ويرى بعض الأشخاص ان حليب الأرز هو الأقرب لحليب البقر. عندما تختارين بديل الحليب المرغوب الذي يناسب أكثر الوصفة، عليك الانتباه لعدة أشياء: ـ حليب اللوز يملك نكهة خاصة لذلك فهو يعمل أكثر مع أطباق الحلويات ـ حليب الأرز أخف من حليب البقر لذلك فهو لا يعطي نفس القوام الكريمي الذي تتطلبه أطباق المقبلات. ـ حليب الصويا: أكثر سماكة ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة المطلوبة لتحضير الصوص.
لكن إذا كنت تمتلك الحليب المبخر فأنت قد قطعت نصف الطريق للحصول على حليب مكثف محلى. ولتحويل الحليب المبخر إلى حليب مكثف محلى: احضر 1 ونصف كوب سكر خشن. علبة من الحليب المبخر (سعة 12 أونصة). ضع الحليب والسكر معًا على نار هادئة وابدأ في تحريك المزيج. استمرفي تقليب هذا المزيج حتى يذوب السكر بالكامل ويتكاثف المزيج ويصبح لونه مصفر. ارفع المزيج من النار واتركه حتى يبرد تمامًا قبل استخدامه.
هل يمكن تجميد الحليب المبخر عادة لا ينصح المصنعون بتجميد هذا النوع من الحليب، لأن مكوناته قد تنفصل عند الذوبان، كما أن جودة المنتج لن تبقى كما هي عليه قبل التجميد ولن يعمل بشكل جيد عند استخدامه لأغراض الطهي والخفق. أما إذا كان لديك الكثير من الحليب المبخر ويجب عليك الاحتفاظ به لفترة فيمكنك تجميده، لكن تأكد من أن الوصفة التي تستخدمه فيها يناسبها الحليب المبخر المجمد واعمل على تقليبه جيدًا قبل الاستخدام. علامات تلف الحليب المبخر كما ذكرنا فإن تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على عبوة الحليب المبخر ليس هو علامة تلف الحليب المبخر، لكن علامات التلف تشمل: تغير اللون. الرائحة الحامضة. مدة صلاحية الحليب المبخر بعد الفتح | المرسال. التكتل. الطعم الكريه. انفصال المكونات. ولاحظ أن الحليب المبخر يكون لونه أبيض أما إذا وجدت أن لونه أصفر عند فتح العبوة فقد يكون هذا الحليب مكثف محلى، وإذا وجدت أن علامات التلف ظهرت على الحليب المبخر حتى قبل انتهاء فترة الصلاحية فقد يكون من الأفضل عدم استخدامه. [2] استخدامات الحليب المبخر يعد الحليب المبخر بديلاً قيمًا لمنتجات الألبان الأخرى مثل الكريمة المكثفة في العديد من الوصفات، لأنه عادة يكون أرخص من الحليب المكثف وبه دهون أقل بشكل ملحوظ من الكريمة الثقيلة والتي تحتوي على 36% دهون، بينما الحليب المبخر يحتوي على حوالي 6.
الجبن الكريمي تستخدم الجبن الكريمي كبديل جيد ذو طعم رائع للقشطة، وذلك في حالة عدم توفرها بالمنزل، رغم أن الجبن الكريمي تعد عالية السعرات الحرارية أيضاً إلا أنها لا تحتوي على نفس نسبة الدسم التي توجد في القشطة، يمكن استخدامها في الوصفات الساخنة مثل الباستا والشوربات بعد إذابتها في الخلاط مع القليل من الحليب. حليب الصويا مع زيت الزيتون وهو عبارة عن خليط نباتي يستخدم كبديل عن الوصفات التي تتطلب وجود القشطة ولكن للأشخاص النباتيين، أو الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، فهو خليط خفيف وصحي ونتيجته جيدة في الحصول على الطعم والقوام. سحور اليوم.. طاجن الفول المبخر واللبنة السورية الكبة السورية. بديل القشطة للحلويات كريم شانتيه يستخدم الكريم شانتيه في العديد من وصفات الحلويات ويمكن استخدامه كبديل عن القشطة فهو يعطي نفس الكثافة ولكن أخف كثيراً. الزبادي مع القشطة بدلاً من استخدام كوب من القشطة على سبيل المثال في بعض الحلويات، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة واحدة من القشطة مذابة في كوب من الزبادي " 170 جرام" فسوف تعطي نفس الطعم الرائع والقوام الشبيه للقشطة، ناجحة جداً مع حلى طبقات الكنافة بالقشطة أو البسبوسة. جبن كيري مع السكر الجبن الكيري مع السكر من البدائل الجيدة والغنية بالطعم الرائع، وتستخدم في وصفات التشيز كيك أو في بعض التوترات والحلوى.
DMCA | الرئيسية | جديد الاغاني إتصل بنا © 2021
رباط الحجز: وتعرض مسرحية " قحفية وغترة وعقال" على مسرح بكر الشدي في منطقة استوديو إحدى المناطق الفرعية لـ"بوليفارد رياض سيتي"، وتستمر خمسة أيام، وتعرض على فترتين الأولى من الساعة الـ 5:30 حتى الساعة 8:00 مساءً، والثانية من الساعة الـ 10:00 مساءً حتى الساعة الـ 1:00 بعد منصف الليل، ويمكن حجز تذاكر الدخول عبر الرابط: هنا. يا ألعب…يا أغلس: فيما تعرض مسرحية "يا ألعب…يا أغلس" على مسرح محمد العلي في منطقة استوديو إحدى المناطق الفرعية لـ"بوليفارد رياض سيتي"، وتستمر أربعة أيام، وذلك من الساعة الـ 8:30 حتى الساعة 11:30 مساءً، ويمكن حجز تذاكر الدخول عبر الرابط: هنا. وتعد المسرحيتان من ضمن مجموعة مسرحيات تقام خلال فعاليات موسم الرياض الذي يستضيف كوكبةً من نجوم التمثيل من جميع البلدان العربية، وتأتيان ضمن العديد من الفعاليات العربية والخليجية والعالمية التي ينظمها الموسم خلال 7500 يوم فعالية.
تبدأ من مساء اليوم الأربعاء 9 مارس، عرض المسرحية الكوميدية "قحفية وغترة وعقال"، وحتى 13 مارس الجاري، على مسرح بكر الشدي في منطقة بوليفارد رياض سيتي ضمن فعاليات موسم الرياض. قحفية وغترة وعقال في البوليفارد: وروّج حساب موسم الرياض الرسمي على توتير للمسرحية بنشر بالبوستر الخاص بها، وكتب: "اليوم تبدأ المسرحية الكوميدية الممتعة قحفية وغترة وعقال من بطولة حسن البلام.. وتستمر إلى 13 مارس على مسرح بكر الشدي في بوليفارد رياض سيتي.. مسرحية قحفية وغترة وعقال في البوليفارد الليلة | صحيفة المواطن الإلكترونية. لا تفوّت حضورها". وتدور قصة المسرحية في منزل سعى صاحبه لأن يحافظ على الترابط العائلي بين أبنائه الذي يعلم جيدًا أن الطمع والحياة قد أشغلتهم عن أمور عدة.. فيقوم بكتابة وصية لأبنائه تقرأ لهم بعد وفاته وهي عبارة عن أنه باع المنزل وأخفى النقود داخله ليجعلهم يجلسون داخل المنزل أطول مدة محاولًا بهذا جعلهم يترابطون مرة أخرى". المسرحية تأليف أحمد العوضي ومن إخراج عبدالله البدر، وبطولة حسن البلام ونخبة من النجوم. منطقة البوليفارد: وتعد منطقة "بوليفارد رياض سيتي"، واحدةً من أهم الوجهات السياحية في موسم الرياض، وأكبر الفعاليات الترفيهية في المملكة، حيث تحتوي على أماكن ترفيهية عدة، ومتاجر للتسوق، ومراكز ألعاب وسينما ومطاعم ومقاهٍ، إضافةً إلى جلسات داخلية وخارجية ملائمة للعائلات والأفراد، محاطة بعروض مسرحية وأجواء موسيقية تتوافق مع ذائقة الزوار.