تبدأ الأزهار في تكوين الثمار التي تكبر تدريجياً حتى أواخر شهر مايو، تقطف الثمار من على الأشجار قبل ان يصبح لونها أصفر ويمكن أن تعطي الشجرة الواحدة آلاف من الثمار ذات الطعم الشديد الحموضة. تغسل الثمار الطازجة بعد قطفها ثم توضع فوق طبقة من الأرز كي تجف في ضوء الشمس وتترك طوال الليل حتى تصبح طرية بتأثير الندى. تكرر هذه العملية لعدة أيام حتى تصفر الثمار وتظهر عليها تجعدات كثيرة. عندها تعبأ هذه الثمار في براميل كبيرة ويضاف إليها الملح البحري الخام وتغطى بشيء ثقيل حيث تبدأ الثمار في الانكماش بتأثير كل من الملح والضغط عليها فتتجمع عصارتها في قاع البراميل، ولأن الثمار قد تم تجفيفها جيداً فإن هذه العصارة لا تغطي الثمار نفسها. فن الإشجار المصغرة الياباني - إسألنا. عندما تعبأ الثمار في البراميل يضاف لها أوراق نبات الشيزو Shio البنفسجية (الشيزو تعني البنفسجية) التي يتم فركها مباشرة بعد قطفها لتكسير بنية خلايا الأوراق وبهذه الطريقة يظهر لونها ذو الصبغة الحمراء الداكنة بسرعة عندما توضع بين الثمار في البراميل، وهذه الصبغة هي التي تكون لون الأومبوشي وتكسبه نكهة مميزة ، وأوراق الشيزو تعمل كمادة حافظة علاوة على ما تكسبه من نكهة. وتحتوي أوراق الشيزو على مادة الدهيدبيريلا Perilla aldehde والتي اثبتت الدراسات احتوائها على قوة حافظة تفوق ألف مرة المواد الحافظة الصناعية التركيب، إن أوراق الشيزو غنية بمادة الكلوروفيل وفيتامين أ، ب2 المركب وفيتامين ج وهي غنية بالمعادن مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم، كما تحتوي على حمض اللينوليك ذي القدرة على تفتيت الكولسترول.
ومعدن الحديد الموجود في الآوم بنسبة 130 ملليجراما على عكس التفاح الذي يحتوي 7 ملليجرامات فقط والفراولة التي تحتوي على 17 ملليجراما فقط، والخوخ الذي يحتوي على 13 ملليجراما فقط. أما معدن الفوسفور فيوجد في ثمار الآوم بنسبة 2. 7 ملليجرام بينما يوجد في ثمار التفاح بنسبة 0. 2 ملليجرام فقط وفي ثمار الفراولة بنسبة 0. فن تقزيم الأشجار (البونساي) – بلد الطيوب. 5 ملليجرام وفي ثمار الخوخ بنسبة 0. 3 ملليجرام. كما أن ثمرة الآوم غنية جداً بالأحماض العضوية وبالأخص حمض الستريك وحمض الفوسفوريك أكثر من غيرها من الفواكه ولا تتحلل هذه الأحماض أثناء عملية التحليل. أي أن ثمار الآوم لها تأثير قوي على صحة الإنسان. أما إذا نظرنا إلى الأثر القلوي لمنتج الأمبوشي فإنه بالإمكان المحافظة على قلوية الجسم في الدم بنسبة حوالي 7. 4 عن طريق تناول الأومبوشي بانتظام. وليس غريباً أن تسمى ثمرة الآوم بملكة الأغذية القلوية فعند تناول 10 جرامات من الأومبوشي يمكنك أن تبطل مفعول الحمضية الناتجة عن تناول 100 جرام من السكر ولا يمكن ابطال مفعول المقدار نفسه من الحمضية الا بتناول 60 جراما من الكومبو (هو طحلب بحري يعتقد أنه يطيل العمر ويزيد الذكاء وحسن التفكير وأنه إذا طهي مع صلصة الصويا فإنه يزيد القدرة الجنسية ويقويها).
فن الأشجار المصغرة الياباني فطحل العرب
كما وجد أن الأومبوشي يحتوي على حمض البكريك حيث يقوي هذا الحمض وظائف الكبد ويساعد الكبد على التخلص من الكيمياويات الصناعية من أجسامنا. ووجد أن حمض الكاتكين يسرع من الحركة الدودية للامعاء، كما انه يعمل كمطهر ويحسن من هضم البروتينات. أما حمض البكتين الموجود في الأومبوشي والذي يوجد في قشرة نبات الأوم فله تأثير ملين.
الخبز الأحمر الحساوي - YouTube
الخبز الأحمر الحساوي - الاحساء - YouTube
الخبز الاحمر الحساوي خبز التمر وصفات المشتركين - YouTube
يا عمي أول شيئ نظفوا اللي عندكم!!! بالفعل مستوى النظافة سيئ وهذا ينطبق على أغلب المخابز الخاصة المراقبة ضعيفة والتقيد بالأنظمة شبه مفقود dalthomali 12-03-2020, 05:08 PM المشاركه # 20 تاريخ التسجيل: Aug 2009 المشاركات: 3, 515 ياحبي للاحساء واهل الاحساء حيايبنا الطيبين اتمنى زيارتها في اقرب وقت ونتعرف على ثقافة وتراث الحساء 12-03-2020, 06:05 PM المشاركه # 21 تاريخ التسجيل: Jan 2019 المشاركات: 1, 808 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة airport كل شيء في ظهر الدعاة والمطاوعة حتى غسيلكم ونظافتكم تريدون أن ينظفونكم ويغسلونكم الوساخة والنجاسة منها المعنوية ومنها الحسية الدعاة يتكلمون عن المعنوية يا سيد! وحتى الحسية هم أقذر البشر لكن إدمان جلد الذات وتعظيم السيد الأشقر أعمى أبصاركم أمعن النظر في أسلوب حياتهم ثم خذ لفة على اليوتيوب وابحث عن مطاعم أمريكا والغرب وتفرج على الشقر الأطهار الذين تراهم أهلاً للاقتداء والمثال الذي يحتذى به في النظافة!!!! 12-03-2020, 06:47 PM المشاركه # 22 تاريخ التسجيل: Apr 2008 المشاركات: 6, 907 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاي تلقيمة فعلا شاي تلقيمه القمته الحجر المطبل للغرب الذين يستخدمون الورق بدل الماء في... 12-03-2020, 06:55 PM المشاركه # 23 خذ لفة على اليوتيوب وابحث عن مطاعم أمريكا والغرب وتفرج على الشقر الأطهار الذين تراهم أهلاً للاقتداء والمثال الذي يحتذى به في النظافة!!!!