والحالة هذه تنطبق بحذافيرها على ''نهر شمر'' (كما يسميه الدكتور الباز) الذي يصب في غرب الكويت وعلى الربع الخالي الذي اكتشف فيه بعض الأحافير والشواهد التي تدل على حياة مائية كانت قائمة. موت بحيرة ساوة العراقية بفعل الأنشطة البشرية والتغير المناخي. كما أن الحياة المائية وبحيرات الربع الخالي كان موضوع شهادة الدكتوراه للجيولوجي الدكتور هال ماك كلر، من جامعة لندن عام 1984، الذي يرجح أن منطقة الربع الخالي كانت تتعرض لأعاصير ممطرة كالتي تتعرض لها الهند وبنجلادش حاليا، وكانت تستمر فترات طويلة مكنت من نشأة بحيرات على فترات طويلة من الزمن. ومن جهة أخرى فقد أكدت دراسة جامعة الملك فهد للبترول والمعادن وأعلنت نتائجها بحضور الملك فهد بن عبد العزيز - رحمه الله - إلى أن المملكة تسبح على مياه تساوي كمياتها 500 سنة من جريان نهر النيل وهي تصب في نفس مسار فرضية الدكتور الباز، فماذا عمل بها، وهل تم التحقق منها ومدى صحتها؟. ولعل من المهم في هذا السياق الإشارة إلى أن هيئة المساحة الجيولوجية السعودية قد أصدرت أول دليل توثيقي من نوعه لصحراء الربع الخالي بعنوان: (الربع الخالي.. بحر الرمال العظيم) ليكون مرجعاً دقيقاً يعرف بصحراء الربع الخالي التي تعد أكبر صحراء رملية متصلة بالعالم بمساحة 550 ألف كيلومتر مربع والتي تغطي نسبة 22 بالمائة من مساحة المملكة.
وذكرت أن الربع الخالي يمثل حوضاً رسوبياً تحيط به المرتفعات من معظم الاتجاهات مما انعكس على انحدار كثير من مجاري المياه باتجاهه مؤديةً ثروة مائية كبيرة تحت رماله بدليل الانتشار الكثيف للآبار اليدوية بأنواعها إلى جانب مصائد المياه المنتشرة هناك. ذي قار.. إجراءات استباقية لتأمين وصول المياه إلى المواطنين خلال الصيف. وتحدث مؤلفا الكتاب محمد أحمد الراشد وعبدالله صالح العنيزان عن حقيقة المياه الموجودة في باطن الصحراء المقفرة في ظاهرها والتي كانت مثار جدل ونقاش وبحث كثير من المهتمين، حيث أكد الراشد والعنيزان أن باطن الربع الخالي يحوي ثروة مائية كبيرة تنتشر في أنحائه آبار ارتوازية عميقة والتي تعرف بالقلمات والتي قامت شركة أرامكو بحفرها خلال عملية المسح والتنقيب عن البترول. إن التمعن في كل ماذكر وربطه بالشواهد والمعلومات المستقاة من المزارعين المجاورين للكثبان الرملية وبالذات في حرض ويبرين وقراءة بيانات الآبار الموجودة بها على مدى العشرين سنة الماضية وعدم انخفاض منسوب المياه فيها يقوي حجة فرضيه الباز، وبالتالي فهي تستحق البحث المعمق. وقبل هذا كله فإن تلك الفرضية يؤكدها حديث رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم فعن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: "لا تقوم الساعة حتى تعود أرض العرب مروجاً وأنهاراً" حديث صحيح رواه مسلم، قال ابن منظور في لسان العرب أن المَرْجُ هو أرضٌ ذات كلأ ترعى فيها الدواب، وفي التهذيب أرض واسعة فيها نبت كثير تمرُجُ فيها الدواب، والجمع مروج وهذا دليل لايقبل الشك في وفرة المياه في السابق.
وقدر البنك الدولي أنه في حالة عدم وجود سياسات مناسبة، قد يشهد العراق انخفاضاً بنسبة 20% في موارد المياه العذبة المتاحة بحلول عام 2050 بسبب ارتفاع درجات الحرارة. منظر جوي يظهر بحيرة الملح ، والمعروفة أيضًا باسم بحيرة الرزازة ، والتي تواجه مخاطر الجفاف في محافظة كربلاء وسط العراق في 23 أبريل 2022. أ ف ب ـ "ماتت قبلي" ـ ويعزو مستشار وزارة الموارد المائية عون ذياب لوكالة فرانس برس الجفاف في بحيرة ساوة بجزء منه إلى "النقص الحاد في كمية الأمطار". ويلفت إلى انخفاض معدل الامطار في المنطقة القريبة للبحيرة إلى 30 بالمئة عن معدلاتها في السابق، الأمر الذي قطع التغذية عن المياه الجوفية التي تتعرض في الوقت عينه لعمليات سحب مستمرة بواسطة الأبار. وتزامن كل ذلك مع "ارتفاع درجات الحرارة (ما أدى إلى) تفاقم ظاهرة تبخر" مياه البحيرة، وفقا للمستشار. شروط إصدار رخصة بئر مياه جوفية وزارة البيئة والمياه السعودية – المختصر كوم. وتحدث المسؤول عن إجراءات حكومية للحد من الاستنزاف المستمر للمياه الجوفية في عموم العراق، من خلال منع منح أي أجازة لحفر آبار جديدة في مناطق معينة، إضافة لغلق الأبار غير القانونية. ويرتبط كثير من أهالي السماوة، التي تقع على بعد 25 كيلومتراً من البحيرة، بعلاقة قوية مع بحيرة ساوة، مثل لطيف دبيس البالغ 60 عاما، الذي يعيش بين مسقط رأسه السماوة والسويد البلد الذي أنتقل اليه قبل 30 عاما.
بغداد - ناس وجّه محافظ ذي قار محمد هادي الغزي، الاثنين، ببذل الجهود وتكثيفها لتأمين وصول المياه إلى جميع المواطنين خلال الصيف الممكن. قناة "ناس" على تلكرام.. آخر تحديثاتنا أولاً بأول وذكر بيان للمكتب الاعلامي لمحافظ ذي قار، تلقى "ناس" نسخة منه، (25 نيسان 2022)، أن "محافظ ذي قار محمد هادي الغزي ترأس اجتماعاً لغرفة عمليات الماء في المحافظة لبحث الاستعدادات المطلوبة لموسم الصيف المقبل حيث يزداد الطلب على المياه مع تراجع الامدادات". وحث الغزي كوادر دائرة ماء المحافظة، على "بذل قصارى الجهود وتكثيف العمل لتأمين وصول المياه الى جميع المواطنين ولاسيما في المناطق النائية"، مؤكداً أن "الحكومة المحلية تولي اهتماما بالغا بملف المياه لما له من مساس مباشر بحياة المواطنين". واستمع المحافظ الى "شرح مفصل من مدراء الاقسام والشعب في دائرة الماء عن أهم المعوقات التي تواجه عملهم وأبرز استعداداتهم لموسم الصيف"، متعهداً بـ "تقديم الدعم الكامل لمعالجة جميع تلك المعوقات من أجل تأمين وصول المياه بالمستوى المطلوب". وفي وقت سابق، حذّرت وزارة الموارد المائية من تعرض بحيرة الرزازة بمحافظة كربلاء إلى خطر الجفاف، فيما أشارت إلى عدم قدرتها على رفدها بالحصص المائية الكافية بسبب الشح والجفاف الذي تعانيه البلاد.
وشدد الدكتور محمود أبو زيد رئيس المجلس العربي للمياه ووزير الموارد المائية والري الأسبق، والرئيس الشرفي للمجلس العالمي للمياه خلال كلمته على "ضرورة الحد من مشكلة تلوث المياه وتنقيتها بأحدث الطرق العلمية؛ من أجل الحفاظ على صحة الإنسان الذي يعد العامل الرئيسي في عوامل التنمية المستدامة داخل المجتمعات، لأن المياه ركيزة اساسية لتحقيق التنمية المستدامة كما إن المياه الجوفية مصدراً أساسياً للأنشطة البشرية والتنموية. " وأشار إلى أن الإفراط في استخدام المياه من المواطنين يعد من أكبر المشاكل التي تواجهها الدولة في ظل التحديات الإقليمية التي تشهدها مصر في مشكلتها المائية مع دول المنبع، خاصة وأنّ الماء أحد المصادر الثمينة، ونظراً إلى مشاكل المناخ والاحتباس الحراري وما يُصاحبها من اختلاف في الطقس أصبح من الصعب التنبّؤ بحجم الإمدادات المائية المتبقيّة؛ لذا يجب التعامل مع مشكلة الماء بشكل جدّي، وليس عندما يُصبح خطر شحّ الماء حتمياً. وأوضح رئيس المجلس العربي للمياه ووزير الموارد المائية والري الأسبق أن الإفراط في استهلاك المياه ينعكس سلباً على العديد من جوانب الحياة فقد يؤدّي إلى مشكلة شح الماء، وفي حال استمرّ الوضع على ما هو عليه سيُعاني الكثير من البشر للحصول على ماء صالح للشرب.
وقالت خلية الإعلام الحكومي في بيان تلقى "ناس" نسخة منه (22 نيسان 2022)، إنه "تأكيدات الوزارة إذ أن بحيرة ساوة تعد منطقة تصريف للمياه الجوفية، وأن العديد من المستثمرين في الأراضي الزراعية أدخلوا منظومات ري غير مجازة، كما أقدم عدد من الحفارين غير العراقيين بالحفر العشوائي من دون أخذ الموافقات الرسمية من الهيئة العامة للمياة الجوفية، ولم يلتزموا بتعليمات حفر الآبار المائية من حيث المسافة بين الآبار وكمية الضخ، حيث رصد أكثر من (1000) بئر متجاوزة منصوب عليها مضخات تعمل بإنتاجيات عالية تصل إلى (25لتر/ ثا). وأوضحت أن "المزارعين هناك استخدموا الري التقليدي (السيح)، وامتصوا كميات وفيرة من الآبار التي تقع في مسار التغذية لبحيرة ساوة"، مشيرة إلى أن التغيرات المناخية التي يمر فيها العراق من ارتفاع درجات الحرارة، وقلة الأمطار كانت سببا آخر في انخفاض مناسيب مياه البحيرة". وأكدت "عدم تأييدها الاستثمار الزراعي بهذه المساحات الكبيرة؛ وذلك لمحدودية الخزين الجوفي، مؤكدة أن هدفها هو الحفاظ على هذا الخزين الستراتيجي المهم وحسب الأولويات لأغراض الشرب وعدم استخدامه بزراعة الأراضي وبمساحات كبيرة". وكشفت الهيئة العامة للمياه الجوفية، في وقت سابق، أسباب جفاف بحيرة ساوة بمحافظة المثنى، مستبعدة امكانية إعادة البحيرة الى سابق عدها خلال الوقت الراهن، فيما أكدت ان الطبقة الاولى للمياه الجوفية قد نضبت تماماً.
ويرى مدير البيئة في محافظة المثنى أنه "من الصعب عودة البحيرة إلى واقعها القديم". وتخضع المنطقة منذ عام 2014 لاتفاقية "رامسار" الدولية الخاصة بحماية الأراضي الرطبة، حسبما تشير لوحة كبيرة ثُبتت عند ضفاف أرض منخفضة كانت يوماً بحيرة. كما حذرت اللوحة ذاتها، من "ممارسة صيد الأسماك بأي شكل من الأشكال" بالإضافة الى "عدم الاقتراب من العين المغذية للبحيرة بتاتاً". وذكرت المنظمة على موقعها الالكتروني بأن التركيب "الكيميائي للمياه (في البحيرة) فريد من نوعه"، مشيرة إلى أنها "مسطح مائي مغلق في منطقة ملحية". وكانت ساوة المكونة من "صخور طينية معزولة بمادة جبسية" في الماضي موطناً "للعديد من الأنواع النادرة من الطيور في العالم، مثل النسر الإمبراطوري الشرقي وطائر الحبار والبط البني"، وفقا للتقرير ذاته. لافتة شارع لبحيرة سوا في محافظة المثنى بجنوب العراق ، في 19 أبريل / نيسان 2022. - أ ف ب والجفاف لا يقتصر على ساوة، فهذه حال كثير من المسطحات المائية في العراق جراء ارتفاع معدلات التصحر وشح المياه. وتتناقل شبكات التواصل الاجتماعي باستمرار صورا لأراض جرداء ومناطق جافة خصوصا في أهوار بلاد وادي الرافدين المدرجة على لائحة اليونسكو، بينها هور الحويزة (جنوب)، كذلك بحيرة الرزازة في محافظة كربلاء، وسط العراق.
و غالباً ما تكون الطبقة المقرمشة مؤلفة من البيض و الطحين أو الطحين المتبل و الماء. 3. القلي على دفعات للنضج الكامل هناك طريقتان لقلي الدجاج: القلي العميق والذي يتم فيه غمر الدجاج كاملاً في الزيت الحار. والتحميص أو التقمير ويغمر فيه الدجاج بشكل جزئي ويقلب خلال الطهي. ويحتاج لكمية قليلة من الزيت بينما ننتهي بكمية كبيرة من الزيت المتبقي بطريقة القلي العميق الذي من السهل فيه قلي الدجاج بالتساوي، ولأن الزيت يتناثر هنا أكثر فسيكون أكثر تسبباً بالفوضى والاتساخ لذلك لا ضير من اتباع هذه الطريقة لكن بشرط قلي الدجاج على دفعات حتى لا تتسبب حرارة الزيت بتناثره كثيراً عند إضافة الدجاج إلى المقلاة وحتى تعدّل الحرارة لتحافظ على درجة حرارة قلي ساخنة. في حال برد الزيت فإن الدجاج المقلي سيتشبع بالزيت وينتقع فيه (وذلك سيكون محزناً). و اخيراُ يمكن قلي الدجاج بقدر الضغط و لكن بحذر للحصول على افضل النتائج. 4. التبريد على شبك ليحافظ على الدجاج هشاً ينصح ويقوم كل الطهاة بتبريد الدجاج على الشبك بعد قليه حتى لا ينتقع بالزيت أثناء تبريده.
ضعي قطع الدجاج في التتبيلة في وعاء بلاستيكي ولا تستخدمي الوعاء المعدني، ثُم غلّفي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، وإن كان لمدة ليلة كاملة فهو أفضل. أحضري مقلاةً عميقة وضعي فيها كمية وافرة من الزيت النباتي، ثُم سخني الزيت استعداداً لقلي الدجاج. أحضري ثلاث أطباق عميقة، وضعي في الطبق الأوّل بيضتين مخفوقتين، وفي الطبق الثاني ضعي كميّةً من الدقيق، أما الطبق الثالث فهو للبقسماط. أحضري قطعة الدجاج وحرّكيها برفق للتخلص من السوائل الزائدة الباقية من التتبيلة، ثُم ضعي كُل قطعة في طبق الدقيق ثُم في طبق البيض ثُم اغمريها بالقسماط ومباشرةً ضعيها في الزيت الساخن. خففي النار واتركي الدجاج لمدة ربع ساعة على الأقل لضمان نُضجه، مع التقليب بين فترة وأُخرى وعندما يتحمّر الدجاج ارفعيه عن النار وضعيه على الورق الخاص لامتصاص الزيت. قدّمي البروست إلى جانب طبق من البطاطا المُحمّرة. نصائح يُمكنك استخدام الدجاج المُخلى من العظم والجلد "المُسحب"، او استخدام أفخاذ الدجاج بدلاً من الدجاج الكامل. يُمكنك شراء خلطة البروست الجاهزة من السوبر ماركت وهي شبيهة بالبقسماط، ولكن بوجود بهارات خاصة تُعطي مذاقاً طيباً يُشبه المُستخدم في المطاعم.