الرئيسية النظام الغذائي الصحي اكتشف القيمة الغذائية للخيار مع القشر وبدونه! نُشر في 05 يوليو 2021 ، آخر تحديث 17 سبتمبر 2021 تختلف القيمة الغذائيّة للخيار باختلاف نوعه، وحجمُه، وشكله، وما إذا كان مقشر أم غير مقشر، ومطبوخ أم غير مطبوخ. [١] [٢] القيمة الغذائيّة للخيار القيمة الغذائية للخيار مع قشره يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للخيار الطازج مع قشره: [٣] العنصر الغذائي الكمية الغذائية في 100 غراماً من الخيار الكمية الموجودة في ثمرة من الخيار بوزن (301 غراماً) الماء (مليلتر) 95. 2 287 السّعرات الحراريّة (سعرةً حراريةً) 15 45. 2 البروتين (غرام) 0. 6 1. 96 الدّهون (غرام) 0. 1 0. 3 الكربوهيدرات (غرام) 3. 6 10. 9 الألياف (غرام) 0. 5 1. 5 السّكريات (غرام) 1. 6 5. 03 النشويات (غرام) 0. 8 2. 5 الكالسيوم (مليغرام) 16 48. 2 الحديد (مليغرام) 0. 2 0. 8 المغنيسيوم (مليغرام) 13 39. 1 الفسفور (مليغرام) 24 72. 2 البوتاسيوم (مليغرام) 147 442 الصوديوم (مليغرام) 2 6. 02 الزنك (مليغرام) 0. 6 النحاس (مليغرام) 0. 04 0. 1 المنغنيز (مليغرام) 0. الصفحة الرئيسية | مسبار. 07 0. 2 السيلينيوم (ميكروغرام) 0. 3 0. 9 الفلوريد (ميكروغرام) 1.
ضبط مستوى السكر في الدم قد يفيد تناول مخلل الخيار المصنوع باستخدام محلول ملحي أساسه الخل في التحكّم في نسبة الجلوكوز في الدم؛ ويُعدّ استقرار سكر الدم أمرًا مهمًا لمرضى السكري، إضافةً إلى أنه يمنع الإحساس بالجوع الشديد.
إذا لاحظت علامات الانزعاج البطني، مثل الغازات، فقومي بإزالة الخيار من النظام الغذائي لبضعة أيام. إعادة تقديم بعد استشارة الأطفال. بمجرد أن يبدو الطفل مرتاحاً مع الطعم المعتدل لهريس الخيار، يمكنك مزج هريس الخيار مع الهريس المصنوع من الخضار والفواكه الأخرى. بالنسبة للأطفال الأكبر سناً والأطفال الصغار، الذين بدأوا بالفعل أطعمة الأصابع، يمكن تقديم شرائح الخيار السميكة كغذاء صحي للأصابع. إذا تم تشخيص إصابة طفلك بحساسية الخيار، فلا تقدمي أي طعام يحتوي على خيار، حتى بكميات صغيرة. 5. كيفية اختيار وتخزين الخيار؟ فيما يلي بعض الخطوات التي يمكنك اتباعها لتحديد الخيار وتخزينه بأمان. كيفية اختيار الخيار قومي بشراء الخيار الطازج والثابت وغير العضوي. اختاري تلك التي تكون خضراء ولديها عيوب وحفر أقل. اختاري الخيار الحاد والثابت على الخيار الذائب أو الذابل. تجنبي الخيار الكبير والأصفر. كيفية تخزين الخيار اغسلي الخيار جيداً تحت الماء الجاري. الفوائد الصحية والغذائية للخيار. بعد التجفيف، ضعيه في الثلاجة لمدة أسبوع. حاولي الاحتفاظ بالخيار في كيس مغلق بسحاب في الأمام بدلاً من تكديسها في الخلف. تجنب التخزين بكميات كبيرة؛ لأن الخيار يفقد الرطوبة بسرعة.
فوائد الخيار الصحية * يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة، بما في ذلك مركبات الفلافونويد وtannins، والتي تمنع تراكم الجذور الحرة الضارة وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة. * يتكون الخيار من حوالي 96 ٪ من المياه، مما قد يزيد من الترطيب ويساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية من السوائل. * كشفت بعض الدراسات أن الخيار قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم ومنع المضاعفات المرتبطة بمرض السكري، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث. المصدر: موقع healthline