الهوامش 1. جمال الاسبوع: ٣٣ ، فصل ٣. مقتبس من كتاب « مفاتيح الجنان »
وفي مصباح الزائر قال السيد ابن طاووس: فاذا اردت وداعهم عليهم السلام فقل: «السلام على ائمة الهدى ورحمة الله وبركاته استودعكم الله واقراً عليكم السلام آمنا بالله وبالرسول وبما جئتم به ودللتم عليه، اللهم فاكتبنا مع الشاهدين ثم ادع الله كثيراً وسله ان لا يجعله آخر العهد من زيارتهم، وان اردت البسط في زيارتهم صلوات الله عليهم وقضاء الوطر من اهداء التحية اليهم فعليك بما سيأتي من الزيارات الجامعة». 2- الزيارة الثانية: وهي مروية في مصباح الكفعمي ، قال: تقول في زيارة ائمة البقيع (عليهم السلام) بعد ان تجعل القبر بين يديك وانت على غسل: «السلام عليكم يا خزان علم الله وحفظة سره وتراجمة وحيه اتيتكم يا بني رسول الله عارفاً بحقكم مستبصراً بشأنكم معادياً لأعدائكم موالياً لأوليائكم، بابي أنتم وامي صلى الله على ارواحكم وابدانكم، اللهم اني اتولى آخرهم كما توليت اولهم وابرأ من كل وليجة دونهم آمنت بالله وكفرت بالجبت والطاغوت واللـّات والعزّى وكلّ ندّ يدعى من دون الله». (وتقول في وداعهم): «السلام عليكم أئمة الهدى ورحمة الله وبركاته استودعكم الله واقرأ عليكم السلام آمنا بالله وبالرسول وبما جئتم به ودللتم عليه اللهم فاكتبنا مع الشاهدين ولا تجعله آخر العهد من زيارتهم والسلام عليهم ورحمة الله وبركاته».
نشرت في الولاية العدد 88 مقالات ذات صله
على نار متوسطة، ذوّبي الزبد ثم أضيفي الدقيق والنشا، وقلبيهما لمدة 3 دقائق. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر، حتى تحصلي على قوام ناعم وغليظ. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا. في مقلاة علي النار، شوحي السجق، واتركيه ليبرد ويتخلص من السوائل الموجودة به. شوحي البصل مع ملعقة زيت، حتى يصبح لونه مائلًا للاصفرار. قطعي السجق قطعًا صغيرة مناسبة لحجم المكرونة، وأضيفيه إلى البصل المشوح. أضيفي الفلفل وحلقات الزيتون والذرة وقلبي جيدًا. صفي المكرونة دون غسل واخلطيها مع السجق. اخلطي الجبن الرومي المبشور مع المكرونة والسجق. ادهني قالب الفرن بالسمن وصبي خليط المكرونة ووزعي بالصينية. وزعي الجبن الموتزاريلا علي السطح. صبي البشاميل حتى يغطي السطح تمامًا. افردي ملعقة القشدة علي سطح البشاميل. ضعي المكرونة في فرن سابق التسخين علي حرارة 220 درجة مئوية، حتى يحمر الوجه تمامًا. حشوة مكرونة بشاميل بالدجاج المقادير: ½ كيلو مكرونة قلم. ¾ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح. مكرونة بشاميل بالتونة - الطير الأبابيل. كوب كريمة. ½ كوب موتزاريلا وشيدر مبشور. 4 ملاعق كبيرة بقسماط. بصلة صغيرة مفرومة. 2 فص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة زيت. ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
مكرونه بشاميل بحشوة التونه لاتقولي لحم ولا دجاج طعم خيالي - YouTube
بقدونس مفروم فرماً ناعماً للتزيين. نغلي الماء المملح في قدر على نار متوسّطة، ونسلق فيه المعكرونة. نزيل المعكرونة من ماء السلق، ونصفّيها، ثمّ نضعها في صينيّة. نقلي البصل في الزيت حتى يذبل، ونضيف الفلفل الأسود، والملح. نضيف للبصل المقلي التونة، والبازلاء، والذرة، ونقلّب المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً. نسكب صلصة البشاميل على المزيج السابق، ونحرّك المكوّنات جيّداً. نسكب مزيج التونة والخضار فوق المعكرونة. نضع شرائح الجبن على وجه الصينيّة. ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها لمدّة نصف ساعة حتى تنضج. نخرج الصينيّة من الفرن، ونضع عليها البقدونس المفروم، ثمّ نقدمها ساخنة.