السبانخ للفطائر المكونات حزمة من السبانخ الطازجة. 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم. حبة ليمون. ربع كوب زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة من السماق. رشة ملح. طريقة عمل فطائر السبانخ بالبصل بالصور | أطيب طبخة. اغسلي السبانخ بالماء جيداً حتى تتخلصي من الأتربة العالقة بأوراق السبانخ. افرمي السبانخ جيداً بالسكين إلى شرائح متوسطة الحجم. يتم تقشير البصل وفرمه إلى مكعبات صغيرة في الحجم. اعصري حبة من الليمون جيداً. اخلطي بين كل من السبانخ المفروم، والبصل المبشور، وعصير الليمون معاً جيداً. تتم إضافة ملعقتين من السماق، ورشة من الملح إلى الخليط مع التقليب جيداً. تترك الحشوة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم تتم تصفيتها وتترك جانباً. طريقة تحضير الفطائر: يتم تقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم يتم فردها باستخدام الشوبك (النشابة)، حتى الحصول على الفطيرة الدائرية بسمك 1 سم. يتم وضع حشو السبانخ في الفطائر الدائرية، ثم يتم غلقها على شكل مثلث أو نصف دائرة.
2-4 ملاعق من عصير الليمون. الخطوات: تجهيز الخميرة ، و خلطها في 1/4 كوب ماء دافئ مع معلقة صغيرة من السكر. و التقليب حتي تحدث فقاعات و حتي تصبح الخميرة جاهزة للإستخدام تحتاج ما يقرب من 15 دقيقة. أثناء إنتظار الخميرة يمكنك إضافة الملح إلي الدقيق ثم إضافة زيت الزيتون. و فرك الدقيق بأصابعك. ثم إضافة الزبادي بالتدريج مع تقليب العجين. عند تجهيز الخميرة قم بخلطها مع الدقيق. دهن الوعاء بقليل من الزيت بالفرشاه ترك العجين في مكان دافئ حتي يخمر و تغطيته بمنشفة قد يتطلب منك أن تنتظر ساعة واحدة و ذلك علي حسب الطقس. طريقة عمل فطائر السبانخ سهلة في البيت للشيف فاطمة أبو حاتي - ثقفني. تجهيز الحشو: في حالة إستخدام سبانخ مجمدة قم بوضعها في مصفاة و تجهيزها. في حالة السبانخ الطازجة ، قم بفرم السبانخ و وضعه في وعاء وضعه علي النار لمدة 2-5 دقائق في درجة حرارة متوسطة. و تركها حتي تبرد ثم عصرها تقطيع البصل قطع صغيرة جداً و إضافته إلي السبانخ. إضافة زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح و الفلفل و التوابل إلي الخليط قبل الحشو فذلك يجعل الحشو رطب تقطيع العجين إلي قطع بيضاوية الشكل. فرد العجين علي شكل مثلث. وضع الفطائر علي ورق و تأكد من غلق المثلث جيداً. خبز الفطائر علي الرف الأوسط من الفرن في درجة حرارة 270 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتي تصبح ذهبية اللون.
أضيفي السبانخ والملح وعصير الليمون ودبس الرمان والسماق، وقلبي لمدة 10 دقائق. افردي كرات العجين، ثم ضعي الحشو في المنتصف، ثم اثني أطرافها على شكل مثلث. رصي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ثم ادهني الفطائر من الأعلى بباقي زيت الزيتون. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم ادهني الفطائر بزيت الزيتون، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 5 – 10 دقائق. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. بالصور 7 وصفات جديدة للسبانخ
فطائر السبانخ السورية فطائر السبانخ السورية من المعجنات الشهية بحشوة السبانخ مع البصل وحبات الرمان لا تحتاج الكثير من الوقت تحضر على الفطور أو كمقبلات إلى جانب الطبق الرئيسي. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير للعجين: ٥ كاسات طحين نصف كوب زيت ملعقة خميرة ملعقتين سكر ٣ ملاعق حليب بودرة ربع كوب لبن رائب رشة ملح ماء للعجن حسب الحاجة للحشوة: ١٠ باقات سبانخ مغسولة ومفرومة ٤ ملاعق زيت زيتون ٤ ملاعق دبس رمان ملح كزبرة يابسة سماق بصلة كبيرة مفرومة نصف كوب حب رمان طريقة التحضير في وعاء نضع الطحين والخميرة والسكر وحليب البودرة والملح ونخلط النواشف جيداً. ثم نضيف الزيت واللبن ونضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ثم نغطيها ونتركها لتتخمر جانباً. في هذه الأثناء نحضر حشوة السبانخ ففي طنجرة نضع السبانخ على النار لتذبل قليلاً. ثم نعصرها ونضعها في وعاء وفوقها زيت الزيتون ودبس الرمان وملح وكزبرة وسماق والبصل المفروم وحب الرمان ونخلطهم جيداً. وبعد أن تتخمر العجينة نقطعها الى أربعة أقسام كل قسم نفرده ونقطعه دوائر باستخدام كأس كل قطعة نفردها ونحشيها بالسبانخ ونغلقها على شكل مثلثات.
مشاهدة او قراءة التالي مفتي الجمهورية: الله عز وجل حفظ مصر في أصعب الظروف من الضياع والان إلى التفاصيل: أكد فضيلة الدكتور شوقي علام -مفتي الجمهورية، رئيس الأمانة العامة لدُور وهيئات الإفتاء في العالم، أنَّ الله عزَّ وجلَّ قد حفظ مصر في أصعب الظروف من الضياع، وأن جند مصر هم خير أجناد الأرض، لأنهم في رباط إلى يوم القيامة.. مشيرا إلى الوصية النبوية بأهلها، لأن لهم ذمة ورحمًا وصهرًا. وأفاد مفتي الجمهورية بأن هذه أمور تتابع على ذكرها وإثباتها أئمة المسلمين ومحدِّثوهم ومؤرخوهم عبر القرون سلفًا وخلفًا، انطلاقًا من الأدلة الشرعية الصحيحة والثابتة في ذلك، فضلًا عن ذِكر مصر في القرآن بشكل صريح أكثر من 30 مرة، ومرات عديدة تلميحًا. المفتي: النبي علِّمنا من موقف موت ابنه إبراهيم الثبات والرضا بقضاء الله - صدي العالم. وتطرق فضيلة الدكتور شوقي علام في تصريحات اليوم الأربعاء إلى الحديث عن ظاهرة الكسوف والخسوف، قائلا إن: " السيدة مارية رضي الله عنها بعد إسلامها وزواجها بالنبي صلى الله عليه وسلم ولدت له سيدنا إبراهيم وكان يحبه حبًّا جمًّا، ولكن توفَّاه الله عزَّ وجلَّ لحِكمة منه". وأضاف أن النبي صلى الله عليه وسلم نفى حدوث هذه الظاهرة بسبب موت إبراهيم، قائلًا: «إنَّ الشَّمْسَ وَالْقَمَرَ آيَتَانِ مِنْ آيَاتِ اللهِ، لَا يَخْسِفَانِ لِمَوْتِ أَحَدٍ وَلَا لِحَيَاتِهِ، فَإِذَا رَأَيْتُمْ ذَلِكَ فَصَلُّوا» متفق عليه.. وهذا لا ينفي حدوث المعجزات للأنبياء، ولكن أراد النبي أن يوضِّح أن الظواهر الكونية تحدث نتيجة قوانين إلهية ثابتة.
اية افرو احتفلت نجمة السوشيال ميديا والمودل السودانية المشهورة آية أفرو بعيد الحب (الفلنتاين) الأسبوع الماضي على طريقتها الخاصة. ويبدو أن طريقة احتفال الفتاة المثيرة للجدل لم تعجب الكثير من رواد مواقع التواصل الاجتماعي وذلك بعد نشر صور احتفالها التي أغضبت الكثيرين من مرتادي صفحات مواقع التواصل الاجتماعي التي قامت بنشر الصور. حديث عجبا لأمر المؤمن. وظهرت أفرو في إحدى الصور التي آثارت جدلاً كبيراً وهي تحتضن رمز الحب (الدبدوب) بقوة وهي الصورة التي وصفها المتابعين بالمثيرة للجدل. كما ظهرت في صورة أخرى وهي تضع (الدبدوب) خلفها وهي جالسة أمامه وتضع جسدها عليه الآمر الذي أغضب بعض المتابعين لها. رندا الخفجي _ الخرطوم النيلين
وذهب باهشام إلى أن الكثير من العلماء والدعاة قد غفلوا عن الاعتكاف فضلا عن عامة الناس، حتى قال الإمام الزهري رحمه الله: (عجباً للمسلمين! تركوا الاعتكاف مع أن النبي صلى الله عليه وسلم ما تركه منذ قدم المدينة حتى قبضه الله عز وجل). شاهد بالصورة..بعد أن احتضنته بقوة ونامت عليه.. المودل آية أفرو تثير جدلاً اسفيرياً غير مسبوق بعد ظهورها وهي في أحضان رمز الحب - النيلين. مردفا أن الاعتكاف "فرصة عظيمة، وساعات قليلة؛ ليستفيد المسلم من هذا الانقطاع عن الدنيا، والبعد عن الناس، ليتفرغ لطاعة الله طلباً لفضله وثوابه، وإدراك ليلة القدر من قبل أن تطوى الصحف وتوضع الموازين". هل يجوز الاعتكاف في البيت بدل المسجد؟ إذا كانت نتيجة جائحة كورونا التي أصابت العالم، قد ظهرت بسببها فتاوى كثيرة بخصوص مشروعية الاعتكاف والمكان الذي يجاز للمسلم الاعتكاف فيه، وطرحت مسألة جواز الاعتكاف في المنزل لأن المساجد قد أغلقت، والتي تندرج تحت ما يسمى فقه الواقع أو فقه النوازل، فأجاز بعض المعاصرين الاعتكاف في مسجد البيت لكون الجائحة لم تترك للمعتكف الخيار، واستندوا بقولهم على ما ذهب إليه بعض المالكية بقولهم: جواز الاعتكاف في غير المسجد للرجال، وجواز اعتكاف المرأة في مسجد بيتها عند بعض الحنفية خوفًا عليها من الفتنة، ولكراهة خروجها عندهم إلى المسجد. فإن المسلمين اليوم لم يبق كذلك لهم الخيار للاعتكاف في بيوتهم أفرادا أو جماعات، ـ بسبب استبداد الأنظمة الحاكمة، ومنعهم للاعتكاف في المساجد بأي حال من الأحوال، مضيفا أن الحل الواحد والوحيد الذي يبقى "هو الاعتكاف في البيوت بدل إماتة هذه السنة المهجورة".
قال فضيلة الأستاذ الدكتور شوقي علام مفتي الجمهورية ، رئيس الأمانة العامة لدُور وهيئات الإفتاء في العالم: إنَّ السيدة مارية رضي الله عنها بعد إسلامها وزواجها بالنبي صلى الله عليه وسلم ولدت له سيدنا إبراهيم وكان يحبه حبًّا جمًّا، ولكن توفَّاه الله عزَّ وجلَّ لحِكمة منه. جاء ذلك خلال لقائه الرمضاني اليومي في برنامج "مكارم الأخلاق في بيت النبوة" مع الإعلامي حمدي رزق، الذي عُرض على فضائية صدى البلد، اليوم، مضيفًا فضيلته: وعندما مات ابنُ رسول الله "إبراهيم" حدث كسوف للشمس، فقال الناس: إنَّ الكسوف حدث بسبب موت إبراهيم، فنفى النبيُّ ذلك قائلًا: «إنَّ الشَّمْسَ وَالْقَمَرَ آيَتَانِ مِنْ آيَاتِ اللهِ، لَا يَخْسِفَانِ لِمَوْتِ أَحَدٍ وَلَا لِحَيَاتِهِ، فَإِذَا رَأَيْتُمْ ذَلِكَ فَصَلُّوا» متفق عليه. وهذا لا ينفي حدوث المعجزات للأنبياء، ولكن أراد النبي أن يوضِّح أن الظواهر الكونية تحدث نتيجة قوانين إلهية ثابتة. عجبا لأمر المؤمن كله خير. واستعرض فضيلته نماذج من رحمة النبي صلى الله عليه وآله وسلم في ضَوء السيرة النبوية المشرفة، فقد كان صلوات الله وسلامه عليه رحيمًا بالصغار، فعن أنس رضي الله عنه قال: دخلنا مع رسول الله على إبراهيم وهو يجود بنفسه، فجعلت عينا رسول الله تذرفان، فقال عبد الرحمن بن عوف: وأنت رسول الله؟!
مصدر الخبر: جريدة الأسبوع الأخبار مصر 2022-4-20 27 اخبار عربية اليوم