ذات صلة شوربة البطاطس والجزر طريقة تحضير شوربة بطاطس الشّوربة نحتاج في فصل الشّتاء إلى الشّوربات السّاخنة التي تمدّ الجسم بالطّاقة والدّفء، وهناك بعض الشّوربات التي نعدّها باستمرار مثل شوربة العدس، ومن أجل التّنويع ننصح باتّباع وصفات جديدة لتشجيع أفراد الأسرة على تناول الشّوربة المفيدة للجسم، ومن الشّوربات المميّزة والغنيّة بالمواد الغذائيّة شوربة البطاطا والجزر وشوربة الدّجاج بالذّرة التي تحتوي على الفيتامينات والنّشويّات، وهي بذلك تعتبر طبقاً متكاملاً. شوربة البطاطا والجزر المكوّنات خمس حبّات كبيرة من الجزر. ثلاث حبّات بطاطا متوسّطة الحجم. بصلة صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. مكعّبان من مرقة الدّجاج. رشّة ملح. نصف كوب من كريمة الطّهي. ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة. طريقة التّحضير نقشّر البطاطا والجزر ثمّ نبرشهما، ونقطّع البصل إلى مكعّبات صغيرة. نضع القليل من الزّيت في قدر على النّار، ونضيف له البصل ونقلّبه حتّى يذبل، ثمّ نضيف الثّوم المهروس ونقلّبه جيّداً. شوربة البطاطس والجزر مترجم. نضيف الجزر والبطاطا المبشورة إلى البصل ونقلّب المكوّنات على نار متوسّطة حتّى تذبل.
الشوربة تعد الشوربة أحد أنواع أطباق المقبلات التي تقدم إلى جانب الوجبات الرئيسيّة على المائدة، والتي تتميّز بقيمتها الغذائيّة العالية كونها تمدّ الجسم بالعديد من العناصر المغذيّة الضرورية لكونها تُحضّر من مجموعة متنوعة من الخضار واللحوم والمنكهات والمطيبات الأخرى التي تكسبها طعمًا فريدًا ومميّزًا، وتختلف طرق تحضيركِ لها تبعًا للمكونات الداخلة فيها، ونُطلعكِ هنا على طرق تحضير شوربة الجزر والبطاطس في المنزل. طريقة تحضير شوربة الجزر والبطاطس المكوّنات نصف كوب من الحليب أو كريمة الطهي. ملعقتان صغيرتان من الزبدة الليّنة. رشة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رأس من البصل المفروم ناعمًا. خمسة أكواب من مرق الدجاج أو الماء. فصّ من الثوم المفروم. كوب من مبشور الجزر. شوربة البطاطس والجزر الموسم. ست ملاعق صغيرة من الشوفان. طريقة التحضير تذوّب الزبدة في قدرٍ على نار متوسطة، ثمّ يقلى فيها البصل المفروم حتى يذبل ويتحمّر. يضاف الثوم المفروم، والشوفان إلى البصل المقلي مع التحريك لبضع دقائق. يوضع مبشور الجزر، والزعتر فوق المكوّنات السابقة، ثمّ تتبل بالملح والفلفل الأسود مع مواصلة التحريك.
شوربة البطاطا والجزر طريقة عمل شوربة البطاطا والجزر طريقة عمل شوربة البطاطا والجزر بالكريمة شوربة البطاطا والجزر: يكثر إعداد الشوربات في فصل الشتاء؛ لأنها تمد الجسم بالدفء، وتعتبر شوربة البطاطا والجزر من أنواع الشوربات التي تحتوي على خضروات فقط، حيث يعد الجزر والبطاطا هما المكونان الأساسيان فيها، وبالتالي مناسبة للأشخاص النباتيين، وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ والشهي فهي من أنواع الشوربات المغذية والمليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وهي منخفضة السعرات الحرارية ، وكذلك لا تحتاج الكثير من الوقت في إعدادها فهي تحتاج 15 دقيقة فقط. طريقة عمل شوربة البطاطا والجزر: المكونات: 1 بصلة. 3 فصوص من الثوم. 200 جرام من الجزر. 800 جم من البطاطا. 4 أكواب من مرق خضار. 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. شوربة البطاطس والجزر حلقه. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير: نقشّر الخضار ونقطعها. نُسخن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. نضيف البصل والثوم ونقلبهما لبضع دقائق حتى يصبح البصل طرياً وشفافاً. نضيف مكعبات البطاطا والجزر ومرق الخضار وجوزة الطيب إلى القدر. نغطي القدر بغطاء ونترك الشوربة حتى تغلي، ونخفض درجات الحرارة ونتركها تغلي لحوالي 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح الخضار طرية بدرجة كافية لتهرس بسهولة بشوكة.
20 دقيقة شوربة فريكة بالدجاج جربيها لن تندمي! 10 دقيقة
نُقلي البصل في الزيت، والزبدة قليلاً، ومن ثم نُضيف السكر مع مُواصلة التحريك. نُضيف مكعبات البطاطس، وشرائح الجزر، ونُحرك المزيج لمدة خمس دقائق. نُضيف المياه، ونُتبّل المزيج، ثم نُغطي القدر، ونتركه إلى أن تنضج الخضار. نخفق المزيج في الخلاط الكهربائي إلى أن يُصبح ناعماً. نضع المزيج في قدر على النار مرةً ثانية، ومن ثم نُضيف إليه الكريمة، ونُحركه لمدة دقيقتين، ثم نُقدم الشوربة ساخنة.