شارع السوريين الشيف مالك السورى ملك الكنافة النابلسية والفائز بالمركز الأول فى عرض الحلوى الشيف مالك بداية من حلويات الكنافة النابلسية لصاحبها الشيف المميز مالك ثروت داوود، الذى بدأ حديثة بجملة: "تعبت كتير وواجهت كتير علشان يكون ليا مكان ومشروعات، لكن احنا كسوريين بنحب العمل وبنركن مشاكل حياتنا على جنب واهتمامنا بشغلنا فى جانب". الحلويات السورية حلويات الكنافة النابلسية بداية نزوح الشيف مالك لمصر كانت منذ 5 سنوات بعد ضياع كثير من أمواله بعد الحرب فى سوريا، واجه صعوبات كثيرة قبل أن يقف على قدميه، عمل فى بدايته فى محل لم ينجح ثم مصنع لم ينجح أيضا، ولكنه لم يعرف اليأس بل تحدى إلى أن عمل فى الحلويات الشرقية والكنافة النابلسية، فنجح ووجد إقبالا كبيرا، والآن يخطط لافتتاح فرع ثالث للحلوى بهذا المكان بعد النجاح الذى حققه وجعله يقف على قدميه مرة أخرى. وعن سبب اختياره للمكان قال: "اخترنا 6 أكتوبر لأنها كانت منطقة فاضية، وإجارتها خفيفة فكانت فرصة مناسبة للمشاريع"، مؤكدا أن سبب نجاحه هو الإصرار والعمل المضاعف حتى يتحدى نفسه ويثبت ذاته، موضحا أنه يبلغ من العمر 38 عاما وكون هذه المشروعات بتعبه ولم يكن لديه أى ورث من والديه، والآن صار يفتتح أكثر من مشروع للحلوى ويجنى ثمار تعبه.
الفطائر بالفرن السورى الفطائر عمل الفطائر السورية "اتجوزت مصرية من 3 سنين، وعوضتنى عن أيام الغربة وبعدى عن أهلى"، هكذا عبر عمار عن مدى تأقلمه فى مصر الذى اعتبرها بلده الثانى، فلم يكتف بالتعامل مع أهلها فقط بل تزوج منها أيضا لتصبح له رابطة جديدة قوية تربطه بمصر، وترك لها العصمة فى يديها لثقته بها. فطائر سورية
محمود السورى من محمصة الريحان: بشتغل 14 ساعة فى اليوم وحاسس إنى وسط أهلى محمود السورى مكسرات محمصة الريحان مكسرات سورية وفى جولة داخل محمصة الريحان السورية، والتى تتكون من أكثر من طابق، وكل منها يختص بأنواع مختلفة، المكان الذى يبدو عليه أنه تكلف كثيرا حتى يصبح بهذا الجمال من الديكورات للمنتجات المختلفة بداخله، وهنا يقول مدير أعمال المحل محمود ملوية إن المحل فى طبيعته مقلة مكسرات ويشتمل على قهوة وبن وفواكه مجففة وحلويات وملابن وأشياء أخرى للسبوع والأفراح. مكسرات الريحان السورية محمصة الريحان منتجات محمصة الريحان وعن بداية نزوحه من سوريا إلى العمل فى هذا المكان، أكد: "جيت مصر من 5 سنين مع صاحب المحل كان عنده شركة خاصة فى مصر وسوريا من 2008 بعد 3 سنين من الأزمة السورية، وربنا وفقنا واشتغلنا وبدأت العمل فى المكان ده تقريبا من سنة وشهرين". ووضح محمود أنه واجه فى بداية وجوده بمصر صعوبة فى التعامل مع المصريين فى عاداتهم وتقاليدهم وطريقة التحدث باللغة، قائلا: "احنا بنفهم لغتكم لكن انتوا مش بتفهمونا أوى فى الأول"، ولكنه أكد أن هذه الصعوبات لم تستمر طويلا حتى شعر أنه وسط أهله وإخوته، مشيدا بالمعاملة الطيبة من المصريين، قائلا: "مبقتش أعتبر نفسى نازح بقيت حاسس إنى وسط أهلى لأننا كسوريين بنتأقلم مع أى جو، لأننا جايين نعيش مش علشان نبقى عالة على حد، وفى النهاية احنا بنفيد وبنستفاد".
الديكور: تقسم كمية الكنافة إلى نصفين يوضع النصف الأول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوي ثم يفرد النصف الثاني ثم يرش عليها الفستق المفرى وقليل من الشيرة وتقدم بالهناء والشفاء. توقيع: الوميض 25-09-2010, 16:24 PM المشاركة رقم: 2 ( permalink) كاتب الموضوع: رد: الكنافة النابلسية... أصل أكلة.. تاريخ ظهور الكنافة وسبب تسميتها وأنواعها الشهيرة. لعيون ملكه جروحي الكنافة النابلسية بطريقة الشيف اسامة بالصور بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جبتتلكم طريقه عمل الكنافه __________________ المقادير: عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء) جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة قطر دافئ سمن فستق مطحون الطريقة: 1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن. 2- فرد عجينة الكنافة على السمن. 3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة. 4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة 5- إضافة القليل من القطر. 6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع 7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون ملحوظة: لصبغ الكنافة: تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية عليكم بالعافيه.
طريقة عمل الكنافة بالجبنة النابلسية اللذيذة في رمضان والتي تعرف بالكنافة النابلسية، حيث تعد من أشهى الحلويات الشهيرة في رمضان الكريم الذي تحلو فيه جميع الحلويات الشرقية والغربية والسورية والوصفات الجديدة والوجبات البسيطة منها الاقتصادي نظراً للظروف التي تمر بها البلاد مما جعلت الأمور المادية محدودة جداً، فضلاً عن امتناع العديد من المواطنين عن شراء الوجبات الجاهزة من الخارج بعد تفشي فيروس كورونا في العالم كله جعل الناس تخشى انتشاره عبر تناول الوجبات لأنها غير مضمونة، لذلك معظم الناس حالياً تفضل عمل كل شئ في المنزل سواء وصفات رمضان وحلويات.. وغيرها ويكون ناجحاً وبنفس مذاق المطاعم. ربما تعجبك هذه الوصفات أيضاً:- طريقة عمل صوابع زينب مقرمشة مثل الجاهزة بالضبط. طريقة عمل كنافة بالقشطة وسر نحاجها. الطريقة الصحيحة لعمل البسبوسة الناجحة في المنزل. طريقة عمل الكنافة بالجبنة النابلسية اللذيذة نقدم لكي سيدتي طريقة سهلة جداً لعمل ألذ كنافة بالجبنة مثل محلات الحلواني وأسرارها بالفيديو:- المكونات بسيطة جداً: نصف كيلو كنافة + نصف كيلو جبن عكاوي حلو مبشور +4 ملاعق سمن + ملعقة كبير قطر. مقادير عسل الكنافة ( كوب سكر + كوب ماء + عصير ليمون) طريقة التحضير:- تفرم الكنافة في الكبة وهو سر تماسكها بعد ذلك مثلما تشتروها من محلات الحلواني والضغط عليها بشدة فهو ما يجعل الكنافة ناجحة ومتماسكة.
انتشر في الآونة الأخيرة خبر صرف راتب التقاعد في المملكة العربية السعودية، وهو راتب مُخصص للأفراد بعد إتمامهم مدة خدمتهم في العمل، ولذلك يرغب البعض في معرفة الموعد الصحيح لاستلام راتب التقاعد لعام 1443 في موعده المحدد، ولذلك سنعمل على توضيح الموعد المحدد لصرف راتب التقاعد ومقداره وشروط استحقاقه من خلال موقعنا بوابة 24 مصر. شروط الحصول على راتب التقاعد في السعودية قامت السلطات العامة للتقاعد بتوضيح الشروط اللازمة التي يجب أن تتوفر في المتقدمين لإتمام عملية التسجيل، وهي كالآتي: يجب ألا يقل سن المتقدم عن الستين عاماً. يجب أن يكون المتقدم حاصل على الجنسية السعودية. يجب أن يكون المتقدم قد أتم 120 شهراً متواصلاً في وظيفته الحكومية، أي ما يعادل ال 10 سنوات. عدم العمل في أي وظيفة من وظائف القطاع الخاص بعد التقاعد. ضرورة سقوط راتب التقاعد عند زواج المتقدم أو وفاته، وإذا أتم أحد أبناءه سن 26 عام. ما هو موعد صرف راتب التقاعد لشهر رمضان 1443 راتب التقاعد القادم لشهر رمضان 1443 صرحت المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية أن موعد صرف راتب التقاعد قد اقترب، حيث سيتم صرفه لجميع المتقاعدين في المملكة من المدنيين والعسكريين يوم 25 أبريل 2022، وهو الموافق يوم الاثنين 24 رمضان لعام 1443، وسيشمل ذلك صرف المعاشات المالية لأقارب المتقاعد المتوفي.
الدوحة- قنا السبت 23 أبريل 2022 04:05 م الإثنين 2 مايو غرة شهر شوال طبقا للحسابات الفلكية أعلنت دار التقويم القطري أنه طبقًا للحسابات الفلكية الدقيقة التي أجراها المختصون فإن يوم الإثنين الموافق 2 مايو 2022م هو غرة شهر شوال وأول أيام عيد الفطر المبارك لهذا العام، وأن يوم الأحد الموافق 1 مايو 2022م هو المتمم لشهر رمضان الفضيل 1443هـ. ويبقى القرار الشرعي بدخول شهر شوال لهذا العام من اختصاص لجنة تحري رؤية الهلال بوزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية بدولة قطر. وذكر المهندس فيصل الأنصاري، المدير التنفيذي لمجمع الشيخ عبدالله الأنصاري، أن هلال شهر شوال لعام 1443هـ سوف يولد مساء يوم السبت الموافق 30 من شهر أبريل 2022م (يوم التحري)، وذلك عند الساعة الحادية عشرة و29 دقيقة مساءً بتوقيت الدوحة المحلي (8:29 مساءً بالتوقيت العالمي). وأضاف أنه من المستحيل رؤية هلال شهر شوال مساء يوم السبت الموافق 30 من شهر أبريل 2022م في سماء دولة قطر وكل الدول العربية والإسلامية، وذلك لأن هلال شهر شوال لن يكون قد ولد عند غروب شمس يوم التحري. جدير بالذكر أن بدايات ونهايات الأشهر الهجرية تعتمد على حركة القمر في مداره حول الأرض، بينما تعتمد بدايات ونهايات الأشهر الميلادية على حركة الأرض في مدارها حول الشمس.