قومي بإحضار فنجان أضيفي به ملعقة الزعفران، مع القليل من الماء، وقومي بتقليبهما جيدًا. الآن أضيفي الزعفران إلى باقي المزيج، وقلبيهم بشكل جيد. بعد تجهيز الفرن على حرارة 180 درجة قومي بوضع العجين في قالب الكيك ذو الحجم المناسب. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الزعفران بالحليب الهشة واللذيذة أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها لمدة 40 دقيقة. بعد مرور المدة قومي بإخراج الكيك من الفرن، واستخدمي خلة الأسنان أو الشوكة بعمل ثقوب على سطح الكيكة. على نار هادئة قومي بوضع وعاء عميق وأضيفي إليه 2 كوب حليب مع نصف كوب من الحليب المكثف، و علبة حليب مبخر 170 غرام. قلبي المكونات على النار جيدًا، من ثم قومي بتشريب الكيكة بهذا المزيج على مراحل. بعد الانتهاء قومي بوضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة. في هذه الأثناء قومي بإعداد الكريمة، من خلال خلط 2 فنجان من الحليب السائل و2 ظرف من دريم ويب. أخفقي مكونات الكريمة جيدًا. أخرجي الكيك من الثلاجة من ثم ضعي طبقة الكريمة. أدخلي الكيك إلى الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك طبقة الكريمة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far!
كيكة الزعفران الهشه كيكة الزعفران الهشه وصفة جديدة وشهية لابد أن تجربوها للتغيير عن الكيك الاسفنجي وكيك الشوكولاته وهي ذات مذاق رائع يحبه حتى الأطفال مع العصير أو لضيوفك مع الشاي أو القهوة وهو سهل ويكون جاهز خلال 40 دقيقة فقط. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ¼ كوب سكر 1 بيضة كبيرة ¾ كوب حليب ¼ ملعقة صغيرة خيوط زعفران 1 ¾ كوب طحين 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ⅛ ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبيب 10 لوز للتزيين طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 F. نضع الزبدة والسكر ما عدا 1 ملعقة صغيرة في وعاء ونخلطها بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يرتفع المزيج. بعدها نضيف البيض ونخفق حتى تمتزج المكونات معاً جيداً. نسخن الحليب في قدر صغير على نار متوسطة ونطحن الزعفران مع 1 ملعقة صغيرة سكر، ونبعد الحليب عن النار ونضيف الزعفران والسكر ونحرك ثم نغطي القدر ونتركه لمدة 5 دقائق. نخلط في وعاء كلاً من الطحين والبيكنغ باودر والملح. نضيف مزيج الطحين والحليب فوق مزيج السكر بالتناوب مع خلط المكونات عند كل إضافة ثم نضع الزبيب ونخفق المكونات جيداً.
سكب خليط الكيك في القوالب الورقية و ملئها إلى ثلثي القالب. وضع صينية الكب كيك في الفرن لمدة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد تماماً. تحضير صلصة الزعفران: وضع الحليب في وعاء عميق وإضافة السكر والزعفران وتقليب الخليط حتى تتكون صلصة ناعمة. دهن الكب كيك بخليط صلصة الزعفران ومن ثم تزيينها ببعض شعيرات الزعفران. وضع الكيك جانباً لعدة دقائق حتى تتماسك الصلصة عليه. بودنج الأرز بالزعفران مع الزبيب والمكسرات المقلية خمس عشرة دقيقة ستة أشخاص كوب واحد من الأرز. أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم. كوبان من الماء الساخن. نصف كوب من الزبيب بدون بذور. كوب واحد من كريمة الطبخ. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. كوب إلا ربع من السكر (من الممكن زيادة الكمية قليلاً حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا السائلة (أو عود من الفانيلا). مكونات للتزيين: ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة. ربع كوب من كلٍ من: الكاجو النَّي. الفستق الحلبي. الصنوبر. أخذ مقدار ربع كوب من الحليب وتسخينه ومن ثم نقع الزعفران بالحليب الساخن لمدة عشر دقائق.
وقد شارك د. صالح بن محمد المسند رئيس الفهرس العربي الموحد في مؤتمر ( المحتوى العربي في الإنترنت: التحديات والطموحات) المعقود بجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية بالرياض بورقة عرّف فيها بالفهرس عنوانها ( الفرس العربي الموحد أداة رئيسة لبناء المكتبات الرقمية العربية) في يوم الأربعاء 7/ 11 / 1432هـ. ويعقد الفهرس دورات تدريبية للعاملين بالمكتبات المشتركة فيه، لكن يمكن للأفراد البحث في الفهرس سواء البحث العام أو البحث عن الرسائل العلمية، إلى جانب إمكانية البحث في مكتبات الدول المشاركة فيه. وقد منح الاتحاد العربي للمكتبات والمعلومات (اعلم) الفهرس العربي الموحد جائزة أفضل المشاريع القومية في الوطن العربي لخدمة المكتبات العربية. -------- مصدر المعلومات عن الفهرس العربي الموحد مع التصرف الموقعان التاليان: عنوان موقع الفهرس العربي الموحد: عنوان صفحته على فيس بوك: Nike Air Force التصنيف الرئيسي: التصنيف الفرعي:
ثم ألقى سفير جمهورية العراق لدى الرياض الدكتور عبدالستار هادي الجنابي كلمةً شكَرَ فيها مركز البحوث والتواصل المعرفي، ومكتبات وجامعات ومؤسسات الرياض التي استقبلت الوفد العراقي، مؤكداً على أهمية التواصل بين البلدين الشقيقين في مجال المكتبات والمعلومات، والمجالات الثقافية والمعرفية بشكل عام، متمنياً تكثيف الزيارات المتبادلة بين المؤسسات المعنية. بعد ذلك بدأت الندوة بتقديم وإدارة من أستاذ المكتبات والمعلومات بجامعة الإمام محمد بن سعود سابقاً الأستاذ الدكتور راشد بن سعد القحطاني، وبمشاركة أربع أوراق قدّمها كل من أستاذ علم المعلومات المشارك بجامعة الملك سعود الدكتور سعد الزهري الغامدي، والأمين العام للمكتبة المركزية في الجامعة التقنية الوسطى ببغداد الدكتورة ثناء شاكر الأبرشي، ومدير مركز الفهرس العربي الموحد بالرياض الدكتور صالح المسند، وأستاذ المعلومات والمكتبات المساعد بجامعة بغداد الدكتور تيسير فوزي رديف. وصبّت جميع الأوراق في بحث أفق التعاون وأشكال الشراكة بمجال المكتبات ومؤسسات المعلومات بين السعودية والعراق، مستعرضين تجارب الأكاديميات والمراكز التي يعملون فيها، والأرقام والإحصاءات التي تبين تطوّر بعض تلك المؤسسات أو حاجتها للنهوض بها وتمكين طلبتها ومرتاديها من استخدام التقنيات الحديثة في حفظ الوثائق والمخطوطات وإيجاد العناوين والمصادر والمراجع الكافية والمعاصرة التي تعضد دراساتهم، وترتقي بالبحث العلمي في المؤسسات الأكاديمية.
بعد ذلك سلّم الوفد العراقي الذي تمثّله الجمعية العراقية لاختصاصيّ المكتبات والمعلومات درعاً تذكارية لرئيس المركز، وتناول الجميع الغداء الذي أعدّه المركز بهذه المناسبة. جانب من الحضور