لا شك اننا سمعنا مرارا هل الكينوا هي البرغل ولا شك ان السؤال مبرر نظرا للتشابه بين هذين النوعين من الحبوب، واليوم سنخبرك بابرز وجوه الشبه والاختلاف، وسنمنحك كل المعلومات التي تحتاجين معرفتها. ومن المعروف أن للكينوا فوائد صحية خارقة تجعلها من اجود انواع الحبوب. قد يكون تضاعف الاهتمام بالكينوا في السنوات الاخيرة نظرا لفوائده الصحية الكبيرة، ودخوله في غالبية انواع الريجيم والحميات الغذائية. الكينوا ليس برغل! والفروقات هي التالية: نوع الحبوب: الكينوا هي عبارة عن بذور يرجع أصلها إلى جبال الأنديز وشعوب الإنكا هي أول من قامت بزراعتها للمرة الاولى من التاريخ، أما البرغل فهو القمح المجروش قبل طهيه و هو أحد أشهر المأكولات الشعبية في مختلف البلاد العربية. السعرات الحرارية: الكوب الواحد المطبوخ من الكينوا يحتوي 222 سعرة حرارية وهي تقريبا ضعف النسبة الموجودة في البرغل لان كوب البرغل الواحد المطبوخ يحتوي 112 سعرة حرارية. الفوائد الغذائية: يحتوي الكينوا نسبة أكبر من المغذيات الكبيرة macronutrient و الصغيرة micronutrient، حيث ان تناول كوبين من البرغل يعادل في قيمته الغذائية كوب واحد من الكينوا. جريدة الرياض | الكينوا.. هل سيكون بديلًا عن الأرز والقمح؟. الالياف الغذائية: يحتوي كوب واحد من الكينوا 5 غرام من الألياف الغذائية ، بينما يحتوي كوب البرغل الواحد 12 غرام من الألياف الغذائية.
في النهاية، هل البرغل مسموح في الكيتو دايت؟ لا غير مسموح كما ذكرنا سابقاً، أيضاً يجب الابتعاد عن أي طعام يحتوي على الكربوهيدرات بصورة كبيرة، وذلك لضمان نجاح نظام الكيتو دايت.
كتبت سينتيا عواد في "الجمهورية": يتّفق جميع خبراء التغذية على أنّ التبّولة هي من أهمّ السَلطات التي يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة. وفي حين أنّ البقدونس، والبندورة، والبصل هي مكوّنات أساسية لا يمكن الاستغناء عنها لتحضير تبّولة لذيذة ومغذّية، إلّا أنّ هذا ليس هو الحال مع البرغل الذي أصبح يُستبدل في مطاعم كثيرة بالكينوا. فأيهما الأفضل: التبّولة التقليدية أو الحديثة؟ شدّدت إختصاصية التغذية، عبير أبو رجيلي، خلال حديثها لـ»الجمهورية»، على «ضرورة تواجد سَلطات الخضار في كافة الوجبات الغذائية، بما فيها التبّولة، لقدرتها على تزويد الجسم بأهمّ الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة من جهة، وتوفير الشبع سريعاً ولمدّة أطول، بفضل محتواها العالي بالألياف من ناحية أخرى، ما يسمح بالالتزام أكثر بالحمية ويُسهّل عملية خسارة الوزن، لأنّ المعدة تمتلئ بوحدات حرارية أقل، وفي الوقت ذاته لا يتمّ الشعور بالجوع كما هو الحال عند تناول مأكولات تخلو من الخضار». الفرق بين الكينوا والبرغل - موضوع. وفي ظلّ التساؤلات الكثيرة عمّا إذا كان من الأفضل تحضير التبّولة بالبرغل أو بالكينوا، وعن الفارق بين الإثنين، شرحت أبو رجيلي، أنّ «البرغل عبارة عن قمح مجروش وهو سهل الطبخ ومتوافر في كل المنازل، وعند استخدامه في التبّولة يكون عادةً نيئاً.
بينما الحصّة ذاتها من البرغل تتضمّن 4 غ فقط من البروتينات. وتجدر الإشارة إلى أنّ البروتينات والأحماض الأمينية في الكينوا هي كاملة، والأهمّ أنّ هذه البذور تخلو من بروتين الغلوتين الذي قد يسبب مشكلات عديدة عند بعض الأشخاص، خصوصاً في الجهاز الهضمي. أمّا البرغل فهو لا يخلو من هذا البروتين على غرار كافة منتجات القمح». وأضافت: «كذلك تتميّز بذور الكينوا بغناها بالمعادن مثل النحاس، والماغنيزيوم، والفوسفور... وقدرتها على توفير نحو 40 في المئة من احتياجات الجسم اليومية للمعادن. البرغل والكيتو: هل البرغل مسموح في الكيتو دايت. وصحيحٌ أنّ البرغل يحتوي بدوره على الفيتامينات والمعادن، ولكنّ نسبتها تكون أقل من تلك المتوافرة في الكينوا». إذاً، هل الأفضل استبدال البرغل بالكينوا؟ وفق أبو رجيلي، «يرجع الخيار إلى رغبة كل شخص والهدف الذي يبحث عنه. فإذا كان يريد خفض مجموع السعرات الحرارية الذي يستهلكه يومياً، وتعزيز جرعة الألياف الغذائية بأدنى كلفة مُمكنة، عليه إذاً الالتزام بالتبّولة التقليدية. أمّا لمَن يرغب في تزويد جسمه بكميات أعلى من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الكاملة، فعليه التركيز أكثر على التبّولة الحديثة، أي تلك المُحضّرة بالكينوا». ولكن، وبصفتها إختصاصية تغذية، نصحت أبو رجيلي بـ»تناول التبّولة بِلا برغل وكينوا أو حتى بِلا زيت، والاكتفاء فقط بالخضار!
فارو أعلى بكثير في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، مع ارتفاع طفيف في البروتين والألياف أيضًا. اكتشف: 3 وصفات منزلية لخبز الحبوب الكاملة
البرغلُ يحوي نفسَ أنواعِ الفيتاميناتِ والمعادنِ لكن بكميّاتٍ أقل. وبمقارنةِ محتوى الفيتاميناتِ والمعادن بين الاثنين لنفسِ المقدارِ مِن السعراتِ الحرارية فإنّ الكينوا تحوي كمياتٍ من الفيتاميناتِ والمعادن أكبرَ بقليل من البرغل، ولكن كلا الصنفين مصدرٌ غنيٌ للمغذّياتِ الدقيقة. وختاماً يجبُ التأكيدُ على أهميّةِ إضافةِ البرغلِ والكينوا وغيرها من الحبوبِ الكاملة لغناها بالعديدِ من العناصر الغذائيةِ الضرورية لصحّتنا وتوازنِ نظامِنا الغذائي. المصادِر: 1. The Columbia Encyclopedia: Quinoa 2. U. S. Department of Agriculture: Food-A-Pedia
الرئيسية حالة الطقس المملكة العربية السعودية الطقس في القطيف حالة الطقس المتوقعة اليوم: صافِ خلال اليوم الظروف الحالية حالة الطقس: صافِ درجة الحرارة: 32 الحرارة المشعور بها: 32 اتجاه الرياح: شمالية سرعة الرياح: 9 كم/س الضغط الجوي: 1007 مليبار الرؤية الافقية: 26 متر. الرطوبة: 0.
درجة الحرارة العظمى 39 درجة مئوية رياح شمال-شمال غرب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 24% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:٠٠ غروب الشمس ١٨:١٤ الأربعاء ٠٣ | الليلة 25° Clear Night جنوب-جنوب شرق 13 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة الصغرى 25 درجة مئوية. أمطار متوقعة على 4 مناطق وانخفاض الحرارة شرق ووسط المملكة - جريدة الوطن السعودية. رياح جنوب-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 41% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٧:١٥ هلال (أول الشهر) أفول القمر ٢١:٣٦ الخميس ٠٤ 40° / 25° مشمس بصورة كلية Wind جنوب-جنوب شرق 19 كم/ساعة الخميس ٠٤ | اليوم 40° Mostly Sunny جنوب-جنوب شرق 19 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 40 درجة مئوية رياح جنوب غرب تتحول إلى شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 24% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٤:٥٩ غروب الشمس ١٨:١٥ الخميس ٠٤ | الليلة 25° Partly Cloudy Night جنوب شرق 14 كم/ساعة غائم جزئيًا. رياح جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 50% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٨:٠٣ هلال (أول الشهر) أفول القمر ٢٢:٢٩ الجمعة ٠٥ 36° / 24° غائم بصورة جزئية Wind شمال شرق 21 كم/ساعة الجمعة ٠٥ | اليوم 36° Partly Cloudy شمال شرق 21 كم/ساعة غائم جزئيًا.
مدينة الدمام في المملكة العربية السعودية. الدمام هي مدينة عربية إسلامية، تمثل العاصمة الإقليمية للمنطقة الشرقية داخل المملكة العربية السعودية. وهي مدينة رائعة، بها شواطئ رائعة، وتؤخذ في الاعتبار مكانًا مناسبًا لممارسة الصيد. وبالتالي فهي تعتبر وجهة مهمة للزوار، والسياح من معظم مناطق السيادة. وفقًا لإحصاءات عام 2018، يبلغ عدد سكان البلدة ما يقرب من 768602 شخص. الطقس في القطيف. وبالتالي فإن مدينة الدمام تعتبر مدينة حضرية ذات تاريخ طويل، حيث كانت تمثل في الماضي مركزًا استيطانيًا مهمًا لعصور تاريخية طويلة، وما يؤكده وجود الآثار القديمة داخل حي الراكة. وهي مركز سكني وتجاري، يضم الهيئات الإدارية والدوائر الحكومية بالمنطقة وعلى رأسها المقر الرئيسي لإمارة المنطقة الشرقية. أصل تسمية الدمام أخذ اسم "الدمام" شكل جدار من ثلاثة جوانب لقلعة الدمام، على عكس الحصون المتبقية في منطقة القطيف. والدليل على وجود هذه الجدران الثلاثة، أنه جاء ضمن ذكر الخطوط العريضة لقلعة الدمام. لذلك قد يكون اسم "الدمام" وصفًا لشكل هذه القلعة، لأن كلمة "الدمام" في اللغة تعني "طبق" أو يشمل حاوية قوية. ومن المعتاد استخدام كلمة (الدمام) بهذا المعنى داخل منطقة القطيف، حيث يذكر الباحث حسين سلامة أن مزارعي القطيف يستخدمون مصطلح "الدمام" على الأرض التي تحيط بها أشجار النخيل الكثيفة.
سيكون الطقس صافياً نهاراً و تكون درجات الحرارة العظمى (38°) وهي مشابهة ليوم أمس، أما الطقس ليلاً سيكون صافياً و تكون درجات الحرارة الصغرى (34°) وهي مشابهة لليلة أمس. وتزداد نسبة الرطوبة ليلاً على الأجزاء الساحلية للمنطقة الشرقية مما يؤدي إلى تدني في مدى الرؤية الفقية خلال أوقات الصباح الباكر.