تشمل تعابير الوجه وحركة الجسم تشغل لغة الجسد حيزاً معتبراً من عملية التواصل، وهي إشارات غير لفظية تشمل تعابير الوجه وحركات الجسم، ووفقا للدراسات والأبحاث فإن لغة الجسد تشكل ما بين 50 إلى 70 في المئة من عملية الاتصال، ويعد فهم لغة الجسد وإتقان فنونها ومبادئها أمراًً في غاية الأهمية. - الاقتراب جسديا: لكي تتعلم قراءة لغة الجسد يجب عليك ملاحظة كيف يقترب منك الناس جسديا، فمساحة الاقتراب منك تحدد علاقتهم بك، حاول أن تقترب جسديا من الأشخاص وراقب ردود أفعالهم، فإن حاولوا الابتعاد عنك فهذا يعني عدم رغبتهم في التفاعل والاقتراب منك. - حركة الرأس تفصح عن الكثير من لغة الجسد، فالرؤوس المتحجرة والناظرة بمكان واحد تعني التحدي لمن تنظر إليه، أما الرؤوس التي تتحرك بشكل مميل دائما فهي تنم عن الشخص المازح العاطفي الودود أما انخفاض الرأس فربما يعني الخجل من شيء ما. - العيون: كثيرا ما يشار إلى العينين باسم "نوافذ الروح" لأنها قادرة على الكشف عن معلومات كبيرة حول شعور أو تفكير شخص ما، وعند تقييم لغة الجسد الخاصة بالعينين عليك الانتباه إلى نظرات العينين والرمش وحجم بؤبؤ العين،. - الفم: تعبيرات وحركات الفم يمكن أن تكون عنصراً أساسيا في قراءة لغة الجسد، على سبيل المثال، العض على الشفة السفلى قد يشير إلى أن الشخص يعاني من القلق والخوف، أو انعدام الثقة بالنفس والامان، أما تغطية الفم في حال انتاب الشخص تثاؤب أو سعال فقد تكون محاولة بأن يكون مهذبا، وفي حالات أخرى قد يكون محاولة للتغطية على عدم الرضى.
التقى الرئيس الأميركي جو بايدن والرئيس الروسي فلاديمير بوتين وجهاً لوجه في جنيف للمرة الأولى كقادة عالميين لإجراء محادثات لإجراء محادثات حاسمة، حيث يحاول الإثنان إيجاد أرضية مشتركة وسط العلاقات الروسية الأميركية التي تُعد الأكثر توتراً منذ سنوات. ولأهميّة الحدث، وتوجهت أنظار العالم يوم أمس الأربعاء نحو جنيف، التي استضافت "قمة تاريخية" جمعت بين الرئيسين في لقاء لم تكشف الكثير عن تفاصيله، التي حاول خبراء لغة الجسد توقعها من حركات زعيمي الدولتين. وكان خبير لغة الجسد روبن كرمود يراقب القمة عن كثب، مع مراقبة كل نظرة وإيماءة محاولاً أن يكشف عن الرسائل التي حملتها حركاته أثناء لقائه الرئيس بايدن. وفي التفاصيل التي أفصح عنها موقع " ديلي ميل " البريطاني، قال كرمود إن ظهور يد بوتين فوق بايدن أثناء المصافحة، تعبّر عن رغبة الرئيس الروسي في إبراز نفسه كمسيطر على القمة. وأشارت جودي سميث، خبيرة لغة في حديث لصحيفة "إكسبريس" البريطانية أن مصافحة الرئيسين، عكست توتر بايدن، الذي حاول تبديد ذلك من خلال الابتسامة، مع الحرص على إنهاء الموقف بأسرع وقت ممكن، بسحب يده. وبدورها، أكدت جودي عدم وجود "مؤشرات تقارب" في "اجتماع المكتبة"، حيث لم يبدِ الزعيمان الكثير من حركات التواصل البصري، الأمر الذي جعل الجلسة تبدو فاترة.
الكلام ليس أنيقًا ومرهقًا وقد يكون متضاربًا أو متكرر في بعض الحالات لبعض الكلمات أثناء الحديث. من الممكن أن يشعر الرجل بالتوتر لأكثر من سبب وليس فقط بسبب الخجل، فمن الممكن أن يكون الدافع وراء تعرضه لهذا الشعور هو إحساسه بالفشل تجاه أحد الأمور التي أدعى أن نجاحه فيها أمرًا حتميًا سيحدث، مما يعني أنه قد خاب أمله بعد ثقته الكبيرة في ذاته أمام أشخاص يمثلون مكانات مهمة بحياته. علامات التوتر لدى المرأة قد تحتاج المرأة شخصًا ملمًا بمعرفة علامات التوتر في لغة الجسد حتى يمكنه معرفة تلك المؤشرات بسهولة، فيمكن القول إن تلك العلامات الدالة على شعور المرأة بالتوتر هي أحد الأمور التكميلية لحديثها عن أحد المواضيع التي تسببت في انتيابها لهذا الشعور. إلا أن الاعتماد على تلك العلامات بمفردها قد لا يكون كافيًا للوصول إلى نتائج مؤكدة عن شعورها الحقيقي، لذا لا بد من مراقبة تلك العلامات بالاستناد إلى قولها وحديثها، حيث تتمثل تلك العلامات الدالة على التوتر لدى المرأة فيما يلي: يمكن القول إن الفتاة التي تقف مع ساقيها متباعدتان هي إشارة معادية لها، أو رسالة مفادها أن الشخص قد تجاوز حدوده الخاصة، وغالبًا ما يرتبط هذا النوع من العمل بامرأة واثقة وقوية.
أسهل طريقة لعمل الفلافل في البيت خذي كمية قليلة من عجينة الطعمية وقومي بحشوها بمقدار ملعقة من الحشوة ومن ثم قومي بالتكوير، ثم سخني كمية مناسبة من الزيت في إناء على النار واقلي الفلافل حتى تنضج ويحمر وجهها وتعتبر أسهل طريقة عمل الفلافل مثل الجاهزة في المحلات. مكونات فلافل الحمص وفي هذه الطريقة نستبدل كمية الفول المنقوع بكمية من الحمص حوالي 500 جرام، ولكن يفضل أن يتم نقعه مدة لا تقل عن 12 ساعة، وأضيفي البيكنج صودا و3 ملاعق من السماق وملعقة صغيرة من دبس الفليفلة، وطريقة التحضير نفس طريقة الفلافل بالفول المنقوع. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نسخن الزيت على درجة حرارة عالية، ونبدأ بعمل كرات من المزيج الذي حضرناه ونبلل أيدينا بالماء، ثُم نُضع السمسم على وجه القرص بالضغط جيداً عليه، ليلتصق به السمسم، ثمّ نضع القرص في الزيت الساخن، ونهدئ النار قليلاً حتى لا يحترق القرص دون أن ينضج تماماً. نقدّم أقراص الفلافل، وإلى جانبها طبق من البطاطا المُحمّرة، والخبز، والسلطة. طريقة الفلافل بالفرن نصف كيلو من الفول أو الحمّص أو العدس، ويجب أنَّ يُنقع قبل ليلة من تحضيره. نصف كيلو من الكزبرة. شطة، حسب الرغبة. رشّة من القرفة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. بيضتان. نُنظّف الخضار بشكلٍ جيد، ثمّ نقطعها. كيفية عمل الفلافل الفلسطينية | المرسال. نُصفّي الفول أو الحمّص أو العدس بشكلٍ جيد، ثم نغسله بالماء ونجفّفه. نضع الفول أو الحمص أو العدس، في الماكنة المُخصصة للفرم، ونضيف التوابل والخضار، ونستمرّ بالفرم حتى يُصبح المزيج ناعماً. نضع البيض على المزيج، ونقلّبه بشكلٍ جيّد. نصنع أيّ شكل نرغب به من العجين كالقرص مثلاً، ونضعه على ورق زبدة أو قوالب سليكون أو صينيّة مدهونة بالزيت. نُدخل المزيج للفرن، ونتركه مدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج تماماً.
طريقة عمل التبولة المكونات الواجب توافرها لعمل التبولة:- 1- ما معياره ثلاثة أكواب من البقدونس المفروم ناعماً. 2- ما معياره أربعة حبات من البندورة التي ستقومين بتقطيعها على شكل عدة مكعبات صغيرة الحجم. 3- ما معياره حبة واحدة من البصل المفروم بشكل ناعم. 4- ما معياره نصق كوب من النعناع المفروم. 5- ما معياره ربع كوب من البرغل المنقوع. طريقة عمل الفلافل بالحمص. 6- ما معياره ربع كوب من زيت الزيتون. 7- ما معياره ربع كوب من عصير الليمون الحامض. 8- ما معياره كمية مناسبة من ملح الطعام الناعم أو على حسب رغبة المتناول. طريقة تحضير التبولة على الطريقة الفلسطينية:- للقيام سيدتي بتحضير التبولى أتبعي الخطوات الأتية:- 1- أغسلي كل من البقدونس ، و النعناع بشكل جيد ثم أفرميهما بشكلاً ناعماً. 2- قومي بغسيل البندورة ، و من ثم قطعيها إلى عدة مكعبات متوسطة الحجم. 3- أفرمي البصل بشكلاُ ناعماً جداً. 4- ضعي كلاً من معيار البقدونس الناعم ، و النعناع المفروم ، و البندورة المقطعة على شكل مكعبات صغيرة الحجم بالعلاوة إلى البصل المفروم في داخل وعاء كبير الحجم. 5- أضيفي سيدتي ما معياره ربع كوب من البرغل المنقوع بشكل مسبق إلى المكونات الموجودة في داخل الوعاء ثم أخلطيها بشكل جيد مع بعضها البعض.
– يرش السماق المطحون على أقراص الفلافل. – تقدم الفلافل مع سلطة الطحينة ، والسلطة الخضراء ، وقليل من المخللات ، أو تستخدم لإعداد الساندوتشات.
10- ما معياره ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصوديوم. 11- ما معياره كمية مناسبة من زيت الذرة ، و التي سنستخدمها في عملية القلي. طريقة تحضير الفلافل الفلسطينية:- للقيام سيدتي بتحضير الفلافل على الطريقة الفلسطينية أتبعي الخطوات الأتية:- 1- في البداية أطحني الحمص المنقوع باستخدام الخلاط الكهربائي ، و ذلك يكون إلى أن يصبح طرياً بدرجة كبيرة. 2- أضيفي كل من البصل بالعلاوة إلى الثوم المهروس ، و النعناع المفروم ، و الفلفل الحار ، و الملح ، و الكمون بالإضافة إلى بهارات الفلافل ، و البكينج بودر هذا مع قيامك بالاستمرار في عملية الخلط للمكونات حتى ينتج لديكي مزيج ناعم الدرجة. طريقه.عمل.الفلافل.السوري. 3- ضعي سيدتي المزيج في داخل كيس من النايلون ، و من ثم ضعيه في الرف العلوي من الثلاجة ، و ذلك يكون لمدة زمنية قدرها ستين دقيقة. 4- نضيف بيكربونات الصوديوم إلى المزيج مع تحريكه بشكل جيد. 5- عليكي سيدتي القيام بتشكيل أقراص الفلافل بشكلاً دائرياً ثم قومي بوضعها في داخل الزيت الغزير هذا مع مراعاة أن يكون ساخناً ، و أتركيها به حتى يحمر لونها. 6- أخرجي سيدتي الفلافل من الزيت ، و من ثم قومي بوضعها في داخل صحن تقديم مناسب إلى جانب التبولة ، و صحناً من البطاطا المقلية ، و التي يراعى أن تكون ساخنة بالعلاوة إلى الخبز الساخن.
الفلافل الرائعة مع خبز الصاج - YouTube